1 Guía Didáctica de Asignatura 1. Identificación de la asignatura. Nombre: Microbiología Veterinaria Código: CVE423 Escuela y/o Instituto Medicina Veterinaria Facultad: Ciencias Agropecuarias y Ambientales Fecha de elaboración: Septiembre 2008 Fecha de actualización: Tipo de asignatura: Teórica Prerrequisitos: CQU211 y CQU292 Duración: Semestral Nivel: Pregrado Modalidad: Presencial Sesiones semanales Cátedra: 2 Taller: 0 Laboratorio: 2 Ayudantía: 0 Estudio: 2 Total horas: 114 Créditos: 6 Requisito de asistencia: 100% laboratorio Carrera: Medicina Veterinaria Régimen Diurno Máximo inscritos sección: 40 2. Identificación del docente. 2.1. Docente a cargo Nombre: Claudia Godoy Reyes e-mail: clgodoy@uamericas.cl 2.2. Docente ayudante Nombre: Andrea Díaz, Alfredo Moraga e-mail: andigo@gmail.com ; sifu2@gmail.com
2 3. Propósito El programa de Microbiología, tiene como propósito la formación de profesionales, que participen con sus conocimientos científicos y técnicos en actividades asistenciales en el campo clínico veterinario, contribuyendo dentro del trabajo interdisciplinario al diagnóstico de enfermedades, mediante la aplicación y correlación de los principios de las herramientas diagnósticas utilizadas a nivel del Laboratorio y en áreas afines de especialización. La asignatura se orienta bajo dimensiones que permiten la formación integral del futuro profesional; su aplicación de las ciencias básicas, permite el desarrollo de dimensión científica - investigativa y experimental, proyectando su ejercicio profesional no solo de manera específica, si no en disciplinas afines a la Microbiología. Adicionalmente la asignatura promoverá el trabajo ético e idóneo, para la búsqueda con calidad de soluciones en la prestación de sus servicios a la comunidad; involucrando además la integración de su espacio a la compleja vida estudiantil de manera que se de fortalecimiento al sentido de pertenencia por su vocación y por su entorno universitario 4. Descripción La asignatura consta de clases presenciales teóricas y prácticas en laboratorio, para comprender en forma práctica cómo se realiza el diagnóstico de microorganismos que producen enfermedades infecciosas. Los temas son Microbiología general y Microbiología Especial, en esta última se hace mención a virus, hongos y bacterias que producen enfermedades propias de los animales y zoonosis importantes en salud pública. En el laboratorio se tiene la oportunidad de aprender y aplicar conceptos pasados en la teoría, además de obtener habilidades como: resolución de problemas, análisis de información, trabajo en equipo, liderazgo y destreza manual. Temáticas Generales a abordar: Microbiología General, Virología, Micología y Bacteriología Especial. Herramientas a utilizar: Power Point, Data Show, Guías, Foros de discusión, trabajo práctico en Laboratorio, Informes escritos.
3 5. Fundamentación La asignatura se fundamenta en la formación de profesionales de las carreras de Medicina Veterinaria que deben tener un base fundamental de las enfermedades infecciosas de manera de ejercer su profesión con responsabilidad ante la salud animal y pública. De manera que pueda desempeñarse activamente en las actividades del país dentro de instituciones públicas o privadas. 6. Objetivo generales: El alumno deberá relacionar la información obtenida para conocer y difererenciar los diferentes microorganismos, mediante técnicas tradicionales. Además comprenderá los mecanismos de patogenicidad de los microorganismos y la resistencia a los fármacos utilizados para combatirlos. Aprenderá las técnicas básicas de obtención, conservación y envío de muestras al laboratorio en cada caso. Conocer los microorganismos que producen las enfermedades mayor importancia a nivel de salud animal y que producen consecuencias económicas. Conocer los microorganismos que producen zoonosis y su repercusión en salud pública. Desarrollará competencias generales y específicas El alumno deberá adquirir los conocimientos fundamentales de la química que lo lleven a comprender y analizar fenómenos químicos, con el propósito de resolver problemas relacionados en su área de trabajo, así como conocer las aplicaciones prácticas de la Química en su especialidad y áreas interdisciplinares. Desarrollando las competencias científicas tales como: selección de información relevante, estrategias para resolver problemas, organización y coordinación del trabajo en equipo, el respeto por la opinión de sus pares, capacidad de autoevaluarse reconociendo sus falencias y logros, de tal manera que el alumno sea el constructor y protagonista de su aprendizaje.
