Excellent Cooking System

Transcripción

1 Excellent Cooking System

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3 AMBACH Llevamos más de 50 años equipando centros gastronómicos y producción de comidas Desde sus inicios, Ambach se ha esforzado por satisfacer a unos clientes de alto nivel que deseaba un producto y un servicio excelente. Nuestro éxito viene de la entusiasta respuesta de estos clientes que han visto claramente en nuestra propuesta un producto marcadamente diferenciador y de alta calidad y ha sabido reconocer a Ambach como valor de excelencia. La gama de productos Ambach hace posible realizar cualquier concepto de cocina, desde un pequeño restaurante hasta un gran centro de producción de comidas. Nuestra planta de producción al sur del Tirol, se ha adaptado a los tiempos para dar respuesta a la siempre creciente demanda y cuenta con una superficie de producción de 10,000 m2 con una estructura altamente tecnológica, donde las aplicaciones para la cocina profesional se fabrican con el equipamiento técnico más moderno pero sin olvidar los pequeños detalles artesanales, para obtener un producto final de absoluto prestigio y excelencia. Todo el proceso de producción se centra en la máxima calidad, desde el desarrollo de los equipos, la producción y las pruebas finales, hasta el transporte y el servicio postventa. El equipo Ambach cuenta con todas las herramientas para satisfacer las necesidades y demandas de clientes e inversores. Nuestra meta es la implementación de las cocinas de calidad con el mejor funcionamiento del sector.

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5 NUESTRA MISIÓN La base del éxito de un gran chef En Ambach estamos convencidos de que no existe un chef igual a otro, es por esto que no debe existir una cocina igual a otra. Esto significa que, incluso habiendo una forma estándar de diseñar cocinas, cada cocina Ambach es única como las necesidades de cada chef. Las demandas más exigentes de un chef no deben ser cubiertas con una solución estándar que no le permita desviarse hacia la creatividad. Nuestro lema es la máxima flexibilidad con la máxima calidad. Esta es la base de nuestra amplia gama con 6 series diferentes de equipos para la cocina que se diferencian en dimensiones, funcionamiento y posibilidades de instalación. Más de 500 módulos entre los que elegir para satisfacer las demandas de cualquier chef. Planos higiénicos personalizados, paneles de control en colores, mandos de las placas dorados, pasamanos y estantes para utensilios son sólo algunas de las soluciones a medida que Ambach puede ofrecer.

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7 UNA INVERSIÓN SEGURA Centrémonos en los valores Ambach Ambach se ha centrado en la realización de sus productos, siguiendo cuidadosamente los valores sencillos pero muy importantes que hacen de una cocina Ambach una óptima inversión. Puedes estar seguro de que nuestras cocinas son una inversión de por vida. Nuestra respuesta para la creciente demanda del mercado son la flexibilidad en la instalación, la continua innovación para ser parte del futuro, la robustez de las aplicaciones para garantizar la máxima estabilidad y vida útil, el óptimo funcionamiento de las aplicaciones así como la confianza para minimizar cualquier fallo. Nos preocupa la higiene en todos los detalles para mantener siempre una cocina impecable, el ahorro de energía para reducir costes, la ergonomía para hacer más fácil el trabajo, el fácil mantenimiento para reducir la necesidad de asistencia técnica y la seguridad de nuestra certificación para tener una garantía total. Una cocina que cumple todas estas demandas es una gran inversión. Ambach ofrece todas estas soluciones técnicas para hacer de tu elección una inversión de por vida.

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9 CONCEPTO IVP Los detalles que marcan la diferencia Asimple vista, todas las cocinas son iguales, aunque si realizamos una inspección más detenidamente hay muchas diferencias. Ambach presta atención a todos esos pequeños detalles que marcan la diferencia en su día a día. Flexibilidad: más de 500 elementos diferentes permiten producir una cocina eficiente que puede adaptarse a nuevas necesidades en cualquier momento. Innovación: la constante inversión en el desarrollo y la introducción de las nuevas tecnologías facilitan mirar hacia el futuro. Robustez: el uso del acero inoxidable y metales que no se oxidan con el espesor correcto son el secreto de los equipos Ambach. Prestaciones: dimensiones y altas prestaciones con una alta eficiencia para obtener el máximo rendimiento en la cocina. Fiabilidad: desarrollo de equipos que utilizan componentes de alta calidad y soluciones técnicas que reducen al mínimo los fallos. Higiene: nuestros productos prestan especial atención a este aspecto con estructuras robustas, esquinas redondeadas y planos únicos para hacer realmente fácil la limpieza. Ahorro de energía: el control de la potencia necesaria, el aislamiento profesional y los componentes de alta calidad evitan la pérdida de energía y reducen los costes de funcionamiento. Facilidad de uso: nos aseguramos de que nuestros equipos son de fácil e intuitivo manejo mediante el uso de la tecnología más moderna. Mantenimiento sencillo: un acceso fácil a los componentes críticos permiten una lógica reducción de tiempo de mantenimiento y costes. Certificación: Ambach posee la certificación ISO 9001 y todos los equipos se ajustan a las normas CE. La inspección final del 100% de los equipos es la finalización perfecta.

