Cartilla sobre el uso y manejo responsable de los remedios caseros

Transcripción

1 Cartilla sobre el uso y manejo responsable de los remedios caseros Una iniciativa de Aliados locales GLOBAL ENVIROMENT FACILITY INVESTING IN OUR PLANET Corporación Biocomercio Colombia Fundación Universitaria Juan N. Corpas Grupo de Investigación Farmacología Vegetal y Terapéuticas Alternativas GIFVTA

2 Editores Fundación Universitaria Juan N. Corpas Corporación Biocomercio Colombia Consejo editorial Luis Miguel Pombo Ospina Gustavo Urrea Piñeros María Alejandra Chaux Antonio Luis Mejía Piñeros Autores Grupo de semilleros de investigación en Farmacología Vegetal FUJNC Liliana Andrea Naranjo Amaya, María Alejandra Miranda Méndez Yaritza Paola Melo Castillo, Angie Lizzeth Monroy Martínez Nicolás Méndez Vargas, Andrés Felipe Rojas Vásquez Escuela de Medicina FUJNC Biólogo Docente Investigador FUJNC Antonio Luis Mejía Piñeros Revisión de estilo Ivonne Buitrago Gutiérrez Una iniciativa de Fotografía Antonio Luis Mejía Piñeros Labfarve e Imágenes CC. Aliados locales GLOBAL ENVIROMENT FACILITY INVESTING IN OUR PLANET Corporación Biocomercio Colombia Fundación Universitaria Juan N. Corpas Grupo de Investigación Farmacología Vegetal y Terapéuticas Alternativas GIFVTA

3 Introducción Los usos populares y los usos científicos de las plantas medicinales Esta cartilla pretende informar de manera general sobre el uso responsable de los remedios caseros de origen vegetal. Su propósito es servir de guía para toda la comunidad del municipio de Villa de Leyva, en el empleo de las plantas medicinales y alimenticias (aquellas que pueden prevenir enfermedades) de una forma consecuente con la salud y con el medio ambiente. Las plantas de esta cartilla fueron referenciadas como las más empleadas por la comunidad, según los datos obtenidos a través de las encuestas del proyecto piloto Estudio Etnofarmacológico Sobre las Plantas Medicinales Empleadas por la Comunidad Residente del Municipio de Villa de Leyva Boyacá, para el Tratamiento del Síndrome Metabólico y Enfermedades Relacionadas de la Fundación Universitaria Juan N. Corpas en 2014, por su eficacia en el manejo de las enfermedades o condiciones médicas comunes y que no requieren de tratamiento médico especializado. El objetivo de esta cartilla no es sustituir a la medicina alopática o convencional, solo ofrecer alternativas de tratamiento en Atención Primaria en Salud, siempre y cuando no se comprometa la seguridad de los pacientes. 3 Los usos populares provienen de la sabiduría colectiva de todas las regiones del mundo donde se han utilizado plantas para el alivio de malestares de salud durante milenios, destacando la Medicina Tradicional China y Ayur-Veda de la India; mientras que los usos científicos son los apoyados por la experimentación comprobada con base en las recetas populares de las plantas, en las que se aprovechan diversas sustancias con actividad medicinal para la producción de medicamentos. Actualmente los usos de las plantas con fines medicinales son reconocidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como Medicinas Alternativas y Complementarias a las terapéuticas convencionales (Estrategia mundial sobre medicina tradicional de la OMS, 2002 a 2005), por esta razón han adquirido la importancia que merecen para el tratamiento de la mayoría de las dolencias entendidas como enfermedades de menor impacto para la salud, condiciones menores y el alivio de enfermedades crónicas; de otro lado, en enfermedades de alto impacto a través de la investigación de sus propiedades ampliamente difundidas entre la población mundial, pero que pueden ser dosificadas con precisión y reconocidas por su seguridad y eficacia.

