TEMA 2

Qué es la nutrición Pág. 22

Pág. 22 1ª) Qué es la nutrición? Es el conjunto de procesos por los que los seres vivos extraen o intercambian materia y energía con el medio que les rodea.

Pág. 22 2ª) Los procesos de la nutrición Obtención de nutrientes Intercambio de gases. Distribución de sustancias Excreción.

Pág. 22 3ª) Qué son los nutrientes? Sustancias orgánicas o inorgánicas, que toman los seres vivos y que son útiles para sus células.

Pág. 22 4ª) Obtención de nutrientes Los seres vivos deben obtener nutrientes para fabricar o reparar sus estructuras y para obtener energía.

Pág. 22 5ª) Tipos de nutrición? Autótrofa y heterótrofa.

Pág. 22 6ª) Nutrición autótrofa: Es la que tienen aquellos seres vivos que fabrican sus alimentos a partir de sustancias inorgánicas. Las plantas, las algas y las bacterias fotosintéticas obtienen esta energía del Sol.

Pág. 22 Nutrición autótrofa

Pág. 22 7ª) Nutrición heterótrofa: La nutrición heterótrofa es la que realizan los animales que fabrican sus alimentos a partir de otros organismos o de sus restos.

Nutrición heterótrofa

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Pág. 22 8ª) Respiración Proceso mediante el que un ser vivo toma oxígeno (O2) y expulsa dióxido de carbono (CO2).

Pág. 22 9ª) Qué es en realidad la respiración? Un proceso que se desarrolla en las mitocondrias de las células, en el cual se utiliza O2, se obtiene energía de los nutrientes y se desprende CO2.

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Pág. 22 10ª) Distribución de las sustancias. Los seres vivos deben llevar los nutrientes a todas las partes de su organismo y recoger los desechos para llevarlos hasta donde se expulsan.

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Pág. 22 11ª) Excreción. La excreción es el proceso por el que los seres vivos expulsan de su organismo los desechos que generan sus actividades.

Pág. 22 12ª) Eliminación o excreción de las sustancias de desecho producto de la actividad del organismo. Por ejemplo, las personas excretamos sustancias de desecho por medio de la orina y el sudor.

Pág. 22 13ª) Es lo mismo nutrirse que alimentarse? No, la nutrición es la incorporación de todas las sustancias que necesitan los organismos para vivir. La alimentación tan sólo las sustancias sólidas o líquidas que se ingieren a través de la boca.

Pág. 22 14ª) La nutrición de las plantas paso a paso: 1. La absorción de las sustancias minerales y del agua. 2. El transporte de la savia bruta. 3. La fotosíntesis. 4. La distribución de la savia elaborada. 5. La respiración

Nutriente. Es la sustancia orgánica o inorgánica que pueden utilizar las células para fabricar o reparar sus estructuras y para obtener energía. Respiración. Es el proceso que se desarrolla en las mitocondrias de las células, en el cual se utiliza O2, se obtiene energía de los nutrientes y se desprende CO2.

Obtención de nutrientes, respiración, distribución de sustancias y excreción.

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La energía en la nutrición Pág. 24

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Pág. 24 15ª) Qué energía usan las células? Los seres vivos utilizan hidratos de carbono, que almacenan en sus células hasta que los necesitan.

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Pág. 24 16ª) La respiración celular Es un proceso que realizan todas las células, ya tengan nutrición autótrofa o heterótrofa, mediante la cual obtienen la energía de los hidratos de carbono.

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Pág. 24 17ª) Dónde tiene lugar la respiración celular? La respiración celular tiene lugar en las mitocondrias, que están dentro de las células.

Pág. 24 18ª) Pasos se tiene que dar para que se produzca la respiración celular. 1º) Los hidratos de carbono y el oxigeno entran en la célula y llegan a las mitocondrias. 2º) Dentro de las mitocondrias se combina el oxígeno con los hidratos de carbono. 3º) Como consecuencia de este proceso se libera agua y CO2 que hay que expulsar.

ESTOMAS

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Pág. 24 19ª) En qué consiste la fotosíntesis? En la transformación de la savia bruta en savia elaborada dentro de los cloroplastos.

