RESUMEN DEL PROYECTO

Transcripción

1 RESUMEN DEL PROYECTO PLANES NACIONALES DE Objetivos: CRÍA DE CENTOLLA (Maja sp.). El objetivo general es el desarrollo de cultivo integral de centolla en cautividad y la valoración de su posible repoblación en el Mediterráneo. Se establecen los siguientes objetivos parciales: 1. Valoración de estado de la población de Maja squinado en el Mediterráneo español. 2. Obtención de reproductores de centolla mediterránea mediante compra en caladeros donde su presencia es habitual en los mercados: Ceuta, Melilla, costa del Adriático. 3. Valoración de estado de la población de Maja brachydactyla en Canarias. Determinación de la distribución de tallas, la talla de primera madurez, la proporción de sexos y presencia de huevos en las hembras durante un ciclo anual. 4. Completar el conocimiento sobre el desarrollo del sistema reproductor masculino: testículos y vasos deferentes, su estructura y función. 5. Determinación de la ontogénesis del sistema reproductor con especial hincapié en el periodo de diferenciación sexual ya que las hembras son más apreciadas que los machos. 6. Valoración de los parámetros fisiológicos e inmunológicos en la hemilinfa de la centolla de cara a mantener un estado saludable de los animales en cultivo y prevenir enfermedades en el futuro. 7. Determinación de los niveles óptimos de carotenos en reproductores, larvas y juveniles de cara a la elaboración de dietas óptimas para el cultivo en cautividad. 8. Descripción de la maduración y funcionalidad del tracto digestivo de larvas de centolla desde la eclosión hasta el inicio de la etapa juvenil, permitiendo adaptar la alimentación de las larvas a la funcionalidad digestiva y optimizando así los nutrientes de la dieta. 9. Determinar y analizar el patrón de consumo de oxígeno de rutina y con alimentación de la centolla, teniendo en cuenta el efecto de la temperatura, el peso y el sexo de los animales. 10. Describir el comportamiento respiratorio (regulador o conformista) de la centolla, estableciendo las concentraciones crítica y letal de oxígeno en función del peso y la temperatura. 11. Obtener el patrón de producción de amoniaco en la centolla en función del peso, la temperatura y la cantidad de proteína ingerida. 12. Determinar las condiciones ambientales óptimas de cultivo en las diferentes fases del desarrollo: larvas, juveniles y reproductores. RP/CENTOLLA Página 1 de 5

2 13. Diversificación de dietas frescas y experimentación con dietas inertes: microdietas, microcapsulas y piensos, según las diferentes fases del desarrollo. 14. Repoblación en reservas marinas y/o arrecifes con juveniles de centolla obtenidos por cría en cautividad. Líneas de actuación: 1. Población de centolla (Maja sp.) Valoración del estado de población mediterránea de Maja squinado Obtención de reproductores de centolla mediterránea (M. squinado) Valoración del estado de la población de centolla en Canarias (M.brachydactyla). 2. Fisiología Valoración de los parámetros fisiológicos e inmunológicos en Maja brachydactyla Determinación de los enzimas digestivos de la centolla Bioenergética Determinación y análisis del patrón de consumo de oxígeno Composición en macronutrientes del alimento empleado en el apartado de bioenergética Determinación de la composición corporal de carotenoides. 3. Reproducción Mantenimiento de reproductores para la obtención de larvas Efecto de las condiciones ambientales en la calidad de la puesta Efecto de la alimentación en la calidad de la puesta Descripción morfológica y ultrastructural del sistema reproductor masculino Ontogénesis del sistema reproductor y diferenciación sexual. 4. Cultivo larvario Comparación del desarrollo larvario de M. squinado y M. brachydactyla Alimentación larvaria I: Evaluación de diferentes tipos de alimento vivo Alimentación larvaria II: Dietas inertes Tanques de cultivo larvario. 5. Fase de preengorde Alimentación de juveniles Tanques de cultivo de juveniles. 6. Repoblación y seguimiento Marcaje de adultos y juveniles Repoblación de zonas de reservas marinas y/o arrecifes artificiales con juveniles marcados Control de las recapturas Control de los movimientos de adultos y juveniles dentro de las reservas. 7. Coordinación, elaboración de informes y difusión de resultados. RP/CENTOLLA Página 2 de 5

