Capítulo cinco SOLUCIONES PRACTICAS Y RECURSOS UTILES - - E Mejorar las dietas 37
Legislación sobre las etiquetas Cambios en las políticas de nutrición escolar Sistemas de calificación de los supermercados Promulgar el cambio Disponibilidad de frutas y vegetales en las escuelas 38 Campaña Mundial contra el Cáncer 2009
Reducir la promoción de alimentos ricos en energía y pobres en nutrientes Mejorar los niveles de actividad física Los principios de Sidney (IOTF 2008) Las acciones para reducir las promociones comerciales dirigidas a los niños deben: 1. apoyar los derechos de los niños Las regulaciones deben ceñirse a, y apoyar la, Convención de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Niños y la Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial, que respaldan los derechos de los niños a tener alimentos adecuados, seguros y nutritivos. 2. ofrecer amplia protección a los niños Los niños son particularmente vulnerables a la explotación comercial, y las regulaciones deben ser lo suficientemente firmes para ofrecerles un alto grado de protección. La protección de los niños es la responsabilidad de todos los componentes de la sociedad: padres, gobiernos, sociedad civil, y el sector privado. 3. acogerse a las normas legales Únicamente las regulaciones legalmente ejecutorias tienen la suficiente autoridad para garantizar un alto nivel de protección de los niños contra la publicidad dirigida a ellos y el impacto negativo que la misma tiene sobre sus dietas. Las autorregulaciones de la industria no son diseñadas para lograr dicha meta. 4. optar por una definición amplia de las promociones comerciales Las regulaciones tienen que abarcar todos los tipos de publicidad dirigida a los niños (p.ej. la publicidad por televisión, los patrocinios, los concursos, los sistemas de fidelización de la clientela, la disposición de los productos, el marketing directo, el Internet) y deben ser lo suficientemente flexibles para incluir nuevos métodos de publicidad conforme aparecen. 5. garantizar un entorno sin publicidad a los niños Las regulaciones deben garantizar que los entornos infantiles tales como las escuelas, guarderías y centros de educación pre-escolar sean libres de promociones comerciales dirigidas especialmente a los niños. 6. tener en cuenta las comunicaciones transfronterizas Acuerdos internacionales deben regular las comunicaciones que sobrepasen las fronteras como Internet, televisión por satélite y por cable, y transmisiones libres de televisión desde países vecinos. 7. ser evaluadas, controladas e impuestas Las regulaciones deben ser evaluadas para asegurarse de que se obtienen los efectos previstos; deben ser controladas para asegurar su cumplimiento, y de obligatoria aplicación. 39
Ejemplos específicos de los países en vías de desarrollo 40 Campaña Mundial contra el Cáncer 2009
Conclusión Organización Documento Resumen Sitio Web Organización Mundial de la Salud Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud La OMS aspira a movilizar a los países, así como a todos los grupos sociales y económicos pertinentes, e involucrarlos en la implementación de la estrategia mundial sobre el régimen alimentario, actividad física y salud www.who.int/di etphysicalactivity/en/ Gobierno del Reino Unido, Oficina gubernamental para la Ciencia Informe de Prospectiva abordar la obesidad: acciones futuras La epidemia de la obesidad no puede prevenirse únicamente con acción individual, y requiere de una perspectiva social. Abordar la obesidad requiere cambios mucho mayores de todo lo que se ha intentado hasta el momento, y a niveles múltiples: personal, familiar, comunal y nacional. Prevenir la obesidad es un reto social, similar al cambio climático. Requiere asociaciones entre el gobierno, la ciencia, la empresa privada y la sociedad civil. www.dh.gov.uk/ en/publichealth/healthimprovement/ Obesity/DH_079713 Grupo de Salud Preventiva de Australia La Obesidad en Australia: es necesario actuar con urgencia El Grupo suministrará a los gobiernos y a los proveedores de salud, asesoría basada en evidencia sobre programas y estrategias de salud preventiva, concentrándose en la carga de la enfermedad crónica causada actualmente por la obesidad. Este trabajo se está desarrollando actualmente. www.preventativehealth.org.au/ internet/preventativehealth/publishing.nsf/cont ent/tech-obesity Grupo Internacional de Obesidad (International Obesity Task Force) (IOTF) Varios La IOTF, como parte de la Asociación Internacional para el estudio de la Obesidad, está trabajando con socios en la Alianza para la Prevención Mundial, para apoyar nuevas estrategias para mejorar la dieta y la actividad y para prevenir la obesidad y las enfermedades crónicas relacionadas, con especial énfasis en la prevención de la obesidad infantil www.iotf.org/ind ex.asp Tabla 5. Fuentes útiles de información sobre la prevención y el control del sobrepeso y la obesidad 41