4 La cartilla y sus recomendaciones Cuáles son las enfermedades, situaciones médicas o dolencias menores más frecuentes en nuestra comunidad? Qué es el uso y manejo responsable de los remedios caseros?» Es la forma como empleamos los remedios caseros, guardando las normas mínimas de calidad, seguridad y eficacia para el tratamiento de las enfermedades comunes.» Se deben conocer las propiedades medicinales de las plantas que se usan normalmente para solucionar problemas de salud, algunas de ellas ya han sido consideradas por las autoridades como beneficiosas en la Atención Primaria, por su acción como medicamentos tradicionales para el tratamiento de dolencias menores. Diarrea producida por consumos excesivos de alimentos o un manejo inadecuado de los víveres en su conservación y preparación, dando como resultado intoxicaciones leves Situación de intranquilidad y nervios Gripas Inflamación por golpes, contusiones, picaduras, hinchazones, accidentes caseros, etc. Dolores de cabeza entre leve a moderado Dolor causado por la menstruación Cuáles son los remedios para el tratamiento de dolencias menores?» Todos aquellos que puedan ser utilizados para manejar o prevenir ciertas enfermedades, las cuales no requieren de la intervención del médico a través de una consulta o un tratamiento, y que pueden ser utilizados teniendo las mínimas precauciones para no causar daños mayores cuando se pretende aliviar o curar cualquier situación médica común. Tos Dolor de estómago por indigestión Inflamaciones y dolor articular Infecciones leves por quemaduras 4 Cuáles situaciones médicas, se considera deben ser consultadas a los médicos?

5 » Aquellas que por su gravedad puedan traer consecuencias cuando no se manejan con responsabilidad, como son: Diabetes Tensión arterial alta Los mismos médicos que tratan con medicamentos de droguería, luego podrán recomendar el uso de infusiones o decocciones de plantas, o cualquier preparación de farmacia a base de las mismas, siempre y cuando sean manejadas en condiciones higiénicas, en cantidades, y dosis recomendadas. Intoxicación fuerte Quemadura grave Enfermedades del corazón Colesterol alto Si el resultado no es eficiente, los pacientes deben solicitar atención médica de urgencia. En resumen, las plantas medicinales no son milagrosas, son un recurso medicinal, entre otros, para el tratamiento de las enfermedades, pero deben emplearse responsablemente. Depresión o condición psicológicas grave Cáncer Nota: aunque algunas plantas medicinales son utilizadas para el tratamiento de enfermedades mayores, siempre se debe consultar al médico, ya que pueden resultar insuficientes para detener la evolución de una enfermedad, acudir a las campañas de salud y cumplir las citas asignadas es importante. Aspectos relacionados con la higiene en la preparación de remedios caseros Los pacientes que reciben fórmulas de plantas medicinales no deben dejar de asistir al centro de salud y los médicos que las recetan deben informar a los pacientes sobre su condición y estar atentos a su evolución. 5 Cómo se debe planear la transformación (preparación) higiénica de una planta para prevenir contaminaciones?

6 » Se debe conocer de dónde provienen las plantas que servirán de materia prima, recolectar la especie vegetal de interés, lavar con abundante agua potable y de ser necesario dejar secar al aire libre donde corra el viento, colgada y sin exponer directamente al sol, con una cobertura que evite el contacto con el agua lluvia y las plagas. En la etapa de almacenamiento es importante guardar la especie deshidratada (seca) en recipientes cerrados, marcados con la fecha y en un lugar oscuro, para luego utilizarla en varias preparaciones por más tiempo. Cuáles son las recomendaciones de higiene? Primero, el lugar donde se van a preparar los productos debe tener:» Condiciones de aseo que eviten el paso de fuentes de contaminación como son animales, polvo y sustancias o productos tóxicos.» Limpieza y desinfección antes de cualquier procedimiento.» Mesas y los estantes libres de suciedad.» Pisos y muros lisos para evitar la acumulación de polvo y fáciles de lavar. Segundo, los elementos donde se va a preparar o envasar algún producto deben ser adecuados:» Ollas de acero inoxidable, envases de vidrio opaco y objetos plásticos que no desprendan químicos como baldes y jarras de fácil limpieza.» Espátulas, agitadores o cucharas limpias, preferiblemente nuevas o debidamente desinfectadas. Tercero, los implementos de aseo apropiados, nuevos o en buen estado o que se puedan desinfectar o desechar:» Escobas, trapeadores y cepillos.» Trapos o toallas desechables.» Tapetes de entrada. Cuarto, materias primas vegetales y no vegetales:» De procedencia conocida.» Sembradas con abonos orgánicos.» Lavadas con agua limpia (de acueducto o de supermercado) antes de la preparación.» Secas o conservadas en la nevera, o en lugares donde no haya polvo ni se puedan descomponer.» Guardadas en recipientes herméticos o bien cerrados.» Empacadas y protegidas.» Almacenadas en lugares o muebles donde no entra la luz y debidamente aseados. Quinto, los elementos de aseo personal y ropa de protección (de gran importancia):» Lavado de manos antes y después de un procedimiento.» Uso de guantes, tapabocas, gorros, ropa limpia y zapatos que no resbalen ni acumulen suciedad.» Desecho de elementos en recipientes y lugares adecuados para su recolección. 6