3 Antecedentes y justificación: La centolla presenta dos especies en las costas española, la especie Maja squinado de distribución Mediterránea y Maja brachydactyla de distribución atlántica. En las costas españolas de la Península Ibérica, la centolla es objeto de una intensa explotación pesquera. En el Mediterráneo M. squinado está en peligro de extinción y se encuentra entre las especies de algas e invertebrados incluidas en el Plan de Acción para el Mediterráneo (UNEP, 1996). Las características biológicas específicas indican que la centolla es, a priori, una especie potencial viable para el cultivo. Sin embargo, existen carencias importantes sobre la biología de las especies de centolla distribuidas en el litoral español en materias de reproducción y fisiología, conocimientos necesarios para desarrollar el cultivo comercial de centolla en cautividad, pudiendo así diversificar la producción de empresas agroalimentarias. Para ello, se determinarán las condiciones ambientales óptimas de cultivo en diferentes fases del desarrollo: reproductores, larvas y juveniles. Con los juveniles obtenidos de M. squinado en cautividad se procederá a experimentos de repoblación mediante recapturas y telemetría. Utilidad y oportunidad del Plan: Científicos: Conocimiento de las distintas poblaciones de centolla en el medio natural. Conocimiento sobre la biología (reproducción, alimentación y fisiología) de las especies de centolla distribuidas en el litoral español. Determinar las condiciones ambientales óptimas de cultivo en las diferentes fases del desarrollo: larvas, juveniles, adultos y reproductores. Técnicos: Obtención de stocks de reproductores para cría larvaria de las dos especies. Mejora de los stocks de reproductores de las dos especies. Conocimiento del periodo de puesta en que la viabilidad de las larvas es óptima de las dos especies. Conocimiento de la dieta más adaptada en reproductores, larvas y juveniles de las dos especies. Posibilidad de formular una dieta experimental artificial e inerte que cumpla con las necesidades energéticas y en nutrientes en reproductores, larvas y juveniles para las dos especies. Posibilidad de repoblación en el Mediterráneo para evitar la extición de M. squinado. RP/CENTOLLA Página 3 de 5

4 Grupos participantes: IRTA. Cataluña. Centro de Acuicultura. Departamento de Unidad de Cultivos Experimentales. NOMBRE Y APELLIDOS Guimar Rottllant Estelrich (Coordinador) TELÉFONO Y FAX / CORREO ELECTRÓNICO teamp@cimacoron.org Dirección General de Pesca. Baleares. Estación de Acuicultura. NOMBRE Y APELLIDOS Elena Pastor Gracia TELÉFONO Y FAX / CORREO ELECTRÓNICO elena-pastor@ret .es Consejería de Educación, Cultura y Deportes. Gobierno de Canarias. Instituto Canario de Ciencias Marinas. Departamento de Acuicultura. NOMBRE Y APELLIDOS Hipólito Fernández-Palacios Barber TELÉFONO Y FAX / CORREO ELECTRÓNICO pipo@iccm.rcanaria.es Consejería de Agricultura y Agua de la Región de Murcia. Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA). Departamento de Acuicultura y Ganadería. NOMBRE Y APELLIDOS Jesús Cerezo Valverde TELÉFONO Y FAX / CORREO ELECTRÓNICO jesus.cerezo@carm.es Instituto de Investigación y Formación Agroalimentaria y Pesquera. Junta de Andalucía. Centro de Investigación y Formación Pesquera y Acuícola (CIFPA) "Agua del Pino". Departamento de Producción. NOMBRE Y APELLIDOS Pedro Miguel Rodrígues dos Santos Domingues TELÉFONO Y FAX / CORREO ELECTRÓNICO pdoming@ualg.pt RP/CENTOLLA Página 4 de 5

5 Explotación y Difusión de los Resultados: Comunicaciones: los resultados del proyecto serán presentados en el Congreso Nacional de Acuicultura que se celebrará en el año 2007, en el que se aprovechará para realizar la segunda reunión del proyecto, y en un Congreso Internacional específico en el año 2008 a determinar en función de los resultados. Publicaciones: los resultados obtenidos en este proyecto serán difundidos en las correspondientes revistas científicas especializadas en la materia. Las publicaciones que resulten de la financiación de este proyecto harán mención a Jacumar como fuente de la misma. Jornadas de divulgación: durante el tercer año del proyecto se realizará unas Jornadas sobre las Poblaciones de Centolla en el litoral español y la posibilidad de su Cría en cautividad y de repoblación, que se dirigirán fundamentalmente al sector productivo. Difusión por Internet: toda la información disponible será también preparada para que este disponible en la página Web de Jacumar. RP/CENTOLLA Página 5 de 5