Reporte semanal de precios Semana del 01 al 05 de septiembre de 2014
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- Josefa Benítez Ayala
- hace 5 años
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1 Producto Maíz Mercado EEUU: Maíz amarillo 1/ México: Maíz blanco 2/ ** México: Maíz amarillo 2/ Precio promedio semanal Variación semana anterior Variación mes anterior Variación año anterior Precio máximo en el año Precio mínimo en el año % -7.0% -21.9% , % -3.0% -12.5% 5, , ,441.7 NA 0.3% -32.1% 4, ,430.8 Trigo EEUU: Rojo duro de invierno 1/ EEUU: Rojo suave de invierno 1/ ** México: Trigo grano 2/ % -3.4% -12.1% % -1.5% -16.0% ,608.3 NA 1.5% -6.1% 5, ,491.7 Sorgo EEUU: Sorgo grano 1/ ** México: Sorgo grano 2/ % 0.4% -15.8% ,705.0 NA -0.7% -31.7% 3, ,705.0 Arroz EEUU: Arroz 'rough rice' 1/ México: Arroz tipo Morelos 2/ % -4.1% -20.6% , % 1.0% -2.2% 13, ,298.8 Frijol EEUU: Frijol pinto 1/ México: Frijol pinto 2/ % 0.0% -25.0% , % 1.0% -16.5% 14, ,422.4 Azúcar EEUU: Azúcar estándar # 11 1/ México: Azúcar estándar 2/ México: Azúcar refinada 2/ % -7.3% -6.9% , % 1.7% 21.0% 9, , , % 1.5% 13.1% 10, ,964.2 Café y Cacao Mundial: ICO Composite 1/ México: Arábiga mexicano 1/ Mundial: Cacao 1/ 3, % 5.7% 53.2% 3, , , % 5.9% 72.3% 5, , , % -1.9% 25.8% 3, ,687.6 Ganado en Pie México: Novillo en pie 2/ México: Porcino en pie 2/ 36, % 2.8% 18.2% 36, , , % 1.0% 20.0% 29, ,683.2 Carnes México: Carne de bovino 2/ México: Carne de porcino 2/ México: Pollo entero 2/ 50, % 0.5% 12.6% 50, , , % 23.2% 15.2% 41, , , % 23.2% 27.6% 41, ,194.7 Huevo y Leche ** EEUU: Huevo grado A 3/ México: Huevo blanco 2/ México: Leche entera fluida 4/ 1.95 NA 0.0% 6.1% , % -1.6% -6.7% 24, , % 0.0% 3.4% Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país. Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado. Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado. 1/ - 2/ - 3/ Dólares por docena - 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas) ** El precio de estos productos se refiere al precio promedio del mes de agosto de FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM-SE, USDA.
2 COMENTARIOS RELACIONADOS CON LOS PRODUCTOS CON VARIACIONES RELEVANTES EN EL PRECIO MAÍZ AMARILLO Durante la semana del 01 al 05 de septiembre de 2014 el precio del maíz amarillo #2 en el Golfo reportó un promedio de dólares por tonelada. Dicho nivel de precio significa una disminución de 5.7 por ciento con respecto a la cotización promedio de la semana previa, así como su nivel más bajo desde la cuarta semana de julio de El precio del maíz reporta una disminución a tasa anual de 21.9 por ciento, debido a que se espera obtener una cosecha de millones de toneladas en Estados Unidos, lo que representa un récord de producción por segundo año consecutivo. Asimismo, se tienen expectativas de rendimientos máximos históricos en ese país de toneladas por hectárea. En días recientes, preocupaciones sobre posibles daños por heladas al cultivo en algunas zonas productoras del norte de las planicies en Estados Unidos se reflejaron en alzas marginales en la cotización del grano, sin embargo, las expectativas más recientes indican un impacto potencial muy reducido. CARNE DE POLLO El precio de la carne de pollo al mayoreo en México, durante la semana del 01 al 05 de septiembre, registró un promedio de 35.9 pesos por kilogramo. Lo anterior representa una reducción de 0.7 por ciento con respecto al precio semanal previo. No obstante, su cotización se encuentra 27.6 por ciento por arriba de los precios reportados durante la misma semana del año anterior. La Secretaría de Economía indica que debido al brote de influenza aviar H7N3 que se registró en México en 2012, así como la diarrea epidémica porcina (PED) en los Estados Unidos y México el año pasado, los