OFICINA Y FÁBRICA DELEGACIONES Ctra. Avilés - Grado, km. 5 Madrid 33412 La Laguna - Castrillón Galicia Asturias - España País Vasco Tlf. 985 506 300 Castilla y León Fax. 985 506 310 Atención al Cliente: 902 270 275 www.embutidosvallina.com Sabor a Tradición
2 3 Chorizo aperitivo ref. 120 Chorizo aperitivo ref. 649 Chorizo aperitivo Malla 500 grs. ref. 617 Compango Paquete 1,5 kg. ref. 690 Morcilla ref. 108 Morcilla en malla ref. 408 Chorizo aperitivo a la sidra Paquete 250 grs. ref. 630 Chorizo aperitivo a la sidra Estuche 500 grs. ref. 648 Compango ref. 602 Morcilla ref. 606 Morcilla Paquete 200 grs. ref. 612 Morcilla en bandeja ref. 507 Preparado para cocido ref. 520 Preparado para fabada ref. 522 Preparado de compango para fabada Estuche 600 grs. ref. 656 Longaniza de Avilés Paquete de 300 grs. Longaniza de Avilés especial mircroondas Estuche 300 grs. Longaniza de Avilés especial mircroondas ref. 633 ref. 650 ref. 650
4 5 Longaniza de Avilés ref. 105 Chorizo sarta dulce ref. 527 Chorizo sarta picante ref. 528 Chorizo criollo aperitivo ref. 601 Salchichas blancas frescas ref. 300 Salchichas rojas frescas ref. 301 Fuet ref. 123 Chorizo en bandeja (Fresco - Casero) ref. 454-519 Chorizo criollo ref. 111 Salchichas rojas Bandeja 350 grs. ref. 652 Salchichas blancas Bandeja 350 grs. ref. 653 Salchicha cocktail ref. 631 Chorizo parrillero en bandeja ref. 505 Chorizo criollo ref. 601 Chorizo criollo rojo ref. 601 Chistorra en bandeja ref. 559 Chistorra Paquete 220 grs. ref. 667 Barbacoa mixta ref. 542
6 7 Barbacoa Chorizo de aperitivo y parrillero ref. 546 Barbacoa Chorizo de aperitivo ref. 549 Barbacoa Chorizo parrillero ref. 548 Barbacoa Morcilla de aperitivo ref. 543 Zorza ref. 536 Picadillo en bandeja ref. 303 Lomo adobado extra y Lomo adobado artesano - Lomo adobado - Lomo al ajillo Fiambre de lomo adobado ref. 103-106 - 228-229 // ref. 104-114 Lomo adobado extra - artesano Bandeja 340 grs. ref. 641-662 Hamburguesa de cerdo ref. 569 Lomo al ajillo extra - artesano Bandeja 340 grs. ref. 642-663 Lomo al horno ref. 219 Lomo de sajonia ref. 226
8 9 Lomo de sajonia Bandeja 340 grs. ref. 664 Fiambre de lomo Bandeja 340 grs. ref. 654 Chuleta de sajonia ref. 218 Jamón asado ref. 304 Jamón asado loncheado ref. 553 Paletilla asada sin hueso ref. 319-320 Chuleta de sajonia en bandeja ref. 529 Chuleta adobada en bandeja ref. 539 Bacon natural ref. 215 Paletilla de cocer ref. 208 Paletilla al pimentón loncheada en bandeja ref. 551 Panceta adobada ref. 404 Bacon natural en trozos ref. 415 Bacon natural sin piel y sin ternilla loncheado ref. 615 Bacon moldeado ref. 245 Panceta adobada (mitades) ref. 403 Panceta fresca adobada loncheada en bandeja ref. 564 Panceta fresca al ajillo loncheada en bandeja ref. 567
10 11 SALAZONES Torrezno Costilla adobada Costilla adobada en bandeja ref. 232 ref. 302 ref. 503 Callos blancos Paquete 2 kg. ref. 352 Callos caseros Paquete 2 kg. ref. 351 Callos caseros Pasquete 600 grs. ref. 608 Lacón salado Lacón serrano ref. 209-409 - 421 Lacón en trozos al vacío ref. 460-462 Lacón en trozos en bandeja ref. 552 SALAZONES SALAZONES Pala con hueso salada (trasero e lacón) ref. 462 Paletilla salada Paletilla serrana ref. 207-227 Paletilla sin hueso (centros) ref. 416
12 13 SALAZONES SALAZONES SALAZONES Panceta doble (mirades) ref. 310 Panceta sin hueso (mitades) ref. 423 Panceta salada ref. 211-410 Panceta troceada al vacío ref. 413 Panceta sin costilla ref. 406 Panceta salada en bandeja ref. 511 Patas saladas ref. 221-509 Tocino Ibérico ref. 213 Rabos salados ref. 231-504 Tocino Ibérico al vacío ref. 525 Cabeza salada Cabeza ahumada ref. 220-225 Tocino Ibérico en bandeja ref. 515 SALAZONES SALAZONES SALAZONES Costilla salada Orejas saladas Morros de cerdo ref. 223-514 ref. 222-510 ref. 224-531
14 15 JAMONES ESPECIALIDADES CHARCUTERÍA JAMONES JAMONES Jamón de Avilés Reserva ref. 203 Jamón La Laguna Gran Reserva con pata ( Serrano ) ref. 204 Jamón en trozos ref. 205 Chorizo de vela extra ref. 700 Salchichón extra Tipo casero ref. 720 Queso tierno ref. 730 ESPECIALIDADES CHARCUTERÍA ESPECIALIDADES CHARCUTERÍA Jamón sin hueso con piel Jamón sin hueso sin piel Codillos de jamón Barra sandwich Jamón cocido extra Fiambre 11 x 11 ref. 201-206 ref. 202-241 - 242 ref. 216 ref. 731 ref. 312 ref. 316