Enero 2,013 a Abril 2,016. Enero 2014 a Diciembre 2014

Transcripción

1 1. Nombre del proyecto Componente 1. Componente 2. Componente 3. Buenas prácticas de manejo agronómico en el cultivo de aguacate (Persea americana Miller) en la región occidental de Guatemala. Identificación de cultivares nativos de aguacate (Persea americana Miller). De San Andrés, en el departamento de Sololá y San Antonio y San Pedro en San Marcos Guatemala. Promoción germoplasma mejorado y promisorio identificados por ICTA en los departamentos de Sololá y San Marcos Validación del manejo integrado del cultivo del aguacate (Persea americana Miller) variedad Hass, con énfasis en el control de Trips (Agente causal: Eurynchotripoides sp y Liotrips sp) y Roña (Agente causal: Sphaceloma perseae Jenkins). 2. Fuente de financiamiento Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola PRIICA-, -IICA-, Unión Europea. 3. Período de ejecución del proyecto Enero 2,013 a Abril 2, Período que cubre el informe Enero 2014 a Diciembre Institución ejecutora principal Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas, Centro de Investigación del Altiplano Occidental, sub región Huehuetenango. 6. Instituciones ejecutoras asociadas

2 1 7. Investigador Principal Aroldo Roderico García Vásquez 8. Investigadores Asociados 1. INTRODUCCION El cultivo del aguacate (Persea americana Miller), en general es de suma importancia para Guatemala. En los últimos años, la superficie sembrada de aguacate mejorado se ha incrementado considerablemente. Según un artículo publicado en la red (2013), el área de plantaciones con aguacate mejorado pasó de 2,500 hectáreas del 2005 a 5,000 para el 2008 con una proyección de 10,000 hectáreas para el año El aguacate (Persea americana Miller) es uno de los frutales nativos de mayor popularidad en la dieta alimenticia de los guatemaltecos ya que se desarrolla en diferentes ambientes y su fruta está disponible la mayor época del año. La producción de frutas del aguacate nativo es considerable para el país, se estima una producción anual de 70,000 t/año, (Vásquez, 2000). Estudios de caracterización de aguacates nativos realizados en el ICTA, por Vásquez (2000 y 2006), han demostrado la gran variabilidad de éstos, tanto en su respuesta agronómica como en la calidad de las frutas, lo cual permite indicar que existe muy buena calidad de germoplasma que puede aprovecharse para un programa de promoción y difusión en las diferentes localidades del proyecto con el objeto de tener otras alternativas de producción, que al igual que los que salgan promisorios en este proyecto, se podrán propagar en viveros y por medio del sistema de renovación de copa, para tener efectos de corto y mediano plazo. Según el seminario taller realizado en enero del año 2,013, en el cual participaron productores, viveristas, representantes de ONGs y profesionales del sector académico de Sololá y San Marcos, específicamente para los municipios de San Andrés Sololá, San Antonio y San Pedro en San Marcos, se determinó la necesidad de los agricultores de contar con una línea de investigación que pueda dar alternativas de solución a la problemática de producción del aguacate en 3 aspectos: la identificación de cultivares nativos de aguacate (Persea americana Miller), Promoción germoplasma mejorado y promisorio identificados por ICTA en los departamentos de Sololá y San Marcos y Validación del manejo integrado del cultivo del aguacate (Persea americana Miller) variedad Hass, con énfasis en el control de Trips (Agente causal: Eurynchotripoides sp y Liotrips sp) y Roña (Agente causal: Sphaceloma perseae Jenkins).

