I. DATOS INFORMATIVOS UNIVERSIDAD SILABUS Asignatura : EDUCACIÓN AMBIENTAL Código : 370101 Carrera profesional : TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA Semestre : I Créditos : 4 Total de horas : 4 Teoría : 4 Práctica : 0 Pre requisitos : ---- Profesor : Blgo. Liliam Elizabeth Calcina Rondán II. SUMILLA Curso de carácter teórico que corresponde al área de formación básica, orientado al estudio del medio ambiente y la aplicación de la educación ambiental; enfocándolo principalmente desde el conocimiento de la ecología, ecosistemas, recursos naturales, diversidad biológica, aspectos básicos de saneamiento ambiental y los principales problemas de contaminación buscando alternativas de solución sobre el ambiente y la salud humana; para luego tomar conciencia y convertirse en un promotor del cuidado del ambiente. Así mismo la educación ambiental se convierte en un proceso educativo integral que se da en toda la vida del individuo y que busca generar en éste los conocimientos, las actitudes, los valores y las prácticas necesarias para desarrollar sus actividades en forma ambientalmente adecuadas, con miras a contribuir al desarrollo sostenible del país. III. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA Identifica y describe los factores del medio ambiente, explicando con fundamento científico sus características y las interacciones que se producen entre ellos. Posee conocimiento científico y aptitudes en Ecología para realizar una lectura de los signos de los tiempos en este campo. Identifica los diferentes recursos naturales reconociendo que son la base de la economía de las sociedades humanas Valora la importancia de la diversidad biológica para la vida y el bienestar humano, promoviendo su conservación y explotación racional. Identifica, analiza, interpreta e internaliza los principales problemas ambientales y su efecto sobre el ambiente y la calidad de vida de la población. Internaliza e interpreta los conceptos básicos de saneamiento ambiental y cómo repercute en la salud de la población Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 1
Identifica, analiza, interpreta e internaliza los principales desastres naturales y su efecto sobre el ambiente y la calidad de vida de la población. Identifica y caracteriza los diferentes tipos de educación ambiental con el fin de dar una visión clara que facilite la organización de un programa de educación ambiental Incentiva su deseo de investigación en el campo de la educación ambiental con el fin de plantear nuevas estrategias metodológicas IV. PROGRAMACION: PRIMERA : FUNDAMENTOS DE ECOLOGIA Posee conocimiento científico y aptitudes en Ecología para realizar una lectura de los signos de los tiempos en este campo. - Conoce la importancia de la - Trabaja con honestidad y ecología y su relación con muestra interés por sus otras ciencias. compromisos adquiridos. - Establece con claridad la diferencia entre nicho ecológico y hábitat - Historia de ecología - Relación con otras ciencias - Concepto de la ecología Práctica Nº 1: - Busca información - Se organiza un debate - Muestra interés por sobre los sobre los principales procesar, organizar y principios de la principios de la ecología sintetizar nueva ecología - Exposición temática con la participación activa de los alumnos. - Sensibilización y motivación - Exposición temática con la participación activa de los alumnos. 01 01 SEGUNDA : EL ECOSISTEMA Identifica y describe los factores del medio ambiente, explicando con fundamento científico sus características y las interacciones que se producen entre ellos. Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 2
- Identifica los componentes - Valora la importancia de de los ecosistemas los ecosistemas - Establece con claridad la diferencia entre factores bióticos y abióticos - - Concepto de ambiente, medio ambiente y ecosistema - - Factores ambientales abióticos - - Factores ambientales bióticos - Reconoce el rol que debe cumplir el hombre con relación al respeto que debe tener con los elementos que constituyen nuestro planeta tierra. 02 - - Diferencia factores bióticos de abióticos por medio de ejemplos en diferentes ecosistemas Práctica Nº 2: Establece con claridad la diferencia entre factores bióticos y abióticos - Muestra interés por procesar, organizar y sintetizar nueva - Busca ejemplos de factores bióticos y abióticos de lugares eco turísticos de la región. 02 TERCERA : CICLOS BIOGEOQUIMICOS Conoce los diferentes ciclos biogeoquímicos y analiza cómo se da el flujo de energía en el ecosistema - - Ciclos - Conoce los principales - Trabaja con honestidad y biogeoquímicos: ciclos biogeoquímicos muestra interés por sus fosforo, carbono y - Analiza y explica cadenas y compromisos adquiridos nitrógeno redes tróficas. - - Flujos de energía - - Exposición temática con la participación activa de los alumnos - Elabora material gráfico para su 03 Práctica Nº 3: - Busca ejemplos de - Construye cadenas, redes y - Muestra interés por cadenas, redes y pirámides tróficas de procesar, organizar y pirámides tróficas ecosistemas acuáticos y sintetizar nueva de ecosistemas terrestres acuáticos y terrestres - Construcción de sus propias cadenas, redes y pirámides tróficas 03 Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 3
