Ref: Máquinas expendedoras productos alimenatación y bebidas

Transcripción

1 DIRECCIÓN DE ADMINISTRACIÓN Y ECONOMÍA SERVICIO DE PERSONAL Y REGIMEN INTERIOR SECCIÓN DE SERVICIOS GENERALES EXPTE. S.G. : 17/2018 EXPTE. CONTR.: Ref: Máquinas expendedoras productos alimenatación y bebidas PLIEGO DE CONDICIONES TÉCNICAS QUE HAN DE REGIR LA INSTALACIÓN, MANTENIMIENTO Y EXPLOTACIÓN DE MÁQUINAS AUTOMÁTICAS EXPENDEDORAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS EN LAS DEPENDENCIAS DE LA GERENCIA DE URBANISMO EN LA ISLA DE LA CARTUJA ( AÑOS ). 1º) OBJETO DE LA CONCESION. Se redacta el presente Pliego para definir los términos y condiciones que han de regir para la contratación que incluya la Instalación, Mantenimiento y Explotación de Máquinas Expendedoras de Productos de Alimentación y Bebidas en las dependencias de la Gerencia de Urbanismo en la Isla de la Cartuja. 2º) MÁQUINAS A INSTALAR. A) CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS. Las principales características técnicas que deberán reunir las máquinas a instalar serán las siguientes: - Todas las máquinas serán a estrenar y dotadas de una tecnología punta. - Admitirán todas las monedas de curso legal. - Serán absolutamente versátiles, de manera que puedan adaptarse a distintos tipos de productos. - Serán programables de acuerdo a las necesidades que se presenten. - La tecnología también permitirá reducir significativamente los tiempos de mantenimiento. Observaciones Página 1/8

2 B) PRODUCTOS A EXPENDER. Las máquinas automáticas propiedad del depositante, se referirán a la expedición de: Bebidas. Frías: - Bebidas refrescantes (naranja, limón, cola, etc.). - Gaseosas. - Tónicas - Isotónicas (naturales, naranja, limón, etc.). - Zumos y batidos. - Agua mineral. Calientes: - Café en sus diferentes modalidades. - Té o infusiones. - Leche. - Chocolate en sus diferentes modalidades. - Descafeinado en sus diferentes modalidades. Productos de alimentación. - Palmeras de huevo. - Palmeras de chocolate. - Magdalenas. - Cuadrado de trufa o chocolate. - Cañas de crema, chocolate o cabello de ángel. - Bracito de trufa o chocolate. - Morenitos. - Carmelas. - Tarta de manzana. - Tabletas de chocolate. - Barras de chocolate. - Paquetes de patatas fritas. - Paquetes de frutos secos (almendras, avellanas, etc.). - Paquetes de cortezas o similares. - Bocadillos de jamón, lomo, chorizo, salchichón o queso envasados al vacío (no mahonesas ni salsas). - Sandwiches en sus distintas modalidades envasados al vacío y con especial vigilancia de su caducidad por parte del adjudicatario en evitación de posibles intoxicaciones por las salsas a utilizar. - Chicles (con o sin azúcar). - Caramelos (con o sin azúcar). Observaciones Página 2/8

3 Estos productos y bebidas podrán ser utilizados parcialmente en función de la demanda existente y se podrán modificar por acuerdo entre ambas partes. La Entidad depositante adjudicataria del servicio, basándose en el carácter no limitativo de la relación de productos y bebidas, podrá proponer la incorporación o modificación de nuevos productos, pero siempre deberá ser autorizado por la Gerencia de Urbanismo. 3º ) LUGARES DE INSTALACION.- ( Se adjuntan planos de localización de las máquinas dentro de cada uno de los Edificios ). En principio se ha estimado que el reparto de las máquinas puede ser el que a continuación se detalla, pudiendo modificarse cuando la Gerencia de Urbanismo así lo determine. Edificio 2: - Máquina combinada de bebidas frías y productos de alimentación. Edificio 3: - Máquina de productos de alimentación. - Máquina de bebidas frías. Edificio 4: Ofice: - Máquina de productos de alimentación. - Máquina de bebidas frías. Zona de público de la Oficina de Atención al Ciudadano: - Máquina combinada de bebidas frías y productos de alimentación. Edificio 5: - Máquina combinada de bebidas frías y productos de alimentación. Edificio 6: - Máquina combinada de bebidas frías y productos de alimentación. Edificios 7 y 8 ( Una sola instalación ) - Máquina de productos de alimentación. - Máquina de bebidas frías. Observaciones Página 3/8

