S o y. a n. e i. l a. Cartilla. Con asistencia técnica de:

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1 4 Cartilla e t n a l sp a tr le b a d alu S o y Pati n Módulo e a n ó de conocimiento y capacitaci r emb e i s a, Establ r e u g i ecimiento de almac Con asistencia técnica de: 1

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3 Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA) Módulo de conocimiento y capacitación en Patio Saludable Cartilla 4 Almaciguera, siembra y trasplante de hortalizas MEFCCA-FAO Managua, 2017

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5 Representación FAO, Nicaragua: Verónica Valentina Guerrero Rodríguez, Representante de la FAO en Nicaragua Gherda Barreto, Representante Asistente de Programas FAO, Nicaragua. Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa-MEFCCA Programa Solidario Patio Saludable (PSPS) Cartilla tecnológica para la Promotoría del PSPS. Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa. Programa Solidario Patio Saludable. Coordinación, supervisión técnica y redacción de contenidos: A cargo de las técnicas y técnicos del MEFCCA y FAO. Diseño y diagramación: Julio Gámez Carrión, Unidad de comunicaciones FAO, Nicaragua. Supervisión Gráfica: Efrén Alcides Reyes, Unidad de comunicaciones FAO, Nicaragua. Unidad de comunicación MEFCCA. Para la realización de esta cartilla se contó con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

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7 Índice 1. Introducción Qué es la almaciguera? Por qué debemos hacer almácigos? Cuáles son las especies de hortalizas que precisan siembra en almácigo? Cómo debemos preparar un almácigo? Tipo de siembra Trasplante... 10

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9 1. Introducción Esta cartilla es parte del módulo de conocimiento y capacitación para Promotoras y Protagonistas del Programa Solidario Patio Saludable, que implementa el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional de Nicaragua. Es utilizada en talleres de intercambio de conocimientos por Promotoras y Promotores que promueven y facilitan el establecimiento de patios. Se complementa con videos, exposiciones, demostraciones,conversaciones, lecturas y trabajos prácticos. Un buen semillero permite obtener buenas plantas para su patio. Establecer semillero es tarea fácil. Servirá como ayuda memoria y podremos consultarla para revisar lo que vimos en la capacitación. En esta cartilla compartiremos información básica para establecer la almaciguera, siembra y trasplante de hortalizas. Esta etapa es fundamental y asegura las mejores condiciones para el desarrollo adecuado de los frutos cultivados. 1

10 2. Qué es la almaciguera? La almaciguera es un lugar transitorio destinado para la producción de plántulas donde el suelo debe tener una preparación especial, protegidas de factores climáticos y que permita poder realizar mejor control de plagas y enfermedades. El semillero o almaciguera en pana. El semillero o almaciguera en bancal temporal. El semillero o almaciguera en llanta. La almaciguera, se pueden realizar directamente en el suelo o en lugares especiales llamados eras, en cajón u otros recipientes que tengamos a mano. Procure utilizar un recipiente adecuado, con una altura no menor de 5 centímetros y que cuente con orificios de drenaje. Los semilleros en bandejas producen plantas fuertes. 2 El semillero o almaciguera en bancal permanente. El semillero o almaciguera en invernadero.

11 3. Por qué debemos hacer almácigos? - Porque con semillas pequeñas se nos hace difícil manejar la distancia adecuada de siembra. - Porque gastamos menos y damos un mejor cuidado a las plantas en los primeros días de vida, así como tener un mejor control de plagas y enfermedades. - Porque en el almácigo podemos controlar algunas de las condiciones ambientales y cultivar de manera continua. En los semilleros se aprovecha mejor las semillas. - A la hora del trasplante permite seleccionar las mejores plantas. Plantas sanas y fuertes garantizan mejores cosechas. En los semilleros se obtienen plantas con raíces fuertes. 3

12 4. Cuáles son las especies de hortalizas que necesitan ser sembradas en almácigo? Existe una diversidad de semillas que pueden ser sembradas en almácigo, pero en esta cartilla solamente nos referiremos a las que se promueven en los patios saludables. Las hortalizas que se promueven y que pueden ser sembradas en almácigo son: cebolla, repollo, lechuga, tomate, chiltoma, berengena y apio. 4

13 preparar un almácigo? En un patio pequeño, por ejemplo 2 x 2 metros, los almácigos debemos hacerlos en recipientes que permitan brindarle mejor protección a las plántulas en sus primeros días del ciclo vegetativo. Un recipiente usted lo puede mover de lugar y protegerlo de la lluvia, el sol, el viento y los animales. 5 cm 5. Cómo debemos de Los recipientes para almácigo deben tener una altura mayor a los 5 cm. 1. Prepare un sustrato El sustrato debe estar compuesto por una parte de suelo fértil colado, una parte de compost y una de humus de lombriz, al cual también le puede agregar cascara de arroz y cenizas para una mejor aireación. Zarandee previamente estos materiales para eliminar piedras, terrones o basura que dificulten el buen desarrollo de las raíces. 2. Coloque el sustrato en el recipiente Si puede use bandejas germinadoras. Recuerde que la almaciguera se puede construir en una caja de madera, llantas o un recipiente más grande. 5

14 3. Nivele el sustrato con una regla. 4. Marque o ralle surcos para distribuir la semilla Los semilleros en surco permiten un mejor manejo de las plantas. - 6 cm Los surco ayudan a distribuir bien la semilla. Los semilleros en surco se ven más bonitos. La distancia entre surcos es de 8 a 10 centímetros.

