la Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU). También se encuentran en estadisticas
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- Luis Muñoz Crespo
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2 información estadística Esta sección muestra el movimiento de las exportaciones, las importaciones y la balanza comercial del sector alimentario argentino. Los datos son agrupados de acuerdo al capítulo 15 de la Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU). También se encuentran en estadisticas Exportaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Millones de dólares FOB CIIU Total ,4 174,1 171,1 175,8 197,6 181,7 169,9 199,2 208, , ,8 79,1 122,6 85,4 111,5 78,2 157,9 168,4 155, , ,2 67,5 74,7 93,4 119,8 128,5 140,9 149,7 162, , , , , , , , , , , , ,3 89,1 80,3 101,7 109,5 134,0 127,8 150,4 152, , ,2 76,9 96,8 98,5 102,7 94,9 109,2 106,3 100,3 858, ,7 5,9 8,9 9,3 8,2 8,7 10,7 7,9 7,9 78, ,6 20,5 18,1 20,6 33,1 22,4 22,3 26,1 37,4 217, ,1 7,2 8,2 9,0 8,9 8,9 8,9 10,2 12,3 81, ,4 1,2 0,6 0,8 0,6 3,8 5,4 33,7 13,3 60, ,5 19,6 20,2 20,2 23,2 16,9 23,2 23,0 30,0 200, ,1 3,4 2,6 3,0 4,0 3,4 3,7 3,1 3,7 30, ,8 33,3 31,5 40,0 35,3 34,9 33,0 39,1 37,9 312, ,1 1,2 1,7 1,5 2,0 2,2 2,1 1,7 1,7 15, ,1 55,9 61,1 66,8 76,0 65,5 66,2 71,4 83,4 606, ,1 19,8 21,7 18,6 18,0 20,7 15,7 20,1 31,8 189, ,0 3,6 4,0 4,3 4,4 4,0 2,8 3,7 3,4 34,2 64 Alimentos Argentinos
3 Exportaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Miles Toneladas CIIU Total ,9 47,4 46,0 47,2 51,3 49,2 47,3 56,6 59,7 452, ,4 32,2 46,4 30,9 37,8 27,1 42,7 43,9 43,4 329, ,3 50,3 56,8 66,3 81,2 83,5 89,9 98,1 104,9 684, , , , , , , , , , , ,6 25,8 22,9 27,3 28,4 33,8 32,4 39,4 40,1 286, ,9 286,4 298,1 323,6 340,2 332,2 395,3 344,9 381, , ,6 11,6 14,9 15,3 12,9 14,5 14,6 12,7 13,4 124, ,8 42,4 33,0 36,1 73,8 46,7 42,4 49,3 87,4 441, ,1 3,7 4,0 4,5 4,2 4,1 4,0 4,5 5,2 38, ,4 1,9 1,1 1,2 0,9 11,5 4,8 50,2 19,2 93, ,2 5,8 7,1 7,1 7,6 6,1 7,6 7,0 9,2 63, ,1 4,2 3,1 3,9 4,5 4,1 4,3 3,9 4,4 37, ,0 15,3 14,4 18,6 17,4 16,5 16,6 20,1 19,1 151, ,6 0,6 1,0 0,7 1,2 1,2 1,1 1,0 1,0 8, ,9 20,4 19,7 21,4 26,3 25,1 22,7 25,4 35,3 220, ,7 39,8 48,2 40,0 38,0 44,1 32,0 40,2 64,9 399, ,4 5,9 6,2 6,1 6,2 5,3 3,8 5,1 5,1 50,1 Total 2.644, , , , , , , , ,3 0, ,6 información estadística Referencia de las posiciones CIIU revisión 3.1 para el capitulo 15: Elaboración de productos alimenticios y bebidas 1511 Producción, procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos Elaboración y conservación de pescado y productos de pescado Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal Elaboración de productos lácteos Elaboración de productos de molinería Elaboración de almidones y productos derivados del almidón Elaboración de alimentos preparados para animales Elaboración de productos de panadería Elaboración de azúcar Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares Elaboración de otros productos alimenticios no comprendidos en otra parte (n.c.p.) Destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas; producción de alcohol etílico a partir de sustancias fermentadas Elaboración de vinos Elaboración de bebidas malteadas y de malta Elaboración de bebidas no alcohólicas; producción de aguas minerales. Alimentos Argentinos 65
