RUTA DO VIÑO RIAS BAIXAS chea de matices

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "RUTA DO VIÑO RIAS BAIXAS chea de matices"

Marta Martín Pinto
hace 5 años
Vistas:

1 RUTA DO VIÑO RIAS BAIXAS chea de matices Xornadas Técnicas. O Rosal 15 Xullo 2011

2 Unhas reflexións iniciais

3 Qué entendemos por Turismo Gastronómico? Modalidade turística que abarca as actividades vinculadas a un ou varios productos agroalimentarios e os seus derivados A realización de actividades gastronómicas é o principal componente da viaxe

4 Qué entendemos por Turismo Gastronómico? Pode abarcar calquera das fases de vida dun producto alimentario: cultivo, producción, elaboración, comercialización, degustación Pode ser unha ferramenta para coñecer a realidade dun territorio desde o punto de vista cultural, histórico, social, etnográfico, paisaxístico

5 Tipoloxías de Turismo Gastronómico Depende do tipo de producto - Un ou varios productos - Natural ou elaborado: fresa, xamón serrano, aceite - Baseado no producto ou o mundo que o rodea: Turismo Mariñeiro Un caso destacado é o Enoturismo, centrado no mundo do viño

6 O Enoturismo Forte carácter enigmático do viño Vinculación a múltiples temáticas Producto multisensorial Disfrutar nun entorno agradable Carácter social Un dos praceres que nos ofrece esta vida

7 Apoxeo do Turismo Gastronómico

8 Motivos Demanda: cambios de actitude - Desgaste do Turismo tradicional - Turistas máis activos, Vacaciones multiactivas - Maior implicación co entorno e a realidade local protagonismo da gastronomía - Destacada importancia da gastronomía nos medios de comunicación. - A gastronomía está de moda

9 Motivos Oferta: turismo - Forte competencia de destinos - Necesidade de diferenciación - Búsqueda de novos atractivos medio rural - Potenciar os recursos locais - Diversificación económica - Apoio das institucións públicas

10 A realidade galega

11 Turismo Gastronómico en Galicia Forte vinculación da imaxe turística de Galicia á gastronomía

12 Turismo Gastronómico en Galicia Uso reiterativo dos recursos gastronómicos como reclamo turístico

13 Turismo Gastronómico en Galicia Riqueza de recursos gastronómicos Escasez de productos turísticos

14 Turismo Gastronómico en Galicia Forte dependencia da parte degustativa (o consumo)

15 Algúns datos

16 Turismo Gastronómico en Galicia Importante motivo para escoller destino Galicia Rías Baixas Relación calidad /precio 3,57 Hospitalidad / trato 3,4 Entorno / medio ambiente 3,31 Gastronomía 3,17 16,79% Ruido ambiental 3,15 4,82% 6,87% Alojamientos 3,14 Recomendación 4,82% 10,98% Clima 3,09 Seguridad ciudadana 3,09 Descanso 13,18% 13,74% Vías de comunicación 3,05 Para conocerla 31,51% 12,97% Servicios públicos 2,95 Ya conocía 18,33% 13,74% Playas 2,93 Monumentos 2,92 Camino Santiago -- 5,78% Urbanismo 2,77 Otros 6,44% 12,21% Actividades culturales 2,67 Ns/Nc -- 1,52% Espectáculos 2,64 Centros culturales de referencia 2,64 Motivo Clima 6,75% 5,38% Gastronomía 14,15% Por su gente Observatorio Rías Baixas (Enero-Febrero) Fonte: Secretaría Xeral para o Turismo 2009

17 Turismo Gastronómico en Galicia Principal gasto en destino Gasto medio do turista de verano en Galicia Comida 23,90 % total ,96 33,6% ,44 33,3% , % ,19 31,9% 46,5% ,26 32,7% ,99 32,9% Alojamiento 17,18 15,23 18,55 21,81 20,83 20,54 17,99 Desplaz. Galicia 11,10 7,19 8,16 8,86 7,65 8,30 7,59 Compras 11,10 10,65 11,66 10,28 9,34 8,31 7,81 Ocio 9,43 10,51 10,59 10,90 8,17 7,34 7,00 Otros 2,31 2,25 3,21 2,31 5,60 2,57 1,50 Cultura ,71 2,88 Gasto medio 71,08 68,79 76,63 79,49 77,78 74,04 66,76 Fonte: Secretaría Xeral para o Turismo 2009

Turismo Gastronómico en Galicia Valoración moi positiva Galicia Hospitalidad / trato Gastronomía Relación calidad / precio Paisajes Entorno y medio ambiente Playas Ruído ambiental Seguridad ciudadana

