Gestión de la Huella Hídrica en el Ciclo de vida de Productos Contabilidad y Diagnóstico Hídrico Mayo 2014

Transcripción

1 Gestión de la Huella Hídrica en el Ciclo de vida de Productos Contabilidad y Diagnóstico Hídrico Mayo 2014

2 DEBEN PONER UNA IMAGEN ATRACTIVA QUE TENGAN DEL PROYECTO, MUY IMPORTANTE TOMAR BUENAS FOTOGRAFÍAS!! TENER UNA BASE DE DATOS GRÁFICA AYUDA A COMUNICAR LO QUE HACEMOS Gestión de la Huella Hídrica en el Ciclo de vida de Productos Gerencia Sustentabilidad Fecha: 23/05/2014

3 CONTEXTO Disponibilidad mundial de agua dulce

4 CONTEXTO Consumo Humano Agricultura Energía 0,4% Industria Medio ambiente

5 CONTEXTO Definiciones Captación de Agua Proceso Consumo de Agua (Consuntivo) No regresa a la Cuenca H 2 0 Reciclada / Reutilizada Límite de la Empresa Descarga / Utilización de Agua / (No consuntivo) Regresa a la Cuenca Uso de Agua

6 CONTEXTO Balance Hídrico de Masa Salida H 2 0 (Evaporación) Entrada de H 2 0 Proceso Salida H 2 0 (Productos) H 2 0 Reciclada / Reutilizada Límite de la Empresa Salida H 2 0 (RIL)

7 CONTEXTO Uso de Agua/ Efectos Uso de Agua Dulce para Producir Bienes y Servicios Económicos Efectos Sociales Cantidad de Agua (Contabilidad) Ambientales Calidad del Agua (Contaminación)

8 CONTEXTO 1.- Qué se busca obtener a partir de la contabilidad? Aumentar la alerta, identificación de Hotspots, entrega de consistencia a políticas... Focalización en la medición, análisis de impacto o formulación de respuestas... Definición de metas, mejoras, riesgos en disponibilidad...

9 CONTEXTO 1.- Qué se busca obtener a partir de la contabilidad? Generación de información para una gran variedad de stakeholders interesados mediante la adición de valor y re-arreglo de información y data que muchas veces ya ha sido recolectada Capacidad mejorada del sector para reportar el uso sustentable del recurso de una forma consistente y actualizada Benchmarking de operaciones/empresas/productos dentro de una región para identificación de medidas de mejora en eficiencia y reportabilidad Mayor reconocimiento del sector como entidad responsable en el uso de los recursos naturales por aplicación y reporte de la contabilidad hídrica Mayor capacidad del mercado y entes reguladores para cuantificar disponibilidad del agua y luego apoyar usos de agua en forma planificada y estratégica que asegure su explotación sustentable en un entorno de crecimiento económico Visión externa!

10 Gestión Corporativa del Agua La Eficiencia Hídrica Incrementa la Disponibilidad de Agua

11 INICIATIVAS DE CONTABILIDAD

12 INICIATIVAS DE CONTABILIDAD Iniciativas generadas para compartir Buenas Prácticas de Manejo de Agua, Políticas, análisis de riesgo para Empresas, regiones (alcance geográfico) Metodología de Medición y Análisis de Impacto (Para producto, Corporativas) Provee información sobre cómo hacer contabilidad Water Accounting Framework Reportes, Compromiso, Comunicación Iniciativas en Certificación de Gestión/Manejo Sustentable del recurso hídrico

13 INICIATIVAS DE CONTABILIDAD Metodologías de Contabilización y Reporte Virtual Water GRI Water Footprint Fresh Water Use Water Footprint: Requirements and Guidelines [Anthony Allan King s College London and the School of Oriental and African Studies ] [ Varios Autores] [ Arjen Hoekstra University of Twente, Netherland] [ Quantis] [ Quantis]

14 INICIATIVAS DE CONTABILIDAD Desafíos en los distintos niveles de la contabilidad del agua Global País Cuenca Corporativo Producto

