HORNOS PIZZA NOVEDAD. HOSTELERÍA1O.com. Mod. BASIC 2/40. Mod. BASIC 1/40 V. 24 Ref BASIC. 1/40 1/40 V 2/40 2/40 V . P.V.P..
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- María Victoria Rodríguez del Río
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1 HORNOS PIZZA NOVEDAD Temporizador. Mod. BASIC 2/40 Mod. BASIC 1/40 V. BASIC. 1/40 1/40 V 2/40 2/40 V Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 220/1 220/1 220/1 220/1 24
2 HORNOS PIZZA Ventana de cristal en la puerta. Mod. BASIC 2/50 V Mod. BASIC 1/50 V. BASIC. 1/50V 2/50V NOTA: Todos los modelos pueden funcionar a 220/1. Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diámetro pizza mm Nº de pizzas Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3. Mesa soporte. SB/50 Ancho mm 929 Fondo mm 634 Alto mm
3 HORNOS PIZZA Ventana de cristal en la puerta. Mod. BASIC 6 NOTA: Ver campanas extracción en pág. 37. NOTA: Ver opciones de piedras refractarias suplementarias en pág. 38. NOTA: Todos los modelos pueden funcionar a 220/1.. BASIC. 4 6 Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diametro pizza mm Nº de pizzas 4 6 Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3. P.V.P. (Digital).. Mesa soporte. SB 4 SB 6 Ancho mm Fondo mm Alto mm Cuadro de mandos versión digital. 26
4 HORNOS PIZZA Ventana de cristal en la puerta. Mod. BASIC 66 NOTA: Ver campanas extracción en pág. 37. NOTA: Ver opciones de piedras refractarias suplementarias en pág BASIC. 44 MEDIUM Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diámetro pizza mm Nº de pizzas Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3. P.V.P. (Digital).. Mesa soporte. SB 44 SB 44M SB 66 Ancho mm Fondo mm Alto mm Cuadro de mandos versión digital. 27
5 HORNOS PIZZA Ventana de cristal en la puerta. Mod. BASIC XL 6 NOTA: Ver campanas extracción en pág. 37. NOTA: Ver opciones de piedras refractarias suplementarias en pág. 38. NOTA: Todos los modelos pueden funcionar a 220/1.. BASIC. XL 3L XL 4 XL 6 XL 6L XL 9 Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diametro pizza mm Nº de pizzas Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3. P.V.P. (Digital).. Mesa soporte. SXL 3L SXL 4 SXL 6 SXL 6L SXL 9 Ancho mm Fondo mm Alto mm Cuadro de mandos versión digital. 28
6 HORNOS PIZZA Ventana de cristal en la puerta. Mod. BASIC XL 66 NOTA: Ver campanas extracción en pág. 37. NOTA: Ver opciones de piedras refractarias suplementarias en pág BASIC. XL 33L XL 44 XL 66 XL 66L XL 99 Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diametro pizza mm Nº de pizzas Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3 380/3. P.V.P. (Digital).. Mesa soporte. SXL 33L SXL 44 SXL 66 SXL 66L SXL 99 Ancho mm Fondo mm Alto mm Cuadro de mandos versión digital. 29
7 HORNOS PIZZA Gran ventana de cristal en la puerta. Regulador salida de vapores. Mod. SUPERIOR GLASS XL 6 NOTA: Ver campanas extracción en pág. 37. NOTA: Ver opciones de piedras refractarias suplementarias en pág SUPERIOR GLASS. XL 4 XL 6 XL 6L XL 9 Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diametro pizza mm Nº de pizzas Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3. P.V.P. (Digital).. Mesa soporte. SXL 4 SXL 6 SXL 6L SXL 9 Ancho mm Fondo mm Alto mm Cuadro de mandos versión digital. 30
8 HORNOS PIZZA Gran ventana de cristal en la puerta. Regulador salida de vapores. Mod. SUPERIOR GLASS XL 66 NOTA: Ver campanas extracción en pág. 37. NOTA: Ver opciones de piedras refractarias suplementarias en pág SUPERIOR GLASS. XL 44 XL 66 XL 66L XL 99 Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diametro pizza mm Nº de pizzas Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3. P.V.P. (Digital).. Mesa soporte. SXL 44 SXL 66 SXL 66L SXL 99 Ancho mm Fondo mm Alto mm Cuadro de mandos versión digital. 31
9 HORNOS PIZZA / MULTIUSO Ventana de cristal en la puerta. Mod. TRAYS 6. TRAYS L 9 NOTA: Ver campanas extracción en pág. 37. NOTA: Ver opciones de piedras refractarias suplementarias en pág. 38. NOTA: Ver cámaras de fermentación en pág. 36. Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diametro pizza mm Nº de pizzas Nº de bandejas (600x400) Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3. P.V.P. (Digital).. Mesa soporte. ST 4 ST 6 ST 6L ST9 Ancho mm Fondo mm Alto mm Cuadro de mandos versión digital. 32