4 7. Competencias: Generales: Enfrentarse a problemas y lograr la resolución de ellos mediante la toma de decisiones apropiadas en base a la utilización de la información obtenida. Utilizar el análisis de las situaciones de forma crítica. Seleccionar los datos más importantes las fuentes de información apropiadas, para conocer e interpretar la disciplina, los distintos campos de conocimientos y los nuevos retos académicos. Utilizar herramientas tecnológicas en el desarrollo personal y profesional. Capacidad de trabajar en equipo Especificas: Utilización de terminología médico científica Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo para resolución de problemas clínicos. Capacidad de establecer prediagnósticos.
5 8. Objetivos Específicos: Deben estar expresados en términos de aprendizajes esperados en base a competencias a desarrollar por parte del alumno. (Incluir objetivos conceptuales, procedimentales y actitudinales). COMPETENCIAS El alumno deberá desarrollar el uso de un lenguaje técnico en forma oral y escrita. Asociar las materias pasadas en cursos anteriores para comprender procesos de los microorganismos. Relacionar los conocimientos de microbiología en la aplicación de asignaturas como Enfermedades Infecciosas, Farmacología, Clínicas, Salud Pública. OBJETIVOS Conceptuales Procedimentales Actitudinales Que el estudiante: Que el estudiante logre logre: Conocer y Comprender la historia de la microbiología para entender su aplicación actual Aplicar los conocimientos teóricos a la resolución de problemas y ejercicios de cada tema Escribir textos científicos, como informes de los propios resultados y relacionarlos a la información bibliográfica obtenida Llevar a cabo la preparación de medios, siembra, tinciones, interpretación de baterías bioquímicas Enfrentar y resolver problemas de casos clínicos Que el alumno y alumna logre: Adquirir una actitud crítica y reflexiva ante problemas planteadoos. Interpretar la importancia de la Microbiología Veterinaria en el contexto general de las asignaturas posteriores y en su carrera. Realizar un trabajo activo con sus compañeros en el Laboratorio. Lograr la organización de su tiempo Comunicar en forma clara y defender respetuosamente y con fundamentos válidos sus ideas.
6 Análisis de resultados. Capacidad de trabajo en equipo. Capacidad de relacionar distintas disciplinas científicas. Capacidad de liderazgo Aprender a tomar decisiones frente a un caso clínico para diagnosticar un microorganismo y poder llevar a cabo un tratamiento. Capacidad de resolver problemas planteados en el formato de video en TIC. Analizar resultados científicos en la resolución de un problema, que le permitan aportar a su entorno cotidiano Comprender el concepto de trabajo en equipo a través de un estudio de casos. Aplicar la interdisciplinariedad de las ciencias, a través de nuevas tecnologías (TIC`s) Comprender la responsabilidad que genera estar a la cabeza de un equipo de trabajo Evaluar las decisiones tomadas mediante una discusión de un tema. Evaluar estrategias en la resolución de problemas mediante análisis de casos. Interpretar los resultados obtenidos y ser capaces de elaborar informes Coordinar y organizar las tareas de los integrantes mediante pautas. Escribir textos científicos correlacionado distintas áreas. Enviar la información solicitada utilizando las herramientas TIC Arbitrar las decisiones bien fundadas a través de la elección de un jefe de equipo. Elaborar estrategias en la resolución de problemas mediante la elaboración de un informe. Discutir y fundamentar los resultados obtenidos. Fomentar la tolerancia y la cooperación, aceptando la diversidad de opiniones. Valorar la importancia de relacionar los conceptos científicos en las distintas disciplinas a través de mapa conceptual. Valorar la importancia de cada integrante del grupo de trabajo Respetar las diversidad de opiniones mediante la capacidad de escuchar al otro. Fomentar la tenacidad y el rigor científico llevando a discusión la situación problema.
7 9. Unidades de Aprendizaje: (Mencionar en orden de desarrollo). Cuadro Sinóptico del desarrollo de la Asignatura Aprendizajes Esperados UNIDAD 1 : Generalidades de Microbiología Las alumnas y alumnos deben : Conocer los hitos más importantes de la historia de la Microbiología Comprender como se relacionan los signos y la anamnesis para llegar a un pre-diagnóstico Conocer las características generales de los diferentes microorganismos Temas Generalidades de Microbiología Aproximación a un caso clínico infeccioso Historia de la Microbiología Duración Asignatura total 18 semanas Fechas Inicio/Término 1 semanas de clase 1 sesión 04 de Agosto Conceptos Claves Generación espontánea Procariontes Eucariontes Virus Diagnóstico diferencial Bibliografía por Unidad Martinko, John M. 2004. Brock : biología de los microorganismos Editorial Pearson.Décima Edición
8 UNIDAD 2: VIROLOGIA Aprendizajes Conocer la estructura básica de los virus. Esperados Comprender por qué los virus no son seres vivos Comprender los procesos de Replicación viral, según el tipo de RNA o DNA Conocer las principales familias virales que producen enfermedades virales Relacionar la información que los estudiantes manejan con la obtenida en clases. Temas Características generales de los virus. Tamaño y Morfología Viral. Composición química y replicación viral. Principales familias de virus con importancia médico veterinaria. Antivirales.Relaciones estequiométricas en las reacciones químicas. Duración Asignatura total 18 semanas Fechas Inicio/Término dos semanas de clases Cuatro sesiones 4-18 Agosto Conceptos Claves Nucleocápside, envoltura, virión Replicación viral Bibliografía por Unidad Fenner, F. 1992. Virología Veterinaria. Editorial Acribia.
