Memoria del Taller de Capacitación a Nivel de Instituciones Educativas sobre Horticultura y Siembra en la CN Timpia

Transcripción

1 Memoria del Taller de Capacitación a Nivel de Instituciones Educativas sobre Horticultura y Siembra en la CN Timpia Kiteni, Junio del 2018 Memoria Elaborada para:

2 I. INTRODUCCIÓN Memoria del Taller de Capacitación a Nivel de Institución Educativa Continuando con la realización de los Talleres de Capacitación programados para el servicio de Asistencia Técnica al Programa de Monitoreo Ambiental Comunitario del Alto Urubamba (PMAC AU), a cargo de Pronaturaleza, y además continuando con nuestra actividad de mayor auge en las comunidades nativas del área de influencia directa del STD del Gas de Camisea, se realizó el Taller de Capacitación a nivel de Instituciones Educativas sobre Manejo de Biohuerto Escolar, llevado a cabo el 5 de Junio del presente año, en la Comunidad Nativa Timpia. Para este evento, se contó con la participación de los alumnos de la institución educativa del nivel secundaria del segundo año, taller que estuvo a cargo del Técnico Local de Pronaturaleza. En el presente taller se tocaron tres (03) temas, las mismas que a su vez fueron aplicados en la parte práctica y en las instalaciones del terreno del Biohuerto de la institución. Los temas que se trataron fueron: (i) Horticultura, (ii) Semillas y siembras; y, (iii) Asociación y rotación de cultivos, los cuales cubrieron las expectativas de los alumnos y profesores durante el desarrollo del evento, tanto en la teoría como en la práctica (camas de siembra) in situ el cual fue uno de los procedimientos para corroborar si las semillas están germinadas (ovuladas), se realizándose el remojado previo de manera conjunta con los profesores y alumnos. II. OBJETIVOS Los objetivos planteados para la ejecución del presente Taller son los siguientes: De la Gestión del PMAC AU Coordinar y monitorear cada una de las actividades a llevarse a cabo dentro del marco de la ejecución de los proyectos que asesora el Equipo Técnico de Pronaturaleza, a través de sus coordinadores. Promover la iniciativa de realizar proyectos sostenibles en las comunidades nativas ubicadas en el AID del STD del Gas de Camisea que opera TgP/COGA. De la Capacitación

3 Reforzar a los participantes en temas: El biohuerto escolar y su importancia, diseño y construcción del biohuerto, preparación del terreno y camas de siembra. Capacitar a los alumnos y representantes de la institución educativa en temas de horticultura, hortalizas y su importancia, clasificación de hortalizas y sus especificaciones técnicas de siembra. Capacitar en temas de semillas y su manejo, procedimientos para acelerar su germinación, tipos de siembra, pruebas del poder germinativo, y el trasplante. Capacitación en temas de asociación de cultivos, formas de asociación, rotación de cultivos y algunas consideraciones. Demostración de los procedimientos de pruebas de poder germinativo y los tipos de siembras insitu. III. DESARROLLO DEL TALLER Presentación de los temas a tratarse El taller se llevó a cabo en el Auditorio de la IE N 64125, ubicado en la Comunidad Nativa Timpia, distrito de Megantoni, provincia La Convención, departamento de Cusco, con una asistencia total de treinta y cuatro (34) participantes, de los cuales Uno (1) representante de la institución educativa, treinta y tres (33) Alumnos de la institución educativa de nivel secundaria. La bienvenida al taller de capacitación estuvo a cargo del representante de la institución educativa, (Prof. Sebastián Ninasho), quien dio una breve presentación de los temas que se trataran en este evento, las demostraciones de práctica de campo. Acto seguido se dio la palabra al Técnico Local para la disertación del taller de capacitación en el siguiente orden de temas. a) Horticultura El objetivo de este tema es contribuir y promover el cultivo y consumo de las hortalizas con una mayor eficiencia productiva y el respeto al medio ambiente. Se realizó algunas definiciones que corresponden a términos agrícolas, como la fruticultura, la floricultura y la olericultura, este último que comprende el estudio de las hortalizas, el poder vitamínico y nutritivo que contienen, la importancia del tener que alimentarse de las hortalizas, ya que son económicamente rentables el sembrarlas y cosecharlas, además del valor alimenticio que contienen y que actúan como regulador digestivo.

