La economía de los celtas de la Hispania atlántica II

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Vicente Revuelta Carrizo
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1 A La economía de los celtas de la Hispania atlántica II Economía, territorio y sociedad Jesús F. Torres Martínez Kechu Editorial Toxosoutos SERIE KELTIA 2005

2 índice Sobreestá obra Introducción Procesamiento, conservación y almacenamiento de los distintos recursos naturales La manufactura de materias primas Comunicaciones, comercio Tiempo espacio Procesamiento y conservación de los alimentos de origen vegetal Procesado de frutas 29 Consumo inmediato 30 Conservación a medio plazo 30 Conservación a largo plazo Procesado de Bellotas Procesado de cosechas Molinos y molienda Obtención de bebidas alcohólicas 45 Obtención de Cerveza 45 Obtención de sidra Procesamiento y conservación de los alimentos de origen animal Conservas de carne y pescado 50 Los "ahumados" 51 Las "salazones" y las "salmueras" 53 Las carnes secas y curadas 54

3 Conservas en grasa Procesado de productos lácteos 58 Fermentos lácticos 59 Queso 61 Mantequilla 63 Cuajada Procesado de la miel Almacenamiento de productos animales y vegetales Estructuras de almacén 70 Despensas 70 Almacenes 72 Hórreos 74 Graneros subterráneos: Silos Recipientes cerámicos 83 Cerámica de cocina 84 Cerámica de taller 88 Cerámica de almacén y transporte 89 Cerámica ritual Manufacturas Transformación de la madera Procesamiento de cornamentas, huesos, pieles y otros productos de origen animal 103 Industria ósea 104 Visceras, tendones, nervios 108 Pieles, cueros y curtidos Fibras, hilaturas y vestidos Labores con fibras, tiras y ramillas 111 Cáñamo 113 Esparto 113 Esparto basto, albardín o barcea 114 Carrizo 115 Juncos 115 Mimbre 115 Procesamiento y la manipulación de fibras vegetales El tejido 120 Lino 121 Lana Procesado del lino 122

4 Procesado de la lana Los telares Los sagro El fieltro La cerámica La cerámica a mano La cerámica a torno Los alfares Metalurgia Transformación del mineral 156 Oro 158 Plata 159 Bronce 159 Hierro Los trabajos de elaboración del hierro 161 Purificación del metal 161 Forja 161 Decoración Orfebrería La metalurgia dentro del ciclo económico general Los metalúrgicos Construcción La construcción de defensas y la urbanización de castras y oppida Construcción de estructuras de habitación y almacenaje Los materiales constructivos y las condiciones de habitabilidad Construcciones en piedra 208 Construcciones en barro 209 Edificaciones a base de madera 210 Construcciones rupestres, subterráneas y semisubterráneas Cobertizos, talleres 212 Saunas La forma de las edificaciones 215 Viviendas circulares y ovaladas 215 Viviendas cuadrangulares Distribución interior de los espacios domésticos Zona situada al fondo de la vivienda Zona situada en la zona central de la vivienda Zona situada en la entrada de la vivienda 222

5 Estructuras de materiales perecederos Herramientas de construcción Comercio Las comunicaciones en la Edad del Hierro en el norte de la Península Ibérica 231 Navegación marítima y fluvial 232 Comunicación y vías terrestres El Comercio Tiempo El factor tiempo Calendario céltico 263 El calendario de Coligny 264 El calendario anual soli-lunar 266 Calendario lunar ritual celta Los meses lunares Las grandes fiestas cardinales Calendario económico 279 Calendario Árboles 282 Calendario Frutos del Bosque 282 Calendario Hortalizas Silvestres 283 Calendario Global Recolector 283 Calendario Agrícola 285 Calendario Ganadero 286 Calendario global de actividades económicas y Calendario lunar ritual celta comparados Economía y territorialidad La concepción del espacio en la cultura celta Territorio, recursos y Site Catchment Analysis La construcción del territorio en el periodo final de la Edad del Hierro El papel de los castrosy los oppida 315 El papel de los Oppida 317 El papel de los castras y otros tipos de núcleos La explotación del territorio económico: dispersión de las áreas de aprovechamiento, estacionalidad y explotación sostenible Zona de huertas Parcelas cultivadas 332

6 3. Zonas de explotación forestal Áreas de explotación de recursos estacionales El territorio económico y sus ocupantes 339 Anexo 1. Cuadro cronológico del último milenio a. C. en la Península Ibérica 347 Anexo 2. Cuadro cronológico del último milenio a. C. en el resto de Europa Informantes 349 Agradecimientos 351 Bibliografía 353 Procedencia de las ilustraciones 397 Diccionario 405

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