7 Formas de preparación de remedios caseros Infusión:» Preparación para una sola taza (200ml): Colocar las hojas de la planta medicinal en 1 taza, así: 1 cucharada si son secas o 2 cucharadas si son frescas, sobre estás agregar agua hirviendo, tapar y dejar en reposo por 5 minutos.» Preparación para medio litro (500ml) Colocar en una olla limpia, medio litro de agua, calentar y dejar hervir para luego retirar del fuego. Agregar 6 cucharadas de hojas de la planta si está seca o 10 cucharadas si está fresca, tapar y dejar reposar de 5 a 10 minutos, antes de consumir. Nota: si no se consume toda la infusión, dejar enfriar, tapar el recipiente (preferiblemente de vidrio o plástico limpio) y refrigerar máximo durante un día, luego de este tiempo, desechar la infusión y realizar otra preparación fresca. 7 Extracto para jarabe de poleo» Tomar 50 g de poleo, lavarlo con abundante agua, colocar en un mortero de madera, agregar 1/4 taza (50 ml) de aguardiente y machacar con presión por 10 minutos.» Pasar la mezcla a un recipiente de vidrio o porcelana de boca ancha con tapa y agregar 1/4 de taza de aguardiente, para así completar 1 taza (50 ml de aguardiente), asegurándose que toda la planta quede sumergida. Tapar el recipiente y dejar en reposo por 8 horas.» Colar para extraer los restos de la planta, el líquido obtenido es el extracto empleado para el jarabe (se tendrán aproximadamente 100 ml de extracto). Nota: las personas con problemas de azúcar en sangre no deben consumir el jarabe de poleo, tampoco es recomendable para pacientes hipertensos ya que podría complicar su enfermedad.

8 Extracto para jarabe de jengibre» Tomar 50 g de jengibre, lavarlo con abundante agua, cortar en trozos pequeños y colocar en un mortero de madera, agregar 1/4 de taza de aguardiente (50 ml) y machacar con presión por 10 minutos.» Pasar la mezcla a un recipiente de vidrio o porcelana de boca ancha con tapa y agregar 1/4 de taza de aguardiente, para así completar 1 taza (50 ml de aguardiente), asegurándose que toda la planta quede sumergida. Tapar el recipiente y dejar en reposo por 8 horas.» Colar para extraer los resto de la planta, el líquido obtenido es el extracto empleado para el jarabe (se tendrán aproximadamente 100 ml de extracto). MIEL Jarabe artesanal» Colocar en un recipiente limpio de plástico, 100 ml extracto de la planta a usar, agregar 250 ml de agua y agitar con una cuchara limpia.» Agregar 2 cucharadas de miel (los pacientes con problemas de azúcar en sangre no deben usarla), adicionar 7 gotas de zumo de limón o naranja y agitar la mezcla anterior hasta que la miel se disuelva. Nota: las personas con problemas de azúcar en sangre no deben consumir el jarabe de jengibre, tampoco es recomendable para pacientes hipertensos ya que podría complicar su enfermedad. 8 Nota: si no se consume totalmente, se debe guardar en un recipiente (preferiblemente de vidrio oscuro) tapado, limpio, lejos de la luz y de la humedad; dejar almacenado máximo de 2 a 3 días, en caso contrario se debe desechar y preparar uno nuevo.

