DATOS DEL CICLO DE VIDA. Nombre: Oleaginosa - Aceite - Jaén - EXT - Exp. 06

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Cristina Barbero Río
hace 6 años
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1 DATOS DEL CICLO DE VIDA Oleaginosa - Aceite - Jaén - EXT - Exp ,52 g. CO2e

2 DATOS DEL CICLO DE VIDA

3 COMPONENTES

4 COMPONENTES Envases y etiquetas Se utilizan, en total, gr de PET repartidos en botellas. Para el vidrio, se emplean, en total, gr de vidrio repartidos en botellas. 2,36 g. CO2e Materiales filtrado aceite Se emplean 210kg de tierras. 0,01 g. CO2e Talco Se adiciona talco durante el batido para favorecer la extracción del aceite de oliva 4,30 g. CO2e

5 PROCESOS

6 PROCESOS Almacen aceites envasados Las botellas permanecen en un almacén hasta su expedición. 0,00 g. CO2e Almacen previo envasado y trasiego Una vez obtenido el aceite de filtrado se almacena y desde aquí se envía hasta la envasadora. Batidora Se realiza un batido de la mezcla molturada.

7 PROCESOS Bodega decantación natural La almazara dispone de 25 depósitos de litros, 9 de litros y 21 de litros. En cada depósito se almacena una variedad de aceite diferente. Centrifugado horizontal sólido/líquido Tras el proceso de batido se produce una primera separación del sólido y el líquido (decanter). Centrifugado vertical líquido/líquido Tras el proceso de centrifugado se produce una segunda separación, esta vez de la fase líquida, del aceite y el alpechín.

8 PROCESOS Envasado y etiquetado Una vez obtenido el aceite de filtrado se almacena y desde aquí se envía hasta la envasadora. Filtrado Se realiza una limpieza del aceite mediante filtrado especial. En el caso de que el visor se encuentre sucio se repite la operación. Limpieza y despalillado Se utiliza aire y agua para proceder a la limpieza de las aceitunas.

PROCESOS Maquinaria y vehículo gasoil almazara El consumo de gasoil viene dado por una manitou y una furgoneta con la que se realizan distintas actividades de seguimiento, adquisición de materiales y

9 PROCESOS Maquinaria y vehículo gasoil almazara El consumo de gasoil viene dado por una manitou y una furgoneta con la que se realizan distintas actividades de seguimiento, adquisición de materiales y alguna entrega. Se consumen 2.188l de gasóleo. 1,07 g. CO2e Molturación Se realiza 24 horas después de la recogida. En este proceso de muele la aceituna. Oficina y administración El consumo eléctrico correspondiente a iluminación, ordenadores y aire acondicionado. equitativamente (trece actividades).

10 PROCESOS Pesado y tolba Se realiza un pesado en pesa digital y se almacena en una tolba. Recepción del fruto Se reciben en la cooperativa kilos de aceitunas. Las aceitunas no se almacenan, se vuelcan directamente para su limpieza y molturación. Tamizado Se emplea un vibrofiltro para retener las partes sólidas que hayan podido quedar.

11 PROCESOS

12 RESIDUOS

13 RESIDUOS Balsa de agua 0,00 g. CO2e Hojas, piedra y palillo Las partes sólidas externas de la aceituna son eliminadas del proceso y recogidas por socios para alimentación animal. 0,00 g. CO2e Mermas PET y cartonaje 0,00 g. CO2e

14 TRANSPORTES

15 TRANSPORTES Envases plásticos y etiquetas Las botellas de PET se traen en camiones por el suministrador. 0,12 g. CO2e

16 COPRODUCTOS

17 COPRODUCTOS Alpeorujo La fase húmeda sólida resultante, o alpeorujo, se vende. Según asignación económica, corresponde a un 0,25% de los beneficios. -2,42 g. Hueso Parte del hueso producido se comercializa. Según asignación económica, supone un 0,54% de los ingresos. -5,23 g.

18 CICLOS DE VIDA ANIDADOS

19 CICLOS DE VIDA ANIDADOS [v. 0] Oleaginosa - Aceituna - Jaén - AND - Exp. 06 Explotación olivar. La unidad funcional es el kilo de aceitunas. El ciclo de vida analizado abarca desde Diciembre de 2010 hasta Diciembre de La producción anual es de kilos en 15 hectareas. Variedad de aceituna Secano Picual. La explotación está conformada por 15 hectareas con una producción de kilos con olivos muy viejos. 936,22 g. CO2e

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