20ª) El proceso de la fotosíntesis. Pág. 24 1º) En las células vegetales penetra el agua con sales minerales más CO2. 2º) El agua con sales minerales (savia bruta) más el CO2, se transforma en (savia elaborada) carbohidrato 3º) Este proceso se realiza dentro de los cloroplastos que están en el citoplasma de las células vegetales. Para que esto suceda es necesaria la presencia de la luz solar. 4º) Este proceso genera gran cantidad de O2 que es expulsado de la célula.

FOTOSÍNTESIS

CLOROPLASTOS

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La nutrición en las plantas Pág. 26

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Pág. 26 21ª) Procesos para la obtención de los nutrientes: 1. la absorción de agua y sales minerales. 2. la absorción de dióxido de carbono 3. La fotosíntesis.

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Pág. 26 22º) La absorción de agua y sales minerales Las plantas absorben, del suelo, agua con sales minerales disueltas. Lo hacen a través de unas células de los extremos de la raíz (pelos radicales).

Pág. 26 23ª) La savia bruta Son sales disueltas en agua que después de ascender a través de la raíz y el tallo penetran en las células de las hojas.

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Pág. 26 24ª) La absorción de dióxido de carbono o CO 2 en las plantas. El CO 2 entra en la planta, principalmente, por unos poros diminutos, llamados estomas, que hay en la cara inferior de las hojas.

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Pág. 26 25ª) La fotosíntesis. Es la transformación de la savia bruta en savia elaborada dentro de los cloroplastos en presencia de la luz solar.

Pág. 26 26ª) La savia elaborada Son hidratos de carbono que se producen al transformarse la savia bruta en savia elaborada dentro de los cloroplastos.

Pág. 26 27ª) Qué gas se desprende de las plantas en la fotosíntesis? La fotosíntesis produce oxígeno como sustancia de desecho.

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Pág. 26 28ª) La respiración Las plantas respiran continuamente. Para ello, absorben oxígeno (sobre todo por los estomas y lo utilizan en sus mitocondrias para obtener energía a partir de los hidratos de carbono que fabricaron. La respiración produce agua y un desecho: el CO2.

ESTOMAS

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Pág. 26 29ª) La distribución de las sustancias. Las sustancias se distribuyen por la planta a través de unos tubos que hay en el interior de los tallos, las ramas y los nervios de las hojas, y que se llaman vasos conductores. Unos llevan savia bruta desde las raíces hasta las partes verdes. Otros distribuyen la savia elaborada por todas las partes de la planta.

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Pág. 26 30ª) Eliminación de gases producidos por las plantas en la excreción. Se expulsan dióxido de carbono procedente de la respiración celular y el oxígeno resultante de la fotosíntesis.

Pág. 26 31ª) Eliminación de líquidos producidos por las plantas en la excreción. El exceso de agua se elimina en forma de vapor a través de los estomas. El proceso se denomina transpiración. La transpiración facilita la absorción de la raíz y el ascenso de la savia bruta por el tallo. Si la transpiración es excesiva, la planta cierra sus estomas.

Pág. 26 32ª) Qué es la gutación? En las plantas a veces, el exceso de agua se pierde en forma de gotas, que se forman en los bordes de las hojas, proceso que se denomina gutación.

Pág. 26 33ª) Eliminación de otras sustancias producidos por las plantas en la excreción. Ciertos desechos irritantes y pegajosos, como el látex o la resina, circulan por el tallo y se desprenden cuando se producen cortes o heridas, contribuyendo a desinfectar y defender la zona dañada.

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La nutrición en los animales: La obtención de nutrientes. Pág. 28

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Pág. 28 34ª) Proceso de la obtención de los nutrientes. En los animales, el proceso de la obtención de los nutrientes orgánicos consta de dos partes: alimentación y digestión.

Pág. 28 35ª) La alimentación. La alimentación consiste en tomar alimentos, es decir, materiales procedentes de otros seres vivos que contienen nutrientes.

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Pág. 28 36ª) La digestión. La digestión es la transformación de los alimentos para obtener los nutrientes orgánicos que contienen.

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Pág. 28 37ª) La digestión en los animales sin aparato digestivo Los animales más sencillos, las esponjas, carecen de aparato digestivo capturan las partículas de alimento que contiene el agua mediante unas células especializadas y las digieren dentro de las células.

