Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service. BARCELONA Abril Recinto Gran Via. DATOS VISITANTES

Transcripción

1 Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service BARCELONA Abril Recinto Gran Via DATOS VISITANTES

2 INFORMACIÓN GENERAL 2

3 visitantes totales, un 2% más que en Alimentaria visitantes internacionales Un 32% de los visitantes son internacionales, un 7% más que la edición anterior. Procedencia: 157 países Ranking % Unión Europea 1 51 Asia 2 14 América Latina 3 13 Norteamérica 4 11 Resto de Europa 5 7 África 6 2 Oriente Medio 7 1 Oceanía 8 1

4 Top 15 visitantes internacionales 1 ITALIA 2 FRANCIA 3 PORTUGAL 4 REINO UNIDO 5 ALEMANIA 6 PAÍSES BAJOS 7 CHINA 8 EE.UU. 9 BÉLGICA 10 MÉXICO 11 POLONIA 12 COLOMBIA 13 SUIZA 14 TURQUÍA 15 DINAMARCA

5 PROGRAMAS DE INVITACIÓN DE COMPRADORES 5

6 Programa de invitación de compradores internacionales - Hosted Buyers Edición Hosted Buyers invitados de 67 países Incremento del 25% con respecto a la edición anterior Algunos de los invitados fueron: Daimaru Matsuzakaya Department Stores Co.Ltd (Japón); Indoguna (Singapur); Emporium Corp. (Taiwán); The Mall Group, Co, Ltd (Tailandia); Ulysse Hyper Distribution Carrefour (Túnez); H.E.B. Grocery, Co., Atalanta (EE.UU.); Comercializadora Ith, SA (Cuba); Futura Foods, Fenwick Limited (Reino Unido); El Palacio De Hierro, La Castellana, Soriana (México); Comercial VA (República Dominicana); Hyundai Department Store (Corea del Sur); Fine Food, Big Bazaar (India); City Super Ltd., Bon Bon Paradise (Hong Kong); Lulu Group International (E.A.U.); Cofco Haiyou (Beijing). PERFIL DE LOS HOSTED BUYERS PARTICIPANTES ÁREAS GEOGRÁFICAS PROCEDENCIA TOTAL AUSTRALASIA 189 EUROPA 115 LATINOAMÉRICA 144 NORTEAMÉRICA 108 (EEUU, CANADÁ Y PUERTO RICO) ORIENTE MEDIO 37 ÁFRICA 31

7 Programa Hosted Buyers PERFIL DE LOS HOSTED BUYERS PARTICIPANTES ACTIVIDAD DE LA EMPRESA Más de la mitad de las empresas participantes (54%) son importadoras. Destaca también el porcentaje de cadenas de supermercados (11%) y mayoristas (6%). PODER DE DECISIÓN DE COMPRA ACTIVIDAD EMPRESA % IMPORTADOR 54 DISTRIBUIDOR 14 CADENA SUPERMERCADOS 11 HORECA 7 MAYORISTA 6 MINORISTA 4 CENTRAL DE COMPRAS 2 VENTA ONLINE 2 Como parte de las condiciones del programa Hosted Buyers, es necesario que los participantes tengan poder de decisión de compra o que sean significativamente partícipes de tal proceso. Como puede observarse en la siguiente tabla, el 75% del total de los Hosted Buyers invitados toma las decisiones de compra, un 22% deciden con otros y el resto sugiere en el proceso. PODER DE DECISIÓN % TOMO DECISIONES 75% DECIDO CON OTROS 22% SUGIERO 3% TOTAL 100%