CUARTA : ECOSISTEMAS DEL MUNDO Y ECORREGIONES DEL PERU Identifica los ecosistemas del mundo y describe las ecorregiones del Perú. -Biomas - Identifica los principales - Muestra interés por - Ecosistemas del ecosistemas del mundo procesar, organizar y mundo - Identifica las ecorregiones sintetizar nueva - Ecorregiones en el del Perú Perú - Valora la importancia de los ecosistemas - Localiza, compara y explica las características de los biomas. - Elabora material gráfico para su 04 Práctica 4: - Identifica las - Identifica las ecorregiones - Muestra interés por ecorregiones del del Perú procesar, organizar y Perú en una sintetizar nueva maqueta PRIMERA PRÁCTICA CALIFICADA - Elabora una maqueta del mapa del Perú identificando las ecorregiones 04 QUINTA : RECURSOS NATURALES: SUELO Y AGUA Identifica los diferentes recursos naturales reconociendo que son la base de la economía de las sociedades humanas - Concepto de - Identifica y reconoce - Muestra interés por el recurso natural tipos de recursos conocimiento científico - La tierra y el suelo naturales como recurso - Describe y explica al suelo natural como recurso natural - El agua como recurso natural - Describe y explica al agua como recurso natural Práctica Nº 5: - Reconoce el rol que debe cumplir el hombre con relación al respeto que debe tener con los elementos que constituyen nuestro planeta tierra. 05 - Ven el video: carta - Analizan la importancia - Valora la importancia del 2070 del recurso agua del recurso agua - Realiza una reflexión de la importancia del recurso agua 05 Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 4
SEXTA : RECURSOS NATURALES: AIRE, FLORA Y FAUNA Identifica los diferentes recursos naturales reconociendo que son la base de la economía de las sociedades humanas - La atmosfera, el - Describe y explica la - Muestra interés por el aire y el clima atmósfera, el aire como conocimiento científico - La flora y fauna recurso natural como recurso - Explica como la flora y natural fauna es un recurso natural Práctica Nº 6: - Reconoce el rol que debe cumplir el hombre con relación al respeto que debe tener con los elementos que constituyen nuestro planeta tierra. 06 - Leen el paper: recurso aire - Sacan conclusiones del paper los cuales serán debatidos en clase - Participa en los debates - Debate con la participación activa de los alumnos 06 SEPTIMA : DIVERSIDAD BIOLOGICA Y EXTINCION DE ESPECIES Valora la importancia de la diversidad biológica y conoce las principales especies en vías de extinción. - Importancia de la - Reconoce la biodiversidad - Valora la importancia de diversidad de nuestro país. la biodiversidad biológica - Identifica las principales - Valora la importancia de - Perú, país mega ventajas de ser un país las especies diverso mega diverso. - Extinción de - Identifica las especies en especies vías de extinción del Perú Práctica Nº 7: - Busca información - Conoce a las especies en - Muestra interés por el sobre especies en vías de extinción de la conocimiento científico vías de extinción región de la macroregión enfocándose en aquellas que cumplen un rol importante para el turismo - Reconoce la importancia vital de mantener la biodiversidad, la que es fuente de un turismo ecológico - rural. - Exposición temática con la participación activa de los alumnos 07 07 Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 5
EXAMEN DEL PRIMER PERIODO 8va semana NOVENA UNIDAD: CONTAMINACION AMBIENTAL Conoce, analiza e internaliza el concepto de contaminación ambiental y su efecto sobre el ambiente y la calidad de vida de la población. - Comprende los principales - Valora y toma conceptos conciencia de las - Identifica las causas y consecuencias que consecuencias de la están originando las contaminación del agua, diferentes formas de aire y suelo. contaminación Contaminación ambiental - Concepto de contaminación ambiental - Contaminación del agua - Contaminación del aire - Contaminación del suelo y los alimentos - Resuelve en forma correcta los estudios de casos propuestos, proponiendo alternativas de solución. 09 Práctica Nº 8: - Leen estudios de - En los estudios de casos - Valora y toma casos sobre identifica las causas y conciencia de las diferentes tipos de consecuencias de la consecuencias que contaminación contaminación del agua, están originando las aire y suelo. diferentes formas de contaminación - Resuelve en forma correcta los estudios de casos propuestos, proponiendo alternativas de solución. 09 DECIMA UNIDAD: PROBLEMAS AMBIENTALES Identifica, analiza e internaliza los principales problemas ambientales y su efecto sobre el ambiente y la calidad de vida de la población. Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 6
