CULTIVO DE LA ARVEJA CHINA Y DULCE Descripción de variedades. 1. Arvejas Chinas: 1.1 Oregon Sugar Pod II. arveja enana: Inicio de cosecha 68-70 días después de la siembra Altura de planta 0.75 a 1.25 metros Numero de nudos a primera flor 14-15 2 vainas por flor Vainas planas de 8 10 cm. de largo Buena resistencia a virus marchites y virus del mosaico y enrollamiento de la hoja. Resistencia al Mildiu polvoriento Bajo buenas condiciones de cultivo puede obtenerse de 21,000 a 25,000 lb. de vainas por hectárea (14,000 17,000 lb. por manzana). 1.2 Mammooth Melting Sugar. Arveja Gigante: Inicio de cosecha 70 72 días después de la siembra Altura de planta 1.30 1.60 metros Numero de nudos a primera flor 16 1 vaina por nudo vainas planas de 10 cm. de largo 21,000 25,000 lb. por hectárea (14,000 17,000 lb. por manzana). 2. Arvejas Dulces: 2.1 Sugar Snap: Tiene hilo en su vaina 70 días a inicio de su cosecha 70 72 días después de la siembra Altura de planta 1.70-2.00 metros 16 nudos a la primera flor 1-2 vainas por nudo vainas redondas de 8 cm. de largo 17,000 21,000 lb. por hectárea (12,000 15,000 lb. por manzana). 2.2 Sugar Daddy: No tiene hilo en su vaina 70 días a inicio de corte después de la siembra 0.50 a 0.90 metros de altura 15 16 nudos a la primera flor 2 vainas por nudo vainas redondas de 8 10 cm. de largo Tolerancia al virus de enrollamiento y a mildiu Polvoriento Produce de 17,000-21,000 lb. por hectárea (12,000 15,000 lb. por manzana).
3. Manejo del cultivo: 3.1 Clima: Templado y frío, alturas comprendidas entre los 1,500 2,500 metros sobre el nivel del mar, con temperatura ambiental entre los 10 y 28º C. Temperaturas más altas pueden provocar la caída de las flores o acelerar la maduración produciendo vainas de mala calidad. La precipitación pluvial debe entre los 1,500-2,000 mm. por año. 3.2 Suelo: Se adapta a una gran variedad de suelos, con excepción de los muy compactos (arcillosos). Prefiere los francos, francos arcillosos, profundos, buen contenido de materia orgánica, bien drenados y un PH de 6.0 7.0. 3.3 Época de siembra: Puede cultivarse todo el año, en la época seca con riego. La variedad Oregon Sugar Pod II preferiblemente se le cultiva de Agosto a Febrero y la variedad Mammoth Melting Sugar de Febrero a Mayo. Las variedades dulces pueden cultivarse todo el año. 3.4 Preparación del terreno: La preparación del terreno debe realizarse 30 días antes de la siembra, arando a una profundidad de 30 cm. con 2 pasos de rastra. Es aconsejable que antes de pasar la rastra se aplique de 35 a 55 quintales por hectárea de fertilizante orgánico (25 40 quintales por manzana). En áreas pequeñas o montañosas la preparación puede hacerse en forma manual con azadón. Para las variedades enanas Oregon Sugar Pod II y Sugar Daddy, marcar surcos distantes 1.10 a 1.20 metros y para las variedades gigantes Mammoth Melting Sugar y Sugar Snap, 1.30 a 1.50 metros. 10 días antes de la siembra, a lo largo de las hileras marcadas abrir un surco de 10 centímetros de profundidad, distribuyendo a lo largo de los mismos 1 onz. por cada metro, de fertilizante 15-15 -15 ò 10-30 10, inmediatamente cubrirlo con la tierra. Se necesitan 6 quintales de 15-15 -15 ò 3 quintales de 10 30 10 por hectárea. 3.5 Siembra: La siembra se hará directamente en el terreno sobre los surcos marcados, utilizando 105 lb. de semilla por hectárea (72 lb. por manzana), colocando 1 semilla a cada 4 cm. a una profundidad de 4 cm.. 3.6 Colocación de posteado o Tutores: La colocación de los postes (Tutores) Debe realizarse después de marcar los surcos o 10 días después de la siembra, poniendo 1 poste a cada 5 metros para las variedades enanas y a cada 4 metros para las variedades gigantes a lo largo de la hilera. Los postes de preferencia deben ser de bambú o de cualquier otro material maderable que se encuentre en la región. Para las variedades enanas los postes deben tener 1.50 a 1.60 metros de altura y para las variedades gigantes 2.20 a 2.30 metros. Se necesitan de 1,930 a 2,290 postes (Tutores) por hectárea (1,350 a 1,600 por manzana). Los postes tienen una duración de 2 años. 3.7 Colocación de la rafia plástica: La colocación de la rafia (pita) plástica, es muy importante para que sirva de sostén al cultivo. En cada surco de arveja la primera hilera de rafia se coloca a 10 cm. de la superficie del suelo cuando el cultivo tenga 15 días de sembrado. Cada hilera lleva 2 hiladas de rafia pasando una a cada lado de los postes con un fuerte amarre. Para las variedades enanas se necesitan de 6 a 8 hileras de rafia distanciadas de 15 20 cm. y para las variedades gigantes 12 hileras