8 Programa de invitación de compradores - Club Alimentaria Los miembros del Club Alimentaria son profesionales nacionales e internacionales del sector con poder de decisión de compra de determinados canales y perfiles profesionales: Perfil de empresas: Distribución comercial, Distribución del canal Horeca, Gran distribución organizada, Cadenas de supermercados, Cadenas de hostelería y restauración, Empresas importadoras y Mayoristas. Cargos: CEO, Gerente, Director general, Directores de expansión, Jefes de compras, Directores comerciales. Edición 2016: más de visitantes Club Alimentaria procedentes de 81 países Pertenecen al Club Alimentaria empresas como: España: Alcampo, Mercadona, Consum, Grupo Eroski, Makro, Newrest, Euromadi, Lidl, Miquel Alimentació, Condis, Aramark, Eat Out Group, Conway, Caprabo, Carrefour, El Corte Inglés, Areas, Hotusa Hoteles, Coperama, Comess Group De Restauración, S.L., Comergrup, S.L., Melia Hoteles, Establiments Viena,s.A., Sodexo España, Mcdonald s España, Compañía Del Trópico, Grupo Tragaluz, Grupo Serhs, Disbesa-darnes Grup. Internacional: Intermarché, La Grande Epicerie, Galeries La Fayette (Francia); Sam's Club, Liverpool (México); Zona Sul Supermercados, Grupo Pão de Açucar (Brasil); Fairway Market, Mollie Stone's Markets (EE.UU.); Almaya Trading, Spinneys Dubai LLC. (E.A.U.); Sinodis, Pinlive, Beijing Jenny Lou's Shop (China).

9 Club Alimentaria PERFIL DE LOS MIEMBROS DEL CLUB ALIMENTARIA ÁREAS GEOGRÁFICAS El 50% de los visitantes del Club procedentes de España eran de Cataluña. PROCEDENCIA TOTAL ESPAÑA 46% EUROPA (SIN ESPAÑA) 13% AUSTRALASIA 13% LATINOAMÉRICA 13% ÁFRICA 8% NORTEAMÉRICA 7% (EEUU, CANADÁ Y PUERTO RICO) NÚMERO DE REUNIONES MANTENIDAS EN ALIMENTARIA 2016 El 31% de los miembros afirmó haber mantenido de 11 a 20 reuniones durante su visita a la feria. El nivel de satisfacción de las reuniones es de 7,5 sobre 10, y consideran que más del 26% de las mismas podrían desembocar en un acuerdo. 40% 30% 20% 24% 31% 23% 16% 10% 0% 2% 4% DE 0 A 10 DE 11 A 20 DE 21 A 30 DE 31 A 40 DE 41 A 50 MÁS DE 50

10 PERFIL DEL VISITANTE ALIMENTARIA

11 QUIÉN VISITA ALIMENTARIA? Alimentaria convoca a todos los eslabones de la cadena de distribución para así ofrecer oportunidades de negocio a todos sus expositores, tanto a nivel nacional como internacional. Importadores, distribuidores, centrales de compras, gran distribución, cash & carry, red de MERCAS, mayoristas, hostelería y restauración, restauración colectiva, catering, industria, comercio y mercados minoristas, tiendas especializadas, traders y representantes. Presidentes y Directores Generales, Directores de Departamentos (Compras, Comercial, Marketing, I+D+i, Logística, etc.), Chefs, Sumilleres, Agentes. Profesionales con poder de decisión de compra: más de un 80% deciden directamente la compra o intervienen en la decisión junto con otros.

12 PERFIL DEL VISITANTE 2016 ACTIVIDAD DE LA EMPRESA Distribución comercial PERFIL COMPRADOR TAMAÑO EMPRESA CATEGORÍA CIFRAS 2016 Distribución Canal HoReCa Gran Distribución Organizada Cadenas de Supermercados Cadenas de Hostelería y restauración Importadores Mayoristas Minoristas Centrales de compras Cash & carry Red de MERCAS Restauración colectiva Catering Industria (instituciones, asociaciones etc) Jefe de compra Director Comercial CEO Director General Presidentes Directores de Departamentos (Compras, Comercial, Marketing, I+D+i, Logística, etc.) Chefs Sumilleres Agentes Grandes Medianas Pequeñas VISITANTES PROFESIONAL GENERAL visitantes totales 80% con poder de decisión de compra o intervienen en la decisión internacionales 157 países de procedencia 70% son PYMES G L O B A L Tiendas especializadas Traders y representantes

