Fertilizantes Orgánicos e Inorgánicos

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Juan José Aguilera Maestre
hace 6 años
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1 Fertilizantes Orgánicos e Inorgánicos

2 Fertilizantes Orgánico sustancias naturales como el abono, y composteo Inorgánico fertilizantes químicos sintéticos

3 Los Fertilizantes Orgánicos Pueden Hospedar Grandes Poblaciones de Patógenos Pila de Abono parte baja de cridero avícola

4 Fertilizantes Orgánicos Materiales crudos, se utilizan para la producción de fertilizantes orgánicos Abono animal Material post cosecha Desecho orgánico Biosólidos/lodos (desechos humanos)

5 Prevenga Contaminación Fecal Humana o animal: mantenga el abono lejos del producto Izquierda abono aplicado mas de 120 días de cosecha Derecha abono cerca de lechuga

6 Compostaje Un proceso biológico, térmicamente manejado, mediante el cual la materia orgánica es reducida y descompuesta El compostaje adecuadamente manejado reduce/elimina los riesgos biológicos La fermentación genera mucho calor

7 Area de Compostaje Adecuadamente Cubierto Descubierto

8 Compostaje Pasivo Usa condiciones ambientales naturales UV Humedad Temperatura Bastante tiempo para procesar Las condiciones Ambientales y Biológicas reducen patógenos

9 Reducir los Vectores de Atracción es una Responsabilidad Administrativa Importante

10 Compostaje Activo Activamente induce la conversión de desechos en compost Se proporciona aeración para mantener condiciones aeróbicas Se monitorea la temperatura y la humedad Se adicionan suplementos El proceso requiere menos tiempo

11 Static piles develop a temperature gradient below thermal kill points 33 o C 42 o C 55 o C (131 o F) for 3 days Nonregulated o C 1 meter 59 o C Recontamination is possible

12 Registros para Mantener del Compost Origen de la materia orgánica Tratamiento aplicado Tiempos y temperaturas durante la aplicación del tratamiento Cantidad usada Lugar de aplicación Fecha de aplicación Quien es responsable de la aplicación Resultados de análisis microbiológicos

13 Peligros del Manejo Para reducir el peligro de contaminar la cosecha cuando se use abono tratado, considere: Características de la cosecha y modo de consumo Evite contacto físico entre la parte comestible de las frutas o verduras y el suelo Morfología de la fruta o verdura (hojas verdes, superficie rugosa melón)

14 Reduciendo Riesgos Mantenga la cosecha lejos del suelo Use varillas de soporte donde sea apropiado como en el tomate

15 Reduciendo Riesgos Use cubierta plástica y riego por goteo para reducir el mojado de hojas Use cubierta orgánica para reducir las salpicaduras

16 Resumen Los fertilizantes son orgánicos o inorgánicos La materia orgánica puede incluir Abono animal Desecho post-cosecha Desecho Orgánico Aguas residuales o biosólidos Dos métodos de compostaje: tratamiento activo o pasivo

17 Resumen Considere las características del cultivo cuando planee la aplicación de fertilizantes Evite el contacto directo del producto fresco con el suelo Almacene el abono para evitar contaminar cosechas, equipo, campos Proteja el abono tratado para evitar recontaminación de aves, pestes, contaminantes transmitidos por el viento

18 Exclusión Animal y Control de Plagas

19 Vectores Animales Heces una fuente principal de patógenos Plumas y piel animal Salmonella, Staphylococcus, y Streptococcus. Aves, reptiles, y anfibios silvestres fuentes potenciales de Salmonella

20 Vectores Animales Feces Insects harvesting, handling, processing environments Animals soil water Produce Humans Feed (cross contamination) meat, milk, eggs Modified from Beuchat, 1996

gaviotas y otras aves Transportadores transitorios

21 Reservorio Animales; E. coli Primario - ganado, venado, cerdo, Antílope, crías huéspedes comunes Secundario - caballos, cabras, oveja, gatos, perros, conejos, ratas, gaviotas y otras aves Transportadores transitorios muchos (humanos) Vectores Mecánicos muchos incluye babosas, nemátodos ganso de Canada

22 Los Roedores Transportan Patógenos Zoonóticos desde las Avícolas a Cosechas Adyacentes

23 Animales Domésticos Junto a Campos

24 Determine la Presencia de Vida Silvestre Y sus Vías de Tráfico Bloques pequeños aislados pueden tener un riesgo mayor

25 La Proximidad del Hábitat es Común y Fomentado en la Agricultura Orgánica

29 Exclusión Animal El agua en los campos debe limitarse para usos específicos los animales son atraídos por la presencia de agua Los tanques y contenedores para almacenaje de agua deben estar cubiertos para limitar el acceso a los animales

30 Cercas Elctrizadas con Acumuladores Solares Ayudan a Minimizar la entrada de Animales

32 Exclusión Animal Establecer barreras físicas o vegetación para impedir el ingreso (especialmente cerca de la época de cosecha) No introduzca perros, gatos o cualquier animal doméstico al campo Deshágase de animales muertos o atrapados (aves, insectos, ratas, etc) rápidamente para evitar atraer más animales (entierre o quémelos)

33 Exclusión Animal Mantenga corta la vegetación en el campo para evitar la presencia de ratas, reptiles y otras plagas Mantenga todas las áreas libres de basura Quite todo equipo innecesario para evitar ser hospedero de animales e insectos

35 Resumen Todos los animales pueden portar patógenos Mantenga todos los animales lejos de áreas de producción y manejo La sanidad en el campo es clave para controlar animales y plagas Un programa de control de plagas es importante Use pesticidas aprobados para el uso en el cultivo y registrados.

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