FONDO INSTITUCIONAL DE FOMENTO REGIONAL PARA EL DESARROLLO CIENTÍFICO, TECNOLÓGI- CO Y DE INNOVACIÓN DEL CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Transcripción

1 FONDO INSTITUCIONAL DE FOMENTO REGIONAL PARA EL DESARROLLO CIENTÍFICO, TECNOLÓGI- CO Y DE INNOVACIÓN DEL CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

2 Nombre común: Pech café Nombre científico: Phaseolus lunatus Esta variedad es de planta trepadora. El tipo de crecimiento que tiene es indeterminado, es decir, cuando empieza a dar la primera floración se sigue desarrollando hasta cubrir el tutor que se le asigna. La siembra se realiza en los meses de octubre hasta finales de diciembre, ya que su proceso de crecimiento es lento. Llega alcanzar una altura de 1.5-2m. Su primera floración comienza después de los 50 días de sembrado y tarda aproximadamente 20 días en proceso. El color de la flor es blanquiamarilla. Posteriormente empieza a formarse las primeras vainas que llega alcanzar una medida de 8-10cm de largo, ancho de cm y grosor de 1cm. Las vainas tienen una forma moderadamente recta y llegan a tener de 4-5 granos de color café. La temporada de cosecha se efectúa mayormente en los meses de febrero y marzo, debido que el proceso de desarrollo es muy lenta. Etapa de crecimiento Etapa de floración Vainas en desarrollo Semilla de frijol pech café

3 Nombre común: Pech Nombre científico: Phaseolus lunatus Es una planta trepadora, ya que el tipo de crecimiento que tiene es indeterminado, es decir, cuando empieza a dar la primera floración se sigue desarrollando hasta cubrir el tutor que se le asigna. El color de la flor es blanquiamarilla. La siembra se realiza en los meses de octubre hasta finales de noviembre, ya que ésta es más lento su proceso de desarrollo. Llega alcanzar una altura de 1.5-2m.Su floración empieza después de los 50 días y tarda aproximadamente 20 días, Posteriormente empieza a formarse las primeras vainas que llega alcanzar una medida de 8-10cm de largo, ancho de cm y grosor de 1cm. Las vainas tienen una forma moderadamente recta y llegan a tener de 4-5 granos de color café. Cada planta genera de vainas, esto depende de las condiciones climáticas y edafológicas; factores importantes que determinan el desarrollo de las plantas. Se cosecha mayormente en los meses de febrero y marzo.

4 Nombre común: Tierra cáscara roja Nombre científico: Phaseolus vulgaris Es una planta leguminosa y semiperenne. Llega a tener una altura optima de 50-55cm. Su floración comienza a partir de los días después de la siembra. Se cosecha de los días de sembrado. Cada planta llega a producir entre vainas, que mide aproximadamente de largo 6cm de ancho con 0.9mm y de grosor con 0.6mm. Llega a tener 6-8 granos por vainas con formas de riñón y es de color roja. Se siembra en el mes de octubre y se cosecha a finales del mes de diciembre y principio de enero.

5 Nombre común: Carranza Nombre científico: Vigna unguiculata Es una planta que llega alcanzar de 50-55cm de altura. Mayormente se siembra en los meses de Diciembre y a principios de Enero. A los ocho días de sembrado empieza a formar su primer par de follaje que se origina a partir de cotiledones, es opuesto y acorazonada. Posteriormente a los ocho días le sale sus hojas originales, forma tres foliolos, el central es ovoide y simétrico y los laterales son asimétricos. Su floración empieza después de los días de haberse establecido y tarda de 5-8 días de florescencia., posteriormente empieza a formarse sus primeras vainas. Las vainas que se forman contiene las siguientes características: largo alcanza de 23-26cm, ancho de 0.9mm, grosor de 0.6mm y la vaina tiene una forma recta y algunas ligeramente recta. Cada vaina llega alcanzar granos cuando está en etapa de madurez. Los granos tienen una forma redonda y con color café pinto. Prin-

