Marketing Turístico. Guía Docente Grado de TURISMO

Transcripción

1 Marketing Turístico Guía Docente Grado de TURISMO

2 ÍNDICE 1.- Datos de identificación Descripción y Objetivos Generales Requisitos previos Competencias Resultados de aprendizaje Actividades formativas y metodología Contenidos Evaluación del aprendizaje Sistema de Calificación Propuesta de actuaciones específicas Bibliografía comentada Normas específicas Consultas y atención al alumnado FLORIDA UNIVERSITÀRIA Este material docente no podrá ser reproducido total o parcialmente, ni transmitirse por procedimientos electrónicos, mecánicos, magnéticos o por sistemas de almacenamiento y recuperación informáticos o cualquier otro medio, ni prestarse, alquilarse o cederse su uso de cualquier otra forma, con o sin ánimo de lucro, sin el permiso previo, por escrito, de FLORIDA CENTRE DE FORMACIÓ, S.C.V. 1

3 1.- Datos de identificación Asignatura Materia/Módulo Carácter/tipo de formación ECTS Titulación Curso/Semestre Unidad Profesorado Idioma en el que se imparte Marketing Turístico Comercialización Formación obligatoria 6 ECTS 150 horas Grado en Turismo 2º curso / 2º semestre Turismo Dra Cristina Aragonés caragones@florida-uni.es Despacho: D 3.5 (*) se recomienda concertar cita tutoría vía . Inglés Castellano 2.- Descripción y Objetivos Generales Marketing turístico es una asignatura que aporta al estudiante los conocimientos básicos necesarios para entender cómo se aplica el marketing en el ámbito del turismo. En definitiva, acerca al alumno a la realidad comercial de las organizaciones turísticas, por lo que podrá serle de utilidad tanto si en el futuro desea trabajar en el departamento comercial como si opta por cualquier otra área de desarrollo profesional dado que, en turismo, la mayoría de los empleados están en contacto directo con el cliente y pueden aportar mejoras a los procesos de marketing de la organización. Esta asignatura entronca con la de Dirección estratégica ya que el plan de marketing es parte integrante del plan de empresa, siendo una asignatura de base, por lo que se ven muchos conceptos pero no puede profundizarse en ellos. El alumno tendrá la oportunidad de ampliar sus conocimientos de marketing en posteriores asignaturas en 3ª y 4º de Grado. El objetivo fundamental de la asignatura es dotar al alumno de los conocimientos básicos de marketing estratégico y marketing operativo aplicados al ámbito concreto del turismo. Concepto de marketing y su importancia en la empresa. 2

4 Entorno: macroentorno y microentorno. La competencia, concepto y análisis Comportamiento del consumidor: concepto, proceso de compra y variables que intervienen. El sistema de información de marketing qué es y cómo utilizarlo. El plan de marketing, qué es, para qué sirve y fases, realizar la fase de análisis. Producto: concepto, cartera de productos y línea de productos estrategias de producto y marca. Lanzamiento de nuevos productos. Distribución: concepto, funciones, canales y estrategias de distribución. Precio: concepto, condicionantes y estrategias Comunicación: concepto, instrumentos, Nuevos medios de comunicación en marketing. Marketing de destinos, concepto y aplicación y Marketing de eventos. 3.- Requisitos previos Por tratarse de una asignatura introductoria los conocimientos previos que se requieren se refieren a habilidades de expresión oral y escrita. Es necesario un nivel de bachillerato en comprensión lectora y expresión escrita. También es muy importante la actitud del alumno frente a la asignatura, frente al trabajo en equipo y las metodologías activas. 4.- Competencias COMPETENCIAS MODELO EDUCATIVO FLORIDA G1. Uso de las TICs G2. Comunicación oral G3. Comunicación escrita G4. Comunicación en idioma extranjero G5. Trabajo en Equipo G6. Resolución de conflictos G7. Aprendizaje permanente G8. Compromiso y responsabilidad ética G9. Iniciativa, Innovación y Creatividad G10. Liderazgo 3

