en Centroamérica, perspectivas y retos

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Hugo Díaz Rico
hace 7 años
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1 Las PYME agroindustriales en Centroamérica, perspectivas y retos

2 Contenido Características y clasificación de PYME Tendencias evolutivas indicadores Desafíos y estrategias necesarias para desarrollar competitividad en las PYME

3 Definición y Clasificación PYME en Centroamérica Definición: PYME agroindustrial: unidades productivas de transformación de bienes agrícolas, pecuarios y forestales; toman la materia prima y mediante procesos industriales, le dan algún nivel de transformación a esos productos Clasificación: ió Coincidencia en variables claves: - # empleos, - activos fijos y - ventas anuales

4 PYME con relación al total t de empresas en la región Total empresas registradas: PYME: Micro: Grande: Empleo generado por las anteriores:

5 Características de las PYME versus gran empresa agroindustria (desafíos) l Menor volumen de producción y calidad Menor especialización Altos costos de operación y transacción Poca integración vertical y horizontal para homogenizar y diferenciar productos Atomizaciónen pequeñas unidades Cadena productiva y de valor desarticulada, poca coordinación efectiva en producción, procesamiento y comercialización

6 Tendencias evolutivas de PYME agroindustrial i La mitad de la producción industrial manufacturera es casi agroindustrial: i sector es importante t y con evolución positiva en período Participación de la Agroindustria Centroamericana en manufactura regional es alta

7 Valor ao agregado agroindustrial a Millo ones de US$ co orrientes Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua

8 Balance comercial agroindustrial Centroamérica: Participación Exportaciones Agroindustriales en Exportaciones Totales de cada País (Millones USD) Países Promedio% Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Centroamérca Fuente: Elaboración Propia en base a Datos SIECA

9 Exportaciones Agroindustriales i en la región CARDAMOMO; ; 3% ALCOHOL, AGUARDIENTE Y BEBIDAS ESPIRITUOSAS; ; 3% AGUA Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS; ; 3% OTROS PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES; ; 18% CAFÉ; 1,266.2 ; 33% PRODUCTOS DE PANADERIA, PASTELERIA O GALLETERIA; ; 4% PREPARACIONES ALIMENTICIAS; ; 7% AZUCAR Y MELAZA; ; ACEITE VEGETAL; ; 8% 13% JUGOS DE FRUTAS O DE HORTALIZAS; ; 4% CARNE DE BOVINOS; ; 4%

10 Importaciones Agroindustriales y no Agroindustriales en la región Promedio Anual (Millones USD) 9,250.5 Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua 7, , , , NO AGROINDUSTRIALES AGROINDUSTRIALES Fuente: Elaboración propia en base a datos de

11 Inversiónextranjera extranjera directa sectorial Año 2008 (Millones USD) Industria Agroindustria Comercio Servicios Cosntrucción Comunicaciones 25 Electricidad Agricultura y Pesca Minas y Cantera Financiero

12 Potencial de PYME agroindustriales en cadenas productivas Constituyen fuente importante de generación de ingresos, empleo, comercio localy exportación con relativamente baja inversión Aprovechar la flexibilidad que tienen en sus procesos productivos Diversidad de producción puede ser ofrecida a empresas más grandes para que generen productos especializados y diferenciados La gran empresa por su nivel tecnológicos y productividad pueden acompañar a la PYME a modernizarse

13 Desafíos de PYME frente a políticas y acuerdos regionales Impulso de cadenas de valor o integración ió productiva y empresarial.. por medio de.. Desarrollo de instrumentos y políticas públicas Organización: territorios, conglomerados, acortar cadenas.. Desarrollo de mecanismos de confianza Tramitología y logística Acceso a mercados (mercados imperfectos) y sistemas it de distribución Desarrollo capacidades tecnológicas de absorción e innovación Servicios de Desarrollo Empresarial (servicios no financieros), TICs

14 Desafíos de PYME frente a políticas y acuerdos regionales Calidad, d inocuidad, id d certificaciones i y cumplimientos i de normativas Integrar universidades en los procesos empresariales y tecnológicos Cumplimiento de normas ambientales y manejo de desechos de los productos procesados Inversión pública en infraestructura: caminos, energía, agua, comunicación (telefonía e internet) Transitar de ventaja comparativa a ventajas competitivas Aplicación de enfoques integrados al fomento de PYME agroindustrial para generar mayor nivel agregado Planes de desarrollo agro industrial

15 Oportunidades PYME frente a políticas y acuerdos regionales Relativa estabilidad macroeconómica regional Marco de políticas regionales Acuerdos regionales internos y frente a terceros: Comercio local, regional e internacional Cienes de ejemplos exitosos en café, cacao, derivados lácteos y azúcar, frutas, hortalizas, tabaco, pesca, artesanías, muebles, turismo,. Innovación institucional en desarrollo de modelos de negocios y asuntos financieros, contractuales, distribución, cadenas con enfoque de género,.. Mercados especiales: orgánicos, comercio justo, nostálgicos, denominación de origen, organolépticos

16 Oportunidades PYME frente a políticas y acuerdos regionales Cooperación internacional brinda respaldo tecnológico: FAO, GTZ, COSUDE. Potencial i lenergético éi Posibilidad de absorción de procesos tecnológicos, innovación e inventiva de países L.A. avanzados. Alta dotación de recursos naturales y agrícolas Crisis alimentaria brinda oportunidades de exportación

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