LA VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS Y LA CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL. Jorge Jordana Dr. Ing. Agrónomo Ldo. en Economía

Transcripción

1 LA VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS Y LA CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL Jorge Jordana Dr. Ing. Agrónomo Ldo. en Economía

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3 Orden de la exposición La evolución previsible de los precios: oferta y demanda La volatilidad de los precios y sus causas. Las medidas aplicables para paliar los efectos negativos.

4 VARIACIONES EN LA DEMANDA DE PRODUCTOS AGRARIOS

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8 La FAO prevé que en 2021 se destinaran a biocombustibles el 34% de la cosecha mundial de azúcar, 16% de la de aceites vegetales y 14% de maíz.

9 FORMULA MAGICA DE LA ENERGIA 50 LITROS DE GASOIL = 252 KILOS DE MAIZ TODOS LOS CULTIVOS COMPITEN POR EL TERRITORIO EL EFECTO DE LOS BIOCOMBUSTIBLES SOBRE LOS PRECIOS NO ESTÁ PROVOCADO POR LO PRODUCIDO, SINO POR LA POSIBILIDAD DE PRODUCIR

10 CAMBIOS EN LA OFERTA DE PRODUCTO AGRARIOS

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13 3ª Revolución verde 2ª Revolución verde 1ª Revolución verde

14 Hoy somos millones de habitantes. En el 2050, millones. (30% más). El incremento de la demanda derivado del crecimiento de las rentas supone un 40% adicional. Las necesidades de cosechas destinadas a biocombustibles suponen otro 30% adicional. De aquí al 2050 las producciones agrarias deben duplicarse, pero solo hay un 6% de superficie agrícola útil adicional. El entorno enmarca precios altos en las próximas décadas.

15 Evolución Previsible Precios Agrarios 2021 Pespectives agricoles de la ODE et de la FAO

16 LA VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS

17 LA DOBLE PERVERSIÓN ECONOMICA DE LOS PRODUCTOS AGRICOLAS: 1. Imposibilidad de adaptar rápidamente la oferta a las variaciones de la demanda. (Retraso entre la decisión y los resultados) 2. Imposibilidad de poder prever con exactitud la cuantía de la oferta. (condiciones climáticas)

18 VARIACION DEL PRECIO TRIMESTRAL DE LA CLEMENTINA Fuente: Elías Burgos. 2009

19 LA NOVEDAD ES QUE LA ALTA VOLATILIDAD SE HA PRESENTADO PARA LOS PRODUCTOS AGRICOLAS MENOS PERECEDEROS, BASICOS PARA LA ALIMENTACION MUNDIAL. PARECE ESTAR OCASIONADA POR: - Disminución de los stocks existentes. - Crecimiento del precio de los combustibles y su traslado a la producción de biocombustibles. - Condiciones climáticas negativas. El cambio climático aumentará los episodios adversos. - Respuestas políticas inapropiadas: prohibición de exportaciones. - Costes de transporte volátiles. - Incremento de la especulación financiera.

20 VOLATILIDAD DEL MERCADO DEL TRIGO SDD con los datos extremos descartados; CV el coeficiente de Variación; CCV Coeficiente Corregido de Variación Fuente. Marilyne Huchet-Bourdon. Est-ce que la volatilité des prix des matières premières agricoles augmente? OCDE 2012

21 MEDIDAS APLICABLES PARA PALIAR LOS EFECTOS NEGATIVOS

22 POR QUÉ PREOCUPA AHORA MAS LA VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRICOLAS? - Porque se han introducido variables nuevas. Modelo más complejo. (Especulación, crisis alimentarias, cambio climático) -Porque coincide con una coyuntura de subida de precios, bajo crisis económica. - Porque revela la proximidad a un desabastecimiento. - Porque esta sucediendo tras el desmantelamiento de una política agrícola adecuada. -Porque, en el mercado interior, existe un fuerte desequilibrio en la cadena.

23 QUE MEDIDAS HABRÍA QUE ADOPTAR? - Gestionar adecuadamente la política de biocombustibles. - Dificultar las especulaciones financieras sobre alimentos. - Incentivar el aumento de la producción por todos los medios: transgénicos, regadíos, gestión agronómica, -Volver a aplicar una sensata política de stocks y de un cierto abastecimiento próximo, lo que es incompatible con la hiperregulación legislativa. - Fomentar al máximo la I+D sectorial. Hay que ser mas eficientes en toda la cadena. -Hacer contratos de suministro a largo plazo: integrar la cadena.

24 Porcentajes de perdidas en cereales Fuente: Global food losses and waste. FAO. 2011

25 QUE MEDIDAS HABRÍA QUE ADOPTAR? - Gestionar adecuadamente la política de biocombustibles. - Dificultar las especulaciones financieras sobre alimentos. - Incentivar el aumento de la producción por todos los medios: transgénicos, regadíos, gestión agronómica, -Volver a aplicar una sensata política de stocks y de un cierto abastecimiento próximo, lo que es incompatible con la hiperregulación legislativa. - Fomentar al máximo la I+D sectorial. Hay que ser mas eficientes en toda la cadena. -Hacer contratos de suministro a largo plazo: integrar la cadena.

26 ALGUNA RAZON PARA EL OPTIMISMO? Respóndanse Vds. Mismos: En 2011 y 2012 han fracasado la negociación comercial de Doha y las cumbres medioambientales de Durban y de Rio, no ha habido resultados en las del G-20, no se ha detenido la guerra civil de Siria, la reforma de la PAC no habla ni una sola palabra de esto y llevamos cuatro años no pudiendo resolver ni la crisis del Euro. Me temo que solo podemos contar con nosotros mismos: exigir menos legislación, interprofesionales más activas capaces de equilibrar las producciones, cadena mas integrada y operadores más grandes y mejor formados,

27 LA VOLATILIDAD DE LOS PRECIOS AGRARIOS Y LA CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL Jorge Jordana Dr. Ing. Agrónomo Ldo. en Economía