15 METODOLOGÍAS Para desarrollar cualquier metodología de contabilidad se debe seguir el siguiente esquema: Definición de objetivos y marco de análisis Recolección de data y análisis de información existente Representación esquemática del sistema Cálculos Determinación de consumos

16 Agua No Dulce D. Agua No Dulce Captación Descarga Agua Dulce D. Agua Dulce METODOLOGÍAS CD Municipal Indicadores GRI DD Océano Subterránea Superficie Superficial Lluvia Proceso Pozo Planta Tra Ex. CND Mar DND Océano Superficial Subterránea RR H 2 0 Reciclada / Reutilizada Superficie Pozo Planta Trat Límite de la Empresa Planta Tra Ex. GRI EN8 (CD+CND) Total Water Withdrawal Total de Agua Captada GRI EN10 (RR) Total Water Recycling or Reuse Total de Agua Reciclada/Reutilizada GRI EN21 (DD+DND) Total Water Discharge Total de Agua Descargada

17 Huella Gris Captación Agua Dulce Huella Verde Apropiación de Agua (m3/año) Huella Azul METODOLOGÍAS Huella de Agua Corporativa Evaporada Producto Municipal Subterránea Proceso Retenida Trasladada Superficial Lluvia Cadena de Suministro H20 Reciclada / Reutilizada Limite de la Empresa DND Evaporada Producto Ril + H20 Dilución [Natural] Contaminación

18 METODOLOGÍAS Qué es la Huella de Agua? La Huella de Agua de un producto es un indicador multidimensional empírico que indica Dónde, Cuándo y Cuánto volumen agua se consume y contamina, medido en toda la cadena de suministro del producto. Huella verde: Volumen de agua-lluvia evaporada. Huella azul: Volumen de aguas superficiales o subterráneas evaporadas. Huella Gris: Volumen agua como Indicador de contaminación La metodología busca finalmente determinar la sustentabilidad del recurso hídrico

19 METODOLOGÍAS La dimensión espacial, el Dónde es una de las principales diferencias con la Huella de Carbono La que las emisiones de carbono en un lugar pueden ser compensadas en otro, no se aplica a la Huella de Agua, dado que un ahorro en agua en un lugar sólo puede reducir el impacto agua a ese nivel local. VS Fuente:

20 SUSTENTABILIDAD METODOLOGÍAS Uso de Agua/ Efectos Uso de Agua Dulce para Producir Bienes y Servicios Económicos Efectos Cantidad y Calidad Sociales Ambientales VS

21 METODOLOGÍAS Análisis de Sustentabilidad Mi Desempeño en el Contexto del Entorno

22 METODOLOGÍAS Huella de agua Fruta Exportación Cajas Pallet

23 METODOLOGÍAS Huella de agua Vino Vino

24 METODOLOGÍAS Ejemplo: Bebida Carbonatada

25 METODOLOGÍAS Coca Cola Europa

26 Huella Hídrica del Algodón consumido por Europa Azul+verde+gris 581 Mm 3 /yr 395 Mm 3 /yr 425 Mm 3 /yr 1277 Mm 3 /yr 625 Mm 3 /yr 584 Mm 3 /yr 3649 Mm 3 /yr 1216 Mm 3 /yr 1423 Mm 3 /yr Total water footprint Million m 3 /yr 6623 Mm 3 /yr Total impact of EU25 on the global water resources [Hoekstra & Chapagain, 2008]

27 [Hoekstra & Chapagain, 2008]

33 METODOLOGÍAS Fuente: WaterFootprint Background

34 METODOLOGÍAS Huella de Agua per capita WFP(m3/cap/yr) No Data [Hoekstra & Chapagain, 2008]

35 China India Japan Pakistan Indonesia Brazil Mexico Russia Nigeria Thailand Italy USA Water footprint (m 3 /cap/yr) METODOLOGÍAS Huella de Agua per capita 3000 Domestic water consumption Industrial goods Agricultural goods Global average water footprint Chile [Hoekstra & Chapagain, 2008]

36 METODOLOGÍAS [Mekonnen & Hoekstra, 2011]

37 Huella de agua virtual, algunos conceptos Ahorro Nacional de agua Es cuando un País ahorra agua a través de la importación de productos intensivos en consumo de agua en vez de producirlos dentro del país. Ahorro Global de agua En el comercio internacional se puede ahorrar agua globalmente cuando se comercia un producto de alto consumo hídrico desde áreas de alta productividad hídrica a zonas con baja productividad hídrica.

