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LINEA PIZZA www.adler2012.es info@adler2012.es Tel: 91 202 335 Fax: 95 75 21 Trav/Fusteria 2-C/Clavo 25 S.Vicente del Raspeig (Alicante) 0390 España VERSION 190115

2 HORNOS PIZZA LA HERRRAMIENTA PROFESIONAL DE LOS CREADORES DE LA PIZZA FUNCIONALIDAD Y EFICACIA Hornos compactos que le ofrecerán resultados de alta calidad preservando todas las cualidades del producto. No sólo le servirán para realizar pizzas también ofrecen un amplio abanico de posibilidades, como bollería y cocciones tradicionales de carne, pescado, verduras...

HORNOS PIZZA 3 SERIE NEVO Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prelacada. Superficie de cocción de ladrillos refractarios. Aislamiento de lana de roca evaporada. Resistencias blindadas. 28 Ø 35 5.8 5.8 3 NEVO 1/0 2.5 5.8 NEVO 2/0 3 28 5.8 2.5 5.8 3 3 NEVO 1/0 NEVO 2/0 Dimens. Ext. (LxPxH) 5.8 x 3 x 28 cm 5.8 x 3 x 2.5 cm Dimens. Int. (LxPxH) 1 x 3 x 9 cm Temperatura 50-320 ºC Nº Pisos 1 2 230 V Potencia 1. Kw 2. Kw Resistencia Superior 1 x 800 W 1 x 800 W Resistencia Intermedia - 1 x 800 W Resistencia Inferior 1 x 800 W 1 x 800 W P.V.P 525 75

HORNOS PIZZA SERIE NEVO Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prelacada. Superficie de cocción de ladrillos refractarios. Aislamiento de lana de roca evaporada. NEVO 1/50 D25 35.5 91.5 9 Ø 25 53 91.5 NEVO 2/50 D25 D25 CRISTAL Y LUZ 9 35.5 35.5 53 53 91.5 91.5 91.5 91.5 9 9 9 9 NEVO 1/50 D25 NEVO 1/50 D25 CRISTALLUZ NEVO 2/50 D25D25 NEVO 2/50 D25D25 CRISTALLUZ Dimens. Ext. (LxPxH) 91.5 x 9 x 35.5 cm 91.5 x 9 x 53 cm Dimens. Int. (LxPxH) 2x 50 x 12 cm 2 x 50 x 12 cm Temperatura 50-500 ºC 50-500 ºC Nº Cámaras 1 2 230-00 V 230-00 V Potencia 5 Kw 7.5 Kw Resistencia Superior 1 x 2500 W 1 x 2500 W Resistencia Intermedia - 1 x 2500 W Resistencia Inferior 1 x 2500 W 1 x 2500 W MESA / ALTURA P.V.P 828 910 1.300 1.50 20 / h 8 cm

HORNOS PIZZA 5 SERIE OPTIMA WIDE Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prelacada. En todos los hornos las puertas son de gran tamaño y de doble acristalamiento para garantizar mayor visibilidad y aislamiento óptimo. Puerta cm espesor. Superficie de cocción de ladrillos refractarios. Aislamiento de lana de roca evaporada. Resistencias blindadas. Diseño específico caracterizado por la capucha superior. Mango de acero inoxidable. Equipado con un mando de evacuación de gases. Con cristal y luz integrada en puerta.! Contactores incluidos en precio 1.5 100 OPTIMA WIDE D35 95 13 138 Ø 35 OPTIMA WIDE 9D35 9D35 95 1.5 100 95 100 98 1.5 13 98 13 138 1.5 13 138 13 OPTIMA WIDE D35 9 OPTIMA WIDE D35 D35 OPTIMA WIDE LD35 OPTIMA WIDE LD35LD35 OPTIMA WIDE 9D35 OPTIMA WIDE 9D359D35 Dimens.Ext.(LxPxH) 100 x 95 x 1.5 cm 100 x 95 x cm 13 x 98 x 1.5 cm 13 x 98 x cm 13 x 138 x 1.5 cm 13 x 138 x cm Dimens.Int.(LxPxH) 72 x 72 x 1 cm 108 x 72 x 1 cm 108 x 108 x 1 cm Temperatura 50-500 ºC Nº Pisos 1 2 1 2 1 2 230-00 V 230-00 V Potencia Kw 12 Kw 9 Kw 18 Kw 13.2 Kw 2. Kw Resistencia Superior 3 x 1000 W x 1000 W 3 x 1500 W x 1500 W 3 x 2200 W x 2200 W Resistencia Inferior 3 x 1000 W x 1000 W 3 x 1500 W x 1500 W 3 x 2200 W x 2200 W P.V.P 1.30 2.20 1.925 3.100 2.025 3.75 MESA /ALTURA 255 / h 9 cm 255 / h 8 cm 315 / h 9 cm 315 / h 8 cm 330 / h 9 cm 330 / h 8 cm CAMPANA (sin motor) 285 30 20 9 9

