UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN, COMUNICACION Y HUMANIDADES Escuela Académico Profesional de Ciencias Del Deporte SÍLABO I. DATOS INFORMATIVOS 1.1 Asignatura : Fisiología General 1.2 Código : 1403-14204 1.3 Requisito : Morfología Funcional II 1.4 Ciclo Académico : III 1.5. Semestre Académico : 1.6 Horas semanales : 05 1.6.1. Teoría : 3 1.6.2. Práctica : 2 1.7 Créditos : 4 1.8 Profesor : II. SUMILLA La Asignatura de Fisiología del Esfuerzo Físico se dicta en el tercer ciclo de la Escuela de Ciencias del Deporte de acuerdo al Currículo vigente. Tiene como finalidad el estudio de la fisiología humana normal en relación a la práctica del deporte y el esfuerzo físico, analizando todos los sistemas energéticos, y su impacto en los distintos órganos del cuerpo humano, en quienes se produce un aumento gradual del consumo de oxígeno. Para ello partimos de la premisa que el cuerpo humano es una máquina compleja. En reposo y en actividad, nuestro cuerpo se mantiene fisiológicamente activo, y conforme aumenta el trabajo físico, se incrementa la actividad de los músculos quienes requieren más nutrientes y oxígeno, y por lo tanto, una mayor depuración de los productos de deshecho.
III. OBJETIVOS Generales 1. Comprender las bases moleculares y celulares de la producción de energía, estableciendo las bases de los sistemas energéticos fundamentales. 2. Entender los mecanismos de transmisión nerviosa y contracción muscular, integrando las conexiones funcionales que existen entre el sistema nervioso y el sistema muscular. 3. Conocer perfectamente la fisiología respiratoria, cardiovascular y del sistema sanguíneo. 4. Dominar todos los sistemas energéticos y su relación con el metabolismo del músculo, la fisiología cardiovascular y respiratoria. 5. Concebir al consumo de oxígeno como el parámetro integrador para poder medir el gasto energético en los ejercicios dinámicos. 6. Utilizar e interpretar correctamente como instrumento indirecto en la medición del consumo de oxígeno al test de Cooper. 7. Analizar los procesos del aparato excretor en relación a la práctica del deporte y los mecanismos del control ácido base y de la homeostasis. 8. Entender los procesos de la digestión de los alimentos, absorción en el tubo digestivo, y la utilización de los nutrientes. 9. Destacar algunos aspectos importantes como los ambientales, nutricionales y de termorregulación, que inciden directamente en el funcionamiento del ser humano y su rendimiento en el deporte. Específicos 1. Comprender los fundamentos de los sistemas energéticos fundamentados en los distintos tipos de metabolismo celular anaeróbicos y aeróbico. 2. Conocer los mecanismos de excitabilidad y conductividad de la neurona. 3. Establecer los procesos de excitabilidad y contractilidad de la fibra muscular. 4. Entender los mecanismos de transmisión sináptica y del arco reflejo. 5. Dominar e integrar los procesos de la fisiología respiratoria: ventilación, perfusión, y difusión. 6. Comprender los procesos de la fisiología respiratoria del deportista en la altura. 7. Conocer perfectamente la fisiología del ciclo cardiaco y el gasto cardiaco. 8. Comparar la fisiología cardiovascular del deportista y la persona sedentaria. 9. Establecer los cambios morfológicos y funcionales que ocurren en el corazón del atleta. 10. Conocer los elementos formes de la sangre y sus componentes. 11. Dejar establecido los procesos de transporte de oxígeno por parte de la hemoglobina, y del dióxido de carbono en el plasma. 12. Integrar a los sistemas energéticos anaeróbicos y aeróbico, estableciendo los sustratos energéticos y sus procesos metabólicos. 13. Entender el concepto de consumo de oxígeno y su incremento con el ejercicio físico. 14. Establecer que el consumo de oxígeno es el principal parámetro para determinar la condición de persona sedentaria o entrenada. 15. Reconocer los procesos del aparato excretor en la depuración de los principales productos de desechos como la urea, amonio, amoniaco, etc. 16. Integrar los procesos de filtración glomerular y reabsorción tubular en la formación de la orina.