5 COMPETENCIAS DEL TÍTULO BÁSICAS Y GENERALES G01 - Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. G02- Tener una marcada orientación de servicio al cliente. G03- Manejar técnicas de comunicación. B1 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio B2 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética B3 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado ESPECÍFICAS E1 Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo y la nueva sociedad del ocio. E2 Reconocer los principales agentes turísticos. E3 Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación. E4 Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales. E5 Dirigir y gestionar los distintos tipos de entidades turísticas. E6 Identificar y gestionar espacios y destinos turísticos. 5.- Resultados de aprendizaje RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS R1 Conocimiento del papel del ocio en la sociedad actual y tendencias. R2 Entendimiento del turismo como motor de desarrollo de las sociedades humanas. R3 Conocimiento de las particularidades del servicio turístico, de los diferentes tipos de clientes y de sus necesidades. R4 Anticipación a las expectativas del cliente, sabiendo desenvolverse en las relaciones interpersonales sobre la base del conocimiento de los diferentes aspectos y técnicas de comunicación externa. R5 Conoce los principales agentes del turismo actual. R7 Conocimiento de las herramientas y aplicaciones básicas como: investigación de mercados, plan de marketing, creación de productos turísticos, determinación de precios, comunicación y distribución. G1, G3, G5, G9, E1, E4 G1, G3, G5, G9, E1, E3, E4 G1, G2, G3, G5,G7, G8, G9, E2, E4 G1, G2, G3, G5,G7, G8, G9, E2, E4, E6 G1, G3, G7, E3 G1, G2, G3, G5,G7, G8, G9, E5, E6, 4

6 R8 Aplicación de los conceptos básicos sobre oferta y demanda a los diferentes tipos de empresas, destinos y mercados turísticos, elaborando planes de marketing y diseñando en la práctica productos, precios, distribución y comunicación específicos. R9 Conocimiento de los procesos y técnicas de comunicación, de negociación y relaciones públicas para la transmisión de una identidad y estrategia corporativa y la difusión de la información. R10 Conocimiento de los principios básicos de gestión de destino, así como de las variables que condicionan su imagen, promoción de los procesos de planificación y programación, y selección y jerarquización de actividades de promoción y desarrollo en dicho destino turístico. R11 Conocimiento del funcionamiento de la estructura turística mundial a nivel general y de las tipologías de consumidores así como la evolución y modalidades de destinos internacionales mediante el análisis de la información y el estudio de otros destinos (benchmarking) para la innovación en productos. R1 Conocimiento del papel del ocio en la sociedad actual y tendencias. G1, G2, G3, G5, G6, G7, G8, G9, G10, E5, E6, G1, G2, G3, G4, G5, G6, G8, G9, E4 G1, G3, G4, G7, G8, G9, E1, E6 G1, G3, G4, G7, G8, G9, E1, E6 G1, G3, G5, G9, E1, E4 6.- Actividades formativas y metodología El volumen de trabajo del alumnado en la asignatura es equivalente a 25 horas por cada uno de los créditos. Corresponden por lo tanto a un total de 150 horas atendiendo al valor de 6 créditos estipulado para la asignatura. Esta carga de trabajo se concreta entre: Actividades formativas presenciales (clases teóricas y prácticas, seminarios, proyectos integrados, tutoría,..). Actividades formativas de trabajo autónomo (estudio y preparación de clases, elaboración de ejercicios, proyectos, preparación de lecturas, preparación de exámenes..). De acuerdo con lo formulado, el trabajo queda distribuido entre las siguientes actividades y porcentajes de aplicación: ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO PRESENCIAL Modalidad Organizativa Metodología Porcentaje 5

7 CLASE TEÓRICA CLASES PRÁCTICAS TRABAJO EN EQUIPO / PROYECTO INTEGRADO AUTOEVALUACIÓN TUTORÍA A partir de un ejemplo o de una lectura previa se inicia la exposición del tema con ayuda de transparencias, buscando el diálogo y la participación del alumno. Se cierran con un mapa conceptual del tema y la conclusión del artículo o ejemplo previos. Sesiones grupales de trabajo supervisadas por el profesorado. (Construcción significativa del conocimiento mediante la interacción y la actividad del alumno/a) Realización de un proyecto para resolver un problema o abordar una tarea mediante la planificación, diseño y realización de una serie de actividades. Realización de actividades complementarias y/o autoevaluación del propio alumna-do Atención personalizada a los alumnos que lo necesiten. 25% 40% 10% 5% 10% TOTAL (40% del total) 100% ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO AUTÓNOMO Modalidad Organizativa TRABAJO EN GRUPO TRABAJO INDIVIDUAL/AUTÓNOMO Metodología El alumno debe trabajar con su equipo tanto la búsqueda de información, elaboración y análisis de la misma para resolver los problemas planteados. El alumno debe trabajar de forma individual la teoría para poder resolver los casos. Porcentaje 60% 40% TOTAL (60% del total) 100% 7.- Contenidos Relación de contenidos Tema 1: Comprensión del proceso de marketing turístico 1.1. Introducción: marketing turístico 1.2. Características de los servicios de marketing turístico 1.3. El papel del marketing en la planificación estratégica 6