4 Los espacios a ocupar por dichas máquinas estarán disponibles en el momento de la adjudicación del nuevo contrato, ya que consultada la empresa PELICAN ROUGE ( Antigua AUTOBAR ) actual adjudicataria del contrato, se ha comprometido a cumplir lo recogido en el punto 5º sobre Obligaciones del Depositante del Pliego de Condiciones Técnicas del contrato. 4º) DURACIÓN DE LA EXPLOTACIÓN. La explotación tendrá la duración de CUATRO AÑOS, improrrogables. 5º) OBLIGACIONES DEL DEPOSITANTE. - Todas las máquinas a instalar serán a estrenar y deberán poseer una tecnología moderna que ofrezca los mejores resultados en cuanto a prestaciones, por lo que se deberá presentar el Certificado de homologación de las mismas. - El plazo de instalación de las máquinas se establece en 15 días a partir de la fecha de la firma del contrato. - La instalación, mantenimiento, limpieza y reparación de las máquinas automáticas, incluyendo mano de obra y piezas de recambio. - Llenado y reposición dos veces en semana ( generalmente martes y jueves ) de los productos que se expendan, incluyendo la retirada de los productos caducados o de consumición preferente sobrepasados por ser perecederos. Cuando por cualquier circunstancia los productos de cualquier máquina se agoten el adjudicatario deberá reponerlos en el mismo día o al día siguiente y la visita no contará como una de las previstas en la semana. - Recaudación del importe de las ventas. - Implantación de un sistema para corregir las averías o errores respecto al cambio de moneda, así como la reposición al usuario del importe en el caso que la máquina no devuelva la moneda o no facilite el producto. - Responsabilidad respecto a la calidad de los productos y al buen estado de conservación, con especial cuidado sobre la caducidad de los mismos. - Abono de un canon de utilización en concepto de aportación económica por gastos de energía eléctrica y ocupación. - Instalación, limpieza y mantenimiento de contenedores para papeles, vasos y otros materiales de desecho. - Tener cubierta la oportuna póliza de seguros que garantice su responsabilidad civil por daños propios o que se puedan ocasionar a terceros en la cuantía mínima de Deberá cumplir con el Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios. Observaciones Página 4/8

5 - Dar cumplimiento al Decreto Legislativo 1/2012, de 20 de Marzo (BOJA nº 63 de 30/03/2012), por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de Comercio Interior de Andalucía, y en especial el Artículo 52 sobre requisitos de las empresas que se dediquen a la explotación de máquinas automáticas. - Dar cumplimiento a la Ley 31/1995 de 8 de Noviembre de Prevención de Riesgos Laborales, en todos sus aspectos y en particular aportando el oportuno Plan de Prevención de Riesgos de su personal. - Poseer la Certificación ECOEMBES sobre el Sistema Integrado de Gestión (SIG) para la recogida selectiva y recuperación de residuos de envases para su posterior tratamiento, reciclaje y actualización. - Los cambios o sustitución de las máquinas por razones técnicas deberán ser autorizados previamente por la Gerencia de Urbanismo. - Retirada de las máquinas a la finalización del contrato, corriendo por su cuenta todos los gastos que se ocasionen. 6º) OBLIGACIONES DE LA GERENCIA DE URBANISMO. - Fijación de los lugares de instalaciones, número de máquinas y clases. - Proveer de los puntos de conexión para la toma de agua y de energía eléctrica. - Responder en caso de pérdida de las máquinas instaladas. - Dar aviso al depositante en caso de cualquier eventualidad. - Designar un Supervisor del objeto de este contrato para inspeccionar la ejecución del servicio. 7º) INCUMPLIMIENTO. El incumplimiento de cualquier de las cláusulas de este Pliego supondrá la inmediata rescisión del contrato y la retirada de las máquinas por parte del depositante con un preaviso de QUINCE (15) DÍAS. 8º) PRECIO MÍNIMO O COMPENSACIÓN ECONÓMICA Y FORMA DE PAGO. Se establece como precio mínimo o compensación económica la cantidad de euros anuales en concepto de compensación económica por ocupación y gasto de energía eléctrica, cantidad que será ingresada en plazos semestrales dentro de los diez primeros días hábiles de cada semestre de duración de la concesión administrativa. Este importe se descompone en dos conceptos fundamentales: anuales por la ocupación de espacios por la totalidad de las máquinas instaladas, y el reintegro por consumo de energía eléctrica que se estima en unos también. Observaciones Página 5/8

6 9º) REVISIÓN DE PRECIOS. No procede. 10º) FIANZA. La Entidad depositante constituirá una fianza ascendente a la misma cantidad que figure en su oferta como precio de compensación económica y se efectuará antes de la firma del contrato, dentro de los diez días siguientes a la fecha del acuerdo de adjudicación. 11º) DOMICILIO. La Entidad depositante facilitará un número de teléfono de atención al cliente y su domicilio social tanto para reclamaciones como para poder comunicar con esta Gerencia de Urbanismo, designándose igualmente un Responsable en las relaciones con la misma. 12º ) TARIFA DE PRECIOS MAXIMOS. Bebidas. Frías: Calientes: - Colas, 33 cl.... 0,75 - Refrescos naranja o limón, 33 cl.. 0,75 - Tónicas e isotónicas, 33 cl.... 0,75 - Zumos y batidos, 100 cl.... 1,00 - Agua mineral, 50 cl.... 0,45 - Refescos, 500 cl.. 1,60 - Café en sus diferentes modalidades... 0,50 - Té o infusiones.. 0,40 - Leche... 0,40 - Chocolate en sus diferentes modalidades... 0,45 Observaciones Página 6/8

