Integración pastoreo / suplementación en la alimentación del rodeo Suplementación en Pastoreo

Transcripción

1 Integración pastoreo / suplementación en la alimentación del rodeo Suplementación en Pastoreo Ing. Agr. Roberto Rubio Introducción En ganadería la suplementación es una herramienta fundamental para el desarrollo de la actividad. Los objetivos que se buscan con la misma podemos reducirlos a dos, mantener o aumentar la carga animal, y/o aumentar la productividad por animal. Ambos objetivos, o la combinación de ambos, requieren ver la suplementación desde puntos de vista no necesariamente excluyentes, pero sí diferentes. Cuando deseamos suplementar para mantener la carga animal debemos pensar en la cantidad mínima de alimento extra que debemos asegurar a los animales tal que cumplan el objetivo deseado. Cuando nuestro objetivo es aumentar la productividad por animal, debemos considerar cual es el potencial de respuesta de los alimentos utilizados, lo cual implica tener en cuenta si los alimentos aseguran la combinación de nutrientes necesaria para cumplir nuestro objetivo. Esto es drásticamente diferente cuando pensamos en vacas en pastoreo, o cuando pensamos en animales en engorde. Prioridades de la vaca de Cría La vaca de cría a lo largo del ciclo anual tiene prioridades y las mismas varían en función del estado fisiológico del animal. Permanentemente en los planteos productivos estamos, consciente o inconscientemente, jugando con esas prioridades a fin de balancear adecuadamente oferta y demanda, la cual es variable en el tiempo. Las demandas del animal son el mantenimiento, la lactancia, la gestación, y finalmente el cambio de peso. Para la función productiva de una vaca de cría de carne, en el marco de un sistema de producción de carne, nos interesa en primer lugar la gestación, en segundo lugar la lactancia, pero no dudamos que para eso tenemos que tener la vaca. Es decir que no podemos olvidarnos y es inevitable el mantenimiento.

2 Bajo la misma lógica podríamos definir prioridades del productor de terneros, donde su prioridad es obtener el ternero, y es una necesidad mantener la vaca. Entonces queda expuesto que existe entre el animal y el productor objetivos diferentes. La vaca tiene como primera prioridad a lo largo de todo el año, mantenerse, y al productor lo último que le interesa, pues este es sólo un costo, mantener la vaca. Luego a lo largo del año se van alternando prioridades de gestación y lactancia. La mayor prioridad de los animales durante la primera mitad de la gestación es mantenerse y, si los animales no reciben suficiente cantidad de alimento, la perdida de gestación es muy probable. En la segunda mitad de la gestación el animal tratará de mantener su gestación, aun a costa de la falta de alimentos, y por supuesto compensará la deficiencia energética con movilización de reservas corporales, en esta etapa cambia la prioridad de la vaca y evidentemente sostiene el valor productivo que posee (la gestación) a pesar de no recibir suficiente alimento y, en consecuencia perderà peso. Una vez parida la vaca, en el primer periodo de lactancia, la prioridad es nuevamente sostener al ternero con la lactancia, nuevamente ante la falta de alimento suficiente movilizará reservas para compensar su demanda y mantener la producción de leche. Pasado el tiempo, la lactancia comienza a perder importancia en el sostenimiento del ternero y, la prioridad vuelve a ser el mantenimiento del animal. A partir de los a dìas post parto es el momento que deseamos iniciar una nueva gestación. Si durante este periodo el animal no cubre las necesidades mínimas, el animal no se preña, o como dijimos antes incluso pierde la gestación reciente. En resumen a lo largo del año superamos seis meses donde la prioridad está en manos de la vaca, y seis meses donde la prioridad está en manos del valor productivo. En la medida que manejemos este juego de prioridades del animal adecuándola a una oferta de alimentos inestable, podemos lograr una mayor y mejor producción de la vaca de cría.

