PLANIFICACIÓN DE ASIGNATURA

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1 PLANIFICACIÓN DE ASIGNATURA I IDENTIFICACION GENERAL DE LA ASIGNATURA CARRERA BIOQUIMCA DEPARTAMENTO BIOLOGÍA ASIGNATURA BIOTECNOLOGÍA CÓDIGO PRERREQUISITOS Administración y formulación de s científicos CREDITOS (TEL) AÑO SEMESTRE Primer Semestre 2009 RÉGIMEN DE ASISTENCIA Clases libres Palabra Clave Biotecnología, s TEORIA 68 HORAS PEDAGOGICAS EJERCICIO 0 LABORATORIO 0 II DESCRIPCION DE LA ASIGNATURA El curso entrega elementos básicos de herramientas biotecnológicas basadas en tecnologías emergentes; elementos para la formulación de s y una reseña de la investigación científica y las proyecciones biotecnológicas en Chile. Además, durante el desarrollo del curso, se guía a los alumnos para que elaboren un Proyecto Biotecnológico, el cual se discutirá y defenderá frente a una comisión de profesores. III OBJETIVO GENERAL Al finalizar el curso se espera que los alumnos sean capaces de identificar distintas herramientas aplicables para la resolución de problemas en el ámbito de la, además de ser capaces de formular un biotecnológico considerando aspectos técnicos y económicos mínimos. CAPACIDADES A LOGRAR POR EL ALUMNO Describir las diferentes herramientas genéticas y moleculares aplicadas a procesos Analizar críticamente la aplicación de a diferentes sectores productivos Formular y defender argumentadamente Divulgar resultados experimentales de manera escrita y verbalmente en coherencia con las hipótesis propuestas. Organizar grupos de trabajo para la resolución de problemas teórico-práctico a través de trabajo colaborativo.

2 IV UNIDADES TEMÁTICAS UNIDAD I: Herramientas de Nº HORAS 16 Explicar diferentes conceptos de la Describir las diferentes herramientas genéticas y moleculares aplicadas a procesos Identificar los factores críticos para el diseño de un sistema de escalamiento de bioproductos Identifica los principales elementos subyacentes en el concepto de Explica argumentadamente las ventajas y desventajas que pueden asociarse a desarrollo Explica diferentes técnicas y herramientas biotecnológicas Describe ejemplos de usos de herramientas y técnicas en la resolución de problemas mediante Discute las ventajas y desventajas de diferentes metodologías para el escalamiento de producción de bioproductos Identifica los métodos usados para el escalamiento de bioproducción Qué es la Contexto social y económico de la Historia de la Cultivo de protoplastos y fusión celular Ingeniería genética y de proteínas Enzimas inmobilizadas Reacción en cadena de la polimerasa y aplicaciones Bioprocesos microbiológicos Biorreactores y fermentadores Fermentación en sustratos sólidos Cultivos celulares animales y vegetales UNIDAD II: Aplicaciones de la Biotecnología Nº HORAS 16 Describir los procesos bioquímicos responsables Reconoce diferentes fuentes y métodos para la generación de Biotecnología para generación de combustibles de la generación de biocombustibles Producción de Etanol a partir de biocombustibles mediante Explica los procesos bioquímicos biomasa diferentes metodologías detrás de la generación de biocombustibles Producción de metano a partir de biomasa Explica qué es la biomedicina y sus principales aplicaciones Diseña una estrategia para la aplicación de ambiental frente a un caso problema. Esquematiza los procesos para la producción de antibióticos, vacunas y anticuerpos monoclonales. Describe detalladamente los conceptos de biofarmacéutica y terapia génica. Explica qué es la ambiental Describe las diferentes tecnologías derivadas de la ambiental Argumenta las ventajas y desventajas de las diferentes Producción de hidrógeno Biomedicina Producción de antibióticos Vacunas y anticuerpos monoclonales Biofarmacéutica Terapia génica Biotecnología ambiental Biorremediación Fitorremediación Biosensores