4 información estadística Importaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Miles Toneladas CIIU Total ,5 7,0 6,6 6,4 6,8 6,1 6,6 7,3 8,0 62, ,2 2,7 5,7 3,6 2,4 2,7 2,2 2,9 3,4 29, ,9 6,9 7,3 6,0 6,2 7,3 6,5 9,3 9,1 65, ,4 1,8 2,4 2,6 2,0 2,9 2,6 3,0 2,7 22, ,6 0,9 0,6 0,7 0,8 1,2 1,3 1,7 1,6 9, ,9 3,6 6,2 5,5 7,5 8,4 7,8 10,6 8,1 65, ,4 2,9 2,4 2,5 2,7 2,3 2,6 3,2 2,3 23, ,7 1,6 2,0 2,1 2,0 2,3 1,6 2,6 3,2 19, ,4 0,4 0,5 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 2, ,7 13,5 12,0 11,1 2,1 0,6 1,3 0,4 0,6 45, ,1 3,8 5,1 4,8 5,2 4,3 4,0 4,9 3,4 39, ,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 1, ,6 2,9 3,9 3,6 3,3 3,9 3,5 3,7 3,5 30, ,1 1,1 1,6 1,0 1,4 1,1 3,7 1,4 4,8 19, ,1 1,3 1,7 0,8 0,9 1,3 0,5 0,7 0,7 8, ,2 1,1 1,2 1,9 0,7 1,1 1,1 1,1 1,9 11, ,2 1,9 2,3 2,5 2,4 2,0 1,6 1,3 1,5 16,8 Total 50,1 53,5 61,7 55,6 46,8 47,8 47,4 54,4 55,3 0,0 472,7 Importaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Millones dólares FOB CIIU Total ,3 17,6 16,8 16,9 17,9 14,8 16,6 18,6 19,8 157, ,6 7,7 16,2 10,0 7,9 7,8 7,0 8,6 10,5 86, ,5 8,9 9,6 8,8 9,8 10,0 8,4 11,2 11,4 87, ,0 3,9 5,2 6,1 4,8 6,5 6,3 6,8 6,2 50, ,4 2,0 1,5 3,1 2,2 2,3 2,1 2,7 2,4 19, ,2 1,4 2,1 1,8 2,0 2,1 2,4 2,6 2,0 18, ,2 3,2 2,7 2,7 3,0 2,4 3,1 3,7 3,2 26, ,9 3,1 4,0 4,4 4,0 4,7 3,7 4,8 6,2 38, ,9 0,9 1,1 0,8 0,5 0,6 0,5 0,7 0,6 6, ,7 11,2 10,0 8,4 1,3 0,3 0,8 0,1 0,3 35, ,4 16,5 21,1 21,6 23,7 19,3 17,9 20,3 13,9 172, ,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 1, ,1 13,3 16,8 16,4 16,2 18,7 17,3 18,2 16,2 144, ,7 2,3 3,8 3,1 2,6 3,4 5,5 3,6 7,9 35, ,4 1,0 2,2 0,7 1,4 1,0 0,8 0,8 1,5 9, ,0 1,0 1,0 1,9 0,7 1,0 1,2 1,0 1,7 10, ,8 1,6 1,6 1,7 1,9 1,5 1,1 1,0 1,3 12,6 Total 92,3 95,6 116,0 108,5 100,1 96,5 94,8 105,1 105,5 0,0 914,3 66 Alimentos Argentinos
5 Importaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Millones de dólares CIF CIIU Total ,5 18,7 17,8 17,9 19,1 15,7 17,6 19,8 21,0 167, ,1 8,0 16,9 10,5 8,2 8,1 7,3 9,0 11,0 90, ,2 9,6 10,4 9,4 10,4 10,7 9,0 12,2 12,4 94, ,4 4,1 5,6 6,4 5,1 6,8 6,6 7,2 6,5 53, ,5 2,2 1,6 3,2 2,4 2,5 2,2 2,8 2,6 20, ,5 1,5 2,4 2,1 2,2 2,4 2,7 2,9 2,3 20, ,5 3,6 3,0 3,0 3,4 2,6 3,4 4,1 3,5 29, ,2 3,3 4,2 4,7 4,3 5,0 3,9 5,1 6,6 41, ,9 0,9 1,2 0,8 0,6 0,6 0,5 0,8 0,6 7, ,8 11,6 10,6 8,8 1,4 0,4 0,8 0,2 0,4 37, ,1 17,2 22,0 22,3 24,5 20,0 18,7 21,1 14,4 179, ,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,4 2, ,7 14,1 17,9 17,5 17,3 19,8 18,2 19,2 17,2 152, ,1 2,5 4,1 3,3 3,0 3,6 5,8 3,9 8,4 38, ,4 1,1 2,4 0,8 1,4 1,1 0,8 0,9 1,6 10, ,1 1,1 1,1 2,1 0,8 1,1 1,3 1,1 1,9 11, ,9 1,9 1,8 2,0 2,1 1,7 1,3 1,2 1,4 14,2 Total 98,2 101,5 123,2 114,9 106,3 102,3 100,6 111,8 112,2 0,0 970,9 información estadística Referencia de las posiciones CIIU revisión 3.1 para el capitulo 15: Elaboración de productos alimenticios y bebidas 1511 Producción, procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos Elaboración y conservación de pescado y productos de pescado Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal Elaboración de productos lácteos Elaboración de productos de molinería Elaboración de almidones y productos derivados del almidón Elaboración de alimentos preparados para animales Elaboración de productos de panadería Elaboración de azúcar Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares Elaboración de otros productos alimenticios no comprendidos en otra parte (n.c.p.) Destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas; producción de alcohol etílico a partir de sustancias fermentadas Elaboración de vinos Elaboración de bebidas malteadas y de malta Elaboración de bebidas no alcohólicas; producción de aguas minerales. Alimentos Argentinos 67
6 información estadística Importaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Miles Toneladas CIIU Total ,4 40,4 39,4 40,8 44,5 43,1 40,7 49,3 51,6 0,0 390, ,2 29,5 40,8 27,3 35,4 24,4 40,5 41,0 40,0 0,0 300, ,4 43,4 49,5 60,4 75,0 76,2 83,5 88,8 95,8 0,0 618, , , , , , , , , ,6 0, , ,0 24,9 22,3 26,6 27,6 32,5 31,1 37,7 38,5 0,0 277, ,0 282,8 291,9 318,2 332,7 323,8 387,5 334,3 373,8 0, , ,2 8,7 12,5 12,8 10,2 12,2 12,0 9,5 11,1 0,0 101, ,0 40,9 30,9 34,0 71,8 44,5 40,8 46,7 84,3 0,0 422, ,8 3,4 3,5 4,2 3,9 3,9 3,8 4,2 4,9 0,0 35, ,3-11,6-10,9-9,9-1,2 10,9 3,5 49,8 18,5 0,0 47, ,0 2,0 2,0 2,2 2,4 1,8 3,5 2,1 5,8 0,0 23, ,9 4,1 3,0 3,8 4,4 4,0 4,1 3,7 4,1 0,0 36, ,5 12,3 10,6 15,0 14,1 12,6 13,1 16,5 15,6 0,0 120, ,6-0,5-0,7-0,3-0,2 0,1-2,7-0,4-3,8 0,0-11, ,8 19,1 18,0 20,5 25,5 23,8 22,1 24,7 34,6 0,0 212, ,5 38,7 46,9 38,1 37,3 43,0 30,9 39,1 63,0 0,0 387, ,2 4,0 3,9 3,6 3,8 3,3 2,1 3,8 3,6 0,0 33,3 Total 2.594, , , , , , , , ,0 0, ,9 Importaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Millones de dólares FOB CIIU Total ,1 156,5 154,3 158,9 179,7 166,9 153,3 180,6 188,2 0, , ,3 71,4 106,4 75,4 103,6 70,4 150,9 159,8 145,3 0,0 941, ,7 58,6 65,1 84,6 110,0 118,5 132,6 138,5 151,1 0,0 918, , , , , , , , , ,0 0, , ,9 87,1 78,9 98,6 107,2 131,6 125,7 147,8 150,0 0, , ,0 75,5 94,7 96,7 100,7 92,8 106,7 103,7 98,3 0,0 840, ,5 2,7 6,2 6,6 5,2 6,3 7,5 4,2 4,6 0,0 51, ,7 17,4 14,2 16,1 29,1 17,7 18,6 21,2 31,2 0,0 178, ,2 6,4 7,1 8,2 8,4 8,3 8,4 9,5 11,7 0,0 75, ,3-10,0-9,4-7,5-0,7 3,4 4,7 33,6 13,0 0,0 25, ,0 3,1-0,9-1,4-0,5-2,4 5,3 2,7 16,2 0,0 27, ,8 3,3 2,5 2,8 3,8 3,2 3,4 2,8 3,3 0,0 29, ,7 19,9 14,6 23,6 19,1 16,2 15,7 20,9 21,6 0,0 168, ,6-1,1-2,2-1,5-0,6-1,2-3,3-2,0-6,1 0,0-20, ,8 54,9 58,9 66,1 74,7 64,5 65,5 70,6 81,9 0,0 596, ,2 18,8 20,7 16,7 17,3 19,7 14,5 19,1 30,1 0,0 179, ,2 2,0 2,4 2,5 2,5 2,5 1,7 2,7 2,2 0,0 21,6 Total 1.586, , , , , , , , ,6 0, ,6 68 Alimentos Argentinos
7 miilones dólares FOB Exportaciones CIIU FOB Toneladas miles toneladas información estadística miilones dólares FOB Importaciones CIIU FOB Toneladas miles toneladas miilones dólares FOB Balanza Comercial CIIU FOB Toneladas miles toneladas Alimentos Argentinos 69
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