13 PERFIL DEL VISITANTE 2016 ACTIVIDAD DE LA EMPRESA PERFIL COMPRADOR TAMAÑO EMPRESA CATEGORÍA CIFRAS 2016 Distribución comercial Distribución Canal HoReCa Gran Distribución Organizada Cadenas de Supermercados Cadenas de Hostelería y restauración Jefe de compra Director Comercial CEO Director General Grandes Medianas HOSTED BUYER (INTERNACIONAL) 624 compradores internacionales invitados 67 países de procedencia Importadores Mayoristas Minoristas Gran Distribución Organizada Cadenas de Supermercados Cadenas de Hostelería y restauración Importadores Mayoristas Jefe de compra CEO Director General Jefe de compras Director General Jefes de compras Director General Medianas Grandes Medianas Medianas Pequeñas CLUB ALIMENTARIA (NACIONAL) CLUB ALIMENTARIA (INTERNACIONAL) Importadores (54%) compradores 81 países de procedencia DESGLOSE PROGRAMA COMPRADORES Distribución comercial

14 ENCUESTA DE SATISFACCIÓN Muestra: 836 visitantes entrevistados 14

15 ENCUESTA PERFIL EMPRESA ACTIVIDAD PRINCIPAL DE LA EMPRESA Cuál es la actividad principal de su empresa? Base: 836 visitantes entrevistados %

16 ENCUESTA PERFIL EMPRESA TAMAÑO DE EMPRESA Cuántos empleados tiene su empresa? Base: 836 visitantes entrevistados Más del 70% de las empresas que visitan Alimentaria 2016 son pymes. Destacar que a nivel internacional la empresa que nos visita es de mayor tamaño que a nivel nacional. 60 Nacional 81,9% 58,9% 60 Internacional , , , ,8 24, ,8 4,2 3, Más de ,9 10, Más de 300

17 ENCUESTA PERFIL EMPRESA PRODUCTOS COMERCIALIZADOS Comparativa Nacional / Internacional (1) Qué productos comercializa su empresa? Base: 836 visitantes entrevistados Productos del mar Aceite de oliva y otros aceites vegetales 19,1 19,4 21,5 25,0 Internacional Nacional Carne fresca Producto/servicios para restauración Conservas Agua, bebidas refrescantes, cerveza Embutidos 17,7 20,0 18,5 20,7 21,5 21,2 22,9 20,4 23,4 26,2 Vino, espirituosos 34, ,6 %

18 ENCUESTA PERFIL EMPRESA PRODUCTOS COMERCIALIZADOS Comparativa Nacional / Internacional (2) Qué productos comercializa su empresa? Base: 836 visitantes entrevistados Otro 6,9 13,5 Internacional Producto/servicios para heladerías 7,3 6,6 Nacional Producto/servicios para panaderías 8,0 11,2 Producto/servicios para hostelería 11,5 10,1 Producto/servicios para pastelerías 11,2 10,4 Productos Premium/gourmet 10,4 15,0 Productos orgánicos 13,4 16,9 Frutas, verduras y hortalizas 13,8 14,1 Productos lácteos 14,9 20,0 Multiproducto (arroz, pasta, 15,8 21,2 Productos congelados 17,3 16,0 Dulces, galletas, confitería, snacks 16,3 20, %

19 ENCUESTA PERFIL EMPRESA PRODUCTOS DE INTERÉS Comparativa Nacional / Internacional (1) Qué productos son de interés en Alimentaria 2016 para su empresa? Base: 836 visitantes entrevistados %

20 ENCUESTA PERFIL EMPRESA PRODUCTOS DE INTERÉS Comparativa Nacional / Internacional (2) Qué productos son de interés en Alimentaria 2016 para su empresa? Base: 836 visitantes entrevistados %

21 ENCUESTA PERFIL COMPRADOR CARGO PROFESIONAL Qué cargo ocupa en su empresa? Base: 836 visitantes entrevistados %

22 ENCUESTA PERFIL COMPRADOR DECISIÓN DE COMPRA En qué forma interviene Ud. en el proceso de decisión de compra? Base: 836 visitantes entrevistados El 81,9% de los profesionales que visitan Alimentaria son decisores de compra, lo que supone un aumento del 15,5% con respecto a la edición anterior. 2016: 81,9% 2014: 70,9% 2012: 79,2% %

