CON QUIENES CONVIVIMOS?

Transcripción

1 CON QUIENES CONVIVIMOS? Presentación del problema, de qué trata la actividad? Si nos hacen la pregunta con quienes convivimos?, seguramente respondamos que con nuestros familiares y amigos, ya que pasamos gran parte de nuestro tiempo con ellos. Sin embargo, hay muchos más seres con los que vivimos día tras día y de los cuales no somos conscientes. Hablamos de las bacerias, organismos vivos que no podemos ver a pesar de ser los más abundantes del planeta. Las bacterias se encuentran en hábitats tanto terrestres como acuáticos, e incluso algunas son capaces de crecer en los ambientes más extremos, como en los que se observa en la imagen, a diferencia de otros seres vivos. No obstante, la bacterias no sólo estan presentes en nuestro entorno, incluso nuestro cuerpo es habitado por millones de ellas continuamente. Cubriendo nuestra piel y mucosas así como formando parte de nuestros sistemas internos. Estas bacterias desempeñan funciones muy importantes dentro de nuestro organismo y también fuera de él, que tienen repercusiones sobre nuestra salud. Pero, de qué manera? Estos organismos, invisibles para los humanos, constituyen poblaciones muy abundantes con las que nos relacionamos. Mantener nuestra salud, requierá conocerlos y mantener nuestra convivencia mutua. 1

2 Qué sabes? Qué observas? Qué podemos decir de las dos manos que se observan en la imagen? Por qué se insiste en que hay que lavarse las manos? Ante esta imagen se nos puede ocurrir varias cosas. Por un lado, afirmar que la mano de la izquierda está más sucia que la mano derecha o bien, por otro lado, mencionar a las bacterias. La pregunta es, 1. dónde están las bacterias en estas manos? En la de la izuierda?, en la de la derecha?, en las dos? o quizás, en ninguna? Razona tu respuesta. 2. Qué es una bacteria? Dibujala y describela 2

3 3. Qué significa ser un organismo procariota? Y unicelular? 4. Qué efectos tienen las bacterias en los seres vivos? 5. Y en el medio ambiente? 6. De qué manera se te ocurre que podemos hacer visibles las bacterias? 3

4 Debes saber que Las bacterias son organismos unicelulares y procariotas (sin núcleo) de tamaño de unos pocos micrómetros. Presentan distintas formas y pueden encontrarse aisladas o formando grupos. También pueden tener cilios o flagelos. Aunque siempre las reconozcamos por sus efectos perjudiciales, pues algunas provocan enfermedades, la vida en nuestro planeta no existiría sin bacterias, ya que también las hay que resultan beneficiosas al permitir muchas de las funciones esenciales de los ecosistemas y de los seres vivos. Las bacterias pueden transformar sustancias orgánicas en inorgánicas, llevar a cabo la fermentación, aprovechada por la industria, permiten la producción de antibióticos, forman parte de la descomposición de la materia orgánica En nuestro organismo, y en concreto, en el tracto digestivo, muchas de las bacterias que viven ahí son en gran parte responsables de la digestión y la absorción de nutrientes. Además, potencian nuestro sistema inmunológico fabricando incluso vitaminas, como vitaminas del complejo B y generan un hábitat estable a su alrededor impidiendo que las bacterias patógenas puedan entrar en esas lugares y los colonicen causándonos 4

5 enfermedades. Debido al tamaño de las bacterias, su observación a simple vista no es posible. Es por eso que se lleva a cabo su cultivo, es decir, se hacen crecer las bacterias en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio, que constituyen el medio de cultivo. Este está formado por una parte de componentes vitales para el crecimiento de las bacterias: agua, nutrientes orgánicos y nutrientes inorgánicos. Por otra parte por componentes como indicadores de ph, agente solidificante Estos componentes otorgan al medio unas características que permiten su clasificación según la consistencia del medio de cultivo: medio líquido, sólido o semisólido. No todos los medios de cultivo son iguales, sino según su composición permiten el crecimiento de unos u otros organismos. De esta manera, podemos seleccionar la bacteria que queremos que crezca o bien conocer su tipo y sus características. Algunos de los tipos de medios de cultivo según su utilización: Medios comunes: Son aquellos que poseen los componentes mínimos para que pueda producirse el crecimiento de bacterias que no necesiten requerimientos especiales. El medio más conocido de este grupo es el agar nutritivo o agar común. Medios de enriquecimiento: Son aquellos que, además de las sustancias nutritivas normales, incorporan una serie de factores indispensables para el crecimiento de microorganismos exigentes. Este enriquecimiento se hace por adición de sangre u otros productos biológicos (sangre, suero, leche, huevo, bilis, etc.) que aportan dichos factores. Medios selectivos: Son medios utilizados para facilitar nutricionalmente el crecimiento de una población microbiana específica. Medios diferenciales: Se utilizan para poner en evidencia características que ayuden a diferenciar géneros o especies. Medios de identificación: Son los destinados a comprobar alguna cualidad específica que puede servirnos para reconocer la identidad de un microorganismo. 5

