La fru'cultura de Santander. JAIRO LOPEZ GONZALEZ Profesional de inves8gación CI la Suiza

Transcripción

1 La fru'cultura de Santander JAIRO LOPEZ GONZALEZ Profesional de inves8gación CI la Suiza

2 Radio de acción del mercado de las frutas

3 Cifras básicas Colombia Hectáreas Pecuario Has (75%) Agrícola Has (11.0%) Frutales Has Santander Total: Has. Pecuario: Has Agrícola: Has. Frutales: Has Bosques: Otros usos: Área perdida: Fuente: DANE - ENA 2012

4 Principales cultivos frutales. 22 departamentos Hectáreas Cul'vo Área plantada (ha) Área edad produc'va (ha) Área edad produc'va (ha) Rendimiento Hectáreas Cve Hectáreas Cve Toneladas Cve t/ha Cve Aguacate , , ,4 7,5 9,4 Guanábana , , ,0 12,5 23,0 Lulo , , ,7 8,9 16,7 Mango , , ,1 12,4 20,1 Maracuyá , , ,8 19,4 13,8 Mora , , ,7 12,8 30,7 Naranja , , ,8 12,5 35,8 Papaya , , ,8 32,9 25,8 Piña , , ,8 30,6 16,8 Tomate de árbol , , ,4 12,4 23,4 Fuente: DANE - ENA 2013

5 FRUTALES DISPERSOS Principales frutales dispersos. 22 departamentos Hectáreas Can'dad de plantas Producción Des'no de la producción 3 Frutal disperso Total Cve En edad producova Cve Toneladas Cve Venta(%) Cve Autoconsumo (%) Cve Plátano , , ,3 41,2 12,1 58,8 8,5 Naranja , , ,5 45,2 17,7 54,8 14,6 Aguacate , , ,6 59,8 16,6 40,2 24,6 Mango , , ,0 60,7 12,4 39,3 19,1 Mandarina , , ,1 52,9 13,3 47,1 14,9 Banano , , ,9 83,0 6,9 17,0 33,7 Limón , , ,8 62,9 17,4 37,1 29,6 Guayaba , , ,8 80,4 9,4 19,6 38,3 Coco , , ,6 21,1 32,7 78,9 8,8 Guanábana , , ,9 56,2 20,1 43,8 25,8

6 Frutales Dispersos Ciruela domés'ca , , ,8 58,7 22,6 41,3 32,2 Piña , , ,3 58,5 26,8 41,5 37,9 Manzana , , ,5 85,9 7,7 14,1 46,7 Durazno , , ,1 42,9 31,8 57,1 23,9 Lulo , , ,0 57,4 26,5 42,6 35,7 Granadilla , , ,8 47,4 53,4 52,6 48,2 Pitahaya , , ,3 67,1 21,4 32,9 43,6 Otros frutales dispersos : maracuyá, pera, curuba, Gulupa, Mangos Ono, carambolo y otros Fuente: DANE. ENA 2013

7 Naranja (Citrus sinensis)

8 Limón (Citrus la,folia. Tanaka y C. Auran,folia)

9 Mandarina (Citrus re,culata.)

10 Mandarina: Área y rendimiento Nal./Dpto.

11 Campo de acción Estacionalidad de la producción. Carencia de industria para nuevos usos y presentaciones con valor agregado. Manejo de suelos y coberturas Exportación temporal e inestable. Calidad sanitaria y varietal del material de Siembra Manejo deficiente de correcovos, enmiendas y ferolizantes Podas Plagas y enfermedades (Ácaros, afidos, piojo blanco, gomosis y virus entre otros) Distancias de siembra Factores eco fisiológicos Uso y manejo de pesocidas Riego y drenaje PracOcas habituales de cosecha y pos cosecha Cambio climáoco

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13 Mora (Rubus glaucus: Benth)

14 Comportamiento del área y rendimiento Crecimiento acumulado 81% Crecimiento

15 Antecedentes v El área agro ecológica, ópoma para la producción de frutales como: Mora, lulo, uchuva, tomate de árbol, granadilla y Aguacate Hass. v Unidad agro ecológica fd. Bosque húmedo tropical v Cuotas que van desde 1800 a 2600 m.s.n.m. Con topograca ondulada y Pendiente. v Suelos ácidos a fuertemente ácidos (PH 5.5 a 3.5) v Nivel tecnológico. 90% bajo, 6.5% medio y 3.5% bueno. v Material vegetal regional tradicional. v Problemas fitosanitarios por superar ( Antracnosis, botrios, scleroonia, Oidium, Pasador del tallo, Chizas, nematodos, mosca de la fruta y trips entre otras)

