REINO DE ESPAÑA Ref: ASE MPG0313

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1 REINO DE ESPAÑA Ref: ASE MPG0313 CERTIFICADO VETERINARIO PARA LA EXPORTACIÓN DE CARNE DE PORCINO DOMESTICO A LA REPÚBLICA DE TURQUÍA VETERINARY CERTIFICATE FOR FRESH MEAT OF DOMESTIC SWINE CONSIGNED TO THE REPUBLIC OF TURKEY Parte I: Datos de la mercancía enviada / Dio I: Podaci o otpremljenoj pošiljci / Part I:Details of dispached consignment I.1. Expedidor / Consignor: Tfno. Nº / Tel No.: I.5.. Destinatario / Consignee: Dirección/ Address: Código postal / Postal code: Tfno. nº / Tel No.: I.7. País de origen / Country of origin: Código ISO/ ISO code: I.8. Región de origen / Region of origin: I.11. Lugar de origen / Place of origin Número de registro / Approval I.13. Lugar de carga / Place of loading: Código ISO / ISO code: I.2. Número de referencia del certificado / Certificate reference l.2.a Número de referencia TRACES / TRACES reference I.3. Autoridad competente central / Central Competent Authority: MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE I.4. Autoridad competente local / Local Competent Authority: I.6. I.9 País de destino / Country of destination: I.12 Código ISO / ISO code: I.14. Fecha de envío / Date of departure: I.10. I.15. Medio de transporte / Means of transport: Avión / Aeroplane Buque / Ship Vagón de ferrocarril / Railway wagon Camión / Road vehicle Otros / Other Identificación/ Identification: Referencia documental / Documentary references: I.16. PIF de entrada en la República de Turquía / Entry BIP in Republic of Turkey: I.17. I.18. Descripción de la mercancía / Description of commodity: I.19. Código del producto (número SA)/ Commodity code (HS code): I.20. Cantidad / Quantity: I.21. Temperatura del producto / Temperature of product: Temperatura ambiente/ Ambient Refrigerado / Chilled Congelado / Frozen I.23. Identificación del contenedor/número del precinto/ Identification of container/seal Number: I.22. Número de bultos / Number of packages: I.24. Tipo de embalaje / Type of packaging: I.25. Mercancías certificadas para / Commodities certified for: Consumo humano / Human consumption I.26. I.27. Para la exportación en Turquía / For export to Turkey 1 / 5

2 I.28. Identificación de la mercancía / Identification of the commodities Número de aprobación de los establecimientos / Approval number of establishments: Especie / Species (Nombre científico / Scientific name) Tipo de mercancía / Nature of commodity Tipo de tratamiento / Treatment type Matadero / Slaughterhouse Industria cárnica / Manufacturing plant Almacén frigorífico / Cold store Peso neto / Net weight (Kg) II. Certificación sanitaria / Health attestation II.1. Declaración sanitaria / Public Health Attestation Total / Total: II.a. Número de referencia del certificado / Certificate reference li.b.. Número de referencia TRACES / TRACES reference Parte II: Certificación / Part II : Certification El veterinario oficial, abajo firmante, declara que conoce las disposiciones pertinentes de los Reglamentos (CE) Nº 178/2002, Nª 852/2004, Nº 853/2004 y Nº 854/2004, y certifica que la carne de porcino descrita anteriormente ha sido producida de acuerdo con esos requistos, y en especial con:/ I, the undersigned official veterinarian, declare that I am aware of the relevant provisions of Regulations (EC) No 178/2002, (EC) No 852/2004, (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004 and hereby certify that the meat of domestic swine described above was produced in accordance with those requirements, in particular that: II.1.1. La carne o carne picada obtenida de ella, (1) procede de un establecimiento que posee un programa basado en los principios APPCC, de conformidad con el Reglamento (CE) Nº 852/2004 / the meat / minced meat derived therefrom (1) comes from (an) establishment(s) implementing a program based on the HACCP principles in accordance with Regulation (EC) No 852/2004. II.1.2. La carne se ha obtenido de acuerdo a las condiciones establecidas en la Sección I del Anexo III del Reglamento (CE) Nº 853/2004 / meso je dobiveno u skladu sa uvjetima opisanim u Odjeljku I Dodatka III Uredbe (EZ) br. 853/2004; / the meat has been obtained in compliance with the conditions set out in Section I of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004. II.1.3. La carne cumple los requisitos del Reglamento (CE) Nº 