PRINCIPALES ZONAS AGROECOLÓGICAS (ZAE)

Transcripción

1 103 Cuba La isla de Cuba se encuentra situada en el Mar Caribe entre el Trópico de Cáncer y el paralelo 20 Norte y los meridianos 73 y 85 Oeste. Tiene una superficie de km 2. PRINCIPALES ZONAS AGROECOLÓGICAS (ZAE) El país presenta escasas diferencias climáticas y edáficas. En términos generales, la estación seca va de noviembre a abril y la estación lluviosa de mayo a octubre. La temperatura media anual es de 23 C, la temperatura media del invierno es de 20 C y la temperatura media del verano es de 28 C. En los meses de agosto y septiembre pueden ocurrir huracanes. En la práctica, los cultivos tropicales ocupan un lugar primordial y están difundidos en todo el país; la papa se limita a las zonas más frescas. Dada la limitada variabilidad agroecológica dentro del país, para los fines de este trabajo se considera una única zona agroecológica. Es posible establecer las siguientes diferencias climáticas. Región Occidental Las temperaturas medias máximas y mínimas están entre C y C, respectivamente. En el período mayo-octubre llueven mm y en el período seco noviembre-abril llueven mm. Comprende las provincias de Ciudad Habana, La Habana, Matanzas, Pinar del Río y municipio de la Isla de la Juventud. Región Central La temperatura media anual en las llanuras es de C con una máxima media en julio de 28 C. En las montañas la temperatura media anual es de C y en el mes de enero la media es de 16 C. Las lluvias en las zonas costeras son inferiores a 800 mm anuales y en las montañas son de mm. Abarca las provincias de Camagüey, Ciego de Ávila, Cienfuegos, Las Tunas y Sancti Spitirus y el extremo occidental de Holguín. Región Oriental Comprende cuatro subregiones: a. Cuenca del Cauto con una temperatura media anual de 26 C y lluvias entre 800 y mm anuales. Comprende el centro de la Región Oriental y áreas de las provincias de Granma, Holguín, Las Tunas y Santiago de Cuba. b. Valle Central, presenta una temperatura media anual de C y lluvias de mm anuales. Cubre áreas de la provincia de Santiago de Cuba. c. Sierra Maestra, con una temperatura media anual de 16 C en las partes altas y de 25 C en la zona costera y con lluvias cerca de 200 mm anuales. Comprende la región oriental desde Cabo Cruz hasta el oeste de la bahía de Guantánamo. d. Nordoriental, con una temperatura media anual de 25 C y lluvias de mm en las llanuras del oeste y una temperatura media anual de 16 C y lluvias de

2 104 Calendario de cultivos América Latina y el Caribe más de mm anuales en la zona de montañas. Comprende las provincias de Baracoa, Nipe y Sagua. PRINCIPALES CULTIVOS Cereales y pseudocereales Nombre científico: Oryza sativa Nombre común: Arroz Familia: Poaceae Diciembre-julio Enero-febrero 120 Nombre científico: Sorghum bicolor Nombre común: Sorgo Familia: Poaceae Diciembre-julio Enero-febrero 120 Nombre científico: Zea mays Nombre común: Maíz Familia: Poaceae Abril-septiembre Mayo Oleaginosas Nombre científico: Arachis hypogaea Nombre común: Maní Abril-septiembre Mayo 75 Nombre científico: Glycine max Nombre común: Soja, soya Enero - septiembre 15 julio 15 septiembre 4 5 Nombre científico: Helianthus annuus Nombre común: Girasol Familia: Asteraceae Agosto-noviembre Septiembre 7

3 Cuba 105 Nombre científico: Sesamum indicum Nombre común: Sésamo Familia: Pedaliaceae Marzo-noviembre 15 julio 31 agosto 4-5 Leguminosas alimenticias Nombre científico: Phaseolus lunatus Nombre común: Haba de Lima Marzo-diciembre Septiembre-noviembre 30 Nombre científico: Phaseolus vulgaris Nombre común: Frijol Marzo-diciembre Septiembre-noviembre 70 Nombre científico: Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis Nombre común: Habichuela larga Enero-septiembre Marzo 50 Nombre científico: Vigna unguiculata subsp. unguiculata Nombre común: Caupí Febrero-septiembre Mayo-octubre 10 Hortalizas Nombre científico: Abelmoschus esculentus (= Hibiscus esculentus) Familia: Malvaceae Nombre común: Quimbombó, ocra Enero-diciembre Marzo-julio 10