3 Por lo tanto debemos asegurar para la vaca de cría el periodo de servicio, pues si no lo tenemos claramente cubierto, perderemos el fin específico de nuestro sistema de producción. Acople Oferta / Demanda Demanda A fin de ajustar la oferta y demanda de alimentos de los rodeos de crìa se ha utilizado el estacionamiento de pariciones, tal que aseguremos la máxima demanda con la máxima oferta, definición que debe ser explicada particularmente. Vaca vs Rodeo Evolución de las demandas con mas de una época de partos - Peso al parto vs Kilos - Litros vs - Lactancia de vs Meses,,,,,,,,, Ene Mar May Jul Sep Vaca - %%% Rodeo - %%% Nov Gráfico Evolución a lo largo del año de la demanda de una vaca de cría, y de un rodeo bajo similares pautas de evolución de las demandas en los diferentes meses de partos. (evolucion de rodeos.xlsx) La demanda a lo largo del ciclo fisiológico depende del mantenimiento, de la demanda de gestación y lactancia, sin embargo el ajuste de las perdidas y ganancia de peso modifica fuertemente la forma de demanda de la vaca de cría. En el Gráfico se muestra la evolución de la demanda de una vaca de kilos de peso vivo al parto con una duración de lactancia de meses y seis litros de leche al pico de producción. En el caso presentado la evolución de la condición corporal (pérdida y ganancia de peso) provoca que la máxima demanda ocurra en el mes previo al parto (Julio Agosto). En los meses posteriores al parto la movilización de reservas corporales asignada, provoca que disminuya la demanda total de alimento. En este modelo podemos destacar que la máxima demanda de una vaca de cría, ocurre un mes previo al parto y un mes después del parto, la demanda por gestación es

4 más importante que la demanda por lactancia aspecto que diferencia las demandas de las vacas lecheras, debido a que esta última posee mayor producción de leche. Sin embargo los rodeos de cría no paren todas las vacas en el mismo momento, aun cuando con las sincronizaciones de celos nos ayudan a concentrar los partos a una fecha determinada, cuando desarrollamos esas demandas a nivel de un rodeo que pare en un plazo de tres meses, y considerando que existen animales que pare en el primero segundo y tercer mes, bajo condiciones normales de sanidad, la distribución de partos tendrá efectos sobre la estabilidad de la demanda reduciendo la amplitud de las diferencias (ver Gráfico ). Esto significa que cuando consideramos la demanda de la vaca rodeo los cambios de demanda son menos abruptos. Vaca vs Rodeo Evolución de las demandas con mas de una época de partos - Peso al parto vs Kilos - Litros vs - Lactancia de vs Meses,,,,,,,,,,,,,,, Ene Mar May Jul Sep Nov Vaca - %%% Rodeo - %%% Pasto Gráfico Superposición de curvas de oferta forrajera y demanda de un modelo de rodeo de cría. (evolucion de rodeos.xlsx) Con respecto a la oferta forrajera en la región de Pampeana podemos esperar picos de producción otoñal y Primaveral, así como baches de producción Invernales y estivales. Los picos, baches y la producción total están sujetos a las especies forrajeras que componen la oferta de pasto, y a las condiciones climáticas particulares de cada localidad. Cuando superponemos la curva de demanda con la curva de producción forrajera la misma se comporta de la manera que se observa en el Gráfico.

5 Es necesario tener en cuenta que este gráfico tiene incluido un juego de escalas muy importante con una escala mucho más amplia para el pasto que para la demanda de los animales. Oferta Las vacas sólo deben completar su ciclo fisiológico, eso significa que deben parir un ternero anualmente. El gran costo de la cría es mantener los animales durante todo el año, ese gran costo esta enfrentado a la variación del crecimiento de las pasturas, no existen dudas que la producción de pasturas tiene una determinada estacionalidad, y que para nuestra región pampeana la podríamos reducir a un máximo crecimiento primaveral donde se concentra entre el y el % de la producción anual de forraje. Gráfico Crecimiento de Forrajes esperado en Pasturas Cultivadas, Verdeos de Invierno y de Verano en el Sudeste de la Pcia de Buenos Aires. Luego existe otro gran crecimiento de pastura donde se concentra entre el y % del total que es el Otoño, siendo muy variable el crecimiento estival, y escaso el crecimiento invernal (Gráfico ). A fin de reducir esta significativa variación de producción de los cultivos forrajeros y acercarnos a la estabilidad de las demandas ganaderas, es que los sistemas pastoriles incluyen combinaciones de cultivos (verdeos de verano e invierno) o combinaciones de especies forrajeras (alfalfas vs raigrás) a fin de estabilizar la producción de forrajes.