3 Explica una estrategia para la generación de una planta transgénica y argumenta las ventajas y desventajas de la modificación y su uso Analiza críticamente la aplicación de a la industria de alimentos aplicaciones de ambiental a un caso problema. Comparar el desarrollo de la agrícola y forestal Describir las ventajas y desventajas de las diferentes metodologías para la obtención de plantas transgénicas Explica los métodos para la obtención de alimentos mediante Describe las ventajas y desventajas de la aplicación biotecnológica a la industria de alimentos Biotecnología agrícola y forestal Plantas transgénicas, estrategias para su obtención. Biotecnología alimentaria Producción de alimentos y bebidas mediante UNIDAD III: Proyectos Biotecnológicos Nº HORAS 28 Describir los elementos mínimos que se espera estén presentes en Describir las estructuras subcelulares. Formular un biotecnológico según la metodología discutida en clase Discutir las ventajas y desventajas de una solución biotecnológica para un problema propuesto en un Aplicar herramientas básicas para la evaluación financiera de Reconoce y sus características Explica los diferentes tipos de instrumentos para el financiamiento de s Describe las principales normativas y leyes vinculadas al diseño de s Realiza una búsqueda de patentes para un tema específico. Enumera los pasos de marco lógico a seguir para la elaboración de Explica una problemática y la solución biotecnológica propuesta en el Describe los objetivos y resultados esperados para el Compara la solución propuesta en el con posibles sustitutos Asociar las actividades definidas en el con tiempos de ejecución Describe las herramientas básicas para la gestión financiera de un biotecnológico Usa correctamente las herramientas Excel para el análisis financiero del Qué es un biotecnológico Tipos de instrumentos para financiar s Normativa y legislación Propiedad Intelectual y Patentes Taller de Patentes Metodologías para el diseño y la formulación de s Taller de s I Metodologías para el diseño y la formulación de s Taller de s II Gestión financiera de s Herramientas para la evaluación económica de s Taller uso de Excel para el análisis financiero de s

4 Metodología y actividades asociadas Conformación de grupos de trabajo. Discusión de artículos especializados en inglés Talleres de lectura de artículos breves Clase taller con metodología de formulación de s Consulta a páginas web de apoyo Uso de recurso web y buscadores especializados de información sobre temas que se proponen en el programa del curso. Evaluación de la Unidad: Tipo e instrumento Evaluación formativa. Taller de s (I y II) y taller de patentes Defensa de y escrito contexto Sala de clases/laboratorio de computación Sala de clases V PONDERACIÓN DEL PROCESO EVALUATIVO TEORIA Ponderación Nota 1. Prueba Parcial 1 20% Nota 2. Prueba Parcial 2 20% Nota 3. Actividades formativas (talleres, tareas, trabajos, etc.) 20% Nota 4. Proyecto biotecnológico 40% VII REQUISITOS DE EXENCIÓN DE EXAMEN 1- aprobarán y se eximirán de rendir examen aquellos alumnos que tengan un promedio ponderado igual o superior a 4,5 y que no tengan notas rojas en ninguna de las 3 macro-evaluaciones del curso (pruebas, evaluaciones permanentes y ). 2- reprueban automáticamente y sin derecho a examen quienes obtengan nota inferior a 4,0 en el (independiente del resto de las notas), o quienes en el promedio de la evaluación total del curso tengan nota inferior a 4,0 (independiente de la nota del ). 3- examen: quienes no caigan en ninguna de las categorías de los puntos 1 y 2 deberán rendir examen. La nota minima de presentación a examen es 4,0. El examen será oral ante una comisión de profesores y abarcará todos los tópicos del curso, exceptuando el. El examen pondera el 40% de la nota final. La nota de presentación a examen pondera el 60% de la nota final. VIII BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Titulo del texto Autor Edición / año Biotechnology Smith, John E Basic Biotechnology Ratledge & Kristiansen Eds. 2006

5 BIBIOGRAFIA COMPLEMENTARIA Y PAGINA WEB Trends in Biotechnology Sitio de la iniciativa europea para la educación en. The European Initiative for Biotechnology Education (EIBE). Sitio argentino con información de Biotecnología en español. Sitio que vincula a compañías para la Educación en Biotecnología con sitios de interés. Sitio argentino sobre regulación jurídica en Biotecnología. Acceso a sitios de interés en Bioética. Sitio con información sobre organizaciones, revistas, s, consorcios, etc...asociado a. Revista The Journal of Agrobiotechnology, Management, & Economics