HORNOS PIZZA SERIE ALFA GAS Horno a gas fabricado en acero inoxidable y chapa prelacada. Superficie de cocción de ladrillos refractarios. Aislamiento de lana de roca evaporada. Diseñados para producir una variedad de productos de alta calidad, además de pizzas. Posibilidad de instalar en columna. Con cristal y luz integrada en puerta. 122 5 100.5 Ø 30 ALFA GAS D30 93 5 100.5 122 5 100.5 122 5 9 ALFA GAS D30 ALFA GAS D30 ALFA GAS 9D30 Dimens. Ext. (LxPxH) 100.5 x 93 x 5 cm 100.5 x 122 x 5 cm x 122 x 5 cm Dimens. Int. (LxPxH) 2 x 2 x 15 cm 2 x 92 x 15 cm 92 x 92 x 15 cm Temperatura 0-50 ºC Nº Pisos 1 230 V Potencia 1.1 Kw 21.5 Kw 27 Kw P.V.P 3.150 3.900.800 MESA / ALTURA 20 / h 9 cm 315 / h 9 cm 370 / h 9 cm KIT SUPERPOSICIÓN 285

HORNOS PIZZA 7 SOPORTE HORNOS ALFA GAS EN HIERRO PINTADO 9 100.5 MESA ALFA GAS D30 8 11 9 100.5 MESA ALFA GAS D30 11 9 MESA ALFA GAS 9D30 MESA ALFA GAS D30 MESA ALFA GAS D30 MESA ALFA GAS 9D30 Dimens. (LxPxH) 100.5 x 8 x 9 cm 100.5 x 11 x 9 cm x 11 x 9 cm Peso 18 Kg 19 Kg 20 Kg P.V.P 20 318 370 KIT SUPERPOSICIÓN 285

8 HORNOS PIZZA SERIE NEVO Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prelacada. Superficie de cocción de ladrillos refractarios. Aislamiento de lana de roca evaporada. Resistencias blindadas. Con cristal y luz integrada en puerta! Contactores incluidos en precio Ø 32 92 1 97.5 NEVO D32 D32 122 97.5 NEVO D32 7 90 92 1 97.5 92 97.5 122 1.5 97.5 122 97.5 NEVO MEDIUM D32D32 NEVO D32 NEVO D32D32 NEVO D32 NEVO D32D32 Dimens.Ext.(LxPxH) 90 x 7 x cm 97.5 x 92 x 1 cm 97.5 x 92 x cm 97.5 x 122 x 1.5 cm 97.5 x 122 x cm Dimens.Int.(LxPxH) x x 1 cm x 99 x 1 cm Temperatura 50-500 ºC Nº Pisos 2 1 2 1 2 230-00 V Potencia 9. Kw.7 Kw 9. Kw 7.2 Kw 1. Kw Resistencia Superior 2 x 2350 W 1 x 2350 W 2 x 2350 W 3 x 1200 W x 1200 W Resistencia Inferior 2 x 2350 W 1 x 2350 W 2 x 2350 W 3 x 1200 W x 1200 W P.V.P 1.750 1.00 1.750 1.300 2.200 MESA / ALTURA 25 / h 8 cm 25 / h 9 cm 25 / h 8 cm 20 / h 9 cm 20 / h 8 cm CAMPANA (sin motor) - 270 315