Problemas Ambientales: - Disminución de la Capa de Ozono - Lluvia Ácida - Deforestación - Desertificación - Identifica las causas y consecuencias del efecto invernadero - Identifica las causas y consecuencias de la lluvia ácida - Comprende el impacto que tiene la deforestación y la desertificación en las sociedades humanas - Asume y toma conciencia de los problemas ambientales provocados principalmente por la inadecuada actitud del hombre en la actualidad. - Compara y elabora cuadros de las diferentes formas en que se presentan estos problemas ambientales - Expone las diferentes causas y consecuencias que están originando el calentamiento global y la destrucción de la capa de ozono. 10 Práctica Nº 9: Busca información, lo - Identifica las causas y - Asume y toma procesa y expone los consecuencias del conciencia de los temas de: calentamiento global y del problemas ambientales - Calentamiento debilitamiento de la capa de provocados global ozono. principalmente por la - Efecto invernadero inadecuada actitud del hombre en la actualidad. - Expone las diferentes causas y consecuencias que están originando el calentamiento global y la destrucción de la capa de ozono. 10 DÉCIMO PRIMERA UNIDAD: SANEAMIENTO AMBIENTAL Interpreta los conceptos básicos de saneamiento ambiental y cómo repercute en la salud de la población Saneamiento - Comprende los principales ambiental: conceptos - Define salud - Analiza los diferentes ambiental efectos que causan la - Efecto de la polución, radiaciones y polución ruido que generan el atmosférica en la desequilibrio ecológico. salud - Conoce técnicas de - Efecto de las prevención para evitar los radiaciones y ruido efectos de la polución, en la salud radiaciones y ruido - Toma conciencia de la realidad sanitaria a nivel de América latina y el Perú - Muestra interés por procesar, organizar y sintetizar nueva información - Elabora cuadros de los diferentes efectos causados por la polución, radiaciones y ruido. 11 Práctica Nº 10: Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 7
- Investiga sobre los - Revisar estándares y - Muestra interés por - Trabajo monográfico estándares y límites permisibles procesar, organizar y sobre los estándares límites permisibles nacionales e sintetizar nueva de calidad de agua, nacionales e internacionales del agua, información suelo y aire 11 internacionales de aire y suelo agua, suelo y aire DÉCIMO SEGUNDA UNIDAD: SANEAMIENTO AMBIENTAL Internaliza e interpreta los conceptos básicos de saneamiento ambiental y cómo repercute en la salud de la población - Riesgos biológicos - Analiza y conoce técnicas para la salud de prevención de los debido a aguas diferentes riesgos contaminadas biológicos para la salud - Tratamientos de - Comprende y conoce aguas residuales. como se realiza el Potabilización de tratamiento de aguas aguas residuales y la - Manejo de los potabilización del agua Residuos Sólidos - Domina el manejo de los residuos sólidos urbanos. - Toma conciencia de la realidad sanitaria a nivel de América latina y el Perú - Muestra interés por procesar, organizar y sintetizar nueva información - Elabora cuadros de los diferentes tratamientos a las aguas servidas - Elabora mapas conceptuales sobre el manejo de los residuos sólidos 12 Práctica Nº 11: - Leen el paper: - Analizan y resumen el - Toma conciencia de la realidad sanitaria paper sobre realidad realidad sanitaria a nivel en América latina sanitaria en América latina de América latina y el Perú - Resumen del paper: realidad sanitaria en América latina 12 DÉCIMO TERCERA UNIDAD: DESASTRES NATURALES Identifica, analiza e internaliza los principales desastres naturales y su efecto sobre el ambiente y la calidad de vida de la población. - Desastres - Conoce las diferentes - Asume, toma conciencia naturales: clases de desastres y reflexiona que los - Clases de desastres naturales desastres naturales naturales - Identifica las causas y pueden provocar daños - Causas de un consecuencias de un irreparables desastre natural desastre natural - Esquematiza las causas y consecuencias de un desastre natural 13 Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 8