2075/2005 de la Comisión, por el que se establecen las normas específicas para los controles oficiales para la detección de Trichinella, y en especial: / the meat fulfils the requirements of Commission Regulation (EC) No 2075/2005 laying down specific rules on official controls for Trichinella in meat, and in particular. - Ha sido sometida a un examen mediante un método de digestión con resultado negativo / either has been subjected to an examination by a digestion method with negative results - Ha sido sometida a un tratamiento con frio de acuerdo con el Anexo II del Reglamento (CE) Nº 2072/2005 / has been subjected to a cold treatment in accordance with Annex II to Regulation (EC) No 2075/ En caso de carne de cerdos domésticos criados únicamente para el engorde y sacrificio, proviene de explotaciones o compartimentos de explotaciones que han sido reconocidos oficialmente por la autoridad competente como libre de Trichinella, con arreglo al Anexo IV del Reglamento (CE) Nº 2075/2005 / in the case of meat from domestic swine kept solely for fattening and slaughter, comes from a holding or category of holdings that has been officially recognized by the competent authority as free from Trichinella in accordance with Annex IV to Regulation (EC) No 2075/2005 II.1.4. La carne picada se ha producido de conformidad con la Sección V del Anexo III del Reglamento (CE) Nº 853/2004, y fue congelada a una tempratura interna no mayor a -18ºC (1) / the minced meat has been produced in accordance with Section V of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 and frozen to an internal temperature of not more than 18 C (1) II.1.5. La carne fue declarada apta para el consumo humano tras una inspección ante y post mortem llevada a cabo de acuerdo al Capítulo II de la Sección I, y a los Capítulos IV a IX de la Sección IV del Anexo I del Reglamento (CE) Nº 854/2004 / the meat has been found fit for human consumption following ante and post-mortem inspections carried out in accordance with Section I, Chapter II and Section IV, Chapters IV and IX of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004 II.1.6. Las canales o las partes de las canales han sido marcadas con una marca sanitaria con arreglo al Capítulo III de la Sección I del Anexo I del Reglamento (CE) Nº 854/2004 / the carcass or parts of the carcass have been marked with a health mark in accordance with Section I, Chapter III of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004 Los envases de la carne o de la carne picada (1) han sido marcados con una identificación con arreglo a la Sección I del Anexo II del Reglamento (CE) Nº 853/2004 / pakirano meso / mljeveno meso (1) su označeni sa oznakom zdravstvene ispravnosti u skladu sa Odjeljkom I Dodatka II Uredbe (EZ) br. 853/2004 / the packages of meat/minced meat (1) have been marked with an identification mark in accordance with Section I of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004 II.1.7. La carne o carne picada obtenida de ella,(1) cumple los criterios pertinentes establecidos en el Reglamento (CE) Nº 2073/2005, relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios / meso / mljeveno meso (1) zadovoljava odgovarajuće kriterije utvrđene u Uredbi Komisije (EZ) br. 2073/2005 o mikrobiološkim kriterijima za prehrambene proizvode / the meat / minced meat derived therefrom (1) satisfies the relevant criteria set out in Commission Regulation (EC) No 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs II.1.8. Con los planes de investigación de residuos presentados de conformidad con la Directiva 96/23/CE y, en particular, su artículo 29, se cumplen las garantías correspondientes a los animales vivos y a sus productos / su ispunjene garancije koje uključuju plan rezidua u skladu sa Direktivom 96/23/EZ, a posebno točke 29. za žive životinje i ovdje navedene njihove proizvode. / the guarantees covering live animals and products thereof provided by the residue plans submitted in accordance with Directive 96/23/EC, and in particular Article 29, are fulfilled 2 / 5