9 Ungüento» Colocar 1/2 libra de vaselina en un recipiente resistente al fuego, derretir al baño maría, agregar 2 cucharadas de la planta seca y triturada, mezclar con cuchara de palo y dejar a fuego lento por 15 minutos.» Pasar la mezcla caliente por un colador de metal para eliminar los residuos de la planta y envasar en un recipiente resistente al calor para su uso. 9 Aspectos sobre el cultivo de plantas útiles Esta cartilla pretende motivar a los lectores a cultivar de manera casera las especies medicinales relacionadas a continuación, con buenas prácticas agrícolas, para tenerlas disponibles en el momento que se requieran. No es necesario contar con un gran terreno, solo tener una tierra de buena calidad y materas en buen estado, teniendo en cuenta las siguientes recomendaciones:» Descartar terrenos contaminados o que hayan sido objeto de prácticas no ecológicas como quemas, uso de pesticidas y herbicidas de origen químico.» Sembrar en terrenos con suelos que tengan un drenado de agua óptimo, es decir, que no se encharquen.» Usar abonos orgánicos.» Cosechar únicamente cuando las plantas hayan completado su ciclo de crecimiento y desarrollo.» Recoger las especies con guantes y depositarlas en recipientes o canastas libres de contaminación.» Procesar las especies lo más pronto posible, máximo hasta las 48 horas siguientes a la cosecha.» Transportar las especies de manera que no se contaminen ni deterioren.

10 Las siguientes plantas que se sugieren para uso medicinal, son las más usadas por la comunidad de Villa de Leyva Alivio de problemas digestivos. Infusión de hojas y tallos. Albahaca Ocimum basilicum L. Yerbabuena Mentha spicata L. Alivio de problemas digestivos. Infusión de hojas y tallos. Alivio de problemas digestivos. Infusión de hojas. 10 Apio Apium graveolens L.

11 Alivio de la tos. Infusión de flores. Alivio de las alergias. Decocción para aplicación de emplastos o extracto. Aplicar o tomar 1 taza del extracto, 3 veces al día. Sauco Sambucus nigra L. Ortiga Urtica dioica L. Ajo Allium sativum L. Control de la tensión arterial alta. Desecado de un diente (también se puede consumir fresco). 1 diente, 1 vez al día. Control de la diarrea. Consumo o extracto de la pulpa del fruto. 1 cucharada, 3 veces al día. Granada Punica granatum L. 11

12 Verbena Verbena litoralis Kunth Disminución de la fiebre. Jarabe del extracto de las partes aéreas. 1 cucharada, 3 veces al día. Tranquilizante. Infusión de hojas. Cidrón Aloysia triphylla Royle Alivio de inflamaciones y várices. Extracto o emplastos sobre la parte afectada. No consumir. Tranquilizante. Infusión de hojas y tallos. Guaba Phytolacca bogotensis Kunth 12 Toronjil Melissa officinalis L.

13 Sábila Aloe vera (L.) Burm f. Control de la gastritis y cicatrizante. Emplasto del cristal sobre la piel afectada. Tomar el licuado (1 taza en la mañana). Alivio de problemas digestivos y tranquilizante. Infusión de flores. Manzanilla Matricaria recutita L. Caléndula Calendula officicnalis L. Desinflamante. Ungüento. Aplicar en la parte afectada 3 veces al día. 13 Prevención de enfermedades del colon y diabetes. Tubérculo fresco o jarabe. 1 tubérculo fresco en las mañanas o 1 cucharada de jarabe 3 veces al día. Yacón Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob

