proyectos presupuesto e (obra) (mobiliario) realización 2008 situación bolonia (italia) Fotografía marco zanta

Transcripción

1 proyectos ambasciatori, librerie coop + eataly autor paolo lucchetta (retaildesign) promotor coop adriatica superficie.50 m 2 presupuesto e (obra) (mobiliario) realización 2008 situación bolonia (italia) Fotografía marco zanta un mecano en un espacio histórico AQUÍ HUBO UNA IGLESIA EN EL SIGLO XIV, UN MERCADO EN EL XIX Y UN CINE EN EL SIGLO XX. PAOLO LUCCHETTA DISEÑA UN INTERIOR PARA LA GASTRONOMÍA Y LOS LIBROS EN EL CORAZÓN DE BOLONIA INTRODUCIENDO UNA ESTRUCTURA QUE ENMARCA LOS VESTIGIOS DE LA HISTORIA pr_coop BOLOGNA-2-F.indd 2-3 8/08/0 :3:35

2 2 3 En 2002, Paolo Lucchetta y su estudio veneciano RetailDesign ganan el concurso convocado por Coop para la realización de nuevos puntos de venta, supermercados y librerías. (Coop es una cooperativa italiana cuyo origen se remonta al siglo XIX y que hoy regenta la mayor cadena de supermercados del país). La empresa propone un cambio radical de las estrategias que regulan la relación producto-consumidor: pide pasar de una actitud materna Coop te alimenta a compartir los valores éticos, sociales y culturales que, bajo el eslógan Coop eres tú, ponen al consumidor en el centro del sistema como protagonista de un recorrido de compra donde es fundamental la simple y eficaz lectura del producto. Se trata de unir las exigencias del comercio visto como factor humano y relacional, motor básico de utilización de los centros históricos y la cultura del proyecto, reinterpretando los modelos (reconocibles, pero globalizados) que dominan cualquiera de los puntos de venta de las grandes marcas. En 2005 Coop Adriatica se adjudica el concurso convocado por el ayuntamiento de Bolonia para dar nuevo uso al antiguo cine Ambasciatori, en la muy cenproyectos 5 y 5/La intervención es una estructura metálica independiente de los muros originales de ladrillo. 2 y 3/Unas gradas de mdf conforman el espacio de eventos a triple altura. /La fachada y el rótulo racionalistas del cine se han restaurado. pr_coop BOLOGNA-2-F.indd -5 8/08/0 :5:06

3 6 7 proyectos Acceso 2 Espacio para eventos 3 Cajas Librería 5 Cafetería 6 Alimentación 7 Trattoria y productos gastronómicos 8 Osteria 9 Zona de encuentro con autores 5 6 y 7/En la primera planta, la trattoria invade la zona dedicada a librería en otros niveles y se asoma al espacio de eventos, dominado por los restos de una iglesia trecentesca. La zona se aprovecha para exponer productos alimentarios. 8 Sección longitudinal Planta baja Planta primera Planta segunda Sección transversal pr_coop BOLOGNA-2-F.indd 6-7 8/08/0 :5:8

4 8/Sobre la estructura recuperada de la antigua cubierta, los lucernarios actúan como miradores al centro histórico de Bolonia. pr_coop BOLOGNA-2-F.indd 8-9 8/08/0 :6:27

5 9 0 proyectos tral via degli Orefici. El lugar es muy sugerente, a muy poca distancia de monumentos como las Due Torri visibles desde el lucernario de la nueva intervención o San Petronio, y en un contexto que rinde homenaje a la ilustre tradición gastronómica emiliana. Eje viario donde se asentaban las buse o neveras para la conservación del pescado, se cubrió en el XIX para convertirse en mercado y, en los años 30, se transformó en el Cinema Eliseo (luego Ambasciatori) hasta su cierre y abandono en 987. De su larga historia quedan rastros fascinantes, como la fachada de la iglesia trecentesca que singulariza en la nueva intervención el espacio para eventos de triple altura del extremo sur. El proyecto propone una tipología comercial inédita en Italia. Cada uno de los tres niveles alberga en su espacio principal una oferta librera distinta (literatura, actualidad, territorio y culturas locales) combinada en la zona más apartada que se abre junto a la medianera del lado oriental con un espacio gastronómico y social (café, trattoria, osteria). Librerie.coop interactúa así con Eataly, una sociedad de distribución y restauración participada por Coop que, bajo la asesoría de 9/La escalera mecánica continua atraviesa los tres niveles y permite ver la sección de toda la estructura, su carácter de artefacto añadido y autoportante.0/la osteria de la planta alta genera un espacio propio bajo el lucernario transversal. Slowfood, garantiza productos de calidad a precios accesibles. La intervención se distribuye en cuatro niveles y recupera el acceso principal de via degli Orefici con su antiguo rótulo, también restaurado. Además de la gran escalera mecánica central, los niveles conectan por una escalera metálica a la derecha del testero norte y por otra paralela al flanco occidental, sobre el testero sur. RetailDesign ha decidido diferenciar la modernidad de la intervención por medio de una estructura independiente en lo visual y en lo estático que cumple además los protocolos LEED de ahorro energético. Los tres forjados quedan separados de las antiguas paredes, la escalera mecánica deja vista su entraña reticular de vigas, los pavimentos son de resina, contenedores y librerías dejan ver el impacto escenográfico de los muros. Un espacio concebido como lugar de encuentro y relación, que propone nuevos estilos de consumo: un lugar, por tanto, blando, sin costuras o líneas de demarcación, como dice Lucchetta, flexible y reconfigurable gracias al uso de elementos componibles, donde comida y literatura se elevan a la misma categoría de hecho cultural imprescindible y característico. Elena Franzoia FICHA TÉCNICA EN PÁG. 30 pr_coop BOLOGNA-2-F.indd 0-8/08/0 :7:05