10 System 900 Double Service 1100 Gama exclusiva System 900 Esbalzo

11 GAMA DE PRODUCTOS System 900 La gama de las grandes prestaciones. 120 módulos para componer bloques de cocción para satisfacer las grandes producciones. La sólida estructura es el corazón de esta línea con una profundidad de 920 mm y módulos de 450/600/900. Una amplia gama de elementos eléctricos, a gas o vapor con la máxima flexibilidad y el máximo rendimiento por su construcción sobre pies o sobre zócalo. Double Service 1100 Quando se tiene un espacio reducido en la cocina y no se quiere renunciar a la calidad y las prestaciones, Double Service es la gama ideal, gracias a su gran variedad de equipos con los mandos en sus dos frentes que hacen su uso óptimo. Esta línea con elementos pasantes, tienen una profundidad de 1100 mm y forma parte de la línea SYSTEM. Ofrecemos soluciones individualizadas y diseños en plano higiénico con encimera única y elementos pasantes sobre bases abiertas. Una cocina que llama la atención. Gama exclusiva Eesta gama deriva de la gama System 900 y está enriquecida con particularidades exclusivas: paneles de colores, mandos dorados, acabados plateados, rejillas para utensilios, pasamanos Realizamos cocinas personalizadas según el gusto y las exigencias de nuestros clientes. Con los elementos de la línea System 900 podemos construir cocinas que combinan la tecnología actual con detalles exclusivos con un toque de glamour y lujo. System 900 Esbalzo La línea System 900 Esbalzo es la respuesta ideal cuando se requiere una higiene completa y una refinada realización. Con el sistema en esbalzo fijado al suelo, a la pared o al techo se consigue una gran estabilidad gracias al sólido marco de construcción de la línea System 900.

12 System 700 Compact Plus Ecoline Equipos especiales

13 GAMA DE PRODUCTOS System 700 La gama de absoluta innovación. La misma tecnología de la gama superior se aplica a esta serie de dimensiones reducidas pero con altas prestaciones. Manteniendo el concepto de la System 900, hemos creado una línea de 700 mm. de profundidad. La línea System 700 tiene una gama de 70 elementos combinables, fabricados con la mejor tecnología para la cocina del futuro. Compact Plus Una línea donde el nombre lo dice todo, compacto, pero con añadidos extras. Una línea 750 con más de 60 elementos diferentes diseñada para cubrir las necesidades de la pequeña restauración que sólo se conforma con la mejor calidad. Ecoline El sistema modular perfecto diseñado para las necesidades de negocios de un tamaño medio con los valores adecuados para una buena relación calidadprecio. Más de 80 módulos con una profundidad de 850 mm, fácilmente combinables con equipos individuales o con una encimera única de una sola pieza para ofrecer un mayor margen de planificación en la cocina actual. Equipos especiales Una gama de equipos especiales compatibles con la línea System 900 que se distingue por una continua innovación. Todos los equipos están diseñados para el ahorro de energía y poseen un alto rendimiento ya se necesite cocinar a presión, electrónicamente, con freidoras controladas o marmitas a gas con generador de vapor.

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15 SERVICE Un soporte innovador para su negocio Da esde siempre apoyamos a miles de inversores del sector de la restauración y el arte de los chefs, dando información precisa sobre nuestros productos, sobre las soluciones realizables y sobre nuestra amplia gama de propuestas. Todo de forma sencilla y transparente. En nuestra página web ( cualquiera puede ver las características de nuestros productos y verificar la absoluta diferenciación y calidad como concepto global. Una red de más de 400 distribuidores seleccionados y profesionales presentes en todo el mundo están a la disposición de quien quiera conocer en profundidad las características de nuestra calidad y hacer de la creación de la cocina, una inversión óptima. Contamos con referencias de prestigio dentro de nuestro sector, desde pequeños y renombrados restaurantes, grandes salón de banquetes, pequeños hoteles de prestigio, grandes cadenas hoteleras, hasta comedores y hospitales, realizados en cualquier parte del mundo. No sólo queremos mantener la confianza de quienes, tras una atenta valoración, han confiado en nosotros, también queremos ser la respuesta inteligente para todos aquellos nuevos clientes que quieren comprender la eficacia de nuestra propuesta de excelencia.

16 - ambach@ambach.com AMBACH ALI S.p.A. - CALDARO (BZ) Tel / Fax / AM E