6 Nombre común: Tierra Nombre científico: Phaseolus vulgaris Es una planta leguminosa que llega a tener una altura de 45-50cm, sus primeras hojas salen desde los 7-8 días después de la siembra, posteriormente salen las hojas originales. Ésta requiere establecerlas en suelos fértiles, ya que si se carece de fósforos, nitrógenos, entre otros, la planta se ve afectada durante su desarrollo. Sus hojas tienen una forma acorazonada y llegan a medirse de largo 5-6cm y ancho 4cm. La floración empieza desde los primeros 30 días y tarda aproximadamente 7-8 días. El color de la flor es púrpura y algunas de color lila. Las primeras vainas se forman después de los 8 días de floración y llegan alcanzar una medida de 6cm de largo, de ancho 1cm, grosor de 0.9mm-1cm. Cada vaina aproximadamente llega a tener 7-8 granos. Mientras que en cada planta llega a tener de vainas. Se cosecha principalmente en los meses de abril y mayo cuando las vainas hayan alcanzado el grado óptimo de madurez.

7 Nombre común: Vara Nombre científico: Phaseolus vulgaris Esta variedad llega alcanzar aproximadamente 1-1.5m de altura. Es una planta trepadora. Su crecimiento es indeterminado y se sigue desarrollando después de la floración. Se siembra en los meses de diciembre y a principios de enero; después de los 8 días de haberse sembrado se le asigna un tutor, conocido vulgarmente como vara o palo, ya que esta, se hace con el fin de que la planta pueda ir ascendiendo hasta que vaya alcanzando su desarrollo optimo. La floración empieza desde los días y tarda como 8-9 días, el color de la flor es blanca amarilla; posteriormente empieza a formarse las primeras vainas alcanzando una medida de 12-13cm de largo, ancho de 1.1cm y de grosor de 1cm. la forma de la vaina es moderadamente recta, es decir, es ligeramente encurvado y su color es morado claro. Cada vaina alcanza máximo 9 granos, mientras que cada planta alcanza vainas. Se cosecha mayormente en los meses de abril y mayo, cuando las vainas o el grano haya alcanzado su nivel máximo de madurez.

8 Nombre común: Tierra cáscara blanca Nombre científico: Phaseolus vulgaris Es una planta leguminosa, llega a tener una altura de 50-55cm, su floración empieza desde los primeros días después del sembrado. Llega a cosecharse desde los días. El color de la flor es púrpura y algunas de color lila. Las primeras vainas se forman después de los 8 días de floración y llega alcanzar una medida de 6cm de largo, de ancho 1cm, grosor de 0.9mm-1cm. Cada vaina aproximadamente llega a tener 7-8 granos. Mientras que en cada planta llega a tener de vainas. Cuando las vainas alcanzan su grado de madurez la corteza superior se acoge de color blanca. Se recolecta mayormente en los meses de abril y mayo, cuando empieza la temporada de calor.

9 Nombre común: Sin tiempo Nombre científico: Vulgaris unguiculata Esta variedad conocido vulgarmente como sin tiempo, se siembra en cualquier mes del año, ya que no tiene una temporada específicamente para su cultivo a comparación con las otras variedades como frijol de tierra. Cuando se realiza la siembra empieza a salir su primer follaje a los 7-8 días, posteriormente les sale las hojas originales. El tipo de crecimiento es determinado porque su nivel de crecimiento no supera los 40 cm, además es una variedad que tiene un grado de ramificación alta. Su periodo de floración cesa durante su desarrollo. Cada planta llega a tener de vainas. Su flor es de color grisáceos y raras veces de color morada blanca. Ésta tarda aproximadamente 6-8 días de floración, porque velozmente empieza a formarse las primeras vainas. Las vainas logran alcanzar una medida de 22-25cm largo, 0.8mm de ancho y 0.6mm de grosor. Sus vainas tienen una formación recta y algunas moderadamente recta. La cosecha se realiza a los 90 días después de sembrado.

10 Universidad Intercultural del Estado de Tabasco Carr. Oxolotán Tacotalpa, Km. 1, Frente a la Secundaria Técnica Núm. 23 Poblado Oxolotán, Tacotalpa, Tabasco Diseño Pedro Damián Hernández Hernández Wilfrido Méndez López Guadalupe Morales Valenzuela Saber y hacer para engrandecer nuestros pueblos