7 Productos de alimentación: - Palmeras de huevo o chocolate... 0,80 - Magdalenas... 0,70 - Cuadrado de trufa o chocolate... 0,80 - Cañas de crema, chocolate o cabello de ángel... 0,80 - Bracitos de trufa o chocolate... 0,80 - Morenitos... 0,80 - Carmelas... 0,80 - Tarta de manzana... 0,80 - Tabletas de chocolate... 0,85 - Barras de chocolate... 1,00 - Paquetes de patatas fritas... 0,80 - Paquetes de frutos secos (almendras, avellanas, etc.)... 0,70 - Paquetes de cortezas y similares... 0,80 - Bocadillos de jamón, lomo, chorizo, salchichón o queso envasados al vacío (no mahonesas ni salsas)... 1,60 - Sandwiches en sus distintas modalidades envasados al vacío y con especial vigilancia de su caducidad por parte del adjudicatario en evitación de posibles intoxicaciones por las salsas a utilizar... 1,35 - Chicles (con o sin azúcar)... 0,95 - Caramelos (con o sin azúcar)... 1,10 La relación de productos y bebidas que se detalla tiene carácter orientativo y no limitativo, pero para poder comparar las ofertas que se presenten, éstas se ceñirán estrictamente a dicha relación, pero indicando además en cada uno de los precios: las marcas, dosificación, presentación y calidades ofertadas. Las ofertas que no se ciñan a la relación detallada o no indiquen en cada uno de los precios las marcas, dosificación, presentación y calidades ofertadas, podrán ser no puntuadas por el concepto de reducción de los precios de las bebidas y los productos de alimentación. Para mayor comodidad del consumidor a la hora de abonar los productos y bebidas, los precios resultantes de la aplicación de la baja de la empresa que resulte adjudicataria se redondearán por exceso o defecto en función de las centésimas de euro que resulten y de la siguiente manera: De 1 a 2 centésimas = Redondeo por defecto 0 centésimas. De 3 a 4 centésimas = Redondeo por exceso 5 centésimas. De 6 a 7 centésimas = Redondeo por defecto 5 centésimas. De 8 a 9 centésimas = Redondeo por exceso 10 centésimas. Observaciones Página 7/8

8 13º) ASPECTOS OBJETIVOS A TENER EN CUENTA PARA LA ADJUDICACIÓN. A la hora de la adjudicación se tendrán en consideración los siguientes aspectos: 1.- Reducción del precio máximo de las bebidas y productos. ( Hasta 5,00 puntos ). La máxima puntuación se otorgará al mayor porcentaje de baja ofertada para la totalidad de los productos sobre los precios recogidos en el Pliego de Prescripciones Técnicas, cero puntos a la oferta que no realice porcentaje alguno de baja y el resto de ofertas admitidas se valorarán de forma proporcional mediante regla de tres inversa en valores absolutos. Puntuación= Máxima puntuación del criterio * (mejor oferta/ oferta que se valora) 2.- Alza sobre el canon mínimo establecido. ( Hasta 3,00 puntos ). Se dará la máxima puntuación a la propuesta que oferte el mayor alza sobre el canon, cero puntos a la oferta que no realice alza alguna sobre el canon, el resto de ofertas admitidas se valorarán de forma proporcional mediante regla de tres inversa en valores absolutos. Puntuación= Máxima puntuación del criterio * (mejor oferta/ oferta que se valora) 3.- Incorporación de sistemas tarjetas con descuento en la adquisición de los productos al personal de la Gerencia de Urbanismo. ( Hasta 1 punto ). Se otorgará dicha puntuación si se incorporan dichos sistemas y 0 si no se incorporan. 4.- Instalación de tostadores de pan junto a las máquinas que contengan bocadillos y sandwiches. ( Hasta 1 punto ) Se otorgará dicha puntuación si se instalan tostadores de pan y 0 si no se instalan. Sevilla, a la fecha indicada en el pie de firma del presente documento. Vº. Bº. EL JEFE DEL SERVICIO DE PERSONAL Y RÉGIMEN INTERIOR Fdo: Juan M. Domínguez Sánchez-Barranco EL JEFE DE LA SECCION DE SERVICIOS GENERALES Fdo: Juan Antonio Gómez Caro Observaciones Página 8/8