GENER 201 MENÚ GENERAL Macarrons amb sofregit de i formatge ratllat Lluç arrebossat amb enciam i enciam i i xoriço Truita de formatge amb amanit Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps 15 16 Llenties estofades amb ceba, 1 Sopa d au amb estrelletes tendra, patata i Pollastre arrebossat amb enciam i cogombre Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fideuà a la marinera amb sípia i porro, i oli Varetes de lluç amb enciam i enciam i i Fruita del temps 2 2 Sopa d au amb pistons Croquetes de pernil amb enciam i sofregit de Truita a la francesa amb enciam i
GENER 201 MENÚ SENSE GLUTEN Pasta* amb sofregit de i formatge ratllat Lluç arrebossat* amb enciam i Salsitxes de porc a la planxa* amb enciam i i xoriço Truita de formatge amb amanit Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps 15 16 Llenties estofades amb ceba, 1 Sopa d au amb pasta* tendra, patata i * * Pollastre arrebossat* amb enciam i cogombre Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fideuà* a la marinera amb sípia i porro, Crema de carbassa amb oli (sense crostons) Varetes de lluç* amb enciam i Rostit de porc amb salsa* Botifarra de porc a la planxa* amb enciam i i Fruita del temps 2 2 Sopa d au amb pasta* Croquetes de pernil* amb enciam i sofregit de * Truita a la francesa amb enciam i
GENER 201 MENÚ SENSE LACTOSA Macarrons amb sofregit de (sense formatge) Lluç arrebossat amb enciam i enciam i i xoriço Truita a la francesa amb Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps 15 16 Llenties estofades amb ceba, 1 Sopa d au amb estrelletes tendra, patata i Pollastre arrebossat amb enciam i cogombre Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fideuà a la marinera amb sípia i porro, i oli Truita de patatess amb enciam i Varetes de lluç amb enciam i enciam i i Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps 2 2 Sopa d au amb pistons Croquetes de pernil amb enciam i sofregit de Pollastre la forn amb enciam i Truita a la francesa amb enciam i Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
GENER 201 MENÚ SENSE PROTEÏNA LÀCTICA Macarrons amb sofregit de (sense formatge) Lluç arrebossat amb enciam i enciam i i xoriço Truita a la francesa amb Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps 15 16 Llenties estofades amb ceba, 1 Sopa d au amb estrelletes tendra, patata i Hamburguesa de pollastre amb Pollastre arrebossat amb enciam i cogombre Fruita del temps Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps Fideuà a la marinera amb sípia i porro, i oli Varetes de lluç amb enciam i enciam i i Fruita del temps Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps 2 2 Sopa d au amb pistons Croquetes de pernil amb enciam i Mandonguilles de pollastre amb sofregit de Postres de soja Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
GENER 201 MENÚ SENSE OU Pasta* amb sofregit de i formatge ratllat Lluç a la planxa amb enciam i enciam i i xoriço Bistec a la planxa amb amanit Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps 15 16 Llenties estofadess amb ceba, 1 Sopa d au amb pasta* tendra, patata i Gall dindi a la planxa amb i cogombre Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fideuà* a la marinera amb sípia i porro, i oli Gall dindi a la planxa amb enciam Lluç a la planxa amb enciam i enciam i i Fruita del temps 2 2 Sopa d au amb pasta* Llom a la planxa amb enciam i sofregit de Lluç a la planxa amb enciam i
GENER 201 MENÚ SENSE PEIX Macarrons amb sofregit de i formatge ratllat Croquetes de pollastre amb enciam i enciam i i xoriço Truita de formatge amb amanit Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps 15 16 Llenties estofades amb ceba, 1 Sopa d au amb estrelletes tendra, patata i Gall dindi a la planxa amb enciam i Pollastre arrebossat amb enciam i cogombre Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Pasta amb sofregit de porro, i oli Gall dindi arrebossat amb enciam i enciam i i Fruita del temps 2 2 Sopa d au amb pistons Croquetes de pernil amb enciam i sofregit de
GENER 201 SUGGERIMENTS PER SOPAR 15 16 1 2 2 Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: santscorts.serveis@maristes.com
GENER 201 SUGGERIMENTS PER SOPAR Sopa de ceba Carxofes amb pernil serrà Espinacs a la catalana Pollastre a la planxa amb amanida Peix blanc al forn Ou ferrat amb patates Bistec de vedella a la planxa 15 16 1 Pèsols amb patata Sopa d arròs Bròquil amb patata Crema de carbassa Escalivada Llom a la planxa amb amanida Gall dindi a la planxa amb amanida Varetes de lluç amb amanida Sípia a la planxa amb Paninis de tonyina Fruita del temps Sopa de verdures Albergínies farcides Espirals amb verdures Arròs amb Crema de carbassó Crestes de tonyina amb amanida Remenat de xampinyons Gall dindi a la planxa amb amanida Peix blanc a la planxa amb amanida Conill amb mostassa Iogurt Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps 2 2 Sopa d au amb pasta Arròs amb verdures Coliflor gratinada Crema de pèsols amb encenalls de pernil Peix blanc a la papillota Truita a la francesa amb amanida Seitons amb pa i Peix blanc a la planxa amb amanida Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Iogurt Informació nutricional: UNA BONA SOPA PER ENTRAR EN CALOR Durant els mesos de fred ens venen de gust plats calents que ens escalfin per dins i ens reconfortin. El millor remei contra el fred és una bona sopa! Habitualment mengem la típica sopa de pasta, però heu tastat mai la sopa de ceba? És boníssima! Aquest aliment versàtil que fem servir sovint a la cuina conté fibra, vitamines, minerals (calci, magnesi, sofre i potassi) i moltíssims beneficis: ajuda a millorar la circulació sanguínia i és diürètica, per la qual cosa afavoreix l eliminació de líquids i és recomanable per a persones amb hipertensió, edemes i insuficiència renal. A més, degut al seu contingut en sofre és un expectorant natural que ajuda a combatre els refredats. Les persones amb dificultat per digerir la ceba no heu de patir, ja que en aquest cas estarà cuita i es tolera molt millor. Recepta: 1 litre de brou de pollastre o verdures, 400 g de ceba, oli, formatge ratllat i pa torrat. Elaboració: tallem la ceba a la juliana i la sofregim en un cassó a foc lent amb oli, sense deixar que es dori. Un cop la ceba ja estigui cuita, hi afegim el brou, comprat o casolà, i ho deixem coure tot a foc suau durant 15 minuts. Finalment, la servim en cassoletes de fang, hi posem les llesques de pa torrat i el formatge ratllat a sobre, i cap al forn. Que aprofiti! Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: santscorts.serveis@maristes.com