9 Aprendizajes Esperados UNIDAD 3: MICOLOGIA Conocer la estructura de los hongos Conocer los principales géneros que afectan la salud animal Incorporar el concepto de zoonosis y salud pública Relacionar los diferentes hongos con los signos y enfermedades que producen en los animales Temas Características generales de los hongos Dermatofitos (Epidermophyton, Microsporum, Tricophyton) Hongos Levaduriformes (Candida, Malassezia) Micosis Sistémicas (Esporotricosis, Aspergillosis, Criptococosis) Duración Asignatura total 18 semanas Fechas Inicio/Término Dos semanas y media de clases Tres sesiones 25 de Agosto al 8 de septiembre Conceptos Claves Levadura Hongos filamentosos Dimórfico Pared celular Hifa, espora, conideos Bibliografía por Quinn, P. J. 2005. Microbiología y enfermedades infecciosas. Primera edición. Editroial Acribia. Unidad
10 UNIDAD 4: BACTERIOLOGÍA GENERAL Aprendizajes Conocer la estructura de una bacteria Esperados Comprender y relacionar los procesos de metabolismo, crecimiento y patogenecidad. Comprender la genética bacteriana y cómo influye esta en la utilización de fármacos Aplicar las tecnologías a la detección de microorganismos. Entender cómo actúan los desinfectantes y antimicrobianos. Temas Morfología y composición química de las bacterias. Clasificación. Estructura bacteriana, elementos obligados y facultativos. Metabolismo bacteriano, anabolismo y catabolismo. Generalidades de fisiología bacteriana Multiplicación bacteriana, curva de crecimiento Genética bacteriana, ácidos nucleicos Replicación y síntesis proteica. Transferencia de DNA y PCR Factores de Virulencia Infección y Antimicrobianos Duración Asignatura total 18 semanas Cuatro semanas de clases Siete sesiones para los temas 1 sesiones para prueba de cátedra 1 Fechas Inicio/Término Conceptos Claves 8 de Septiembre al 29 de septiembre Pared celular Gram negativo Gram positivo Fases de crecimiento bacteriano Hibridación Polimerasa Bibliografía por Unidad Brooks, Geo F.; Brooks, Geo F. 1999. 2002. 2005. Microbiología Médica de Jawetz, Melnick y Adelberg Mexico. Editorial El Manual Moderno. Martinko, John M. 2004. Brock : biología de los microorganismos Editorial Pearson. Décima Edición Scanlan, Charles M. 1991. Introducción a la bacteriología veterinaria. Zaragoza. Editorial Acribia
11 Aprendizajes Esperados Temas UNIDAD 5: BACTERIOLOGÍA ESPECIAL Conocer la taxonomía bacteriana Relacionar los factores de virulencia, la patogenecidad y los signos que produce cada microorganismo Conocer las enfermedades más relevantes en saluda animal y pública Taxonomía bacteriana Cocáceas Gram Positivas (Staphylococcus S. aureus, S. epidermidis, S intermedius). Streptococcus agalactidae, dysgalactidade, piogenes, suis.cocáceas Gram Positivas (Streptococcus). Bacilos Gram positivos asporógenos: Corynebacterium pyogenes, pseudotuberculosis, renale, equi, bovis. Listeria monocytogenes, Erysipelotrix rusophatiae Bacilos Gram positivos esporulados: Bacillus subtilis, cereus, sterothermophylus, anthracis. Bacilos Gram positivos ácido-alcohol resistentes: M. tuberculosis, M. bovis, M. avium, M paratuberculosis. Bacilos Gram positivos filamentosos: Actynomices, Nocardia y Dermatophyllus Bacilos Gram negativos: Enterobacterias, Escherichia coli, Salmonella, Klebsiella neumoniae, Yersinia Bacilos Gram negativos no entéricos:paterella multocida, Bordetella bronchiseptica, Haemophylus influenzae Bacilos Gram negativos no fermentadores: Pseudomona aeruginosa, Moraxella Bovis Bacillos Anaerobios Gram positivos esporulados: Clostridium perfringens, Clostridium septicum Clostridium tetani, Clostridium botulinum, Clostridium difficile, Clostridium sordelli, Clostridium novyi, Clostridium chauvoei, Clostridium haemolyticum, Bacilus anaerobios no esporulados: Fusobacterium Chlamydiales y Ricketssias: Chlamidophyla abortus, pecurum, felis, suis, pneumoniae, Ehrlichia canis, Haemobartonella felis Micoplasmas y Brucella: M. Bovis, mycoides, gallisepticum, B. abortus,melitensis, suis, canis, ovis, neotomae Espirilos y Espiroquetas: Campylobacter yeyuni, Vibrio Cholerae, V. Parahaemolyticum, Leptospira, icterohemorragiae, interrogans, Helycobacter pylori Duración Ocho semanas de clases Asignatura total 14 sesiones de cátedra 16 semanas 2 sesiones de prueba de cátedra 2 y prueba de cátedra 3. Fechas Inicio/Término 6 de octubre al 17 de noviembre