HORNOS PIZZA 9 SERIE NEVO MAXI Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prelacada. Superficie de cocción de ladrillos refractarios. Aislamiento de lana de roca evaporada. Resistencias blindadas. Con cristal y luz integrada en puerta! Contactores incluidos en precio MÁXIMA EFICACIA EN MENOS ESPACIO Ø 35 0 cm 1 NEVO MAXI 3LD35 3LD35 0 NEVO MAXI 3LD35 NEVO MAXI 3LD35 3LD35 Dimens. Ext. (LxPxH) x 0 x 1.5 cm x 0 x cm Dimens. Int. (LxPxH) 108 x 35.9 x 1 cm Temperatura 50-500 ºC Nº Pisos 1 2 230-00 V Potencia 3 Kw Kw Resistencia Superior 1 x 1500 W 2 x 1500 W Resistencia Inferior 1 x 1500 W 2 x 1500 W P.V.P 1.095 1.890 MESA / ALTURA 255 / h 9 cm 255 / h 8 cm CAMPANA (sin motor) 285 0 3 0 3 3

10 HORNOS PIZZA SERIE NEVO MAXI Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prelacada. Superficie de cocción de ladrillos refractarios. Aislamiento de lana de roca evaporada. Resistencias blindadas. Con cristal y luz integrada en puerta! Contactores incluidos en precio Ø 35 9.5 1.5 100 NEVO MAXI D35 1.5 1.5 100 100 100 100 131.5 131.5 9.5 9.5 NEVO MAXI D35 NEVO MAXI D35 D35 NEVO MAXI D35 NEVO MAXI D35D35 Dimens.Ext.(LxPxH) 100 x 9.5 x 1.5 cm 100 x 9.5 x cm 100 x 131.5 x 1.5 cm 100 x 131.5 x cm Dimens.Int.(LxPxH) 72 x 72 x 1 cm 72 x 108 x 1 cm Temperatura 50-500 ºC Nº Pisos 1 2 1 2 230-00 V Potencia Kw 12 Kw 9 Kw 18 Kw Resistencia Superior 1 x 3000 W 2 x 3000 W 3 x 1500 W x 1500 W Resistencia Inferior 1 x 3000 W 2 x 3000 W 3 x 1500 W x 1500 W P.V.P 1.150 1.890 1.350 2.190 MESA / ALTURA 255 / h 9 cm 255 / h 8 cm 315 / h 9 cm 315 / h 8 cm CAMPANA (sin motor) 285 330

HORNOS PIZZA 11 1.5 Ø 35 95.5 NEVO MAXI LD35 13.5 NEVO MAXI 9LD35 9LD35 1.5 1.5 95.5 95.5 13.5 13.5 9 9 9 NEVO MAXI LD35 NEVO MAXI LD35LD35 NEVO MAXI 9D35 NEVO MAXI 9D359D35 Dimens. Ext. (LxPxH) x 95.5 x 1.5 cm x 95.5 x cm x 13.5 x 1.5 cm x 13.5 x cm Dimens. Int. (LxPxH) 108 x 72 x 1 cm 108 x 108 x 1 cm Temperatura 50-500 ºC Nº Pisos 1 2 1 2 230-00 V Potencia 9 Kw 18 Kw 13.2 Kw 2. Kw Resistencia Superior 3 x 1500 W x 1500 W 3 x 2200 W x 2200 W Resistencia Inferior 3 x 1500 W x 1500 W 3 x 2200 W x 2200 W P.V.P 1.515 2.50 1.20 2.920 MESA / ALTURA 315 / h 9 cm 315 / h 8 cm 330 / h 9 cm 330 / h 8 cm CAMPANA (sin motor) 30 20

12 HORNOS PIZZA 12 CONJUNTO CAMPANAS Campana en acero inoxidable o chapa lacada en negro. Motor eléctrico y regulador de velocidad opcionales (consultar). FERMENTADORAS Capacidad: 18 bandejas EN 0x0. Temperatura de trabajo: 0-0 ºC. Potencia: 2 kw. Ejemplo de las posibles combinaciones que le permitirán obtener el máximo resultado en el mínimo espacio 1 CAMPANA (sin motor) 320 2 HORNOS 2.890 17.5 12 3 FERMENTADORA 1.585 90! TOTAL (123).795 99. 150

