Perspectiva agroecológica de las semillas en México. M.C. Adelita San Vicente Tello

Transcripción

1 Perspectiva agroecológica de las semillas en México. M.C. Adelita San Vicente Tello

2 Las semillas son principio y fin: primer eslabón en la cadena de alimentos, se siembran para iniciar el ciclo agrícola y son el principal medio de producción en la agricultura 60% del éxito de la producción. Agricultura Domesticación de las plantas Uno de los tres grandes inventos de la humanidad:

3 Las semillas que se utilizan hoy son producto de siglos de trabajo y conocimiento que han desarrollado, y siguen desarrollando, los agricultores: mujeres y hombres DOMESTICACION DE PLANTAS de 8,000 a 10,000 años REVOLUCION VERDE ,000 AC 1,000 DC ,000 DC 1996 BIOTECNO LOGIA MODERNA B I E N C O M U N Conocimiento ancestral MER CAN CIA

4 En México: El 60% del maíz blanco que se destina al consumo humano proviene de unidades de producción que: se desarrollan en pequeñas superficies, con variedades nativas y con temporal. 28/04/10

5 Los agricultores: experimentan y mejoran sus variedades para tener una mejor adaptabilidad a las condiciones climáticas: temperatura, altitud, disponibilidad de agua o nutritientes, o características del producto como: color, tamaño, textura, precocidad y aumento de rendimiento. Las mujeres: Se encargan de la conservación de las semillas en sus cocinas. También de la selección de las variedades a sembrar de acuerdo a las necesidades de alimentación. Mantienen vivas experiencias culturales y tradicionales en torno al maíz, sus rituales y sus ceremonias. Este patrimonio cultural y el conocimiento técnico debe ser revalorado y potenciado para lograr incrementos en la productividad del maíz. Ilustraciones: Diego Rivera

6 Estas unidades son el reservorios del material genético que constituye hoy una riqueza sin igual, como los conocimientos en torno a la misma que pueden significar las alternativas reales frente a la crisis de un modelo de producción en sus límites de crecimiento. 28/04/10

7 La diversidad genética de los granos, legumbres, vegetales y frutas que cultivamos y comemos -los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura (RFAA) son los cimientos para la producción de alimentos y la base biológica para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico en el futuro. Segundo Informe sobre el estado de los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo. FAO, 2010

8 Aguacate Calabazas Nopales Jitomate Frijol Chile Papaya Nochebuena Algodón 15.4% de las especies del sistema alimentario mundial proviene de las plantas domesticadas en Mesoamérica Guayaba Jicama Nochebuena Girasol Arnica Girasol Barbasco Vainilla Cacao

9 Recursos fitogenéticos: patrimonio de la humanidad ó cofre del tesoro Distribución de los bancos de genes con más de muestras Bancos de genes nacionales regionales en azul; Bancos de genes del GCIAI en beige; Depósito mundial de semillas de Svalbard [SGSV] en verde. Fuente: WIEWS 2009; informes de los países; USDA-GRIN (FAO, 2010)

10 Agrobiodiversidad Compleja interrelación entre: conocimiento ancestral - variedades locales- agroecosistema. Foto: Francisco Álvarez Quiñones: Sna Jtz ibajom, Mayas, A.C.

11 F o t o s : T a k e o Inicio del mejoramiento genético? Del teocintle al maíz (7500 y 5000 a.c.) A n g e l K a t o Y a m a k a k e

12 1716 primer registro de hibridación natural realizada por el norteamericano Cotton Mather En maíz observó que las mazorcas de maíz amarillo de plantas cercanas a maíces de granos rojos o azules contenían granos rojos y azules entre los amarillos.

13 Revolución Verde Cambio del objeto de apropiación del proceso productivo: Heterosis: vigor hibrido x = Semillas híbridas De la tierra a los insumos + Agroquímicos Fuente: Alejandro Espinosa México y el maíz protagonistas centrales: Un grupo emprendedor de agrónomos y criadores de plantas de los Estados Unidos podrían arruinar los recursos nacionales para siempre si hacen hincapié en sus variedades comerciales norteamericanas. (Hernández Xolocotzin).

14 Semillas transgénicas: Inserción de transgen con Ingenieria genética ó técnicas de ADN recombinante * Secuencia terminadora Promotor viral 35S Gen de interés Antibiótico Construcción recombinante ó Opera a nivel molecular, traspasando las barreras sólidas entre los organismos, incluso, de reinos diversos quimera Bacterias Fuente: Elena Álvarez-Buylla (2004), Laboratorio de Ecología, UNAM.

15 Maíz una historia de éxito con 8,000 años de avance y mejoras: Cultivo con gran adaptabilidad: se puede cultivar con enormes diferencias de temperaturas, climas, alturas, tierras, etc.

16 Adaptación de las variedades de maíces indígenas a condiciones climáticas diversas y alturas contrastantes Cultivo ideal para cambio climático Fuente: Eckart Boege, 2004.

17 Variedades locales con mayor contenido nutréico Teosintle tiene 10 veces más proteína que el maíz que comemos ahora.

18 Fondos locales de semillas in situ para conservar y reproducir las variedades nativas

19 Selección y clasificación de semillas

20 Conservación de semillas

21 Ceremonias, encuentros e intercambios de experiencias campesinas e indígenas de conservación de semillas nativas de maíz.

22 Difusión (Fondos de Semillas) Boletín trimestral Sembradores

23 28/04/10 Narciso Barrera Bassols

24 El maíz es un patrimonio de la humanidad que brindaron al mundo las mujeres y hombres americanos!