12 Conceptos Claves Género Especie Bacterias aerobias más importantes Bacterias anaerobias más importantes Bibliografía por Unidad Brooks, Geo F.; Brooks, Geo F. 1999. 2002. 2005. Microbiología Médica de Jawetz, Melnick y Adelberg Mexico. Editorial El Manual Moderno. Carter, G. R. 1989. Fundamentos de bacteriología y micología veterinaria. Editorial Acribia. Koneman, Elmer W. 1999Diagnóstico microbiológico: Texto y atlas color. Buenos Aires: Editorial Medica Panamericana. Quinn, P. J. 2005. Elementos de microbiología veterinaria. Zaragoza: Editorial Acribia, Quinn, P.J.; Markey, B.K.; Carter, M.E.; Donnelly, W.J.; Leonard, F.C.2005. Microbiología y enfermedades infecciosas veterinarias Editorial Acribia. Scanlan, Charles M. 1991. Introducción a la bacteriología veterinaria. Zaragoza. Editorial Acribia
13 10. Metodología Se proponen las siguientes orientaciones metodológicas para planificar los contextos de aprendizaje: 1. Identificación de las Ideas Previas de los alumnos, con su respectiva puesta en común con el propósito que los alumnos construyan y reconstruyan su aprendizaje 2. Desarrollar actividades en que los alumnos se planteen una situación y puedan dar solución a los problemas utilizando los recursos propios y los entregados en clases 3. Clases de cátedra interactivas y participativas a través de exposiciones teóricas, planteando situaciones profesionales 4. Tareas de desarrollo corto a cada alumno 5. Clases de Laboratorio complementadas con utilizando nuevas tecnologías (TIC`s) con entrega de guías y espacios reflexivos de diferentes situaciones. 6. Contextualizar los aprendizajes a la aplicación médico veterinaria 7. Exposición de actividades desarrolladas en clases prácticas 11. Evaluación Sumativa. Las evaluaciones que comprenden la asignatura Ponderación Evaluación Porcentaje 32 Laboratorio 20.0% Cátedra 1 15.0% Cátedra 2 15.0% Cátedra 3 15.0% Examen 35.0% Normas de aprobación y eximición de la asignatura. Si el alumno tiene promedio superior o igual a 5.5 en la asignatura, se exime en caso que el promedio sea inferior a 5.5 se debe rendir examen. Si el alumno faltara a una prueba de cátedra tiene la opción de dar una prueba recuperativa acumulativa Si al dar el examen el promedio es inferior a 4,0 el alumno puede rendir un segundo examen que reemplazará al primer examen El laboratorio exige un 100% de asistencia, cualquier falta a esto se considerará la asignatura reprobada. El alumno podrá rendir el examen con un 3,5 en laboratorio.
14 12. Referencias. BÁSICA: Scanlan, Charles M. Introducción a la bacteriología veterinaria. Zaragoza:Acribia, Editorial..1991, 555p. Brooks, Geo F.; Brooks, Geo F. Microbiologia médica de Jawetz, Melnick y Adelberg. México:Manual Moderno, Ed., El..2005, 786p. Carter, G. R. Fundamentos de bacteriologia y micologia veterinaria. Zaragoza :Acribia, Editorial..1989, 305p. Koneman, Elmer W.; Koneman, Elmer W. Diagnostico microbiologico: Texto y atlas color. Buenos Aires :Medica Panamericana, Editorial..1999, 1432p. Quinn, P. J.; Quinn, P. J. Elementos de microbiologia veterinaria. Zaragoza :Acribia, Editorial. 2005, 279p. COMPLEMENTARIA: (LIBROS, PÁGINAS-SITIOS WEBS) WEBIBLIOGRAFIA (VIGENTE A LA FECHA) Descripción del Sitio Micología URL www.reviberoammicol.com Enfermedades infecciosas (estadísticas, información general, instituciones) www.sag.cl www.pubmed.com www.sochinf.cl www.sochivet.cl Búsqueda bibliográfica www.pubmed.com Firma Prof Experto Claudia Godoy, MV. Firma Dr Beatriz Palma