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Pág. 28 38ª) La digestión en los animales con aparato digestivo. La mayoría de los invertebrados y todos los vertebrados realizan la digestión en un aparato digestivo, según esta secuencia: 1. El alimento se tritura mediante procesos mecánicos; además, mediante procesos químicos, se separan las moléculas de los nutrientes. 2. Los nutrientes se absorben para que puedan ser distribuidos a todas las células. 3. Los restos del alimento no aprovechables son expulsados al exterior.

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Pág. 28 39ª) Tipos de aparatos digestivos. Las cavidades gastrovasculares. Los tubos digestivos.

Pág. 28 40ª) Las cavidades gastrovasculares. Son estructuras en forma de saco, a veces ramificadas, con una única abertura que sirve tanto para la ingestión del alimento como para la expulsión de los restos no digeridos. Dentro de la cavidad se realiza la digestión del alimento y las células de la pared absorben los nutrientes. Se dan en cnidarios y platelmintos.

Pág. 28 Animales sin aparato digestivo: las esponjas.

Animales con cavidad gastrovascular: las medusas.

Pág. 28 41ª) Los tubos digestivos. Son largos conductos con una abertura de entrada del alimento (boca) y otra de salida de restos no digeridos (ano).

Pág. 28 42ª) Los tubos digestivos: Los más sencillos Los más sencillos, como los de los anélidos, tienen tramos especializados en triturar el alimento, pero carecen de glándulas digestivas.

Pág. 28 43ª) Los tubos digestivos: Los más complejos. Los más complejos, como los de los moluscos, los artrópodos y los vertebrados, cuentan con tramos especializados en los diferentes procesos de la digestión y con glándulas digestivas que producen sustancias que rompen las moléculas de los nutrientes.

Aparatos digestivos de los vertebrados

Aves aparato digestivo:

Particularidades de algunos aparatos digestivos. El intestino de un carnívoro y el de un herbívoro:

Aparatos digestivos de los invertebrados.

Aparatos digestivos de los vertebrados. Variaciones del modelo general: El estómago. Los rumiantes tienen el estómago dividido en cuatro cámaras: La panza, donde se almacena el alimento y se produce su digestión parcial. La redecilla, que recibe el alimento que se ha regurgitado y masticado de nuevo en la boca. El libro, donde hay una absorción parcial de nutrientes. El cuajar, donde se completa la digestión.

La nutrición en los animales: La respiración. Pág. 30

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Pág. 30 44ª) Cómo respiran los animales?. Los animales tienen partes de su cuerpo especializadas en intercambiar gases con el exterior; es decir, en tomar el oxígeno que necesitan las células para realizar la respiración celular y, al mismo tiempo, expulsar CO2 producido en ella.

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Pág. 30 45ª) Animales que toman oxígeno del agua. Los animales que toman el oxígeno que está disuelto en el agua lo hacen a través de la superficie de su cuerpo o mediante branquias.

Pág. 30 46ª) Qué animales intercambian gases a través del cuerpo? Las esponjas, los cnidarios (medusas y pólipos), los gusanos y algunos anfibios

Pág. 30 47ª) Qué son las branquias? Las branquias son un conjunto de láminas o lamentos con una piel muy fina y con el interior lleno de vasos capilares por los que circulan líquidos. Al pasar el agua a través de las branquias, el oxígeno entra a los vasos, y el CO 2 sale de los vasos al exterior.

Pág. 30 Nº 48 La respiración por branquias Las branquias son finas láminas con muchos vasos sanguíneos que están en contacto con el agua. Al pasar el agua a través de las branquias, el oxígeno entra en los vasos, y el CO2 sale de los vasos al exterior.

Pág. 30 49ª) Qué animales respiran a través de branquias? Los moluscos acuáticos, los crustáceos, algunos anfibios y los peces.

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Pág. 30 Nº 50 Animales que toman el oxígeno del aire Los animales que toman oxígeno del aire intercambian los gases en cavidades o tubos con paredes finas y húmedas, como las tráqueas y los pulmones

Pág. 30 Nº 51 La respiración por tráqueas. Las tráqueas son unos tubos muy finos que se ramifican por todo el cuerpo hasta llegar a todas las células. Por esto, el aparato circulatorio no interviene en el transporte de gases. Es característica de los insectos.