8 Tema 2. Identificación de oportunidades y diseño de una estrategia de marketing 2.1. El entorno de marketing 2.2. Sistemas de información de marketing e investigación de mercado 2.3. Mercados de consumo y comportamiento del consumidor 2.4. Mercados organizacionales y su comportamiento de compra. Turismo de congresos y reuniones Segmentación de mercado, selección de mercados objetivo y posicionamiento. Tema 3. Desarrollo del mix de marketing para turismo 3.1. Diseño y gestión de productos para turismo Marketing interno Fijación del precio de los productos: consideraciones, enfoques y estrategias sobre precios Canales de distribución Estrategia de comunicación de marketing integral. Marketing on-line Tema 4. Gestión del marketing turístico 4.1. El Plan de Marketing Marketing de destinos turísticos Marketing de eventos. Planificación temporal ACTIVIDADES FORMATIVAS RESULTADOS DE APRENDIZAJE TEMAS Nº DE SESIONES (horas) Portfolio de actividades aplicadas a situaciones reales R1, R2, R3, R4, R5, R6, R8, R9, R10, R11, TEMAS 1, 2, 4 24H Trabajo de investigación sobre creación de un nuevo producto turístico. R7, R8, R9 TEMAS 3,4 10H 7

9 8.- Evaluación del aprendizaje Sistema de evaluación SISTEMAS DE EVALUACIÓN Y CUALIFICACIÓN Instrumentos de evaluación Resultados de aprendizaje evaluados Porcentaje Pruebas escritas (pruebas objetivas, de desarrollo, de respuestas cortas, mapas conceptuales, etc.) R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7, R10, R11 30% Informes/memorias de prácticas y/o Pruebas de ejecución de tareas reales o simuladas R2, R3, R4, R5 55% Proyecto Integrado R6, R7, R8, R9 10% Autoevaluación TODOS 5% Sistema de Calificación La evaluación del aprendizaje de la asignatura se realizará de la siguiente forma de acuerdo a la convocatoria: 1º Convocatoria. 10% de la nota final se obtendrá de la elaboración y exposición del trabajo grupal relacionado con el Proyecto Integrado. 60% de la nota final de la realización de actividades prácticas formuladas en clase y trabajados de forma individual y/o grupal. Se evaluará la adquisición de las competencias enunciadas en la presente guía (ver punto 4) a partir de: Los trabajos deben de tener una presentación adecuada y presentarse en la fecha prevista, puesto que se valorará tanto el contenido como la presentación de los mismos en tiempo y forma. Así mismo se valorará la actitud, asistencia, interés y trabajo en equipo mostrado durante el desarrollo de las prácticas. La persona que no pueda asistir con asiduidad a clase, deberá ponerse en contacto con la profesora AL INICIO DE LA ASIGNATURA para justificar su falta de asistencia y concretar el seguimiento y entrega de sus prácticas. Los trabajos deben de tener una presentación adecuada y presentarse en la fecha prevista, puesto que se valorará tanto el contenido como la presentación de los mismos en tiempo y forma. En cuanto al tiempo, si existe un retraso en la entrega de las prácticas disminuye la calificación de las mismas. La entrega un 8