6 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Esta tarea se realiza planificando rotaciones, secuencias de cultivos, y secuencias de pastoreo tal que esos picos de producción de forraje sean parcialmente compensados. Gráfico Estabilización de la oferta forrajera por la inclusión de otros recursos forrajeros en una secuencia de cultivos. El Balance Sin embargo y a pesar de intentar estabilizar el sistema, si mostramos ese juego de oferta y demanda en base a escalas iguales las curvas se ven de la manera que se observa en el Gráfico. En el se destaca claramente que la amplitud de las variaciones de las demandas de los animales es muy pequeña con respecto a la variación de crecimiento del pasto. Vaca vs Rodeo Evolución de las demandas con mas de una época de partos - Peso al parto vs Kilos - Litros vs - Lactancia de vs Meses,,,,,,,,,,,,,,,, Rodeo - %%% Pasto Gráfico Evoluciòn de la oferta forrajera y la demanda ganadera a escalas iguales.

7 La rotación de cultivo es un elemento estabilizador de la curva de disponibilidad de forraje, pues la superficie destinada a agricultura ocupa gran parte de la primavera, se superponen cultivos de invierno y verano, y por lo tanto la gran producción de forraje primaveral coincide con una importante reducción de superficie. Si vemos entonces el comportamiento de la oferta forrajera compensada por la superficie de cultivos destinados a ganadería la relación oferta demanda nos queda de la siguiente manera, que se observa en el gráfico donde claramente se reduce la oferta total, el pico de producción primaveral no es tan importante, y se asemeja al pico de producción otoñal, cuando empiezan a intervenir los rastrojos disponibles.,,,,,,,, Ene Mar May Jul Sep Nov Rodeo - %%% Pasto Sin embargo poco se asemeja aún a la demanda del rodeo de cría. Es oportuno aclarar que la máxima disponibilidad forrajera no necesariamente debe coincidir con la máxima demanda del rodeo. Este aspecto es de suma importancia tenerlo claro, la máxima disponibilidad forrajera coincide con el momento crítico del sistema de cría que es el servicio, allí debemos estar seguros de cubrir la demanda total de la vaca, sólo para asegurar la preñez de los animales, siempre un rodeo de cría debe cumplir su objetivo que es producir terneros. Pues bien observamos que el estacionamiento de pariciones adecuando oferta y demanda es una práctica necesaria y recomendable, esta adecuación tiene un efecto muy favorable sobre el aumento de carga animal en el rodeo de cría. También debemos reconocer que el período crítico de la vaca (no el período crítico del sistema) coincide con el período crítico de producción de forrajes, y este

8 aspecto probablemente es el que mayor cantidad de problemas nos está provocando en los sistemas de cría de alta carga animal. Suplementación Este problema normalmente se resuelve con una solución muy práctica, que es el uso de reservas forrajeras, lo cual es imprescindible para mantener altas cargas animales y el manejo de las prioridades de la vaca tal que obtengamos alta producción del sistema. Pero esta resolución del problema debe tener en cuenta aspectos fundamentales, como es el hecho que estamos alimentando animales en el período de máximos requerimientos, para complicar más aún el problema, previo al parto es el período de menor capacidad de consumo. El suplemento y el animal Todo se reúne en ese momento para que la solución sea complicada. Ya no alcanza que tengamos reservas, sino que estas reservas deben cubrir la alta demanda que tienen esos animales. Si vemos en detalle la demanda de los animales las mismas están compuestas en su mayor parte por el mantenimiento, durante meses por la gestación y en menor proporción por la lactancia, finalmente el cambio de peso puede compensar en determinados momentos las necesidades de los animales. El grafico muestra claramente las demandas de los animales a lo largo del ciclo anual de la vaca de cría. Mant Gest Lact CPV Mant. Gest Mas Lactancia Mantenimiento Mas Gestación mantenimiento Parto Servicio Lact seca Estas demandas las podemos relacionar con la capacidad de consumo de los animales, en determinadas etapas del ciclo los animales son capaces de comer mas

9 cantidad de alimentos o menos, por sobre todas las cosas cuando nos referimos a alimentos fibrosos. La gestación es el principal limitante al consumo de las vacas de cría, por lo tanto alimentos de menos calidad y mas fibrosos tienen menor capacidad de cubrir las demandas, el gráfico siguiente relaciona la calidad de distintos alimentos y la necesidad del animal. % % % % % % % % % % % CN Pastura Rollo Pastura Rollo Rastrojo Calidad del Alimento PartoServicio Lact seca Finalmente es interesante relacionar el tipo de pasto en pie CN o Pastura, que difieren en calidad por el tipo de especies que la componen, y distintas reservas forrajeras que pueden estar disponibles, en el gráfico se observa en que proporción de la dieta puede participar la reserva forrajera indicada. Proporción de Suplemento en la Dieta % % % % % -% Parto Servicio Lact seca CN Rastrojo Past Rastrojo CN Rollo Past Rollo Podemos ver claramente como disminuye la posibilidad de participación de ambos recursos previo al parto, y como es máxima la capacidad de consumo de ese recurso a partir del destete de los animales. A partir de lo observado podemos detectar que las reservas forrajeras, un mes antes del parto son un paliativo a la falta de pasto en pie de calidad.

