Mermeladas con y sin azúcar, gelées, jugos naturales, postres VILLA FRUTTOSÍA Catálogo de Productos Carrera 241 Villa Alemana Provincia Marga Marga región de Valparaíso, CHILE Teléfono: 56 9 7914 7882 Correo: ventas@villafruttosia.cl
Gelée Qué es?, receta para cóctel. Mermeladas con azúcar El gelée de Villa Fruttosía, es un gel suave, solo hecho con jugo de fruta, azúcar, stevia y pectina, SIN adición de agua. Esto hace una gran diferencia de cualquier otro producto existente en el mercado, en los cuales en el proceso de elaboración se adiciona agua. Villa Fruttosía ha creado un procesamiento que requiere paciencia, técnica, y cariño, en los cuales cada gelée tiene un tiempo para desarrollarse. La pectina adicionada proviene de cítricos por lo que no existen elementos extraños. El gelée de Villa Fruttosía es levemente turbio pues se emplea la fruta completa en un procesamiento innovador y en fracciones diferentes a las naturales, donde el componente principal es el jugo y el producto obtenido no está filtrado. Un gelée se diferencia de una mermelada pues es más gelatinozo y está formado principalmente por jugo gelificado, sin contener trozos de fruta. El gel se produce por la pectina natural propia de la fruta y la adicionada. Mirabelle Jengibre (tres tamaños, mismo producto) Levemente picante al jengibre, fresca, amarilla. Envase de 107 ml (pequeño) Envase de 200 ml (un cuarto) Envase de 450 ml (grande) Ciruela amarilla (mirabelle), azúcar, jengibre, ácido ascórbico. pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. Agite con una cuchara antes de consumir. Naranja-Pomelo (dos tamaños, mismo producto) Levemente amargo, suave, para comer a cucharadas. Envase de 156 ml (mediano) Envase de 200 ml (un cuarto) Naranjas, pomelo amarillo, plátano, ácido ascórbico, azúcar, stevia. pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. Agite con una cuchara antes de consumir. Mermelada de Naranja Levemente amarga, con cáscara, tipo artesanal. Naranjas, Azúcar. Alternativa 1: 1 porción de Gelée limón (2 frasquitos 28 ml o 1 de 107 ml) + 1 de pisco, hielo y listo! Alternativa 2: 1 porción de Vodka y 2 de gelée de pomelo (tamaño 28 ml) ó 1/2 frasco de 156 ml + hielo, y adentro! 3 450ml pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. 2
Gelée Gelée Contenido Neto Forma de consumo y Gelée Limón (dos formatos mismo producto) Ácido y dulce, sabor intenso y agradable, de color suave, textura suave al gelée. Limones, azúcar, pectina, stevia. Envase de 107 ml (pequeño) Envase de 200 ml (mediano) requiere refrigeración. El producto puede presentar pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. Mientras menor es la temperatura mas dureza tiene el gel. Consuma refrigerado o a temperatura ambiente, no congele. Gelée Pomelo Rosado (dos formatos mismo producto) Contenido Neto Forma de consumo y Levemente amargo y dulce, hermoso color anaranjado, un producto diferente, para ser probado. Pomelos rosados, azúcar, pectina, stevia. Envase de 200 ml (mediano) Envase de 450 ml (grande) requiere refrigeración. El producto puede presentar pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. Mientras menor es la temperatura mas dureza tiene el gel. Consuma refrigerado o a temperatura ambiente, no congele. 5 4
Mermeladas SIN azúcar Mermeladas SIN azúcar Mermelada Damascos (tres formatos, mismo producto) Para los "dulceros" pero sin azúcar. Damascos maduros en la mata, pero aun realzando más sabor agregando stevia y sucralosa. Damascos, jugo de limón, stevia, sucralosa, ácido ascórbico. 107 ml (formato pequeño) 200 ml (formato un cuarto) 450 ml (formato grande) Producto natural pasteurizado. Una vez abierto requiere refrigeración. El producto puede presentar pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. Mermelada de Duraznos Nectarín pulpa Dulzor natural, típico de duraznos "maduros en la mata" Duraznos, jugo de limón (ciruela), stevia, sucralosa. 200 ml (formato un cuarto) pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. Mermelada DaDuCi Una excelente combinación para no tener un producto tan dulce a partir de damascos, lo que podría ser complicado para algunas personas que tienen alguna enfermedad. Es igualmente muy dulce, pues son frutos maduros en la mata bajo el sol de la provincia de Marga Marga. Damascos, duraznos, ciruela, sucralosa, stevia, ácido ascórbico 450 ml (formato grande) pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. Mermelada de Duraznos Nectarín con cáscara (dos formatos un solo producto) Producto con cáscara para quienes desean todo el sabor de la fruta comestible, con dulzor natural, típico de duraznos "maduros en la mata" Duraznos con cáscara, jugo de limón, stevia, sucralosa. 290 ml (formato mediano) pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. 7 6