3 2 Teniendo en cuenta lo anterior y la priorización realizada en el primer intercambio centroamericano de las redes PRIICA en aguacate, yuca, papa y tomate realizada en San José Costa Rica, febrero, 2013, así como, en la construcción de la agenda Nacional de Investigación e Innovación Tecnológica Agrícola (IITA) se acordó enfocar la investigación sobre las Buenas prácticas de manejo agronómico en el cultivo de aguacate (Persea americana Miller) en la región occidental de Guatemala, tomando como base los 3 aspectos antes mencionados. 2. MARCO TEORICO El aguacate es una planta perteneciente a la familia de las Lauráceas. Originario de Guatemala, parte de Centro América y México. La producción de aguacate en Guatemala tiene una larga trayectoria. Sus microclimas permiten la producción de aguacate durante todo el año además de tener una posición geográfica estratégica para suplir aguacates en mercados de alta importancia. La mayoría de las diferentes variedades de aguacates de los países productores se han clasificado en tres rasar básicas. El aguacate proporciona muchos beneficios para la salud entre los que son medicados; extracción de petróleo, se utiliza como materia prima para champú y cosméticos, cremas y limpiadores de la piel. Sin embargo, la principal forma de uso es como una fruta, ya sea en forma o procesados como guacamole fresco. El terreno destinado al cultivar debe contar con buena protección natural contra el viento o en su ausencia, establecer una barrera cortavientos preferentemente un año antes del establecimiento de la plantación. El viento produce daño, rotura de ramas, caídas del fruto, especialmente cuando están pequeños. También, cundo el viento es muy seco durante la floración, reduce el número de flores polinizadas y por consiguiente de frutos. El exceso de humedad relativa puede ocasionar el desarrollo de salgas o líquenes sobre el tallo, ramas y hojas o enfermedades fúngicas que afectan el follaje, la floración, la polinización y el desarrollo de los frutos. Un ambiente muy seco provoca la muerte del polen con efectos negativos sobre la fecundación y con ello la formación de menor número de frutos. La época ideal para la plantación de árboles jóvenes de aguacate es en primavera, aunque este periodo se puede prolongar desde últimos días de febrero hasta la mitad del mes de octubre, evitando los días de máximas temperaturas. Los primeros meses después de la plantación son críticos. Es fundamental controlar el nivel de agua en el suelo. Los árboles pequeños son muy sensibles a la escasez de humedad, siendo igualmente perjudicial el exceso. Se recomienda el uso de tensiómetros para manejar el riego.

4 3 Existen tres razas dentro del aguacate: mexicana, antillana y guatemalteca. La raza guatemalteca presenta caracteres intermedios con respecto a las otras dos razas. La mexicana es más tolerante al frio y más sensible a los suelos salinos que la antillana. Los frutos de la mexicana son de pequeño tamaño y contiene un alto porcentaje en aceites, mientras que en la antillana ocurre justo lo contrario. Los aguacates requieren un suelo de buen drenaje a pleno sol o sombra parcial. Las plantas jóvenes necesitan al menos una pulgada (2.5 cm) de agua suplementaria hasta que se establezcan. En verano, el suelo se debe humedecer a una profundidad de no más de 9 pulgadas (22.5 cm). En invierno, los árboles no necesitan riego. El calor que supera los 90ºF (32ºC) afecta la formación de la flor sin los niveles de humedad no se mantienen altos. 3. OBJETIVOS 3.1. General Generar conocimiento para mejorar la rentabilidad del cultivo del aguacate a partir del manejo agronómico en la región occidental de Guatemala Objetivos específicos Componente 1 Identificar germoplasma de aguacate nativo para seleccionar los de más alta calidad que puedan competir con los mejorados y nativos que hasta la fecha se cultivan en el área del proyecto. 4. HIPOTESIS Sin Hipótesis 5. METODOLOGIA 5.1. Actividades Identificación de cultivares nativos de aguacate (Persea americana Miller). De San Andrés, en el departamento de Sololá y San Antonio y San Pedro en San Marcos Guatemala Localidades: San Andrés, Sololá.