colocadas a la misma distancia. Se necesitan de 50 a 60 rollos de 10 lb. cada uno de rafia plástica por Hectárea (35 40 rollos por manzana) 3.8 Fertilización: Para obtener una producción de 20,000 lb. de vainas por Hectárea, el cultivo extrae del suelo 275 lb. de Nitrógeno, 100 lb. de Fósforo y 175 lb. de potasio. Parte del nitrógeno el cultivo lo obtiene del aire por medio de sus módulos nitrificadores. Para llevar un plan de fertilización lo recomendable es contar con un análisis de suelo y de acuerdo con este más los requerimientos del cultivo aplicar la fórmula más conveniente. Un plan de fertilizaciòn recomendable es el siguiente: 1a. 10 días antes de la siembra aplicar 6 quintales por hectárea de fertilizante de fertilizante 15 15 15 ò 3 quintales de 10 30 10, (4 quintales de 15 15-15 o 2 quintales de 10 30 10 por manzana). 2a. A los 40 días después de la siembra aplicar 6 quintales de Nitrato de calcio y 3 quintales de Muriato de Potasio 0-0 60, por hectárea, distribuyendo en banda lateral a lo largo de las hileras separado 10 cm. de la base de los tallos y enterrando 5 cm. 3a. Efectuar de 5 a 6 aplicaciones de fertilizante foliar completo con elementos menores, por ejemplo Bayfolàn, 3 litros por hectárea, la primera aplicación a los 15 días de la siembra y las siguientes a intervalos de 10 días. 3.9 Control de plagas: 1. plagas del suelo. Gallina ciega: Phyllophaga sp Gusano nochero: Agrotis sp. Prodenia sp Gusano alambre: Agriotes sp Larva de tortuguilla: Diabrotica sp Nematodos: Meloidogyne sp. Pratylenchus sp. Contra las 4 primeras plagas aplicar al momento de la siembra 100 lb. por hectárea (70 lb. por manzana) de insecticida granulado Lorsban (Clorpirifos) al 5%. Distribuido sobre los surcos de siembra. Contra las plagas (e) nematodos aplicar 3 litros de Oxamil (Vydate) por hectárea en 100 galones de agua. 2. Plagas del Follaje. (Masticadoras) Gusano de la hoja: Aphis sp. Gusano medidor: Mocis sp. Gusano peludo: Estigmene sp. Gusano minador: Liriomyza sp. Agromyza sp. Tortugillas: Diabròtica sp. Contra las plagas a b c e aplicar cualquiera de los siguientes insecticidas en las dosis recomendadas por los fabricantes: Malathion Metomil Sevin Endosulfan. Contra las plagas (d) aplicar Diazinon. Recuerde utilizar siempre insecticidas aprobadas por E.P.A.
3. Plagas del follaje. (Chupadoras) Pulgón: Aphis sp. Mosca blanca: Aleurodes sp. Bemisia sp. Chinche: Loxa Viridis Trips: Thrips sp. Saltón Peregrinus sp. Acaros Tetranichus sp. 1. Métodos preventivos y técnicos culturales: - Limpieza de malezas y restos de cultivos en las áreas periféricas. - Colocación de trampas amarillas, laminas de plástico amarillo embadurnadas con vaselina o grasa. 2. Control químico: Aplicación de insecticidas que contengan los siguientes ingredientes activos, Malation, Diazinon, Dimetoato, en las dòsis recomendadas por los fabricantes. 3.10 Control de enfermedades: Marchitez por Fusarium: Fusarium sp. - Tratamiento de la semilla con Captan, 4 onz. por 100 lb. - Aplicar al suelo la solución de 4 lb. de Captan por hectárea (3 lb. por manzana) en 100 galones de agua, quitar la boquilla a la rociadora y aplicar en forma de chorro a la base de los tallos, 10 días después de la siembra. Mildiu polvoriento: Erysiphe SP. Aplicación de azufre humectable 80 %, utilizando 4 lb. por hectárea (3 lb. por manzana en 50 80 galones de agua, repitiendo a los 8 días después. Antracnosis: Ascochita Pisi Aplicación de los siguientes fungicidas, alternándolos cada 6 8 días al formarse las vainas: Ziram 4 lb. por hectárea (3 lb. por manzana), Hidróxido de cobre (Champion) 2 lb. por hectárea (1.3 lb. por manzana). Tizon Bacteriano: Pseudomonas Pisi Aplicación de cualquiera de los siguientes fungicidas: - Oxicloruro de cobre 4 lb. por hectárea (3 lb. por manzana) - Hidróxido de cobre 2 lb. por hectárea (1.3 lb. por manzana).
3.11 Control de Malezas: El control de malezas se hará en forma manual con azadón, azadones, y en forma mecánica con cultivadora rotativa. Se efectuarán 3 limpias, la primera a los 25 días de la siembra que también sirve como aporque, la segunda a los 50 días y la tercera de ser necesario a los 75 días. 3.12 Cosecha: La cosecha se inicia entre los 65 y 70 días después de la siembra cortando las vainas tiernas que tengan como mínimo 6 cm. de largo y máximo 10 cm. Como característica especial para cosecharla pueden tomarse que las semillas empiezan a formarse y las caras de las vainas se encuentran casi pegadas, las vainas deformes y con manchas se desechan en la planta empacadora y se toma como rechazo. Desde el inicio de la cosecha el corte se efectuará cada dos días, teniendo una duraciòn de 25 a 30 días. La producción bruta por hectárea puede estimarse entre 20 a 25,000 lb. por hectárea (14, 000 a 17,000 lb. por manzana) estimándose un 25 % de rechazo en época de poca lluvia y hasta 40 50 % en época de mucha lluvia. En al caso de las arvejas dulces estas se cosechan cuando la vainas alcazan entre 5 y 7 cm. de largo y están completamente redondas, teniendo en su interior las semillas en formación. Victor Gudiel Productora de Semillas, S.A. www.productoradesemillas.com