AVANCES EN NUTRICION CLÍNICA PARA EL PACIENTE HOSPITALIZADO Curso de Postgrado Exclusivo para nutricionistas

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1 AVANCES EN NUTRICION CLÍNICA PARA EL PACIENTE HOSPITALIZADO Curso de Postgrado Exclusivo para nutricionistas

2 Curso Coordinador Fecha Horario Acreditada por Aula Dirigido a Costo $ Forma de pago AVANCES EN NUTRICION CLÍNICA PARA EL PACIENTE HOSPITALIZADO Dr. Javier Moya 24 agosto 2018 al 7 diciembre Sesiones presenciales sábados 8 am a pm (25 agosto, 22 setiembre, 27 de octubre, 8 diciembre) 12 sesiones virtuales Colegio Numero Horas: Numero créditos: Profesionales en 64 Nutrición Pendiente Por definir PROFESIONALES EN NUTRICION Matricula en línea Egresados Programa Transferencia electrónica Banco Nacional de Costa Rica A nombre de: Fundación Escuela Autónoma de Ciencias Médicas Céd. Jurídica: Depósito bancario Cuenta: C #: $ #: Transferencia SINPE Cuenta Cliente: C #: $ #: % descuento Adjunto

3 Descripción del curso El curso es bimodal y consta de 16 módulos que se imparten a lo largo de 16 semanas, que permiten un aprendizaje a distancia que se complementa con 4 sesiones presenciales. El resto de los modulo son virtuales. Si las sesiones presenciales no pueden tomarse se ofrece el servicio de teleconferencia para tomar estos módulos. Cada módulo contiene una serie de conferencias con su video, alguna actividad educativa producto de la lectura de un artículo científico y un examen. La nota mínima para aprobar el curso es de 80%. Justificación El nutricionista debe estar en capacidad de desarrollar sus conocimientos y habilidades para planear la terapia nutricional de pacientes adultos jóvenes y mayores con enfermedades hepáticas, renales, pancreáticas, VIH/SIDA, cáncer y condiciones de alto estrés como quemaduras, fístulas, síndrome de intestino corto, trauma y cirugía mayor. Igualmente es necesario consolidar el conocimiento en el soporte nutricional especializado (Suplementación vía oral, nutrición enteral y parenteral). El presente curso pretende el abordaje de los diferentes temas y propiciar en el estudiante la integración y aplicación de los conocimientos adquiridos para lograr que lideren la atención nutricional con ética y solidez científica. Objetivo general Lograr que el nutricionista desarrolle las habilidades y destrezas para implementar las etapas del proceso de atención nutricional durante las enfermedades agudas y crónicas prevalentes en adultos jóvenes y mayores

4 PROGRAMA Horario Contenidos temáticos Instructor Semana 1 HOSPITALIZACION Sábado 25agosto Introducción al curso Fisiopatología de la desnutrición hospitalaria Estado nutricional en paciente hospitalizado. Estudio ELAN Valoración nutricional en el hospitalizado Organización de los servicios de soporte nutricional en la CCSS Dr Paola Dra Paula Semana 2 ORGANIZACIÓN DE SOPORTE NUTRICIONAL. Semana 3 ENTERAL I. Semana 4 ENTERAL II Semana 5 22 de setiembre PARENTERAL I. Conformación y obligaciones del grupo de soporte nutricional Rol de los profesionales en Soporte Nutricional Rol de la nutricionista en Soporte Nutricional Ventajas de los grupos de soporte nutricional Nutrición enteral- historia Preparación y transporte Valoración de calidad. Relación costo/ beneficio Bases fisiológicas de la nutrición enteral Indicaciones y contraindicaciones Vías enterales. Colocación sondas nasogátricas y nasoenterales. Cuido y complicaciones Colocación y cuido de gastrostomías Complicaciones mecánicas, metabólicas e infecciosas de la NE Uso de bombas de infusión Nutrición parenteral- historia Indicaciones y contraindicaciones Complicaciones mecánicas, metabólicas e infecciosas de la NP Cálculo de una nutrición parenteral Dra Paula Dra Paula / Enfermera

5 Semana 6 PARENTERAL II. Semana 7 PARENTERAL II. Vías parenterales periféricas y centrales. Colocación de una vía central. Cuido y complicaciones Prevención de complicaciones SN en insuficiencia respiratoria y ventilación mecánica SN en insuficiencia cardíaca SN en hepatópatas y cirróticos SN en paciente con SIDA Dr Moya. Dr Massoto. Dra Gonzalez Dra Adriana Quesada Dra Paola Semana 8 MÉDICA II Trastornos hidroelectrolíticos y de acido base SN en insuficiencia renal pre y post dialisis Uso de dietas elementales en enfermedad inflamatoria intestinal. Dr Moya Dra Adriana Quesada Semana 9 TRASTORNOS DE CONDUCTA ALIMENTARIA. Semana octubre PACIENTE CRÍTICO. Caracterización de los trastornos de conducta alimentaria Manejo psicológico de los trastornos de conducta alimentaria Uso de medicación y otros métodos Técnicas de cirugía bariátrica Respuesta metabólica al trauma Escalas de valoración en unidades de Cuidado Intensivo- Nutric Score Guías de nutrición en paciente crítico SN en el paciente obeso en estado crítico Estado actual de la Inmunonutrición. Semana 11 QUIRÚRGICA I. Protocolos ERAS en preoperatorio SN en pancreatitis aguda SN en síndrome de intestino corto y falla intestinal Semana 12 SN en fístulas y abdomen abierto

6 QUIRÚRGICA II. Semana 13 QUIRÚRGICA III. Semana 14 Y CÁNCER. Semana 15 ETICA Y Semana 16 8 diciembre ESCENARIOS CLINICOS SN en trauma craneoencefálico SN en quemados Nutrición y cicatrización SN en pacientes con fístula quilosa SN en paciente con ulceras crónicas SN en paciente transplantado Soporte nutricional en el paciente oncológico Cáncer y nutrición caquexia Tipos de cáncer y afectación nutricional Problemas nutricionales secundarios a radio y quimioterapia Conflictos éticos en nutrición clínica Normativa internacional y nacional Aborde desde la perspectiva religiosa Manejo por un grupo de soporte nutricional Sesión de casos clínicos hospitalarios. Dra Hellen Hernández