10 MS Diaria MS Diaria Rollos Mensuales El suplemento y el planteo forrajero Por otra parte debemos relacionar la oferta forrajera y la demanda de los animales, el siguiente gráfico muestra un modelo de balance oferta demanda típico de la cuenca del salado que nos permite ver cuales serían las demandas en los meses críticos de un determinado esquema, definido por la cantidad de animales, el estado corporal de los animales, y la cadena de pastoreo disponible. Necesidades de Rollos desde el / hasta el / - Total De => (+/-) Rollos Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Oferta Pastoril Rollos Medios Demanda Rodeo Claramente observamos que la necesidad de reservas forrajeras se da en el período que usar reservas de baja calidad no es lo mas adecuado, sin embargo la solución pasa por adelantar el uso de las reservas y diferir el forraje otoñal en pie. Durante el invierno, a diferencia de la primavera o verano, el forraje en pie perderá calidad pero en mucho menor medida. Y finalmente será de la calidad mínima necesaria para sostener las necesidades de las vacas de cría. Necesidades de Rollos desde el / hasta el / - Total De => (+/--) Rollos - Con :, Cab / Ha Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Oferta Pastoril Oferta Tot MS Demanda Rodeo El diferimiento de pasto en pie no podrá ser trasladado en su totalidad, parte será entonces disminución de calidad y parte será forraje que morirá y no estará disponible para los animales. El esquema siguiente nos muestra cual sería el efecto de ofrecer alimentos por encima de la oferta de pasto en pie y trasladar ese excedente a la época que lo requerimos.

11 Respondamos el Cuanto? Probablemente la pregunta que mas nos hacemos. Todo anda muy bien, hasta que llega el momento de decidir cuantas reservas debemos tener. Estamos en un estado de conocimiento tal que es cada vez mas fácil encontrar o disponer de la información que me permite determinar claramente cuanto necesito. No quedan dudas a esta altura de las circunstancias que las vacas o los novillos no dependen del pasto para producir, sino que dependen del forraje que tengan para consumir y que este forraje puede tener distintos orígenes. Así ya no debemos pensar cuantas vacas puedo tener en el campo, sino cuantos animales deseo tener cuanto quiero producir y a que costo y/o con que margen, a partir de la respuestas de estas preguntas puedo definir lo que debo hacer. Lo que debo hacer es asegurar el alimento necesario para cubrir las demandas de los animales. La información que requerimos entonces es conocer cuanto alimento necesitamos, respuesta muy fácil de dar en términos de Materia Seca o Energía metabolizable, o Equivalente Vaca, o Raciones, o Unidades animales. Par nuestro caso utilizaremos Materia Seca. Otra información que necesitamos es cuanto pasto nos dan las pasturas, y esta limitante que durante muchos años nos ha limitado en la definición del sistema, hoy la estamos respondiendo a partir de la numerosa información que está proveyendo el laboratorio de teledetección de la UBA. Los cuales lamentablemente se encuentran saturados para ofrecer todos los datos que necesitamos pero creo que bien merece un esfuerzo mancomunado de productores / universidad y estado para resolver este inconveniente. Que información proveen?, nada mas ni nada menos de cuanto están creciendo las pasturas. Debo agradecer al grupo Crea Olavaria de la zona sudoeste los datos que me han prestado para esta reunión. En el gráfico observamos las tasas de crecimiento de los tres recursos principales destinados a alimentación de vacas, la línea azul es el Agropiro, la violeta el Campo Natural y la amarilla las Pasturas Cultivadas:

12 A ño (Todas), Promedio de TC,,,,,, C O D U S O Ag CN P,,,, M es El total de producción anual expresado en Kilos de Materia seca anuales es de: Total de crecimiento anual Ag CN P Y en función de estos datos podemos estimar cuantas vacas podemos sostener en cada uno de los recursos, si estimamos una demanda de a Kilos de materia seca por vaca anuales, dependerá del tipo de animal, y de las proporciones de cada cultivo en el establecimiento. La base de datos considerada arroja estos resultados sobre la siguiente distribución de cultivos. Esta combinación de cultivos, que por supuesto no es la de un campo en particular sino, sobre el promedio evaluado nos arroja una receptividad asociada a los Kilos de Materia Seca. O expresado en vacas de cría entre, y, vacas por hectárea. Proporción de Superficies consideradas Ag CN P Proporción % % % Porque realmente no podemos tener esa cantidad de vacas?