5 4 Se encuentra a 1,945 msnm, con las siguientes coordenadas: N y O. Colinda con siete municipios de tres departamentos distintos: al Norte con Chichicastenango, departamento de Quiché; al Este con Tecpán y Patzún, departamento de Chimaltenango; al Sur con Santa Catarina Palopó y San Antonio Palopó; y al Oeste con Panajachel y Concepción. Las zonas de vida son bosque húmedo montano bajo subtropical (BHMBS) y bosque muy húmedo montano subtropical bajo, MHMSB, que corresponde a un clima de templado a frío. La primera variante se da en las partes más bajas del Municipio debido a que, por lo general, afecta las alturas que van desde los 1,800 a los 2,400 metros sobre el nivel del mar, las temperaturas oscilan entre los 18 y 24 grados centígrados y la precipitación pluvial varía entre 1,000 y 2,000 milímetros al año. Se da en las partes más altas del Municipio, dado que normalmente se encuentra en altitudes de 1,800 a 3,000 metros sobre el nivel del mar. Las temperaturas son bastante bajas que en la variante BHMBS: 12 a 18 grados centígrados e incluso en algunas comunidades se dan heladas en los meses más fríos, de diciembre a febrero. La precipitación pluvial anual es también superior, oscila entre los 2,000 y 4,000 milímetros, según los años, respectivamente. San Antonio y San Pedro, San Marcos Ubicación Geográfica Latitud: 14o57 55 y de Longitud: 91o Se idéntica dos zonas de vida principales y una secundaria. La que predomina es la del bosque muy húmedo montano bajo subtropical que cubre más del 70% del territorio. En ella se registran precipitaciones promedio anuales que van de los 1,800 a los 3,900 milímetros; alturas que varían entre los 1,800 a 3,000 metros sobre el nivel del mar, y temperaturas que van de los 12 a los 18 grados centígrados. La siguiente zona de vida en importancia es la del bosque muy húmedo montano subtropical, que presenta precipitaciones promedio anuales de 2,500 milímetros; altura promedio superior a los 2,800 metros sobre el nivel del mar y temperaturas medias de 11 grados centígrados Épocas: Componente 1 Identificación de cultivares nativos de aguacate (Persea americana Miller). De San Andrés, en el departamento de Sololá y San Antonio y San Pedro en San Marcos Guatemala. Mayo 2014 a Junio 2015.

6 Diseño Experimental La comprobación de la hipótesis planteada se realizará tomando en cuenta lo siguiente: Componente 1: Sin diseño. 6. Avances hasta el mes de Diciembre Componente 1: Identificación de cultivares nativos de aguacate (Persea americana Miller). De San Andrés, en el departamento de Sololá y San Antonio y San Pedro en San Marcos Guatemala. Ubicación de los árboles identificados: No. De Árbol Municipio Aldea Latitud Longitud Altitud (msnm) 1 San Andrés Banco I ,040 2 San Andrés El Banco ,048 3 San Andrés Banco I ,090 4 San Andrés Banco ,085 5 San Andrés El Banco ,091 6 San Andrés Caliaj ,245 7 San Andrés Caliaj ,300 8 San Pedro Llano grande, Sector ,979 Piedra Liza. 9 San Pedro Llano grande , San Pedro Llano grande , San Pedro La Barranca , San Pedro Llano grande , San Pedro La Barranca ,978

7 6 14 San Pedro 15 San Pedro 16 San Pedro 17 San Pedro Llano grande ,972 Llano grande ,977 Llano grande ,974 Llano grande ,983 Donde se han tomado los siguientes datos agro morfológicos: Número de accesión Nombre científico Raza Elevación del lugar ( msnm) Nombre local si lo tiene Topografía del lugar Tipo de suelo Drenaje Salinidad Profundidad de la capa freática Disponibilidad de agua Color de la rama joven Forma de la hoja Número de días de floración a madurez Época de fructificación Forma del fruto Forma del pedicelo Faltan los criterios utilizados a nivel de laboratorio para la caracterización. 5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS A.R. VALLE DE LA PAZ Trips en huertos de aguacate (Persea americana Miller) CV.Hass en Michoacán, México. Actas del V Congreso Mundial del Aguacate. pp CAMBERO-CAMPOS, JHONATHAN Especies depredadoras de trips (Thysanoptera) asociadas a huertas de aguacate en Nayarit, México. Acta Zoológica Mexicana (n.s.):

8 7 CASTAÑEDA G., ELBA LIDIA Trips del Aguacate. Fundación Salvador Sánchez Colín, Coatepec Harinas, México. CASTAÑEDA G., ELBA LIDIA Fluctuación Poblacional y Especies de Trips en Aguacate en Coatepec Harinas. México. cgelidia@hotmail.com CERDAS ARROYO, MARÍA DEL MILAGRO Manual de manejo pre y pos cosecha de aguacate (Percea Americana).San José, C.R.: MAG. GARBANZO SOLÍS, MARVIN Manual de aguacate: Buenas prácticas de cultivo variedad Hass. San José, C.R.: MAG. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGRICOLAS ICTA Informes Técnicos del Equipo de Prueba y Tecnología y del Programa de Frutales del ICTA, Labor Ovalle, Quetzaltenango. OCHOA, A.S. Y SANTACRUZ U.H. Juárez U.M.S.N.H. México Facultad de Agro biología Presidente Prensa Libre edición de 9 de Febrero de (en línea) Consultado el 9 de Agosto de 2013.