10 día después de la fecha acordada disminuye la calificación en un 50%, si son tres días la práctica se puntúa con un cero. Respecto a la forma, las prácticas deben presentarse sin faltas de ortografía y realizando una citación correcta de las fuentes consultadas, siendo inadmisible la realización de copia o plagio. En ambos casos la práctica se puntúa con un cero. Se entiende como plagio el uso de fuentes en papel (libros y artículos) o de documentación presente en internet, sin hacer una citación de la procedencia y haciéndolos pasar por propios. Se define como copia la entrega de prácticas y trabajos utilizando parcial o totalmente textos idénticos extraídos de trabajos de otros estudiantes y / o de otros semestres. Los responsables serán todos los estudiantes implicados -sin que sea relevante el vínculo existente entre los mismos-. 30% de la nota final será obtenida a partir de los resultados alcanzados en una prueba teórica escrita a realizar al final del curso en la que se valorará el grado de conocimientos adquiridos. De esta forma, la evaluación total de esta asignatura incluye la parte teórica (representa el 30% de la calificación global del módulo), práctica (representa el 70% restante). Es requisito indispensable para superar la asignatura obtener un mínimo de 4 puntos sobre 10 en cada parte. Segunda convocatoria: En la segunda convocatoria el alumnado dispone de dos opciones: Mantener la nota parcial de las actividades prácticas realizadas en el aula (resolución de casos, debates, lecturas, exposiciones, ejercicios, actividades relacionadas con películas y documentales y con la asistencia a charlas) y la nota del Proyecto Integrado, y presentarse sólo al examen escrito. Renunciar a las notas parciales obtenidas en la primera convocatoria y evaluarse a partir de un examen escrito, consistente en una prueba teórico práctica que representará el 100% de la nota. 9.- Propuesta de actuaciones específicas Aquellos alumnos que no puedan asistir al desarrollo normal del curso por causas debidamente justificadas deberán ponerse en contacto con la profesora AL INICIO DE CURSO: 9

11 Por causas laborales: se establecerán plazos de entrega de las prácticas a realizar y se realizará un seguimiento individualizado utilizando Florida Oberta Por enfermedad: se entregarán las prácticas una vez superado el problema, pactando la fecha previamente con la profesora. Otras causas: deben pactarse soluciones individualizadas con la profesora. EN NINGÚN CASO SE ACEPTARÁN PRÁCTICAS EN FECHA POSTERIOR A LA DEL EXAMEN. 10. Bibliografía comentada Bibliografía básica: KOTLER, P.; BOWEN, J.T.; MAKENS, J.C.; GARCÍA DE MADARIAGA, J. Y FLORES, J. (2011), Marketing Turístico. Prentice Hall. BIGNÉ, E.; FONT, X y ANDREU, L. (2000). Marketing de Destinos Turísticos. Esic CHÍAS, J. (2004), El negocio de la felicidad. Desarrollo y marketing turístico de países, regiones y lugares. Prentice Hall-Financial Times GALLEGO, J.F. (2008). Marketing para hoteles y restaurantes. En los nuevos escenarios. Paraninfo GARCÍA HENCHE, B. (2006), Marketing del Turismo Rural. 2ª ed HORNER, S. Y SWARBROOKE, J. (1996). Marketing Tourism Hospitality and Leisure in Europe. International Thomson Business Press, Oxford LUMSDOM, L. (1997). Tourism Marketing. International Thomson Business Press, Oxford. MARTÍNEZ, F.J. y SOLSONA, J. (2000). Alojamiento turístico rural. Gestión y comercialización. Síntesis, Madrid MIDDLETON, V.T.C. y HAWKINS, R. (1998). Sustainable Tourism. A Marketing Perspective. Butterworth Heinemann, Oxford MOLLÁ, A. (2000). Coneixements Bàsics de Màrqueting. Universidad de Valencia. REY, M. (2004). Fundamentos de marketing turístico. Síntesis, Madrid. ROBLEDO, M.A. (1998). Marketing relacional hotelero. El camino hacia la lealtad del cliente. Ediciones Profesionales y Empresariales, Madrid. SERRA, A. (2011), Marketing Turístico. Esic. 2ª ed. Bibliografía complementaria: Enlaces: Organización Mundial del turismo: Turespaña: 10

12 Revistas: VAN DER WAGEN, L y CARLOS, B. (2005), Event management: for tourism, cultural, business, and sporting events. Pearson Education Normas específicas de la asignatura - No está permitido el teléfono móvil en las clases - Puntualidad - Puerta cerrada al inicio de las clases, no se deberá entrar ni salir. - Ambiente de estudio - Necesidad de llevar el material necesario a las clases. - No comer o beber en las clases - No realizar ninguna actividad distinta a la que indica el profesor - Cuidar las instalaciones del centro 12. Consultas y atención al alumnado El profesorado tiene un horario de consultas de asignatura que se publica y actualiza en la web de Florida: y en los tablones de anuncios. Las citas se concertarán previamente, por correo electrónico; para estudiar la posibilidad de concertar cita otros días y a otras horas, se debe consultar disponibilidad horaria, vía . Horario de atención al alumnado: El alumnado puede acudir a las horas de consultas fijadas por la profesora o plantear sus dudas por correo electrónico, utilizando su dirección de alumno Florida, y siempre que utilice esta dirección la profesora se compromete a contestar en un plazo no superior a tres días lectivos desde la recepción. 11