13 Kilos MS por Ha La causa la debemos buscar en los cambios de crecimiento que cualquier recurso tiene a lo largo del tiempo, Promedio de TC,,,,, C O D U S O Ag CN P,,, A ño M es Osea la estacionalidad de la producción del pasto y los cambios de producción según los años. La demanda la podemos acoplar a la oferta de forraje como ya vimos sin embargo también vimos que esos cambios de demanda son muy pequeños respecto al cambio de producción de los forrajes. Además debemos asociar los cambios de producción de forraje a los años considerados. En los gráficos siguientes se presentan las situaciones óptimas de carga animal y necesidades mínimas de reservas expresadas en Kilos de MS por ka para la situación promedio de producción de forraje, para el caso donde sólo dispongamos de Agropiro, o Campo Natural o Pastura implantada.,,,,, Oferta Promedio y Demanda para una Carga de, Cab por Ha, Meses Demanda Oferta Promedio

14 Kilos MS por Ha Mes Kilos por Ha Kilos MS por Ha,,,,,,,,, Oferta de CN y Demanda para una Carga de, Cab por Ha Meses Demanda Oferta de CN Deficits y Excedentes de una Oferta de CN para una Carga de, Cab por Ha - - Mes Deficit Excedente Stocks de Forraje para una Oferta de CN con una Carga de, Cab por Ha - Tasa de Transferencia % - Hasta Kilos de MS por Ha - Stock

15 Kilos MS por Ha Mes Kilos por Ha Kilos MS por Ha,,,,,,,,, Oferta de Pastura y Demanda para una Carga de, Cab por Ha Meses Demanda Oferta de Pastura Deficits y Excedentes de una Oferta de Pastura para una Carga de, Cab por Ha - - Mes Deficit Excedente Stocks de Forraje para una Oferta de Pastura con una Carga de, Cab por Ha - Tasa de Transferencia % - Hasta Kilos de MS por Ha - Stock

16 Kilos MS por Ha Mes Kilos por Ha Kilos MS por Ha,,,,,,,, Oferta de Agropiro y Demanda para una Carga de, Cab por Ha Meses Demanda Oferta de Agropiro Deficits y Excedentes de una Oferta de Agropiro para una Carga de, Cab por Ha - - Mes Deficit Excedente Stocks de Forraje para una Oferta de Agropiro con una Carga de, Cab por Ha - Tasa de Transferencia % - Hasta Kilos de MS por Ha - Stock

17 El análisis presentado nos permite predecir que actualmente sólo se trabaja con una tasa de transferencia del %, para una carga promedio de, cabezas por ha. La propuesta presentada sobre la base de acoplar oferta y demanda ajustando la transferencia de forraje con mayor confección de reservas permite predecir los resultados que se indican en el cuadro Recurso Carga Cab por Ha MS Reservas por Ha Día Este análisis sólo tiene en cuenta los cinco años completos de datos disponibles, mayor cantidad de series de tiempo permitirán ajustar este resultado. Sobre el conjunto de datos analizados existió un campo en que demostró significativamente menor producción de forraje a lo largo de los años, (debemos tener en cuenta que todos los campos están en un área de influencia relativamente chica), pero todos los años produjeron diferente cantidad de pasto. La segunda consideración a realizar es con respecto a las tasas de crecimiento del Agropiro y el Campo Natural, donde si bien los datos no indican diferencias significativas la observación personal de los productores es que en el Agropiro los animales se sostienen mejor, aspecto que podría derivar de diferentes tasas de crecimiento a las indicadas, o también a diferente calidad del recurso, aspecto no considerado por el método. Kilos de Carne por Ha Incremento de Ingresos Incremento de Gastos Incremento de Capital Retorno de la Inversión Stock Máximo Rollos Por Ha Est Prod Actual, Agropiro, $, $, $,,%, Campo Natural, $, $, $,,%, Oferta Promedio, $, $, $,,%, Pastura, $, $, $.,,%,