4 106 Calendario de cultivos América Latina y el Caribe Nombre científico: Allium cepa Nombre común: Cebolla Octubre-noviembre 4 Familia: Alliaceae Nombre científico: Allium sativum Nombre común: Ajo Octubre-noviembre ( kg dientes) Familia: Alliaceae Nombre científico: Beta vulgaris subsp. vulgaris convar. vulgaris Familia: Chenopodiaceae Nombre común: Remolacha Septiembre-mayo Octubre- enero 4 Nombre científico: Brassica oleracea var. botrytis Nombre común: Coliflor Octubre-noviembre 0,5 Nombre científico: Brassica oleracea var. capitata Nombre común: Col de repollo Septiembre-abril Octubre-noviembre 4 Nombre científico: Brassica oleracea var. italica Nombre común: Brócoli Septiembre-diciembre Octubre 1 Nombre científico: Brassica rapa subsp. chinensis Nombre común: Acelga china Enero-diciembre Octubre-enero 5

5 Cuba 107 Nombre científico: Capsicum annuum Nombre común: Ají Enero-diciembre Octubre-enero 3 Nombre científico: Capsicum annuum Nombre común: Pimiento 15 septiembre 15 diciembre 2 Nombre científico: Citrullus lanatus Nombre común: Sandía, melón de agua Familia: Cucurbitaceae Octubre-mayo Enero-mayo 6 Nombre científico: Cucumis melo Nombre común: Melón de Castilla Familia: Cucurbitaceae Marzo-junio Abril-mayo 5 Nombre científico: Cucumis sativus Nombre común: Pepino Familia: Cucurbitaceae Enero-diciembre Febrero-junio Septiembre-diciembre 3,5 Nombre científico: Cucurbita moschata Nombre común: Calabaza Familia: Cucurbitaceae Septiembre-marzo Septiembre-diciembre 8 Nombre científico: Daucus carota Nombre común: Zanahoria Familia: Umbelliferae Septiembre-febrero Octubre-noviembre 5 en hileras

6 108 Calendario de cultivos América Latina y el Caribe Nombre científico: Lactuca sativa Nombre común: Lechuga Familia: Asteraceae Septiembre-noviembre Nombre científico: Lycopersicon esculentum Nombre común: Tomate Septiembre-febrero Octubre-diciembre 1 Nombre científico: Phaseolus vulgaris Nombre común: Habichuela corta Agosto-diciembre 15 octubre 15 noviembre 50 Nombre científico: Raphanus sativus Nombre común: Rábano Septiembre-diciembre 1 Nombre científico: Solanum melongena Nombre común: Berenjena Septiembre-febrero Octubre-enero 0,5 Nombre científico: Spinacia oleracea Nombre común: Espinaca Familia: Chenopodiaceae Octubre-enero 8

7 Cuba 109 Raíces, tubérculos y otros Nombre científico: Colocasia esculenta Nombre común: Malanga Familia: Araceae Diciembre-marzo kg/cormos/ha Nombre científico: Dioscorea alata Nombre común: Ñame 15 marzo 15 abril kg/cormos/ha Familia: Dioscoreaceae Nombre científico: Ipomoea batatas Nombre común: Boniato Familia: Convolvulaceae Enero-diciembre Mayo-julio esquejes/ha Nombre científico: Manihot esculenta Nombre común: Yuca Noviembre-marzo estacas/ha Familia: Euphorbiaceae Nombre científico: Solanum tuberosum Nombre común: Papa Noviembre-diciembre (tubérculos de «papa madre») Nombre científico: Xanthosoma sagittifolium Nombre común: Yautía Familia: Araceae Marzo-junio kg/cormos/ha

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