HORNOS PIZZA 13 SERIE DUAL Estos hornos ofrecen una mayor flexibilidad debido a la posibilidad de cocinar tanto pizza como cocas, de 2 a 10, en bandejas de 0 x 0 cm. Sus características técnicas suponen una solución ideal para clientes que realicen varios tipos de productos. 0 Ø 0 Con cristal y luz integrada en puerta. 0 1.3 DUAL D0 95. 110 DUAL LD0LD0 92. 150 MÁXIMA FUNCIONALIDAD POSIBILIDAD PARA ASADOS TRADICIONALES Altura útil 17.5 cm 1.5 150 150! Contactores incluidos en precio DUAL D0 DUAL D0D0 DUAL LD0 DUAL LD0LD0 Dimens. Ext. (LxPxH) 110 x 95. x 1.3 cm 110 x 95. x cm 150 x 92. x 1.5 cm 150 x 92. x cm Dimens. Int. (LxPxH) 82 x 8 x 17.5 cm 123 x 8 x 17.5 cm Temperatura 50-500 ºC Nº Pisos 1 2 1 2 230-00 V Potencia.9 Kw 13.8 Kw 9 Kw 18 Kw Resistencia Superior 3 x 1150 W x 1150 W 3 x 1700 W x 1700 W Resistencia Inferior 3 x 1150 W x 1150 W 3 x 1700 W x 1700 W P.V.P 1.190 1.975 1.90 2.890 MESA / ALTURA 285 / h 95.7 cm 285 / h 85.7 cm 350 / h 95.7 cm 350 / h 85.7 cm CAMPANA (sin motor ) 320 380 FERMENTADORA 95. 1.3 110 95. 110 92. Consultar precio de fermentadora según modelo. 92.

1 LAMINADORAS SERIE UNICA Está diseñada para resolver los problemas de formación de discos de masa para la preparación de pizzas, focacias, tortitas, etc. Funciona en frío y no altera las características de la masa; el grosor (0-mm) y el diámetro del disco se pueden regular según convenga. Los modelos UNICA 310/1 D30 y 310/2 D30 permiten realizar un diámetro de pizza de entre 1 y 30 cm. UNICA 310/2 D30 3 1.5 El modelo UNICA 310/2 D30 no necesita reajustar los rodillos antes de la segunda pasada de la masa. El modelo UNICA 500/1 D5 permite realizar un diámetro de pizza de entre 2 y 5 cm. 3 UNICA 500/1 D5 3.5 3 8 1.5 3.5 35.5 3 3 UNICA 310/1 D30 UNICA 310/2 D30 UNICA 500/1 D5 Dimens. Ext. (LxPxH) 8 x 35.5 x 3 cm.5 x 3 x 1 cm.5 x 3 x 3 cm Peso Pasta 80-210 gr 210-700 gr Diámetro pizza Ø 1-30 cm Ø 2-5 cm 230 V - 1HP - 50 Hz Potencia 0.25 Kw - 0.33 HP 0.37 Kw - 0.5 HP P.V.P 95 775 800

FORMADORAS-LAMINADORAS 15 SERIE DUALE Laminadoras que permiten ahorrar energía y tiempo, además de reducir el desgaste de los componentes mecánicos. De esta forma se evitan problemas de extracción de la masa de forma económica y práctica. Fácil funcionamiento y manipulado de la masa en frío para no alterar las propiedades del producto. Se consigue trabajar con masas de pizza de grosor variable. DUALE 500 D5 1 8 3.5 El modelo DUALE 500 D5 permite formar la masa hasta un diámetro de 5 cm. El corte de la masa es manual. Opción con pedal para facilitar la manipulación del producto. SISTEMA INNOVADOR TOUCH AND GO Sensor electrónico que detecta la masa con solo acercarla a la boca de entrada, activando los rodillos automáticamente. Tiempo ajustable entre 10 y 35 segundos cortando la masa al finalizar. 1.5 38 DUALE 310 D30 T.GO 38 1.5 DUALE 310 D30 1 72 5 DUALE 20 D0 1 8 3.5 DUALE 500 D5 PEDAL 38 1.5 DUALE 310 D30 T.GO 1 72 5 DUALE 20 D0 T.GO Dimens. (LxPxH) x 38 x 1.5 cm 5 x 1 x 72 cm 3.5 x 1 x 8 cm x 38 x 1.5 cm 5 x 1 x 72 cm Peso Pasta 80-210 gr 210-700 gr 220-1000 gr 80-210 gr 210-700 gr Diámetro pizza Ø 1-30 cm Ø 2-0 cm Ø 2-5 cm Ø 1-30 cm Ø 2-0 cm 230V-1HP-50Hz 230V-1HP-50Hz 230V-1HP-50Hz 230V-1HP-50Hz 230V-1HP-50Hz Pot. motor monof. 0.25Kw-0.33HP 0.37 Kw-0.5HP 0.37Kw-0.5HP 0.25Kw-0.33HP 0.37Kw-0.5HP P.V.P 925 1.080 1.175 990 1.110 Pedal elec. (opc.) 5 5 (incluido) - -