4 Se mencionó las formas de clasificar las hortalizas, tanto por tipo de siembra y cosecha, por la forma de comer, y de acuerdo a las familias botánicas. Además se mencionaron las hortalizas a sembrarse en el biohuerto como: culantro, zanahoria, cebolla china, pepino, betarraga, rabanito, col corazón, lechuga, caigua, perejil y tomate. Además se presentó un cuadro de especificaciones técnicas a considerarse para realizar la siembra de las hortalizas mencionadas. Cuadro 01. Especificaciones Técnicas a considerarse en la Siembra de las Hortalizas Hortaliza Distanciamiento Surcos (cm) Planta (cm) X Golpes Semillas Kg/Ha Clima Tipo de Siembra Betarraga Templado Directa Cebolla Templado Directa/Indirecta Cebolla China Templado Directa/Indirecta Col Corazón Frío/Templado Indirecta Culantro Templado Directa Lechuga Frío/Templado Indirecta Pepinillo Cálido Directa Perejil Templado Directa Poro Frío/Templado Directa/Indirecta Rabanito Templado Directa Vainita Templado Directa Zanahoria Frío/Templado Directa Fuente: Equipo Técnico Pronaturaleza b) Las Semillas y Siembra Se desarrolló el tema de la diferencia entre la semilla botánica y la semilla vegetativa. La semilla botánica viene a ser el óvulo fecundado, desarrollado y maduro, se encuentra en el fruto y/o flor, conocida como pepa. La semilla vegetativa viene a ser las partes de la planta (tallos, hojas, estacas, estolones) que actúan como propagadoras de nuevas plantas. Otro tema a considerarse importante es el de cómo acelerar la germinación de las semillas, mediante técnicas fáciles de realizar, tales como el remojado de semilla por un tiempo aproximado de 24 a 36 horas, el remojado de las semillas en agua

5 caliente (no recomendable para semillas de hortalizas, pero sí para semillas forestales). Un tema tratado fue la prueba del poder germinativo de las semillas de hortalizas. Para ello se puso agua en un vaso de plástico hasta cubrir las tres cuartas partes del mismo, donde se colocaron las semillas y aquellas que quedaban sumergidas eran consideradas buenas y los de la superficie fueron eliminados, comparando la cantidad sumergida con la cantidad de semillas que se eliminó nos dio el porcentaje del poder germinativo de las semillas. Además se desarrolló el tema de la siembra de las hortalizas, cuáles son las técnicas, los tipos de siembra de acuerdo a las especificaciones y consideraciones a tomar en cuenta tales como: siembra directa que consiste en colocar de manera directa a las camas de siembra, tales como betarraga, zanahoria, rabanito, pepinillo, perejil y vainita. Otro método de siembra es la indirecta, a través de almácigos, como las semillas de cebolla, cebolla china, col o repollo, lechuga, tomate, etc. Para este tipo de siembras hay varias maneras de realizarlas, por voleo (no considerada en biohuertos), en línea continua (surcos), por golpes o localizado (mediante hoyos) que es la recomendable, y mejor aún el del método del triángulo o tres bolillos. Para la siembra indirecta se hacen mediante almacigueras, ya sea por (camas bajas, camas a nivel, camas altas o camas calientes), La siembra en la institución es mediante almacigueras portátiles utilizando cajones a base de madera y bandejas, así mismo otra de las actividades a realizar después de la siembra es construir el tinglado o fito toldo, que consiste en colocar un techo liviano para crear un clima adecuado para la germinación y crecimiento de las hortalizas, es muy importante conocer a cuantos días germinan las semillas para retirar el tinglado y así evitar plantas débiles y amarillentas a falta del calor de la luz solar. Otro tema desarrollado fue el trasplante que consiste en llevar las plántulas de las almacigueras portátiles a las camas de siembra, para ello se recomienda realizar el trasplante cuando la plántula tenga unos 10 cm de altura aproximadamente y/o de 4 a 5 hojas, se mencionó algunas recomendaciones para el trasplante. C) Asociación y Rotación de Cultivos También se desarrolló el tema de la asociación de cultivos que viene a ser el procedimiento por el cual se pueden sembrar dos (02) o más especies de hortalizas en un mismo terreno con la finalidad que se beneficien mutuamente. Se mencionaron formas de asociación, las cuales se muestran a continuación:

6 Cuadro 02. Cuadro de Asociación de Cultivos de Hortalizas Cultivos Betarraga Cebolla Cebolla China Col Corazón Culantro Betarraga O + + O O + O O + + O O Cebolla + O - - O + O - O O + + Cebolla China + - O O O O O - + Col Corazón O - O O + O + + O Culantro O O O + O O + Lechuga O + O + - O Pepinillo O O O - O Perejil O O O Poro + O O O + O O + O Rabanito + O O O - + Vainita O O O + Zanahoria O O O Lechuga Pepinillo Perejil Poro Rabanito Vainita Zanahoria Finalmente el último tema fue la rotación de cultivos, que viene a ser la alternancia de cultivos en un mismo terreno, con la finalidad de que éstas se beneficien y además para no agotar los nutrientes del suelo. Se presentó una programación de rotación de cultivos, la cual puede servir para producción de hortalizas en un plazo de un año a más, donde a los alumnos se dejó ejemplos para el reconocimiento en la pizarra de las hortalizas que se pueden asociarse en el biohuerto escolar. Clausura del Taller El representante la institución educativa, agradeció la participación de los asistentes al evento y al técnico local de Pronaturaleza, además los estudiantes también agradecieron por el tema enseñado y a su vez se logró la satisfacción del pleno de los presentes al evento, posteriormente se invitó a los alumnos a dirigirse al terreno del biohuerto escolar para realizar la practica demostrativa del evento realizado, culminando así el taller con la siembra directa de las semillas previamente con el procedimiento mencionado líneas arriba. Se hizo la siembra de 5 camas, las demás restantes serán sembradas posteriormente con el trasplante de las plántulas que aún se mantienen en semilleros.

7 IV. CONCLUSIONES Se contó con la representativa asistencia y participación de los alumnos y docentes de la institución educativa, mostrando así el interés sobre el proyecto de Biohuerto escolar. Se realizó la capacitación según lo programado, con las especificaciones y temas acorde a la ejecución del proyecto Biohuerto Escolar y en cumplimiento a los Indicadores de Evaluación del Proyecto Manejo de Residuos Sólidos.

8 ANEXOS

9 Anexo 01. Registro Fotográfico Técnico local de Pronaturaleza realizando la teoría de los temas del Taller dirigido a los estudiantes de la Institución Educativa (imagen izquierda). Aplicación de la práctica del poder germinativo de semillas de hortalizas con participación de los alumnos y docentes en el biohuerto escolar. Alumno realizando siembra de las semillas de hortalizas y el seguimiento del brote de semillas que fueron sembradas anteriormente en almacigueras portátiles. Equipo Técnico de Pronaturaleza y estudiantes de la institución educativa haciendo la última removida de las camas de siembra y abonado antes de realizar la siembra directa de las semillas de hortalizas.

10 Alumnos de la institución educativa realizando la siembra directa de las semillas de hortalizas, los estudiantes siempre siguieron cada uno de los pasos para poder realizar la siembra acorde a lo demostrado y aprendido en el taller.

11 Anexo 02. Lista de Asistencia al Taller de Capacitación a Nivel de Instituciones Educativas sobre Horticultura y Siembra en la CN Timpía

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