17. Comprender los mecanismos de la homeostasis del agua corporal total, del líquido extracelular, plasmático, e intersticial. 18. Analizar los mecanismos compensatorios de parte del organismo frente a los cambios bruscos en las condiciones climáticas. 19. Entender los mecanismos de digestión de los principales nutrientes. 20. Diferenciar los mecanismos de digestión, absorción y utilización de los nutrientes. IV. PROGRAMACIÓN METABOLISMO CELULAR Y MITOCONDRIAL. Metabolismo celular aeróbico y anaeróbico. Procesos en el citoplasma de la célula y en la mitocondria. TEJIDOS EXCITABLES Neurona: Excitabilidad y contractilidad. Potencial de reposo y potencial de acción. Arco reflejo: reflejo miotático y antimiotático. Propiocepción: entrenamiento propioceptivo. Fibra muscular: Excitabilidad y contractilidad. Mecanismos de contracción. Transmisión sináptica. Tipos de fibras musculares y patrones de contracción muscular: contracción isotónica, isométrica. Ejercicios físicos. Músculo - Funciones - Estructura de los músculos esqueléticos - Aspectos microscópicos generales - Aspectos macroscópicos - Estructura del elemento contráctil - Proceso de la contracción muscular - Transmisión neuromuscular - Acoplamiento excitación-contracción Interacción molecular actina - miosina - Relajación muscular - Tipos de fibras musculares. Desarrollo gradual en la fuerza de contracción - Modalidades de contracción - Contracción isométrica - Contracción isotónica - Contracciones concéntrica y excéntrica - Contracción isocinética - Mecánica en la contracción del músculo estriado - Relación entre la longitud previa y la fuerza - Relación entre la tensión y la velocidad de acortamiento - Relación entre la fuerza y la potencia muscular - Aspectos fisiológicos básicos de biomecánica - Fuerzas principales para el movimiento humano - El movimiento - Fuerza y resistencia muscular - Trabajo muscular - El músculo respecto a la fuerza y amplitud del movimiento - Cinética de la marcha - Fatiga muscular. FISIOLOGÍA RESPIRATORIA Ventilación: volúmenes y capacidades pulmonares. Espirometría y evaluación de deportistas. Difusión: Ley de difusión de los gases.perfusión. Cambios fisiológicos en la práctica deportiva en la altura.medidas de volúmenes y capacidades pulmonares - Espirometría - Espirometría estática - Espirometría dinámica - El proceso ventilatorio - Riego sanguíneo pulmonar - Adecuación entre la ventilación alveolar y el riego sanguíneo - Transporte de gases - Transporte de oxígeno - Transporte de anhídrido carbónico - Regulación de la respiración - Control nervioso de la respiración - Regulación química de la respiración - Adaptaciones respiratorias durante el ejercicio - Ventilación pulmonar - Circulación pulmonar.