Mermeladas SIN azúcar Mermeladas SIN azúcar Mermelada Guindas (tres formatos, mismo producto) Solo guinda madura, en excelente estado, sin cuezo molida y suavemente espesada con pectina de origen frutal. Por favor tenga cuidado por posibles restos de cuezco, es un producto muy delicado de hacer y es artesanal. Guindas, stevia, pectina. 107 ml (formato pequeño) 200 ml (formato un cuarto) requiere refrigeración. Mermelada DaCi Damascos entregan el dulzor, y ciruelas dulzor y acidez, resultado: levemente ácido y dulce, para todos los que gozan de estos productos y desean cuidar su figura o deben cuidar de los productos azucarados, le recomendamos nuestro DaCi, con dulzor natural y por stevia y sucralosa. Damascos, ciruela, stevia, sucralosa, ácido ascórbico 156 ml (formato mediano) 450 ml (formato grande) Forma de consumo requiere y refrigeración. Mermelada Arándanos La clásica mermelada de arándanos con arándanos enteros, pero nada más que su propio jugo, para evitar que sea tan jugoso se ha agregado algo de pectina, con origen natural a partir de frutas y certificada. Consúltenos si tiene alguna duda. Arándanos, stevia, pectina, sucralosa, jugo de limón 200 ml (formato un cuarto) requiere refrigeración. El producto puede presentar pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. 9 Mermelada DaCiAr Esta mermelada permite detectar los tres sabores de sus ingredientes principales, creando una combinación muy especial de fruta madura, fresca y sana, pruébela! Damascos, Ciruelas, Arándanos, stevia, sucralosa, ácido ascórbico. 156 ml (formato mediano) 450 ml (formato grande) Producto natural pasteurizado. Una vez abierto requiere refrigeración 8
Mermeladas SIN azúcar Mermeladas SIN azúcar Mermelada de Frambuesas Clásicamente ácidas, se dará cuenta en cuanto tenga el producto en sus manos que es pura frambuesa natural. Con toda la fruta, contiene las pepitas. Frambuesa, stevia, sucralosa, ácido ascórbico. 156 ml (formato mediano) 450 ml (formato grande) pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. Mermelada de Frutilla Con trozos de frutilla, es prácticamente la fruta en un frasco, endulzada con stevia y sucralosa. Frutillas, jugo de limón, ácido ascórbico, stevia, sucralosa. Forma de consumo y almace- refrigeración. El producto puede presentar pardeamiento requiere namiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. Mermelada de Ciruelas Negras (Damascenas) Este producto fue hecho para quienes deseen probar una mermelada de ciruelas negras, sin que sientan un producto ácido, ya que este tipo de ciruelas es dulce y suave. Contiene la cáscara de las ciruelas finamente procesadas. Ciruelas negras (damascenas), stevia, sucralosa. 200 ml 200 ml (formato un cuarto) Forma de consumo y almace- refrigeración. requiere namiento Mermelada FruAr Una combinación que permite tener un sabor intermedio entre frutilla y arándano, sin que el suave sabor de la frutilla se vea opacada por los arándanos, si lo encuentra espeso es por la presencia de gran cantidad de frutilla. Frutillas, Arándanos, jugo de limón, stevia, sucralosa, ácido ascórbico. 145 ml (formato tipo colado ) 450 ml (formato grande) requiere refrigeración. 11 10
Puré-Postres: Latwerge Postres Puré de Manzanas (tres formatos, mismo producto) Este postre es un puré suave como el postre de manzanas de antaño, muy agradable, fresco y sano. Manzanas, stevia, sucralosa, ácido ascórbico, especias (cáscara de naranjas, clavo de olor, canela). 107 ml (formato pequeño) 200 ml (formato un cuarto) Producto natural pasteurizado. Una vez abierto requiere refrigeración. El producto puede presentar pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. El puré de manzanas está inspirado en un producto francés, donde a la hora del desayuno se sirve este postre lleno de polifenoles y fibra para un día por descubrir. 13 12