1 AMASADORAS SERIE MIXA La particular forma de la espiral permite obtener masas perfectamente amasadas en pocos minutos, gracias a su sistema de rotación inverso a la vasca. La cuba, la espiral, la columna central y la rejilla de protección son en acero inoxidable. El sistema de transmisión es especialmente silencioso, al estar realizado con un motorreductor en baño de aceite. Todas las máquinas incluyen cortapastas de serie. Ideal para pizzerías, pastelerías y panaderías. Juego de ruedas (de serie) Sencillez y potencia Los modelos MIXA están equipados con temporizador, botón de encendido y en opción de doble velocidad** MIXA 20 7 72.5 38.5 máxima seguridad Si se eleva la rejila la maquina parará automáticamente. Si la masa está muy dura se bloquea para no forzar el mecanismo. 72.5 72.5 80.5 82.5 38.5 38.5 2. 8 7 7 73.2 80.5 MIXA 15 MIXA 20 MIXA 30 MIXA 0 Dimens. Ext. (LxPxH) 38.5 x 7 x 72.5 cm 38.5 x 7 x 72.5 cm 2. x 73.5 x 80.5 cm 8 x 80.5 x 82.5 cm Peso Pasta / Capacidad 12 Kg / 1 l 17 Kg / 22 l 25 Kg / 32 l 35 Kg / 1 l Masa por hora 8 Kg 5 Kg 88 Kg 112 Kg Diámetro cuba 31.7 cm 3 cm 0 cm 5 cm 230 V - 00 V Potencia 0.75 Kw - 1 HP 1.1 Kw - 1.5 HP P.V.P - Monofásico 1.190 1.250 1.50 1.780 P.V.P - Trifásico 1.10 1.190 1.0 1.15 Incremento 2 veloc. (trif) 270 **

AMASADORAS 17 SERIE MIX UP La particular forma de la espiral permite obtener masas perfectamente amasadas en pocos minutos. La cuba, la espiral, la columna central y la rejilla de protección son en acero inoxidable. El sistema de transmisión es especialmente silencioso, al estar realizado con un motorreductor en baño de aceite. El cabezal es abatible y la cuba extráible para facilitar la manipulación de la masa. Ideal para pizzerías, pastelerías y panaderías. Juego de ruedas (de serie) 80.5 Están equipadas con temporizador, botón de encendido y en opción de doble velocidad** 73.5 2. MIXUP 30 72.5 72.5 80.5 82.5 38.5 38.5 2. 8 7 7 73.5 80.5 MIXUP 15 MIXUP 20 MIXUP 30 MIXUP 0 Dimens. Ext. (LxPxH) 38.5 x 7 x 72.5 cm 2. x 73.5 x 80.5 cm 8 x 80.5 x 82.5 cm Peso Pasta / Capacidad 12 Kg / 1 l 17 Kg / 22 l 25 Kg / 32 l 35 Kg / 1 l Masa por hora 8 Kg 5 Kg 88 Kg 102 Kg Diámetro cuba 32 cm 3 cm 0 cm 5 cm 230 V - 00 V Potencia 0.75 Kw - 1 HP 1.1 Kw - 1.5 HP P.V.P - Monofásico 1.500 1.55 1.850 1.950 P.V.P - Trifásico 1.90 1.555 1.80 1.90 Incremento 2 veloc. (trif) 270 **

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