FISIOLOGÍA CARDIOVASCULAR Ciclo cardiaco: contracción isovolumétrica, eyección, relajación isovolumétrica, llenado. Gasto cardiaco: pre y pos carga. Comparar la fisiología cardiovascular del deportista y la persona sedentaria. Establecer los cambios morfológicos y funcionales que ocurren en el corazón del atleta. Generalidades del sistema de cardiocirculatorio - El corazón - Dinámica del corazón - Los vasos sanguíneos - Arterias - Capilares - Circulación linfática - Circulación venosa - Regulación de la circulación sanguínea - Regulación local - Regulación central - Regulación de la presión arterial Mecanismos reflejos de regulación a corto plazo - Mecanismos de regulación a medio plazo Mecanismos que actúan a largo plazo - Adaptaciones cardiocirculatorias durante el ejercicio Gasto cardíaco - Volumen sistólico - Frecuencia cardiaca - Presión arterial - Flujo sanguíneo tisular. Corazón - Ejercicio estático. SANGRE Elementos formes de la sangre y sus componentes. Plasma y su composición.moléculas de mioglobina y hemoglobina. Transporte de oxígeno por parte de la hemoglobina, y del dióxido de carbono en el plasma. Estudio de la composición de la sangre - El plasma - Las proteínas plasmáticas - Las células - sanguíneas - Serie roja: eritrocitos, hematíes o glóbulos rojos - Serie blanca: leucocitos o glóbulos blancos - Trombocitos o plaquetas - Adaptaciones hematológicas al ejercicio - Cambió del volumen plasmático - Adaptaciones de la serie de roja - Recuento de eritrocitos - Modificaciones de la hemoglobina - Cambio del valor hematocrito - Variaciones de los índices eritrociatarios - Adaptaciones de la serie básica - Adaptaciones de los mecanismos de hemostasia y coagulación Anemia del deportista - Etiopatogénia - Deficiencia de hierro - Hemólisis intravascular - Protocolo de valoración de la anemia - Indicadores hematológicos - Índices bioquímicos - Fases de instauración de la anemia - Interacción anemia-ejerciciorendimiento - Hierro - Ferritina - Transferrina - Recuento de eritrocitos - Hemoglobina - Hematocrito - Índices eritrocitarios - Modificaciones del volumen plasmático. SISTEMAS ENERGÉTICOS Anaeróbicos aláctico y láctico. Aeróbico Sustratos energéticos y sus procesos metabólicos. Metabolismo de los azúcares, ácidos grasos en relación a la glicólisis y el ciclo de Krebs. Vías anaeróbicas en la obtención de ATP - Sistema de los fosfágenos - Vía glucolítica - Vía aeróbica en la obtención de ATP - Catabolismo aeróbico de la glucosa - Catabolismo aeróbico de los lípidos. Catabolismo aeróbico de las proteínas - Consumo de energía antes, durante y después del esfuerzo. Consumo de oxígeno - Deuda de oxígeno.
ADAPTACIONES FISIOLÓGICAS AL ENTRENAMIENTO AERÓBICO Y ANAERÓBICO, CONSUMO DE OXÍGENO Fundamentos del entrenamiento - Efectos fisiológicos del entrenamiento aeróbico - Cambios cardiorrespiratorios en reposo - Cambios durante ejercicio sub máximo - Cambios bioquímicos musculares - Efectos del entrenamiento anaeróbico - El músculo en el entrenamiento anaeróbico. Otras adaptaciones al entrenamiento anaeróbico - Valoración de las adaptaciones provocadas por el entrenamiento.su incremento con el ejercicio físico. Su rol como parámetro integrador de los sistemas respiratorios, cardiovascular, sanguíneo y metabólico. Principal parámetro para determinar la condición de persona sedentaria o entrenada. APARATO EXCRETOR Depuración de los principales productos de desechos como la urea, amonio, amoniaco, etc. Filtración glomerular y reabsorción tubular en la formación de la orina. Rol en la homeostasis del medio interno. Su relación con el sistema respiratorio en la regulación del ph sanguíneo.aspectos generales de la función renal - Funciones renales: filtración, reabsorción y secreción - Producción de orina concentrada y diluida - Adaptaciones renales al ejercicio - Equilibrio ácido-base Los sistemas tampón - El pulmón como tampón orgánico - El riñón como tampón orgánico - Ejercicio y equilibrio ácido-base. SISTEMA ENDOCRINO Estructuras glandulares y secreciones - Hormonas hipotalámicas - Hipófisis - Adenohipófisis - Neurohipófisis - Tiroides - Glándula adrenal - Páncreas endocrino - Gónadas - Respuesta hormonal del al ejercicio y el entrenamiento - Hormona del crecimiento - Acciones fisiológicas. Evolución durante el ejercicio - Factores que puede modificar la secreción - Hormonas esteroideas anabólico-androgénicas - Acciones fisiológicas de la testosterona - Cambios en el ejercicio. Córticosteroides - Acciones fisiológicas - Respuesta al ejercicio - Hormonas tiroideas - Acciones de las hormonas tiroideas - Evolución con el ejercicio - Hormonas pancreáticas - Insulina Glucagón. Comportamiento con el ejercicio - Catecolaminas - Respuesta al ejercicio - Hormonas para el equilibrio de los líquidos - Hormona antidiurética - Aldosterona - Efecto del ejercicio el metabolismo hídrico y del sodio. MECANISMOS DE TERMORREGULACIÓN Procesos para la homeotermia - Factores productores de calor - Factores e intervienen en las pérdidas de calor - Regulación de la temperatura corporal - Los receptores - El centro integrador. Órganos efectores - Funcionamiento integrado del sistema termorregulador - Mecanismos de transferencia de de calor durante la actividad física.