14 Guayabo Psidium guajava L. Prontoalivio Lippia alba L. Alivio de problemas digestivos y control de diarrea. Decocción de hojas y zumo de frutos. Alivio de problemas digestivos y tranquilizante. Infusión de hojas. 14 Alivio de problemas digestivos y tranquilizante. Infusión de hojas. Limonaria Cymbopogon citratus (DC.) Stapf

15 Contraindicaciones y advertencias de los productos botánicos Las plantas medicinales que se recomiendan en esta cartilla, no poseen efectos secundarios notables, siempre y cuando las dosis suministradas sean las recomendadas y su consumo sea moderado. No obstante se aconseja tener en cuenta las advertencias y las contraindicaciones que también se manifiestan con el uso de las especies para fines terapéuticos. En varios casos no se han estudiado o no se conocen efectos adversos, sin embargo, se han visto con frecuencia en algunas plantas estudiadas científicamente. Generalmente no se recomienda administrar o tomar plantas medicinales en infusiones o decocciones (siendo las preparaciones que se consideran más seguras) en estado de embarazo, ni durante la lactancia y no suministrarlas a niños menores de dos años (las dosis para niños mayores de dos años es la mitad o menos de las indicadas para adultos). Comúnmente las madres lactantes consumen hinojo para aumentar la producción de leche materna y hasta el momento no se han reportado casos en niños que presenten problemas mientras que lactan con esta leche. En los casos de la manzanilla dulce (Matricaria recutita) y especialmente la amarga (Tanacetum parthenium), la cual no aparece en este documento, ambas tienen sustancias que pueden provocar el aborto, sobre todo en embarazos de alto riego. Hay personas sensibles a algunas otras sustancias que pueden producir alergias, aunque solo se trate de casos especiales hay que tomarlos en consideración. El yacón es una raíz tuberosa indicada para prevenir o aliviar los síntomas de la diabetes tipo II, tiene la propiedad de controlar el exceso de grasas en la sangre y se usa como prebiótico, pero aún faltan estudios para validar estas actividades. Se ha reportado que el uso crónico (por más de tres meses) de los extractos de sus hojas han provocado problemas renales, por lo tanto, no se recomienda su uso de esta forma. En general y para todas las especies, en sus dosis se deben emplear alrededor de 3 g de planta seca o fresca en 150 ml de agua 3 a 4 veces al día, en la caso de las infusiones y decocciones para adultos y ancianos. En los niños se emplean dosis proporcionales a las de los adultos, de acuerdo con la edad y el peso corporal. No se debe exceder su consumo ni aumentar las dosis a las recomendadas. La presencia de un efecto no deseado por el consumo de un producto vegetal, es una señal indicativa de la suspensión inmediata del mismo. 15

16 Bibliografía Castillo García, E. Y I. Martínez Solis. Manual de Fitoterapia. Elsevier Masson. Barcelona, p. Duke, J. Duke s Handbook of Medicinal Plants of Latin America. CRS Press. Tylor & Francis Group. Boca Raton, Florida. E.U p. García Barriga, H. Flora Medicinal de Colombia. Ediciones Tercer Mundo. Segunda Edición, Tomo I, 559 p; Tomo II, 537 p; Tomo III, 507 p. Gupta, P. M. 270 Plantas Medicinales Iberoamericanas. CYTED. Convenio Andrés Bello. Bogotá p. Ministerio de la Protección Social. Vademécum Colombiano de Plantas Medicinales. Bogotá, p. Piñeros Corpas, J. García Barriga, H. y Montaña Barrera, E. Extractos Naturales de Plantas Medicinales. Concepto, Preparación y Usos. Fondo Editorial Universitario, Escuela de Medicina Juan N. Corpas. Impreso por Orión Editores, Santafé de Bogotá, Colombia, 1ª. Edición , 291 p. Secretaría de Salud Distrital de Bogotá. Cartilla sobre Cultivo, Uso y Preparación de Plantas Medicinales para el Cuidado de la Salud. Hospital Nazaret I nivel E.S.E Vanaclocha, B. Y S. Cañigueral. Fitoterapia, Vademécum de Prescripción. 4 Edición. Elsevier Masson. Barcelona,