38 METODOLOGÍAS La Huella de Agua de un producto es un indicador multidimensional empírico que indica Dónde, Cuándo y Cuánto volumen agua se consume y contamina, y cuál es su sustentabilidad. [Hoekstra, 2009] Dónde: Lugar Volumen de H2O Lluvia (Humedad Suelo) -Evaporada -No retornada Volumen de H2O Superficial o Subterránea -Evaporada - No Retornada Cuándo: Temporada Volumen de Agua Fresca requerida para diluir contaminantes -Indicador de Contaminación

39 Iniciativas de Huella Hídrica en la Región de Atacama Determinación de la Eficiencia Hídrica Empresas Agrícolas Huella Hídrica del sector agrícola de la cuenca del río Huasco

40 CASOS DE ESTUDIO Objetivos Los objetivos generales de ambos estudios fueron los siguientes: Estimar la huella hídrica de todo el sector agrícola de la cuenca del Río Huasco y particularmente en 6 empresas, adaptando la metodología de Water Footprint Network Efectuar un análisis de brechas de consumo de agua en las empresas estudiadas Determinar indicadores económicos de consumo de agua del sector agrícola de Huasco y cada una de las empresas Proponer alternativas de mejora continua en la eficiencia hídrica de los consumos de las empresas

41 CASOS DE ESTUDIO Distribución geográfica de las empresas agrícolas de estudio Cuenca río Copiapó 3 empresas agrícolas de Uva de Mesa Cuenca río Huasco 1 empresa agrícola de Olivos 1 empresa agrícola de Uva de Mesa 1 empresa agrícola de Hortalizas

42 CASOS DE ESTUDIO Metodología de Trabajo La metodología utilizada para dar cumplimiento a los objetivos planteados en el presente estudio, se basó en la ejecución de cuatro etapas, las que se resumen en el siguiente esquema: ETAPAS ACTIVIDADES Etapa 1: Prospección y Análisis 1.1 Recopilación y revisión de antecedentes 1.2 Análisis de la Información Fase 2: Determinación de Huella Hídrica Fase 3: Determinación de Eficiencia Hídrica Fase 4: Evaluación de alternativas de gestión 2.1 Cálculo de Huella Hídrica 3.1 Generación del Balance Hídrico 3.2 Generación de Indicadores claves de rendimiento (KPI). 4.1 Análisis de la eficiencia hídrica 4.2 Propuesta de alternativas de mejoramiento continuo

43 CASOS DE ESTUDIO Metodología de Cálculo El balance hídrico para la masa de agua en una empresa, en su forma más general, vendrá representado por la siguiente ecuación: Los indicadores KPI seleccionados fueron: Los indicadores KPI seleccionados fueron: Qe - ET - I - EV = ΔS Donde: Qe = entradas (extracciones y consumos hídricos Consumo de la empresa) de agua: ET = evapotranspiración desde los cultivos I = infiltraciones EV = masa de agua evaporada del tranque de acumulación Productividad de agua: Los indicadores KPI seleccionados fueron: Consumo de agua Productividad de agua Productividad Económica de Agricultura Consumo de agua: Los indicadores KPI seleccionados fueron: Consumo de agua: Productividad de agua: Consumodeaguaparariego[L] Producción[Kg] Consumodeaguaparariego[L] Producción[Kg] Consumodeaguaparariego[L] Producción[Kg] Producción[ton] 3 Consumo deaguaparariego[m ] Producción[ton] 3 Consumo deaguaparariego[m ] Productividad de agua: Productividad Económica de Agricultura: Producción[ton] 3 Productividad Económica de Consumo Agricultura: deaguaparariego[m Ventas[M$] ] SuperficieCultivadaProductiva[há] Ventas[M$] Productividad Económica de SuperficieCultivadaProductiva[há] Agricultura:

44 CASOS DE ESTUDIO Resultados y Discusiones

45 CASOS DE ESTUDIO Resultados y Discusiones

46 CASOS DE ESTUDIO Resultados y Discusiones Balances Hídricos en empresas

47 CASOS DE ESTUDIO Resultados y Discusiones Análisis de Brechas en Consumos Hídricos Con el objetivo de determinar la eficiencia de cada empresa en el uso del recurso hídrico se realizó una comparación entre la cantidad de agua regada y la cantidad de agua requerida por el cultivo, ésta última estimada a través del software CROPWAT. Delta Riego= m3/año 42% del Riego Total Delta Riego= m3/año Delta Riego= 46% del Riego m3/año Total 43% del Riego Total Delta Delta Riego Riego = = m3/año m3/año Delta 8% Riego= % del del Riego Total m3/año Total 23% del Riego Total Gráfico representativo del comportamiento mensual del riego versus el requerimiento de riego del cultivo. (Empresa Huasco) Gráfico representativo del comportamiento mensual del riego versus el requerimiento de riego del cultivo. (Empresa Copiapó)

48 CASOS DE ESTUDIO Uva de Mesa Delta Riego= m3/año 46% del Riego Total Huella Uva de Mesa [m3/ha/año] Huella Cuenca Huasco [m3/ha/año] Olivos Delta Riego= m3/año 42% del Riego Total Huella Olivos [m3/ha/año] Huella Cuenca Huasco [m3/ha/año]

49 CASOS DE ESTUDIO Resultados y Discusiones Determinación Huella Hídrica Huasco

50 CASOS DE ESTUDIO Resultados y Discusiones Determinación Huella Hídrica Empresas Huasco Huella Hídrica Hortalizas (m3/ha/año) Empresa Huella [m 3 /ha/año] Hortalizas Olivo Uva de Mesa Empresa Huella Hídrica Huella Cuenca Huasco [m 3 /ha/año] [m 3 /ha/año] Hortalizas Olivo Uva de Mesa

51 CASOS DE ESTUDIO Resultados y Discusiones Determinación Huella Hídrica Empresas Huasco Empresa Huella [m 3 /ha/año] Hortalizas Olivo Uva de Mesa Empresa Huella Hídrica Huella Cuenca Huasco [m 3 /ha/año] [m 3 /ha/año] Hortalizas Olivo Uva de Mesa

52 CASOS DE ESTUDIO Resultados y Discusiones Determinación Huella Hídrica Empresas Uva de Mesa Copiapó Empresa Huella [m 3 /ha/año] Empresas Huasco Empresa Huella [m 3 /ha/año] Hortalizas Olivo Uva de Mesa

53 CASOS DE ESTUDIO Resultados y Discusiones Determinación de Indicadores de Consumo KPI de consumo KPI de consumo por empresa Copiapó (Uva de mesa) KPI de consumo comparando empresa de Uva de mesa Copiapó versus una de Huasco

54 CASOS DE ESTUDIO Resultados y Discusiones Determinación de Indicadores de Consumo KPI de productividad económica del agua a nivel de Cuenca KPI de productividad económica del agua de las empresas de Huasco

55 CASOS DE ESTUDIO Resultados y Discusiones Determinación de Indicadores de Consumo KPI de productividad económica del agua a nivel de Cuenca KPI de productividad económica del agua de las empresas de Huasco