FISIOLOGÍA DE LA DIGESTIÓN Y NUTRICIÓN Fundamentos fisiológicos de la digestión y absorción de nutrientes: Nutrición de carbohidratos, grasas, y proteínas. Rol enzimático del páncreas, papel de la bilis, fisiología de la absorción intestinal, el hígado como órgano metabólico integrador. Nutrición normal y requerimientos calóricos y proteicos promedio. Nutrición en deportistas, Malos hábitos dietéticos y su importancia en el origen de enfermedades metabólicas, digestivas y cardiovasculares. Nutrición en la tercera edad y en los primeros años de vida. V. PROCEDIMIENTOS DIDÁCTICOS El dictado de la asignatura comprende: 1.- CLASES TEÓRICAS. Son de tipo expositivo, descriptivo y participativo, según el tema, desarrolladas dos veces por semana; haciendo énfasis en el aspecto funcional y aplicativo de la asignatura. La exposición será ordenada, clara, concisa y didáctica, proyectándose al área del deporte, permitiendo al alumno fijar los conceptos fundamentales de cada tema, y motivándolo a realizar investigaciones y revisiones bibliográficas. 2.- PRÁCTICAS. Sobre fisiología del esfuerzo físico y aplicadas al deporte, de tal forma que complementen el desarrollo de las clases teóricas. ESPIROMETRÍA Espirómetro casero de agua. GASTO CARDIACO TEST DE COOPER VI. EQUIPOS Y MATERIALES Computadora pentium IV. Video-grabadora. Monitor. Proyector de diapositivas. Retro - proyector. VII. EVALUACION 1. Se rinden un total de dos exámenes teóricos de tipo objetivo, de alternativa múltiple, que consta de 40 preguntas, con un ponderación del 30% cada uno. 2. El trabajo académico consiste en las evaluaciones prácticas y trabajos de investigación, que en conjunto, tienen una ponderación de 40%.
VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN 1. ASTRAND PER OLOF: Fisiología del Esfuerzo Físico, Suecia. 2. BOWERS, R Y FOX, E: Fisiología del Deporte, Madrid: Panamericana. 3. DOVORKIN Y CARDINALI: Bases Fisiológicas de la Práctica Médica, Madrid: Panamericana. 4. FOX: Fisiología del Ejercicio, EE. UU. 5. LAMB: Fisiología del Ejercicio. 6. LINDNER, H: Anatomía Clínica, México: El Manual Moderno, 1990. 7. LOPEZ CHICHARRO Y FERNÁNDEZ VAQUERO: Fisiología del Ejercicio, Madrid: Panamericana. 8. MELLER MELLEROWICS: Bases Fisiológicas del Entrenamiento Deportivo, RDA. 9. MOORE, K. L: Anatomía con Orientación Clínica, Madrid: Panamericana, 1998. 10. SNELL, R: Neuroanatomía Clínica, Madrid: Panamericana, 1999. 11. TORTORA, G y GRABOWSKI, S: Principios de Anatomía y Fisiología, Madrid: Mosby / Doyma Libros, 1996. 12. WILMORE, J Y COSTILL D: Fisiología del Esfuerzo y del Deporte.