En la siguiente tabla se muestra el número de Publicaciones, Tesis y Patentes que han sido remitidas por los grupos durante el 2012.

En la siguiente tabla se muestra el número de Publicaciones, Tesis y Patentes que han sido remitidas por los grupos durante el 2012.

En la siguiente tabla se muestra el número de Publicaciones, Tesis y Patentes que han sido remitidas por los grupos durante el 2013.

Microscopía de fluorescencia de L. lactis transformadas con este vector; expresando mrfp (roja) y GFP (verde) simultáneamente. P201130356 Vectores de fusión transcripcional para regiones promotoras uni- y bidireccionales para su uso en bacterias lácticas Patente licenciada a MyGEN (enero 2013) 50% CIAL 50% CIB P201131128 Aplicación de productos de la cascarilla del café en cosmética antievejecimiento y alimentación funcional 100% CIAL Cascarilla de Café Patente en negociación de Licencia

P201131620 Extractos enzimáticos de hongos de la vid que degradan aminas biógenas en vinos 100% CIAL Cultivo de un hongo Patente con opción de licencia (acuerdo colaboración) P201131014 Bebida funcional cardiosaludable de vino y extractos de lúpulo Patente en negociación de Licencia 35% UAM-CIAL 35% CSIC-CIAL 30% Hospital La Paz

P201131733 Composiciones de extracto de romero para el tratamiento de cáncer 50% UAM-CIAL 50% IMDEA

Pediococcus damnosus- Microscopio óptico P201230589 Un procedimiento para la realización de la fermentación maloláctica en vinos provenientes de las variedades Albariño y Caiño Blanco (Vitis vinifera L.) con Pediococcus damnosus DSM 25074 y DSM 25075 Patente en negociación de licencia con Bodegas Terras Gauda 50% CSIC-CIAL 50% Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura P201231227 Uso de hidrolizados de proteínas lácteas como protectores a nivel gastrointestinal 80% CSIC-CIAL 20% Universidad Rey Juan Carlos Epitelio Intestinal

P201231962 Extractos fenólicos de Uncaria tomentosa L. (Uña de gato) que contienen procianidinas, propelargonidinas y flavolignanos, procedimiento de obtención y sus aplicaciones 51% CSIC-CIAL 49% Universidad de Costa Rica Uncaria Tomentosa (Uña de gato) P201230584 Procedimiento para la obtención de extracto de lúpulo y extracto obtenido 35% UAM-CIAL 35% CSIC-CIAL 30% Hospital La Paz Planta de Lúpulo

EP 12199104.6 A microbial method for obtaining conjugated linoleic acid from linoleic acid and bacterial strains for performing the method 100% Laboratorios ORDESA Patente europea resultante de un proyecto CENIT con la Empresa ORDESA P201330076 Procedimiento de preparación de un alimentos funcional 55% CSIC-CIAL 45% Mario Sandoval (Restaurante Coque) Espuma de clara de huevo / Espuma del hidrolizado

Microscopía de fluorescencia de L. lactis transformadas con este vector; expresando mrfp (roja) y GFP (verde) simultáneamente. P201130356 Vectores de fusión transcripcional para regiones promotoras uni- y bidireccionales para su uso en bacterias lácticas 50% CIAL 50 % CIB WO 2013/004873 A1 Application of products of coffee silverskin in anti-ageing cosmetics and functional food 100% CIAL Empresa Titular de la explotación: BEACON BIOMEDICINE

Pediococcus damnosus- Microscopio óptico PCT/ES13/070246 Procedimiento para la realización de la fermentación maloláctica en vinos provenientes de las variedades Albariño y Caiño blanco (Vitis vinifera, L.) con Pediococcus damnosus DSM 25074 y DSM 25075 Empresa Titular de la explotación : Bodegas Terras Gauda Titularidad 50% CSIC - CIAL 50 % Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura

Nº Publicación: W0 2013/060922A1 Rosemary-extract compositions for treating cancer Titularidad 50% UAM 50 % IMDEA Alimentación Uncaria Tomentosa (Uña de gato) Nº Publicación: PCT/ES2013/070876 Extractos fenólicos de Uncaria tomentosa L. (Uña de gato) que contienen procianidinas, propelargonidinas y flavolignanos, procedimiento de obtención y sus aplicaciones Titularidad 51% CSIC CIAL 49% Universidad de Costa Rica

Titularidad P20131000071865 Method for visualization of compounds 50% CSIC-CIAL 70 % Univ. de Aveiro 100% CIAL P201331333 Procedimiento de síntesis de kojibiosa y su aplicación en la elaboración de composiciones alimentarias y farmacéuticas

P201330238 Formulación alimentaria que comprende marros de café y sus aplicaciones 100% CIAL P2401361 Bebida funcional cardiosaludable de vino y extractos de lúpulo Titularidad 65% UAM 30% La Paz 5% CSIC

Espuma de clara de huevo / Espuma del hidrolizado P201330076 Procedimiento de preparación de un alimentos funcional 70% CSIC-CIAL 30% Mario Sandoval (Restaurante Coque) P2013311767 Uso de productos bioactivos multifuncionales derivados de la hidrólisis enzimática de proteínas de clara de huevo para el tratamiento del síndrome metabólico Titularidad 90% CSIC-CIAL 10% Universidad Rey Juan Carlos

P201331886 Preparación de alimentos funcionales a base de productos derivados de huevo 50% CSIC-CIAL 50% Mario Sandoval (Restaurante Coque)

XII Semana de la Ciencia - Jornadas Como Investigo los Alimentos, 170 participantes (colegios e institutos) Colaboración con la Casa de la Ciencia de Sevilla Guía Tecnología Alimentaria 2012. Conceptos de los alimentos valorados por el consumidor y los nuevos desafíos de la industria alimentaria, CIAL Participación en 85 entrevistas en medios de comunicación y 41 notas de prensa

Como Investigo los Alimentos 205 participantes (colégios e institutos) Organización: Elena Molina, Montserrat González (6 y 7 noviembre 2013) Actividad La senda de la Alimentación: de los nutrientes a las tapas La Noche de los Investigadores, 756 participantes (público en general) Colaboración con la Casa de la Ciencia de Sevilla

Guía Tecnología Alimentaria 2013. Nuevos retos y oportunidades para la industria alimentaria a través de la Innovación y la investigación, CIAL Participación en 77 entrevistas en medios de comunicación y 39 notas de prensa 22 diciembre 2013 Programa Documentos TV, 2-TVE La Alimentación del Futuro