Postres Puré-Postres: Latwerge Postre DuDaCi Dulce, color café rosado, un puré que todos deberían probar, un postré especial. Durazno, damasco, ciruela negra, stevia, sucralosa, jugo de limón, ácido ascórbico. 200 ml formato un cuarto) pardeamiento (cambio de color) lo cual no perjudica su sabor y no es dañino para la salud. El Zwetschgen-Latwerge es un producto también conocido como Zwetschgenmus, es decir hecho con ciruelas negras, un mouse de ciruelas negras. Este producto es muy antiguo y típico alemán, donde el azúcar no existía para la gente común ya que era muy cara. Es un mouse hecho al horno con paciencia y cariño, donde el dulzor se produce por la concentración natural de ciruelas pasas y frescas muy maduras y de la adición del endulzante antiguo: el vino dulce. El producto que ofrece Villa Fruttosía está basado en una receta 100% alemana, y de acuerdo a la tradición. El uso clásico es como aderezo de carnes de caza o de cerdo, para ello presentamos una receta tradicional, el Latwerge con Reibekuchen, pruébelo! Se puede usar el Latwerge de Villa Fruttosía, en esta receta de Reibekuchen (es una masa horneada) que se combina con jabalí o jamón crudo. Cortar una cebolla en juliana. Ralle finamente 1 kg de papas crudas previamente peladas. Mezclar la cebolla con la papa rallada con 3 huevos y 100g de harina. Aderezar con sal, pimienta negra y nuez moscada. Colocar en una fuente con mantequilla dorada, a cocer en el horno. Servir en un plato junto a una porción de Crema, y una porción de la salsa Latwerge para una porción de carne de jabalí o jamón crudo. Puré (Mouse) Latwerge Ciruelas negras frescas, ciruelas pasas, vino dulce, condimentos y especias. Contenido Neto 107 ml (formato pequeño) 156 ml (formato mediano) 200 ml formato un cuarto) 15 14
Packs Jugos Incluye Incluye Pack 6 + cuchara + cajita metálica Pack con 6 mermeladas a elección en envases de 28 ml cada una, dentro del stock disponible, consulte los productos disponibles. Cuchara de acero inoxidable importada, y caja metálica con relieve y tapa. Pack 3 Pack con 3 mermeladas de 6 diferentes combinaciones a elección en envases de 28 ml cada una, dentro del stock disponible, consulte los productos disponibles. Pueden haber otras combinaciones de acuerdo a stock y pedidos. Jugos de fruta sin pulpa, con pectina natural, sin Filtrar. Tamaño: 1 L s:.. la fruta. SIN agua SIN azúcar Sólo jugo de Sin preservantes, ni conservantes. Productos hechos a partir de fruta madura y en excelentes condiciones. Producto pasteurizado. : Jugo de un solo tipo de fruta. Forma de consumo: Una vez abierto colocar en refrigeración ya que no contiene preservantes. Jugos de : Ciruela amarilla (mirabelle). Uva (rosada o tinta) Manzanas. Frambuesas. Frutillas Pomelo amarillo Pomelo rosado Alternativas Disponibles, inmediatas. Pack 3 A) Gelée limón, gelée pomelo, mirabelle jengibre B) Mermelada arándanos, mermelada guindas, Latwerge C) Mermelada DaCiAr, Mermelada de Damascos, Latwerge D) Mermelada de Duraznos, FruAr, Mermelada de Ciruelas. E) Postre DuDaCi, Puré Manzanas, mermelada ciruelas. F) Mermelada DaCiAr, Gelée pomelo, Latwerge. 17 16
Nuestra historia: Calidad, sabor, salud Nuestra historia: Pura Fruta Natural, calidad sabor, salud Villa Fruttosía ofrece una gran gama de productos que pueden ser consumidos por diabéticos, personas en dieta o personas que no gusten de sabores tan dulces. Estos productos han sido endulzados con Stevia y Sucralosa en algunos casos, de acuerdo a lo especificado en la información nutricional de cada uno de ellos, sin embargo se debe tener en cuenta que las frutas traen naturalmente fructosa, glucosa y sacarosa, en diferentes concentraciones, por lo que se debe tener cuidado en un consumo excesivo de frutas, si se requiere reducir el consumos de azúcares o carbohidratos. Elaboramos en calidad y cantidad productos Gourmet. Los productos de Villa Fruttosía, pueden tener diferencias unos de otros dados que son productos artesanales, es decir hechos en partidas pequeñas, donde se ha esperado que la fruta esté madura y en buen estado, para que sea procesada. Así, los colores y grados de madurez varían levemente, lo que incide en que un paladar fino aprecie estas diferencias, por ello son productos gourmet. La mayor parte de los frutos que se usan en la elaboración de los productos de Villa Fruttosía provienen de la Provincia de Marga Marga y benefician por lo tanto al pequeño agricultor de la zona. Estos productos tienen el sabor, olor y color dados por un clima muy asoleado y seco, por lo que son intensos. Nuestro compromiso está con el Valle de Marga Marga y su calidad. 