3 II.1.9. La carne o carne picada obtenida de ella,(1) ha sido almacenada y transportada de acuerdo con los requisitos aplicables de las Secciones I a V del Anexo III del Reglamento (CE) Nº 853/2004 / the meat / minced meat derived therefrom (1) has been stored and transported in accordance with the relevant requirements of Sections I and V respectively of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 II.2. Certificación zoosanitaria / Animal health attestation: II.2.1. La carne sido obtenida en el territorio con el código / the fresh meat has been obtained in the territory with code:,(2), que en el día de la expedición del presente certificado: / which, at the date of issuing this certificate: (a) [Estaba libre durante 12 meses de fiebre aftosa, peste bovina, peste porcina africana, peste porcina clásica, enfermedad vesicular porcina / has been free for 12 months from foot-and-mouth disease, rinderpest, African swine fever, classical swine fever, swine vesicular disease (a) (i) [estaba libre durante 12 meses de peste bovina, peste porcina africana, [fiebre aftosa] (1), [peste porcina clásica] (1) y [enfermedad vesicular porcina] (1) /, has been free for 12 months from rinderpest, African swine fever, [foot-andmouth disease] (1), [classical swine fever] (1) and [swine vesicular disease (1)] (ii) se considera libre de [fiebre aftosa] (1), [peste porcina clásica] (1) y [enfermedad vesicular porcina] (1), desde (fecha) / has been considered free from [foot-and-mouth disease] (1), [classical swine fever] (1) and [swine vesicular disease] (1), since: (date),, sin casos registrados/apariciones después de la fecha y autorizado para la exportación de esta carne a la República de Turquía / without having had cases/outbreaks afterwards, and authorised to export this meat to the Republic of Turkey] (b) Durante los últimos 12 meses no ha sido practicada vacunación frente a estas enfermedades, y no está permitida la importación de animales domésticos vacunados contra estas enfermedades en este territorio / during the last 12 months no vaccination against these diseases have been carried out and imports of domestic animals vaccinated against these diseases are not permitted in this territory; II.2.2. La carne ha sido obtenida de los animales que: / the fresh meat has been obtained from animals that: - [permaneceron en el territorio descrito en el punto II.2.1 desde su nacimiento o al menos durante los tres últimos meses antes del sacrificio / [have remained in the territory described under point II.2.1 since birth, or for at least the last three months before slaughter] - [han sido importados (fecha) / have been introduced on (date) en el territorio descrito en el punto II.2.1, desde el territorio con el código / into the territory described under point II.2.1, from the territory with code: (2) que en la fecha señalada estaba autorizado para exportar esta carne fresca a la República de Turquía / that at that date was authorised to export this fresh meat to the Republic of Turkey] - [han sido importados (fecha) / have been introduced on (date) en el territorio descrito en el punto II.2.1, desde un Estado miembro de la UE / [into the territory described under point II.2.1, from the EU Member State ] II.2.3. La carne ha sido obtenida de los animales que proceden de explotaciones: / the fresh meat has been obtained from animals coming from holdings: (a) en las que los animales allí presentes no han sido vacunado frente a las enfermedades citadas en el punto II.2.1 / in which none of the animals present therein have been vaccinated against the diseases mentioned under point II.2.1.; (b) en las que en un radio de 10 Km, no se han constatado casos/focos de las enfermedades citadas en el punto II.2.1. durante los últimos 40 días / in and around which, in an area of 10 km radius, there has been no case/outbreak of the diseases mentioned under point II.2.1. during the previous 40 days; (c) que no han sido objeto de restricciones por la aparición de un foco de brucelosis porcina durante las últimas 6 semanas; / that are not subject to prohibition as a result of an outbreak of porcine brucellosis during the previous six weeks; (d) en las que se tiene garantía de que los animales no han sido alimentados con desechos de cocina, que están sujetos a control oficial, y que están incluidas en la lista de explotaciones registradas por la autoridad competente con fines de exportación de carne de porcino a la Unión Europea o para comerciar dentro de la Unión Europea / where an undertaking has been received that pigs are not fed with catering waste, are subject to official controls and are included in the list established by the competent authority for the purpose of exporting pig meat to the European Community or for the intracommunity trade (1) (3) 3 / 5