18 El suplemento y la integración con el pastoreo Tradicionalmente se define a esta situación de suplementación en pastoreo dentro del marco de los efectos aislados o combinados de adición, sustitución o depresión, del consumo. En definitiva las consecuencias que puede traer aparejado suplementar animales en pastoreo, con sus efectos sobre los cambios que pueden observarse sobre la carga animal, o la productividad de los animales. A fin de relacionar estas consecuencias posibles dividiremos a los suplementos en tres tipos básicos, Fibrosos, Energéticos, Proteicos. Por supuesto se pueden dar combinaciones con alimentos con mas de una de esas características. Debemos tener en cuenta en el marco de la suplementación cual es la dieta base de nuestros rodeos, y en base a esto no debemos perder la potencialidad que la dieta base nos ofrece. Los suplementos fibrosos, y las combinaciones con proteína, no provocan interacciones en el ambiente ruminal negativas, y si podemos observar efectos positivos al suplementar con proteínas cuando el forraje en pie es deficiente en la misma. Los alimentos excesivamente fibrosos, pueden reducir la capacidad de consumo total debido a la limitante física al consumo. Los suplementos energéticos sin embargo tienen la capacidad de alterar fuertemente el ambiente ruminal teniendo en cuenta la velocidad y la cantidad de AGV que serán liberados en el momento de la digestión. La velocidad de degradación es una propiedad del alimento, y podemos identificar carbohidratos de mayor o menor velocidad de degradación, según el tipo de Hidratos de Carbono y según la matriz que los contiene. La concentración de AGV, en combinación con las sustancias buffer, en el rumen definen el ph ruminal. La concentración de AGV es resultado de la producción y absorción de los mismos. La absorción de AGV es una función del estado de los AGV (disociados y no disociados) y el estado de los AGV depende del ph ruminal. Pero esta absorción además de ser particular para cada uno de los AGV, depende de la concentración en el líquido ruminal, sin embargo el aumento de absorción no es lineal a la concentración, lo

19 cual provoca que aún cuando aumente la absorción no lo hace tato como la producción, finalmente las consecuencias son disminución de ph. El aumento de velocidad de degradación provoca que aumente la concentración y no aumenta en igual proporción la velocidad de absorción, mientras las sustancias buffer en el rumen neutralicen la cantidad de ácidos presentes no ocurrirán cambios del ph, pero cuando se sature esta capacidad, el ph disminuirá. La saturación de la cantidad buffer está dada por la cantidad total de ácidos por lo tanto si la cantidad de elementos fermentecibles es baja, no existirá suficiente cantidad de ácidos para saturar la capacidad buffer. La consecuencia de un menor ph provocado por mayor concentración de AGV es que las bacterias capaces de digerir el forraje (celulolíticas) tienen limitada su actividad a bajos ph, como el forraje base es pasto, limitamos la digestión del pasto. Por lo tanto esta situación provocará resultados contradictorios con respecto a los efectos de la suplementación. Sin embargo podríamos resumir que pequeñas dosificaciones de suplementos energéticos no interfieren sobre el aprovechamiento del pasto. Alta suplementación (mas de / de la dieta) no tiene efectos contradictorios porque la necesidad de digestión de fibra es muy baja ya que está presente en muy baja proporción en la dieta. Las dosificaciones intermedias deberán tener en cuenta la capacidad de saturación de la capacidad buffer del rumen y como esta capacidad se restituye a medida que los mismos se van absorbiendo pasando por las paredes ruminales, lo cual está dado por el volumen que cada comida tiene. Conclusiones La demanda de los animales, asociada a las prioridades de los mismos, deben ser tenidas en cuenta al momento de ajustar el ciclo fisiológico de los animales. La oferta forrajera tiene una variabilidad extremadamente amplia con respecto a la variabilidad de las demandas de los animales. El balance entre oferta demanda debe ser tenido en cuenta al momento de la elección de los suplementos a utilizar y el momento de uso.

20 La características de los suplementos debe ser tenidos en cuenta al momento de suplementar pastoreos. La adecuación de cantidad de ración por comida es de suma importancia al momento de suplementar animales en pastoreo y no perder eficiencia en el aprovechamiento de nutrientes.