19 Villa Fruttosía es una microempresa familiar ubicada en la Provincia de Marga Marga, cuyo objetivo es desarrollar y ofrecer productos alimenticios naturales con un alto nivel de tecnología innovativa que permite tener un control del proceso para garantizar un alimento seguro, inocuo y de gran calidad. Los productos son de un stock limitado, y están hechos con fruta de alta calidad. En Villa Fruttosía se ha privilegiado lo natural, evitando el uso de sustancias químicas como los preservantes para la conservación de los alimentos, en cambio se realizan pasteurizaciones con tiempo y temperaturas controladas, eliminando microorganismos y manteniendo un alto nivel de higiene en la elaboración. Los productos de Villa Fruttosía evocan los recuerdos de las frutas maduras y recién preparadas, los recuerdos de los postres, mermeladas y jugos naturales hechos en casa y con cariño. Para lograr esto, Villa Fruttosía cuenta con sistemas de medición precisos de las temperaturas a las cuales se están procesando los alimentos, para conservar los sabores y olores que traen estos recuerdos. Villa Fruttosia, adquiere sus edulcorantes, como Sucralosa y Stevia, de reconocidos proveedores, además de que todos los insumos a excepción de las frutas utilizadas, cuentan con fichas técnicas y empresas de larga data que los respaldan, en cuanto a seriedad y transparencia de información. 18
Compras y envíos: A todo Chile Recetas: sugerencias para purés, mermeladas y gelées De preferencia compre vía Internet usando el carrito de compras o envíenos un email a vetas@villafruttosia.cl.consulte el stock del producto deseado en contacto@villafruttosia.cl o en el email anterior. Cotice precios al por mayor. Realizamos productos especiales, tenemos capacidad para adaptarnos al formato de envase deseado siendo siempre envase de vidrio. Sin embargo si es un pedido rápido y dado que nuestra fruta es de acuerdo a temporada, se requiere normalmente que un reenvasado y nueva pasteurización, por lo que el producto pierde calidad. Para nuevas temporadas podemos realizar productos con la misma calidad de siempre en los envases de vidrio del tamaño deseado, por ello si desea nuestro productos con la misma calidad de siempre, anticipe sus compras solicitando con tiempo, cantidad y tamaño de envase que requiera. El medio de pago es vía transferencia bancaria. Nuestros envíos son a todo Chile y por cuenta del comprador. Podemos enviar vía bus u otro servicio elegido, contáctenos. En general los productos elaborados por Villa Fruttosía, pueden usarse directamente como relleno de wafles, panqueques, sobre galletas o tostadas, sobre un simple biscocho para la hora del té o el desayuno. Con ello sus comidas cotidianas serán diferentes, empleando ingredientes simples y acortando los tiempos de preparación, en especial si recibe visitas. También le sugerimos que pruebe verter un yogurt natural en un recipiente o un vaso y sobre éste coloque una cucharada grande de mermeladas sin azúcar, cualquier puré de frutas Fruttosía, o gelée, quedará realmente diferente. Agregue a gusto avena, o algún müsli ojalá sin azúcar adicionada, de esta forma tendrá un alimento completo para su desayuno, once o tentempié, fresco, rico y natural. Para los gelées sugerimos pruebe agregar una cucharada grande en un vaso adecuado y luego adicionar Vodka o pisco a gusto y hielo picado. Para el gelée pomelo es altamente recomendable el Vodka. Para los jugos sugerimos diluir una parte de jugo Villa Fruttosía agregándola en 5 partes de agua fresca. Adicionar endulzante y hielo a gusto, queda excelente! 21 20
Villa Fruttosía Como llegar Por metro estación Villa Alemana. Por troncal Sur, vía maturana. Por bus parada Santa Isabel o Líder centro Villa Alemana, paradero 5. Somos parte de la Provincia de Marga-Marga Troncal Sur Carrera 241 Viña del mar hacia Limache 21 20