2011
1. ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS GENERALES DE COMPOSICIÓN EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS (cont.) Gluten (harinas) Gosipol Grados brix Granulometría Grasa bruta Grasa bruta (hidrólisis previa) Humedad (grasas y melazas) Humedad (silos, pastos, ración unifeed) Humedad 130º Humedad 105º Impurezas (grasas) Índice de actividad ureásica Índice de Iodo Índice de Kreis Índice de maltosa Índice de peróxidos (pienso) Índice de peróxidos (grasas) Índice de solubilidad Insaponificable en grasa Isotiocianato de alillo Lactosa (Sach.) Lignina Materia Orgánica Materias sedimentarias Nitratos (no agua) Nitritos (no agua) Nitrógeno amoniacal NSI (nitrógeno soluble) Peso especifico Proteína bruta ph Proteína digestible Proteína ligada a la fibra Proteína Soluble (H20) Proteína Soluble (KOH) Punto de fusión de grasas Residuo seco
1. ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS GENERALES DE COMPOSICIÓN EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS (cont.) Sulfatos Sulfitos Urea Viscosidad Viscosidad en salsas 2. ANALISIS DE MINERALES, METALES Y METALES PESADOS EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS Aluminio Antimonio Arsénico Azufre (abonos) Azufre inorgánico Azufre total Bario Cadmio Calcio Cenizas Cianuro libre Cianuros totales Cobalto Cobalto (contaminación cruzada) Cobre Cromo hexavalente Cromo total Estaño Flúor (agua y fosfatos) Flúor (excepto agua y fosfatos) Fósforo Hierro Iodo Litio Magnesio
2. ANÁLISIS DE MINERALES, METALES Y METALES PESADOS EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS (cont.) Manganeso Mercurio Molibdeno Potasio Selenio Sodio Zinc 3. ANÁLISIS QUÍMICOS ESPECIALES EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS (medicaciones, aminoácidos, ácidos grasos, toxinas y otros) (cont.) Ácido Acético Acido Ascórbico Acido Benzoico Acido Butrírico Acido Cianhídrico Acido Cianurico Acido Cítrico Acido Fólico Acido Fórmico Acido Fosfórico Acido Fumárico Acido graso (unidad) Acido Láctico Acido Málico Acido Oxálico Acido Oxolinico Acido Propiónico Acido Sórbico Aflatoxina M1 Aflatoxina B1 (ELISA) Aflatoxina B1 (HPLC) Aflatoxinas B2, G1, G2 (ELISA) Aflatoxinas B2, G1, G2 (HPLC) Amilopeptina
3. ANÁLISIS QUÍMICOS ESPECIALES EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS (medicaciones, aminoácidos, ácidos grasos, toxinas y otros) (cont.) Amilosa Aminas biógenas Amina biógena (unidad) Aminograma completo Anhídrido carbónico Amoxicilina Anisidina Antioxidantes Axtaxantina Bacitracina Benceno Benzopirenos (aceite) Beta-glucanos Betagonistas Biotina Bromato Cafeína Cantaxantina Citrinina (ELISA) Clenbuterol Cloranfenicol Cloranfenicol (ELISA) Clortetraciclina Cloruro de Colina Colesterol Cromatograma de Polialcoholes Colistina Compuestos polares Corticoides Cromatograma de Acidos Grasos Cromatograma de Acidos Grasos (trans, omega) Cromatograma de Azucares Cromatograma de Esteroles Dioxinas, furanos y PCB,s (materias primas y piensos) Doxicilina Enrofloxacina Esencia volatil en mostaza
3. ANÁLISIS QUÍMICOS ESPECIALES EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS (medicaciones, aminoácidos, ácidos grasos, toxinas y otros) (cont.) Estreptomicina Etanol Etoxiquin Fenbendazol Fibra alimentaria insoluble Fibra alimentaria soluble Flubendazol Flumequina Fructosa Fumonisina (Elisa) Fumonisina (HPLC) Furaltadona Galactosa Glicerol Glucosa Grado alcohólico Hidratos de carbono (Est.seco-PB-Cza-Gbhid) Isoflavonas Lactitol Lactosa Lincomicina Lisina Luteína Maltitol Maltosa Manitol Melamina Metanol Metionina Micotoxinas (Elisa) Micotoxinas (HPLC) Microcistina MNE (Materia no elucible) Monensina (cuantificacion) Monensina (Identificacion) NEM(Materia no eluible en grasas) Neohesperidina Niacina Nicarbacina
3. ANÁLISIS QUÍMICOS ESPECIALES EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS (medicaciones, aminoácidos, ácidos grasos, toxinas y otros) (cont.) Ochratoxina (Elisa) Ochratoxina (HPLC) Olaquindox Oxibendazol Oxitetraciclina Pantotenato Patulina (ELISA) Patulina (HPLC) PCB's Plaguicidas (Agua) Plaguicidas (Materias primas) Relacion Insat/Sat. Robenidina Sacarina Saponinas Sorbitol Sulfadiacina Sulfametacina Sulfametoxipiridacina Sulfamidas Taninos Teobromina Tiamulina Tilosina Toxina T2 (Elisa) Toxina T2 (HPLC) Trihalometanos Trimetoprim Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12 Vitamina B2 Vitamina B6 Vitamina C Vitamina D3 Vitamina E
3. ANÁLISIS QUÍMICOS ESPECIALES EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS (medicaciones, aminoácidos, ácidos grasos, toxinas y otros) (cont.) Vitamina K Vomitoxina (Elisa) Vomitoxina (HPLC) Xantofilas Xylitol Xylosa Zearazelona (Elisa) Zearazelona (HPLC PARÁMETRO 4. ANÁLISIS MICROGRÁFICOS DE COMPOSICIÓN Y CONTAMINANTES EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS Microscopía PARÁMETRO 5. ANÁLISIS DE AGUAS PARÁMETRO Aceites y Grasas Alcalinidad (carbonatos) Alcalinidad TA Bicarbonatos Boro Carbonatos (CO 3 ) Cloro combinado Cloro residual
5. ANÁLISIS DE AGUAS (cont.) Cloruros Cl - Conductividad DB0 5 Detergente DQO Dureza Fenoles Hidrocarburos totales Nitratos Nitritos Nitrogeno total (Kjeldahl) ph Silicato (SI0 2 ) Sólidos en suspensión Sulfatos Toxicidad (Daphnia) Turbidez 6. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS Células somáticas Deteccion de Campilobacter coli (aguas) Deteccion de Campilobacter jejuni (aguas) Gérmenes sulfito-reductores (aguas) Halo de inhibición (aguas) Identificacion de Clostridium perfringens (aguas) Identificacion de E. coli (aguas) Identificacion de hongos (aguas) Identificacion de Listeria (aguas) Identificacion de Salmonella (aguas) Larvas e insectos (aguas) Aerobios 22º (aguas) Aerobios 37º (aguas) Aerobios mesófilos totales 30º (aguas) Coliformes fecales (aguas)
6. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS EN MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS ACABADOS (cont.) Coliformes totales (aguas) Enterobacterias (aguas) Estreptococos fecales (aguas) Hongos y levaduras (aguas) Lactobacillus (aguas) Staphylococos aureus (aguas) Test de Inhibidores antibacterianos en vísceras (aguas) Enterococos fecales Legionella 7.ANALISIS GENÉTICOS (PCR) Detección de transgénicos PCR (OGMs) Identificación de especies PCR