23 ENCUESTA PERFIL COMPRADOR SATISFACCIÓN DE LA VISITA Cómo valora la satisfacción general de su visita a Alimentaria 2016? Base: 836 visitantes entrevistados El 92,3% de los visitantes está completamente o muy satisfecho con su visita. % %

24 ENCUESTA PERFIL COMPRADOR RECOMENDACIÓN DE LA VISITA En una escala del 0 al 10, indique qué probabilidad hay de que recomiende Alimentaria a un amigo o compañero de Trabajo/profesión. Base: 836 visitantes entrevistados El 92,3% de los visitantes de Alimentaria 2016 la recomendaría a un colega de trabajo 92,3%

25 ENCUESTA PERFIL COMPRADOR PRÓXIMA EDICIÓN Comparativa anteriores ediciones Volverá a visitar la próxima edición de Alimentaria? Base: 836 visitantes entrevistados El 90,4% de los visitantes afirma que seguro o muy probablemente volverá a visitar Alimentaria en 2018.

26 ENCUESTA PERFIL COMPRADOR COMPARATIVA OTRAS FERIAS Cómo valoraría las siguientes ferias? Base: 836 visitantes entrevistados

27 NUESTROS VISITANTES OPINAN Era mi primera visita a Alimentaria, y sin duda, esta feria ha sobrepasado mis expectativas. La máxima expresión del gourmet! Alimentaria 2016 es visita obligatoria para empresas del mundo de vinos y alimentos. Con acceso a los mejores productores de su ramo, es una oportunidad que no se puede perder. H-E-B Grocery, Co. La Castellana U.S.A. Mexico He visitado ferias de alimentación desde 1970, como expositor, y como visitante. Alimentaria 2016 es una feria moderna y está muy informatizada, pero a la vez es personal y llena de experiencias que construirán relaciones internacionales duraderas. Qualifirst Group Canadá Sin lugar a dudas, la mejor feria de productores españoles. No conocemos otra feria con una selección de expositores tan amplia, y que cada vez edición va a más. Una excelente fuente de nuevos contactos y proveedores. Alimentaria 2016 es ciertamente una feria de categoría mundial, donde los mejores productores de alimentación y bebidas a nivel internacional se unen en la bella ciudad de Barcelona. Un must para los profesionales de la industria. Euro Link Global Limited DIMA Group Hong Kong Indonesia Alimentaria es una de las mejores ferias de alimentación y bebidas que jamás he visitado. Excelente feria, con gran variedad de alternativas para la concreción de negocios y crecimiento de las empresas. Far Eastern City Super Ltd. Top Brands Taiwan Panamá

28 NUESTROS VISITANTES OPINAN Innovación, organización y buen hacer. La unión entre retailers y Alimentaria abre puertas a la importación. TOTTUS Perú Formar parte de Alimentaria ha sido una gran experiencia, personal y profesionalmente. Además de conectar con proveedores actuales españoles con los que ya hacíamos negocio, también tuvimos oportunidad de ver a muchos otros, tanto españoles como internacionales! Una fantástica oportunidad de ver hacia dónde se dirige nuestra industria en el futuro próximo. Fortune Fish & Gourmet USA En Alimentaria, siempre vivo momentos para recordar, por únicos, y porque es difícil que se den en mi contexto diario de trabajo. La cordialidad del ambiente de Feria siempre ayuda a bajar espadas para encontrarnos de nuevo las personas. EROSKI España He conseguido nuevas oportunidades de negocio. Para mí es el espacio idóneo donde contrastar productos de un mismo canal para, posteriormente, aprovechar el tiempo con aquellos que me han parecido más interesantes. COMERGRUP, S.L. España Una gran oportunidad de negocio para el profesional de la alimentación o la hostelería Para mí Alimentaria es un gran "aliado": todo en uno. Al mismo tiempo es prescriptor de tendencias, facilitador de contactos, anfitrión de reuniones y encuentros con clientes y proveedores, así como ofrece formación sobre nuevos productos y tecnologías alimentarias. Todo bajo un entorno que propicia el negocio, ofreciendo una gran rentabilidad por contacto. El Corte Inglés Grupo Cutting's Guzmán Foodservice España España

29 GRACIAS NOS VEMOS EN BARCELONA DE ABRIL DE 2018