precios de los insumos para fabricar jamones, salchichas y otros embutidos se han incrementado a niveles históricos. Por lo anterior, el gobierno mexicano anunció que se podrán importar, sin impuestos, 100 mil toneladas de las 300 mil autorizadas de carne de pollo y pavo para fabricar embutidos, con vigencia del cupo hasta el 31 diciembre de HUEVO El precio del huevo ha reportado un precio promedio de 23.7 pesos por kilogramo en lo que va del año. Durante la primera semana de septiembre cotizó en 22.7 pesos por kilogramo, es decir, una disminución a tasa anual de 6.7 por ciento. De acuerdo con la UNA (Unión Nacional de Avicultores), el consumo de huevo se verá favorecido por el inicio del ciclo escolar, debido a que durante esta temporada se incrementan sus ventas. Asimismo, se especifica que la demanda nacional se cubrirá sin problema. Además, la UNA señala que los precios del huevo se han comportado con cierta estabilidad con ligera tendencia a la baja, y que se descarta que regresen a los niveles que se tenían al inicio de brote de influenza aviar en 2012.
3 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 may.- may.- Maíz Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, Precio del maíz blanco en México, , , , , , ,800 Precio spot y futuros del maíz amarillo, Precio del maíz amarillo en México, Spot* Precio del futuro el 05-sep ,100 4,900 4,700 4,500 4,300 4,100 3, , ,500 3,300 *Precio promedio mensual.
4 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 Trigo Precio del trigo en EE.UU., Precio spot y futuros del trigo HRW, Trigo duro (HRW) Trigo suave (SRW) Spot* Precio del futuro el 05-sep Precio del trigo en México, ,700 6,400 6,100 5,800 5,500 5,200 4,900 4,600 4,300
5 Sorgo Precio del sorgo en EE.UU., Precio del sorgo en México, , ,100 3,900 3, , ,300 3,100 2,900 2,700 2,500 Arroz Precio del arroz en EE.UU., Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, , , ,800 13, , , ,200
6 Frijol Precio del frijol pinto en EE.UU., Precio del frijol pinto en México, , , , , , , ,000
7 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 Azúcar Precio del azúcar contrato 11, Precio spot y futuros del azúcar estándar, Spot* Precio del futuro el 05-sep *Precio promedio mensual. Precio del azúcar en México, Estándar Refinada 10,900 10,100 9,300 8,500 7,700 6,900 6,100
8 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 Café y cacao Precio del café ICO, ,900 3,600 3,300 Spot* Precio spot y futuros del café arábiga mexicano en NY, Precio del futuro el 05-sep ,000 4,700 4,400 4,100 3,000 2,700 3,800 3,500 3,200 2,400 2,100 2,900 2,600 2,300 Precio del café arábiga mexicano en NY, ,500 5,000 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 Precio internacional del cacao, ,400 3,200 3,000 2,800 2,600 2,400 2,200 2,000 2,000
9 Ganado en pie Precio del novillo en pie en México, / 37,000 36,000 35,000 34,000 33,000 32,000 31,000 30,000 29,000 Precio del cerdo en pie en México, / 30,000 29,000 28,000 27,000 26,000 25,000 24,000 23,000 22,000 1/ Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado. Carne en canal Precio de la carne de bovino en México, ,000 50,000 48,000 46,000 44,000 42,000 40,000 1/ Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado. Precio de la carne de cerdo en México, ,000 41,000 40,000 39,000 38,000 37,000 36,000 35,000 34,000 33,000
10 Pollo, huevo y leche Precio del pollo entero en México, ,000 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 Precio del huevo 'Grado A' en EE.UU. Dólares por docena Fuente: Bloomberg. Precio del huevo blanco en México, ,000 28,000 27,000 26,000 25,000 24,000 23,000 22,000 Precio de la leche pasteurizada en México, Pesos por litro , Nota. Precio en tiendas y autoservicios.
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