- Consecuencias de un desastre natural Práctica Nº 12: - Buscan un spot para prevenir un terremoto SEGUNDA PRACTICA CALIFICADA - Buscan un spot para prevenir un terremoto, lo analizan y dan a conocer que aspectos habría que reforzar en el mismo. - Participa en los debates - Reconoce la responsabilidad que debe desarrollar frente a los desastres naturales 13 DÉCIMO CUARTA UNIDAD: EDUCACION AMBIENTAL Identifica y caracteriza los diferentes tipos de educación ambiental con el fin de dar una visión clara que facilite la organización de un programa de educación ambiental - La Educación - Relaciona los tres tipos -- Son conscientes Ambiental de Educación de la responsabilidad Formal. Ambiental. personal. - Educación - Evalúa que tienen en - Comprende las Ambiental no común los tres tipos diferentes formas Formal. de Educación de aplicar la - Educación Ambiental. Educación Ambiental Ambiental. Informal - Debate utilizando una crítica responsable frente a la Educación Ambiental. 14 Práctica Nº 13: - Elabora un - Aplica la educación -Muestra iniciativa microprograma ambiental no formal a en su radial dando a través de un participación conocer los microprograma radial lugares eco turísticos de la región Arequipa - Pone en práctica las diferentes alternativas de hacer Educación Ambiental 14 Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 9
DÉCIMO QUINTA UNIDAD: PROGRAMA DE EDUCACION AMBIENTAL Realiza y ejecuta un programa de educación ambiental aplicando los conocimientos adquiridos - Diseño de un - Comprende la - Reflexiona sobre la programa de importancia de un importancia de Educación programa de elaborar un Ambiental. Educación Ambiental. programa de - Implementación: - Desarrolla en clase el educación Fase Inicial, Fase esquema básico de un ambiental intermedia y Fase Proyecto de final. Educación Ambiental - Muestra capacidad de organizar y dirigir un taller de Educación Ambiental. 15 Práctica Nº 14: - Aplica el programa - Organiza la ejecución -Toma conciencia y de educación de su programa de responsabilidad ambiental educación ambiental del tema a su elaborado en una I.E cargo. del distrito de Tiabaya - Aprecia los resultados obtenidos 15 DÉCIMO SEXTA UNIDAD: ESTRATEGIAS METODOLOGICAS PARA LA EDUCACION AMBIENTAL Incentiva su deseo de investigación en el campo de la educación ambiental con el fin de plantear nuevas estrategias metodológicas - Estrategias - Elabora materiales a - Son conscientes de metodológicas ser utilizados como la responsabilidad utilizadas para un parte de las personal. programa de estrategias para la - Reafirma su educación aplicación del taller convicción de ambiental de educación trabajar en equipo. ambiental. -Incrementa su capacidad de organizar y dirigir un Proyecto de Educación Ambiental en el aula. 16 Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 10
Práctica Nº 15: - Aplica el programa - Hace uso de sus - Desarrolla su de educación estrategias creatividad. ambiental metodológicas -Toma conciencia y elaborado en una I.E responsabilidad del distrito de del tema a su Tiabaya cargo. - Aprecia los resultados obtenidos 15 EXAMEN FINAL EXAMEN DE APLAZADOS 17 Semana 18 Semana V. EVALUACION La modalidad de Evaluación será la siguiente: - Trabajo Académico (TA): contempla las siguientes modalidades de trabajo académico: Prácticas calificadas. Exposiciones. Trabajos de investigación, experimentación u observación. - Examen Parcial (EP): que consiste de una evaluación teórico - práctico de conocimiento y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. - Examen Final (EF): que consiste en la evaluación teórico - práctico de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. La nota final del curso será el promedio de: Examen Parcial Examen Final Promedio de Trabajo Académico (EP) (40 % de la nota final) (EF) (40 % de la nota final) (TA) (20 % de la nota final) PF = EP x 40 + EF x 40 + TA x 20 100 - Examen de aplazados (EA): consiste en la evaluación teórico - práctico de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. La nota obtenida en el examen de aplazados, reemplazará la nota final. Las calificaciones de los exámenes se regirán por el sistema vigesimal. Para aprobar una asignatura se requiere calificación mínima de 11,00 puntos. Al Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 11
establecer el promedio final deberá considerarse a favor del alumno el residuo igual o superior a cinco décimas (0,5) como un punto. VI. REFERENCIAS BASICA: - Garmendia, A. 2005. Prácticas de Ecología. Editorial Mundi Prensa. España. - Brack, A. 2004. Ecología del Perú. 2 da edición. Ediciones Bruño. Lima Perú. - Miller, T. 2004. Ciencia ambiental preservemos la tierra. 5 ta edición. Editorial Internacional Thompson Editores S. A. México. - Smith, RT & Thomas. S. 2001. Ecología. 4 ta edición. Ediciones Pearson. España - Vásquez Torres, G. 2000. Ecología y Formación ambiental. Editorial Mc. Graw Hill. - Miller, T. 1994. Ecología y Medio Ambiente. Editorial Iberoamericana S. A. México COMPLEMENTARIA: - Sans Fonfria, R. 1999. Ingeniería ambiental, contaminación y tratamientos. Editorial Alfaomega. Marcombo, México. - Odum, E.P. 2006. Turismo y ecología - Novo, V. M. 2006. El desarrollo sostenible y su dimensión ambiental y educativa - Calixto, F. y et al. 2006. Ecología y Medio Ambiente. Editorial Internacional Thompson Editores S. A. México. Calle Consuelo Nº 313 Arequipa Perú www.uasfr.edu.pe Página 12