UNIVERSIDAD JUAREZ DEL ESTADO DE DURANGO FACULTAD DE MEDICINA Y NUTRICIÓN CAMPUS DURANGO. Programa de Unidades de Aprendizaje con un Enfoque en

Transcripción

1 I. Datos Generales de la Unidad de Aprendizaje 1. Nombre de la Unidad de Aprendizaje 2. Clave Apoyo nutricional 3. Unidad Académica Facultad de Medicina y Nutrición 4. Programa Académico 5.- Nivel Licenciado en Nutrición Superior 6. Área de formación Formación Terminal 7.-Academia Nutrición Básica y Clínica 8. Modalidad Obligatorias Curso Presencial X Optativas X Curso-taller No presencial Taller Mixta Seminario Laboratorio Práctica de campo Práctica profesional Estancia académica 9. Prerrequisitos Dietología I y II, Nutrición y Ciclo de Vida

2 10. Horas teóricas Horas Prácticas Horas de estudio Total de horas Valor en créditos independiente Nombre de los académicos que participaron en la elaboración y/o modificación L.N. Gandhi Selene Güereca Martínez 12. Fecha de Elaboración Fecha de Modificación Fecha de Aprobación 01/02/2013 II. DATOS ESPECÍFICOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE 13. Presentación Cuando se establecen las medidas de tratamiento en el paciente hospitalizado, debe valorarse la necesidad de iniciar un soporte nutricional adecuado, si es necesario artificial. El objetivo del apoyo nutricional debe centrarse en el mantenimiento del equilibrio calórico y de la síntesis proteica, más que en la ganancia de peso. 14. Competencias profesionales integrales a desarrollar en el estudiante Generales Conocer el tipo y las características del apoyo nutricional. Específicas Conocer las características de las patologías y de los pacientes para identificar el tipo de soporte nutricional a indicar. Realizará cálculos de alimentación Enteral y Parenteral. 15. Articulación de ejes 16. Contenido UNIDAD I

3 Apoyo Nutricional Nutrición Enteral - Vías de administración - Tipos de sonda - Métodos de Administración - Indicaciones y contraindicaciones - Complicaciones Nutrición Parenteral - Indicaciones de la Nutrición parenteral - Vías de administración - Requerimientos nutricionales y componentes de la nutrición parenteral - Tipos de dietas - Monitorización y complicaciones de la nutrición parenteral - Preparación de la nutrición parenteral - Administración Proteínas en la Nutrición Artificial Carbohidratos en la nutrición artificial Lípidos en la Nutrición Artificial Nutrición Artificial Domiciliaria UNIDAD II Apoyo Nutricional en el Paciente Grave Apoyo Nutricional en el Enfermo Cardiaco Nutrición en el Paciente con Enfermedades Hepáticas y en Trasplante Hepático Apoyo Nutricional en Paciente Nefrópata Fístulas Gastrointestinales Nutrición en traumatismo Nutrición en el Paciente quemado Apoyo Nutricional en el Paciente Crítico Obeso Síndrome de Intestino Corto Síndrome de Realimentación UNIDAD III Cálculo de Alimentación Enteral Cálculo de Alimentación Parenteral 17. Estrategias Educativas (Es lo mismo que estrategias de aprendizaje??????) Proporcionar el material necesario a los estudiantes para que puedan realizar el cálculo de alimentación Enteral y Parenteral 18. Materiales y recursos didácticos Aula, pintarrón, marcadores, computadora, software, cañón, bibliografía.

4 19. Evaluación del desempeño Evidencia(s) de desempeño Criterios de desempeño Ámbito(s) de aplicación Porcentaje Asistencia a clases Asistir puntualmente a las clases Aulas de la FAMEN 10% Lista de cotejo, evaluando Aula integradora en un 30 % Elaboración de Trabajos que cada tarea y trabajo ambiente de carácter teóricos y cumplimiento de encargado contenga la dinámico de la FAMEN Tareas asignadas, ya sea de información que se forma individual o por equipo. solicita. Plataforma Virtual de la UJED Participación en clase la cual incluirá: Lectura y análisis de los diferentes temas previos a cada clase. Participar en clase comentando y dando el punto de vista acerca del tema tratar. Presentación de temas y exposiciones. Muestra de actitud participativa, de respeto y tolerancia al maestro y a los compañeros Lista de cotejo en donde se evalúe el desempeño y la participación en clase de cada uno de los alumnos. Aulas de la FAMEN 20 % Exámenes parciales Exámenes escritos Aulas de la FAMEN 40 % 20. Criterios de Evaluación Criterio Valor

5 Evaluación formativa Evaluación sumativa Autoevaluación Coevaluación Heteroevaluación 21. Acreditación Tener 80% de asistencias. Haber aprobado exámenes parciales. Contar con una calificación semestral mínima de Fuentes de información Básicas Nutrición Enteral y Parenteral Autor: Humberto Arenas Márquez, Roberto Anaya Prado Tratado de Nutrición: Tomo 4 Autor: Angel Gil. Editorial Médica Panamericana, 2 edición 201. Complementarias 23. Perfil del docente que imparte esta unidad de aprendizaje Licenciado en Nutrición