4 II.2.4. La carne ha sido obtenida de los animales que: / The fresh meat has been obtained from animals that: (a) Desde su nacimiento han vivido separados de ungulados salvajes / have remained separate since birth from wild clovenhoofed animals; (b) Han sido transportados desde sus explotaciones al matadero autorizado, en medios de transporte limpios y desinfectados antes de la carga, sin tener contacto con otros animales que no cumplen los requisitos citados anteriormente / have been transported from their holdings in vehicles, cleaned and disinfected before loading, to an approved slaughterhouse without contact with other animals which did not comply with the conditions mentioned above (c) En el matadero han pasado una inspección sanitaria ante mortem durante las 24 horas previas al sacrificio, y no han mostrado signos de las enfermedades mencionadas en el punto II.2.1. / at the slaughterhouse, have passed ante-mortem health inspection during the 24 hours before slaughter and, in particular, have shown no evidence of the diseases mentioned under point II.2.1. above (d) Han sido sacrificados el: / have been slaughtered on: (4) O bien / ili / or Han sido sacrificados entre el: / have been slaughtered between: y el / i / and: (4) II.2.5. La carne ha sido obtenida en un establecimiento alrededor del cual, en un radio de 10 Km., no se han constatado casos/focos de las enfermedades mencionadas en el punto II.2.1. durante los últimos 40 días, o en el caso de aparición de la enfermedad, la preparación de la carne para exportar a la República de Turquía ha sido autorizada tan sólo después del sacrificio de todos los animales presentes, la eliminación de toda la carne y la completa limpieza y desinfección del establecimiento bajo la supervisión de un veterinario oficial / has been obtained in an establishment around which, within a radius of 10 km, there has been no case/outbreak of the diseases mentioned under point II.2.1. above during the previous 40 days or, in the event of a case of disease, the preparation of meat for exportation to the Republic of Turkey has been authorised only after slaughter of all animals present, removal of all meat, and the total cleaning and disinfection of the establishment under the control of an official veterinarian II.2.6. La carne ha sido obtenida y preparada sin el contacto con otra carne que no cumpla las condiciones citadas / the fresh meat has been obtained and prepared without contact with other meats not complying with the conditions required above. II.3. Certificado de bienestar animal / Animal wellfare attestation La carne fresca descrita anteriormente ha sido obtenida de los animales que durante su estancia en el matadero, antes y durante el sacrificio o matanza, habían sido tratados conforme con las correspondientes disposiciones de la normativa de la Unión Europea / the fresh meat described above derives from animals which have been treated in the slaughterhouse before and at the time of slaughter or killing in accordance with the relevant provisions of the European Union legislation Notas / Notes Este certificado es para carne fresca, incluida la carne picada, de cerdo doméstico (Sus scrofa). Carne cruda son todas las partes del animal aptas para el consumo humano, ya sea fresca, refrigerada o congelada / This certificate is meant for fresh meat, including minced meat, of domestic swine (Sus scrofa). Fresh meat means all animal parts fit for human consumption whether fresh, chilled or frozen Parte I / Part I - La referencia de la casilla I.2.a es solo aplicable para exportaciones desde un Estado miembro de la UE / Box reference I.2.a.: Apply only for export from the EU Member State - Referencia de la casilla I.8: Indicar el código del territorio tal y como aparece en la Parte 1 del Anexo II del Reglamento (UE) Nº 206/2010 (SANCO/4787/2009), o bien, el código definido para el Estado miembro de la UE de origen / Box reference I.8: Provide the code of territory as appearing in Part 1 of Annex II to Regulation (EU) No 206/2010 (SANCO/4787/2009), or code of the state of origin as defined for the EU Member State - Referencia de la casilla I.11: Lugar de origen: Indicar el nombre y dirección del