Pág. 30 Las tráqueas

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Pág. 30 Nº 52 La respiración por pulmones. Los pulmones son cavidades internas con forma de saco más o menos ramificado. En los mamíferos, contienen millones de alvéolos. Las cavidades de los pulmones se comunican con el exterior a través de las vías respiratorias (La faringe, la tráquea, los bronquios )

La respiración por pulmones Pág. 30

Pág. 30 Nº 53 Qué seres vivos respiran por pulmones? Los pulmones y las vías respiratorias constituyen el aparato respiratorio de los anfibios, los reptiles, las aves y los mamíferos.

Pág. 32 La nutrición en los animales: La circulación y la excreción. Pág. 32

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Pág. 32 Nº 54 La circulación; el transporte de sustancias en animales sencillos. Las esponjas y los cnidarios, casi todas las células están en contacto con el medio (el agua) e intercambian sustancias directamente con él. Estos animales no necesitan un aparato circulatorio.

Pág. 32 Nº 55 La circulación; el transporte de sustancias en animales complejos. Necesitan aparatos circulatorios, que constan de un líquido circulante (como la sangre, que transporta las sustancias), unos conductos o vasos y un mecanismo propulsor (un corazón) que mueve el líquido gracias a movimientos de contracción y dilatación.

Pág. 32 Nº 56 Tipos de aparatos circulatorios: Tipos de aparatos circulatorios Aparatos circulatorios abiertos Aparatos circulatorios cerrados

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Pág. 32 Nº 57 Aparatos circulatorios abiertos: En ellos, el líquido circulante puede entrar y salir de los vasos y baña los tejidos del cuerpo para intercambiar sustancias con las células. Son propios de los artrópodos y de algunos moluscos.

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Pág. 32 Nº 58 Aparatos circulatorios cerrados: En ellos, los vasos llevan siempre el líquido circulante en su interior. El intercambio de sustancias se realiza a través de las paredes de los capilares. Son propios de los vertebrados y de algunos invertebrados.

Pág. 32 Nº 59 Aparato circulatorio. El líquido circulante. El aparato circulatorio. La bomba impulsora. Los vasos.

Pág. 32 Nº 60 El líquido circulante. En los vertebrados se llama sangre, y en los invertebrados, hemolinfa.

Pág. 32 Nº 61 La bomba impulsora. Es la que produce la circulación del líquido, gracias a movimientos de contracción y de dilatación. Puede tener forma de vaso contráctil o de corazón.

Pág. 32 Nº 62 Los vasos. Son conductos por los que transita el líquido circulante.

Pág. 32 La excreción; la expulsión de sustancias

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Pág. 32 Nº 63 Qué es la excreción? Es el proceso de eliminación de las sustancias de desecho.

Pág. 32 Nº 64 La excreción en animales sencillos. Los animales sencillos, como las esponjas y los cnidarios, expulsan los desechos de sus células vertiéndolos al agua que penetra a través de las cavidades de su cuerpo

Pág. 32 Nº 65 La excreción en animales complejos. Los animales complejos lo hacen a través de estructuras especializadas, que recogen desechos de los líquidos internos y los expulsan.

Pág. 32 Nº 66 Órganos que realizan la excreción. La excreción se lleva a cabo en dos tipos de órganos: En los órganos respiratorios. En los órganos excretores.

Pág. 32 Nº 67 Los órganos respiratorios En ellos se expulsa CO 2 de la respiración, que pasa de los líquidos circulantes al medio (agua o aire)

Los pulmones

Pág. 32 Nº 68 Los órganos excretores Estas partes del cuerpo filtran los líquidos circulantes del animal y recogen de ellos los desechos que transportan. Después, los expulsan al exterior o los vierten al final del aparato digestivo, para que salgan junto con los restos de alimento no digeridos.

Pág. 32 Nº 69 Ejemplos de órganos excretores. En los artrópodos se llaman tubos de Malpighi, y en los vertebrados se llaman riñones.

Aparato circulatorio abierto de un artrópodo.

Aparato excretor de los artrópodos

Los riñones de los vertebrados