56 CASOS DE ESTUDIO Identificación de Brechas Empresas Cuenca del río Copiapó Infraestructura: grandes superficies de espejos de agua en tranques pérdidas hídricas por evaporación Proceso productivo: las empresas poseen buena gestión del proceso productivo sólo en un caso se observa una brecha en la contabilidad y registro de los caudales de riego diferenciados por cultivo. Brecha de consumo versus requerimiento 8 66% Empresas Cuenca del río Huasco Infraestructura: falta de revestimiento de canales y tranques mayor pérdida de agua por infiltración. Daños en sistemas de distribución de agua y desvíos de agua dificulta la contabilidad hídrica y genera pérdidas de agua no cuantificadas. Proceso productivo: Falta de organización en la distribución de los cultivos dificulta registro de horas de riego, estados fenológicos y necesidades hídricas. En ningún predio se observó el registro de caudales de riego. Por otra parte, no se cuenta con programas fitosanitarios o registros que señalen la aplicación de productos fitosanitarios. Gestión hídrica: Inexistencia de planes de riego (horas y frecuencias de riego por especie). Brecha de consumo versus requerimiento 42 46%

57 Iniciativas de Huella Hídrica Determinación de la Huella Hídrica MINAGRI Determinación Huella Hídrica Vitacura

58 CASOS DE ESTUDIO MINAGRI Huella de Agua de Productos Agroforestales Huella de Agua Total Hectárea Cultivo (m 3 /año) Huella Verde Huella Azul Huella Total Habas/M.Dulce Tomate Ind/surco Tomate Ind/goteo Arandanos APLICACIÓN PRÁCTICA DE LA HUELLA HÍDRICA, COMO HERRAMIENTA DE PLANIFICACIÓN Y DECISIÓN AGRÍCOLA

59 CASOS DE ESTUDIO MINAGRI Huella de Agua de Productos Agroforestales Agua Verde Agua Azul 15% 26% 85% 74% Disponibilidad Total /año - Predio Huella Total / Año - Predio Disponibilidad Total /año - Predio Huella Total / Año - Predio APLICACIÓN PRÁCTICA DE LA HUELLA HÍDRICA, COMO HERRAMIENTA DE ANÁLISIS DE DISPONIBILIDAD Y CONSUMO

60 Volumen de Agua (m3) CASOS DE ESTUDIO MINAGRI Huella de Agua de Productos Agroforestales Disponibilidad Agua Azul Predio Mensual vs Huella de Agua Azul (m 3 ) TOTAL req Agua Total disp. Agua Habas/M.Dulce Tomate Ind/surco Tomate Ind/goteo Arandanos 0 APLICACIÓN PRÁCTICA DE LA HUELLA HÍDRICA, COMO HERRAMIENTA DE GESTION DE MANEJO HÍDRICO Y PLANIFICACIÓN

61 m3/año CASOS DE ESTUDIO Municipalidad de Vitacura Huella de Agua Azul Huella de Agua Verde Huella de Agua Gris Huella de Agua Centro Civico Huella del Parque Bicentenario Etapa I Huella del Parque Bicentenario Etapa II Electricidad La Huella de Agua del PB y CC es m3/año

62 CASOS DE ESTUDIO Municipalidad de Vitacura Huella de Agua Parque Bicentenario (m3) 1% Huella Azul Total Anual Parque Bicentenario HA VERDE HA AZUL 1% 0% 35% 5% 7% 5% Laguna/ o espejos de agua Jardineras 65% 18% Talud Céspedes 55% 8% Parque central Paseos y zonas pavimentadas 100% Paseos y zonas pavimentadas 30% Jardines arbustivos Jardines gramíneas

63 Conclusiones y Recomendaciones La metodología de Huella Hídrica es una herramienta útil para la gestión sustentable del agua por parte de las empresas La herramienta debe ser aplicada como un proceso de mejora continua Es muy relevante regular su aplicación Luego de 5 años de aplicación en diversas iniciativas ha sido validada por FCH Ha habido varias iniciativas en Chile para su incorporación en empresas y se visualiza que incrementará notablemente Con la crisis mundial del agua ésta herramienta comenzará a ser exigida en forma progresiva definiendo los mercados de nuestros productos y servicios

64 Gestión de la Huella Hídrica en el Ciclo de vida de Productos Contabilidad y Diagnóstico Hídrico Mayo 2014