18 Turismo Gastronómico en Galicia Valoración moi positiva Galicia Hospitalidad / trato Gastronomía Relación calidad / precio Paisajes Entorno y medio ambiente Playas Ruído ambiental Seguridad ciudadana Monumentos Clima Servicios públicos urbanismo Vías de comunicación Actividades culturales Espectáculos Centros Culturales de referencia Fonte: Secretaría Xeral para o Turismo ,42 3,41 3,37 3,36 3,31 3,27 3,2 3,14 3,09 2,91 2,89 2,84 2,79 2,69 2,57 2,56

19 E neste panorama

20 Ruta do Viño Rías Baixas chea de matices

21 Qué é a Ruta? Unha invitación para disfrutar o patrimonio en torno ao viño da D.O. Rías Baixas, e saborear todos os matices da ve nacer terra que o

turística de Galicia Existen múltiples posibilidades de ocio:

22 unha terra única Polas súas paisaxes: a costa galega, os valles, caudalosos ríos A Ruta do Viño Rías Baixas encóntrase na zona máis turística de Galicia Existen múltiples posibilidades de ocio: turismo cultural, deportivo Posúe excelentes infraestructuras e comunicacións

un viño único Variedades de uva autóctonas e

23 un viño único Variedades de uva autóctonas e únicas: Albariño, Loureira, Caíño Tipo de cultivo singular: emparrado, reducida dimensión de terreos, vendima O viño da D.O. Rías Baixas é un dos viños brancos máis recoñecidos do mundo É a zona de Galicia con maior número de adegas e maior extensión de viñedos

24 A quen está dirixida? A Ruta do Viño Rías Baixas é un producto turístico que satisface tanto a aquelas persoas interesadas no mundo do viño, como a aquelas outras que simplemente desexan disfrutar duhna experiencia turística diferente

25 Onde está? Hoxe en día a Ruta ofrece 6 itinerarios diferentes que se espallan por 3 das 5 subzonas da D.O. Rías Baixas: - Val do Salnés - Ribeira do Ulla - O Rosal

26 VAL DO SALNÉS

27 71 socios Concellos: Cambados, Caldas de Reis, O Grove, Meaño, Meis, Ribadumia, Sanxenxo, Vilagarcía de Arousa e Vilanova de Arousa

28 O ROSAL

29 Concellos A Guarda, O Rosal e Tomiño 16 socios

30 RIBEIRA DO ULLA

31 Santiago de Compostela Concello de Vedra 8 socios

32 Quen somos 81 Empresas 14 Administracións

33 43 adegas 2 destilerías Abrimos as portas das nosas adegas e destilerías Descubrindo os segredos dos nosos viños Participando en actividades de degustación Recorrendo os nosos viñedos

34 20 aloxamentos Acolléndote nos nosos aloxamentos Encontra a tranquilidade Dando descanso a corpo e mente Organizando e acollendo eventos de todo tipo

35 12 restaurantes Deleitándote co mellor da nosa gastronomía Saboreando os deliciosos productos que nos regala a terra e o mar Entornos especialmente coidados Con persoal profesional

36 1 empresa de turismo náutico 2 axencias de viaxes 3 museos 4 enotecas + comercios especializados

37 Precisas máis motivos para escoller a Ruta do Viño Rías Baixas?

38 Unha Ruta pioneira Xurde no ano 1996 promovida polos adegueiros e o Consello Regulador No ano 2000 incorpórase a un proxecto piloto do Plan Integral de Calidad del Turismo Español (PICTE ) para a promoción de productos innovadores Certificase como a primeira Ruta del Vino de España no 2006 (xunto Penedés, Jumilla, Mancha, Montilla Moriles e Utiel Requena)

39 POLA SÚA VARIEDADE Porque ofrecemos unha experiencia turística completa Porque é unha proposta diferente É un producto turístico por sí mesmo, pero tamén complementa a outros

40 PORQUE NOS ADAPTAMOS A CADA PÚBLICO Escapadas, grandes eventos, visitas culturais, actividades gastronómicas... Opcións para todas as idades Viaxes independientes e actividades programadas

41 POLA SÚA CALIDADE Porque está certificada como: - Ruta del Vino de España - Ruta do Viño de Galicia e Norte de Portugal Porque os seus establecimientos son de alta gama.

42 PORQUE DESCUBRIRÁS MIL RAZÓNS PARA VOLTAR RUTA DO VIÑO RÍAS BAIXAS chea de matices

Ruta do Viño Rías Baixas chea de matices www.facebook.

43 Ruta do Viño Rías Baixas chea de matices

Documentos relacionados

PROYECTO ENOTURÍSTICO RUTA DO VIÑO RÍAS BAIXAS

PROYECTO ENOTURÍSTICO RUTA DO VIÑO RÍAS BAIXAS QUÉ ES? Propuesta turística para descubrir el rico patrimonio del vino de la Denominación de Origen Rías Baixas. Finalidad: generar actividades enoturísticas