16 Problemá'ca Fitosanitaria

17 Piña (Ananas Comosus)

18 Piña Área producción y rendimiento Nal./Dpto.

19 Piña perolera Santandereana vs. Piña Gold. Md2 (Oro miel)

20 Ciclo del cul'vo 0 Días Cosecha 642 días siembra Inducción floral 424 días a Control de la mosca 532 días d í a s Terminación Floración 26 días Primera flor 45 días 37 días Inflorescencia Aparición de la Inflorescencia 469 días Desarrollo inflorescencia 506 días

21 Plagas y enfermedades Vs. Estrategias de manejo Mosca de la piña (Melanoloma Viatrix H.) Cochinilla harinosa (Dysmicoccus brevipes) Sinfilidos (Scuhgerella inmaculata) Nematodos Pudrición del cuello de la raíz (Phytopthora parasioca) Peca o mancha negra del fruto (Penicillium sp.) Virus de Will Control cultural FerOlización adecuada Control oportuno y eficiente de malezas Uso adecuado del inductor floral Destrucción de socas No establecer culovos intercalados (ArbusOvos)

22 Comportamiento del área y el rendimiento del Aguacate

23 Muerte de los Huertos

24 Plagas del fruto

25 Tareas

26 Retos No llevar los patógenos ( Phytohpthora S. Antracnosis) Consecución de la semilla para los porta injertos Consecución de las púas, varetas o yemas de las variedades. Injertacion oportuna Aplicación de Enmiendas Control Biológico Fosa sanitaria v Usar material de siembra sano ( patrones y copas) v Seleccionar correctamente el lugar de siembra- Suelos sueltos, bien drenados y la distancia de siembra adecuada v Manejo correcto de la nutrición y el riego v Manejo adecuado de malezas y uso de mulches o coberturas nobles v Buenas prácocas culturales ( Podas) v Manejo y control integrado de plagas y enfermedades v Eliminación de focos y prevención de la diseminación de enfermedades

27 Guayaba (Pisidium Guajaba)

28 Guayaba

29 Maracuyá (Passiflora edulis)

30 Guanábana (Anona Muricata)

31 Recomendaciones de uso para patrones de Lima acida Tahil en diferentes zonas del país entregadas (Javier Orduz Rodriguez) Validación y ajuste de estrategias de manejo integrado (químico y biológico) de Diaphorina citri kuwayama (Hemiptera Liviidae) para las condiciones de núcleos citrícolas de Colombia (Juan H. Guarin) Implementación de alterna'vas sostenibles para reducir el daño causado por ácaros durante la pre cosecha de la lima acida Tahid (Citrus la,folia Tanaka) (Roberto Coronado- Jairo Lopez G

32 Descripción Morfológica y fisicoquímica de la variedad Mandarina Lisa Santandereana (Citrus re8culata ) cul'vada en el Departamento de Santander (Jairo Lopez G.) Opciones de Manejo del Agua y la Nutrición para una Producción Sostenible de Lima Ácida Tahid (Citrus la,folia. Tanaka) en Colombia (Liliana Ríos Rojas) Factores Eco fisiológicos que Determinan el Rendimiento y Calidad de la Lima ácida Tahid en Tres Zonas Productoras de Colombia (Alexander Rebolledo)

33 Colección, caracterización y muloplicación clonal de selecciones criollas de aguacate con énfasis en la idenoficación de patrones con tolerancia a phytophthora spp. (Líder: Mónica Rodriguez) Interacciones en la rizosfera como base para el manejo eficiente de la nutrición y sanidad del culovo de aguacate en Colombia (Líder: Martha Marina Bolaños) Desarrollo tecnológico del culovo de Aguacate en Santander (Líder: Jaime Morales- Jairo López G.)

34 Desarrollo tecnológico de los cítricos Lima Tahid y mandarina en el departamento de Santander. ( Jaime Morales- Jairo Lopez G.) CulOvares de mora con caracterísocas genéocas, fisiológicas y fitosanitarias CerOficadas Implementación desarrollo tecnológico para mejorar la compe''vidad de los frutales de clima frío moderado en el departamento de Santander

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