6 Te proponemos que hagas Sabías que el cuerpo humano tiene más bacterias que células humanas? Por cada célula de nuestro cuerpo tenemos diez células bacterianas, estando la mayor parte en el sistema digestivo. Estas bacterias las adquirimos en las primeras 48 horas después del nacimiento, por lo que prácticamente convivimos con ellas toda la vida! Podemos aproximar la cantidad de bacterias que cada uno tiene en el cuerpo, ya que sobre un 1 y un 3% de nuestro peso es constituido por estos seres vivos. Calcula el 1 y el 3% de tu peso: La cantidad de bacterias de tu cuerpo se encuentra entre estos dos valores obtenidos. No obstante, es difícil de creer si no somos capaces de observarlos. Es por ello que nuestro objetivo ahora es ser capaz de demostrar la existencia de estos organismos en nuestra piel y en el ambiente, en nuestro caso, dentro de la clase. Con todo lo que sabes, se te ocurre cómo? PIEL AMBIENTE Vamos a hacer uso de un medio de cultivo que permita el crecimiento de estas bacterias. Vistos los tipos de medios de cultivo, cuál crees que deberíamos escoger?, por qué? Ahora nos dividimos en 3 grupos. Cada uno se va a centrar en una experiencia diferente según el objetivo concreto que se le plantea en la tabla siguiente. En todos los casos se hará uso 6

7 de medios de cultivos sólidos de Agar Agar en placas petri, que permitirán el crecimiento de cualquier tipo de organismo que se presente. GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 Diseña una experiencia que Diseña una experiencia que demuestre la existencia de Diseña una demuestre la existencia de bacterias en 2 tecnologías experiencia que bacterias en nuestras próximas a nosotros: permita observar el manos/otra parte de la Ordenadores y teléfonos efecto de los piel que os interese en diferentes situaciones: Piel sin alterar, piel sucia y piel lavada móviles. Tienen que poder compararse antibióticos, el jabón y el alcohol en el crecimiento de las con agua. las bacterias en ambas bacterias. tecnologías y con las presentes en nuestras manos Materiales Laboratorio: Medios de cultivo en placas Petri, antibiótico, alcohol, jabón, rotuladores permanentes, algodones o bastoncillos, grifos, celo. Anotaciones importantes: - Es importante marcar las placas con el nombre de la experiencia - Los medios de cultivo están esterilizados (sin posibilidad de encontrar algún organismo en ellos). Esta condición deberemos mantenerla Largo tiempo, por lo que no abriremos las placas hasta su uso - Tras utilizar los medios de cultivo, las placas se cerrarán y no se volverán a abrir (Uso de cinta aislante si se precisa) El profesor/a dejará una placa abierta durante un rato y luego la cerrará y la precintará colocándola junto con el resto en un lugar del laboratorio/clase que tenga una temperatura de 25ºC. Sólo falta esperar a que crezcan las bacterias! 7

8 Qué conclusiones extraes? 1. Qué ha pasado con la placa que hizo el profesor/a? Qué te sugiere? 2. Por qué tras utilizar los medios de cultivo, las placas petri las hemos cerrado y no podemos volver a abrirlas? Y la temperatura por qué tienen que ponerse los cultivos en lugares con una temperatura de aproximadamente 25ºC? Las experiencias de los grupos: 1. Completemos la tabla: GRUPO 1 GRUPO 2 GRUPO 3 En qué consistió mi experiencia Alternativas planteadas Presencia de bacterias Se han encontrado diferencias en las distintas alternativas planteadas en la experiencia 8

9 2. Qué conclusiones obtienes de las experiencias realizadas? Explica las diferencias encontradas. Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 9

10 3. Qué implicaciones tiene lo que habéis obtenido en la vida? Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 10