15 5. Deposite o siembre la semilla. - La profundidad de siembra va en dependencia de la especie. La profundidad de siembra es 2 veces el tamaño de la semilla. Cubra los semilleros para evitar los rallos fuertes del sol y mantener humedad en el semillero. - Se aconseja una profundidad dos veces el tamaño de la semilla. 6. Cubra o tape la semilla. - El tapado se hace con el mismo sustrato, presionando suavemente con la mano. Finalmente cubra el almcigo con hojas o algo que lo proteja. 7. Riego. - El riego se hace en forma de lluvia fina. Reuerde anotar la fecha de siembra y la especie sembrada! El riego debe realizarlo frescas del día. en horas 7

16 6. Tipo de siembra Sembrar es colocar semillas en el suelo o en un recipiente con sustrato con el objetivo que broten plantas. En el patio saludable se puede sembrar de varias maneras. Siembra directa: - La siembra directa consiste en semillas directamente en la cama, áreas donde se desarrollaran las decir, las semillas se entierran definitivo, no se trasplantan. colocar las recipiente o plantas, es en el lugar - Algunas semillas de siembra directa son: ayote, pepino, zanahoria, rábano y remolacha. Siembra en surcos: - Siembra en surco consiste en colocar las semillas en surcos previamente marcados. La distancia entre surcos depende de la especie a establecer considerando su desarrollo. 8 Por ejemplo si va a establecer rábano, la distancia entre los surcos va entre 8 y 10 cm, y la distancia entre semilla de 8 a 10 cm. Se pueden colocar 2 ó 3 semillas por golpe. Siembra en surco y a distancia definida cm

17 En el caso de la zanahoria: la distancia entre los surcos es de 10 a 12 cm, igual la distancia entre semillas. Ventajas de la siembra en surcos: - Permite realizar labores culturales (Como desmalezado, manejo de plagas y enfermedades, aplicación de biopreparados y fertilización). - Permite ahorrar semillas y una buena distribución entre plantas. - Evita encharcamientos, ya que el agua se desplaza entre los surcos. - Se logra muy buen desarrollo de las plantas. - La siembra en surcos se puede hacer a golpe o distancia. Es la siembra más común en surco, donde se considera la distancia entre los surcos y la distancia entre las plantas. Siembra en surco y a chorrillo. Recomendaciones finales para la siembra directa: - Prepare el lugar de siembra, evite objetos extraños que impidan la germinación de las semillas. Nivele el suelo para que exista uniformidad en la siembra. - Distribuya uniformemente las semillas, la profundidad siempre será dos veces el tamaño de la semilla. El riego es vital para la buena germinación de la semilla. - Recuerde regar el área donde sembró la semilla. Es necesario mantener la humedad en el suelo para que las semillas germinen. 9

18 7. Trasplante El trasplante consiste en trasladar plántulas de una almaciguera o un invernadero al lugar en donde se van a desarrollar definitivamente. Las plántulas que se van a trasplantar deben de tener al menos 3 hojas verdaderas bien formadas. En este caso la raíz no tiene sustrato. El trasplantes se puede realizar de dos formas: 1. A raíz desnuda: Son las plántulas que provienen de una almaciguera, se extraen y se siembran sin el sustrato original (raíz desnuda). Es una práctica muy utilizada en los patios. Es importante dar mayor atención a los cultivos en los primeros días del trasplante. Pero en cambio acá se nota al fondo el pilón Con sustrato o pilón: Estas son sembradas en bandejas especiales u otro recipiente que permiten su fácil extracción con todo y sustrato; es una práctica muy utilizada en los patios cercanos a los Centros de Desarrollo de Capacidades y Asistencia Técnica (CDCAT).

19 Profundidad: La regla común a todas es plantar a ras de tierra, no cubrir el tallo más de un centímetro por encima de la línea del sustrato del pilón o de la zona de arranque de las raíces. La profundidad en el trasplante a raíz desnuda está en dependencia de la longitud de la raíz, de tal forma que la profundidad del orificio tendrá la longitud de la raíz. Distancia de plantación: Depende del tipo de cultivo y su desarrollo vegetativo, este aspecto influirá en su desarrollo vegetativo y la calidad de las cosechas. En este caso la raíz mide un poco más de una pulgada. Dejar grandes espacios innecesarios entre las plantas limita el buen uso del suelo. Un buen trasplante garantiza mejor desarrollo y más cosecha. 11

20 Consideraciones finales para realizar un trasplante con calidad: - El día antes se debe regar el almácigo para que las plantas estén fáciles de arrancar. - Regar el terreno donde vamos a trasplantar. - Realizar el trasplante por la tarde para evitar los efectos negativos del sol. - Extraer las plántulas de las bandejas, recipiente o de la cama donde estén en el momento del trasplante para evitar que las plántulas se estresen. - Tener los medios adecuados y a la mano para hacer el trasplante. 12

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22 Este documento es parte del módulo de conocimiento y comunicación Patios Saludables que cuenta con 8 cartillas que presentan al paso a paso para producir hortalizas que contribuya a la erradicación del hambre. 14 Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura Mayo, 2017