establecimiento expedidor / Box reference I.11: Place of origin: name and address of the dispatch establishment - Referencia de la casilla I.15: Indicar, según proceda, el número de identificación o matrícula de vagones de ferrocarril, contenedores o camiones, el número de vuelo del avión, o el nombre del buque. En caso de descarga y carga, el exportador debe informar al PIF de entrada / Box reference I.15: Registration number (railway wagons or container and lorries), flight number (aircraft) or name (ship) is to be provided. In case of unloading and reloading, the consignor must inform the BIP of entry - Referencia de la casilla I.19: Indicar el correspondiente código NC: / Box reference I.19: Use the appropriate HS code: 02.03, 02.06, 02.09, 05.04, Referencia de la casilla I.20: Indicar el peso neto y el peso bruto total / Box reference I.20: Indicate total gross weight and total net weight - Referencia de la casilla I.23: En el caso de transporte en contenedores o cajas, se indicará el número del contenedor y el número de precinto (si es de aplicación) / Box reference I.23: For containers or boxes, the container number and the seal number (if applicable) should be included - Referencia de la casilla I.28: En el apartado de Tipo de Mercancía se indicará canales enteras, medias canales, cuartos de canal, cortes o carne picada. La carne picada es carne deshuesada que ha sido picada en fragmentos, y que ha sido preparada exclusivamente con músculo estriado (incluido el tejido graso contiguo), excepto el músculo cardiaco / Box reference I.28: Nature of commodity: Indicate carcass-whole, carcass-side, carcass-quarters, cuts or minced meat. Minced meat is deboned meat that has been minced into fragments and that must have been prepared exclusively from striated muscle (including the adjoining fatty tissues) except heart muscle Parte II / Dio II / Part II - La referencia de la casilla II.b es solo aplicable para exportaciones desde un Estado miembro de la UE / Box reference I.b: Apply only for export from the EU Member State (1) Manténgase lo que proceda / Keep as appropriate (2) Indicar el código del territorio tal y como aparece en la Parte 1 del Anexo II del Reglamento (UE) Nº 206/2010 (SANCO/4787/2009), o bien, el código definido para el Estado miembro de la UE de origen / Code of the territory as it appears in Part 1 of Annex II to Regulation (EU) No 206/2010 (SANCO/4787/2009), or code of the state of origin as defined for the EU Member State (3) Han de proporcionarse garantias adicionales cuando así se requiera en la columna 5 SG de la Parte 1 del Anexo II de la Decisión del Consejo 79/542/CEE, y sus modificaciones, con la entrada D / Supplementary guarantees to be provided when 4 / 5

5 required in column 5 SG of Part 1 of Annex II to Council Decision 79/542/EEC (as last amended), with the entry D Los desechos de cocina son aquellos desechos de alimentos destinados al consumo humano procedentes de restaurantes, servicios de restauración colectiva o cocinas, incluyendo las cocinas industriales y las cocinas de los domicilios de los ganaderos o de personas que crían los cerdos / Catering waste means: all waste from food intended for human consumption from restaurants, catering facilities or kitchens, including industrial kitchens and household kitchens of the farmer or persons tending pigs (4) La fecha o fechas de sacrificio: No se permitirán las importaciones de esta carne cuando proceda de animales sacrificados antes de la fecha de autorización para su exportación a la Unión Europea desde el territorio mencionado en las casillas I.7 y I.8, o durante un período en el cual se adoptaron medidas restrictivas por la UE contra las importaciones de esta carne de este territorio / Date or dates of slaughter. Imports of this meat shall not be allowed when obtained from animals slaughtered either prior to the date of authorisation for exportation to the European Community of the territory mentioned under boxes I.7 and I.8, or during a period where restrictive measures have been adopted by the European Community against imports of this meat from this territory Sello y firma oficiales / Official stamp and signature En / Done at, el día / on Sello / stamp: Firma del veterinario oficial / signature of official veterinarian: Nombre, apellidos, cualificación y cargo / name, qualifications and title 5 / 5