10 HORNOS PIZZA / MULTIUSO Gran ventana de cristal en la puerta. NOTA: Ver campanas extracción en pág. 37. NOTA: Ver opciones de piedras refractarias suplementarias en pág. 38. NOTA: Ver cámaras de fermentación en pág. 36. Mod. TRAYS 66. TRAYS L 99 Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diametro pizza mm Nº de pizzas Nº de bandejas (600x400) Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3. P.V.P. (Digital).. Mesa soporte. ST 44 ST 66 ST 66L ST 99 Ancho mm Fondo mm Alto mm Cuadro de mandos versión digital. 33
11 HORNOS PIZZA / MULTIUSO Ventana de cristal en la puerta. Mod. TRAYS GLASS 6. TRAYS GLASS L 9 NOTA: Ver campanas extracción en pág. 37. NOTA: Ver opciones de piedras refractarias suplementarias en pág. 38. NOTA: Ver cámaras de fermentación en pág. 36. Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diametro pizza mm Nº de pizzas Nº de bandejas (600x400) Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3. P.V.P. (Digital).. Mesa soporte. ST 4 ST 6 ST 6L ST9 Ancho mm Fondo mm Alto mm
12 HORNOS PIZZA / MULTIUSO Gran ventana de cristal en la puerta. Mod. TRAYS GLASS 66 NOTA: Ver campanas extracción en pág. 37. NOTA: Ver opciones de piedras refractarias suplementarias en pág. 38. NOTA: Ver cámaras de fermentación en pág TRAYS GLASS L 99 Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diametro pizza mm Nº de pizzas Nº de bandejas (600x400) Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3. P.V.P. (Digital).. Mesa soporte. ST 44 ST 66 ST 66L ST 99 Ancho mm Fondo mm Alto mm
13 CÁMARAS DE FERMENTACIÓN Combinables con los hornos TRAYS y TRAYS GLASS. Termostato de regulación. Puerta de cristal. Equipadas con ruedas. Mod. CF 4-44 NOTA: Modelos y con altura adecuada para combinar con hornos apilados (3 cámaras).. CF L-66L 6L-6L-6L Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Nº de bandejas (600x400) Distancia entre bandejas mm Temperatura ºC Potencia W Alimentación V/fases 220/1 220/1 220/1 220/1 220/1 220/1 220/1 220/1 36
14 CAMPANAS EXTRACCIÓN NOTA: Bajo pedido pueden suministrarse con motor eléctrico de 70 W. con el que se consige un caudal de 125 m3/h. Tambien bajo pedido, está disponible un regulador electrónico de velocidad. Mod. KB BASIC. KB4-44 KB6-66 Ancho mm Fondo mm Alto mm Diámetro tubo salida mm BASIC XL / SUPERIOR GLASS. KXL3L-33L KXL4-44 KXL6-66 KXL6L-66L KXL9-99 Ancho mm Fondo mm Alto mm Diámetro tubo salida mm TRAYS / TRAYS GLASS. KT4-44 KT6-66 KT6L-66L KT9-99 Ancho mm Fondo mm Alto mm Diámetro tubo salida mm Accesorios. P.V.P. Motor Regulador de velocidad 37
15 OPCIONES REFRACTARIO. BASIC Piedra superior B4R B6R B44R B66R. P.V.P. Piedra superior BASIC XL 3L 4 6 6L 9 Piedra superior BXL3LR BXL4R BXL6R BXL6LR BXL9R Todo refractario BXL3LTR BXL4TR BXL6TR BXL6LTR BXL9TR. P.V.P. Piedra superior. P.V.P. Todo refractario. BASIC XL 33L L 99 Piedra superior BXL33LR BXL44R BXL66R BXL66LR BXL99R Todo refractario BXL33LTR BXL44TR BXL66TR BXL66LTR BXL99TR. P.V.P. Piedra superior. P.V.P. Todo refractario. SUPERIOR GLASS XL 4 XL 6 XL 6L XL 9 Piedra superior BXL4R BXL6R BXL6LR BXL9R Todo refractario BXL4TR BXL6TR BXL6LTR BXL9TR Opción R con pierda refractaria superior.. P.V.P. Piedra superior. P.V.P. Todo refractario. SUPERIOR GLASS XL 44 XL 66 XL 66L XL 99 Piedra superior BXL44R BXL66R BXL66LR BXL99R Todo refractario BXL44TR BXL66TR BXL66LTR BXL99TR. P.V.P. Piedra superior. P.V.P. Todo refractario. TRAYS 4 6 6L 9 Todo refractario T4TR T6TR T6LTR T9TR. P.V.P. Todo refractario. TRAYS L 99 Todo refractario T44TR T66TR T66LTR T99TR. P.V.P. Todo refractario. TRAYS GLASS 4 6 6L 9 Todo refractario T4TR T6TR T6LTR T9TR Opción TR con piedras refractarias en toda la cámara.. P.V.P. Todo refractario. TRAYS GLASS L 99 Todo refractario T44TR T66TR T66LTR T99TR. P.V.P. Todo refractario 38
16 HORNOS PIZZA DE CINTA Admite pizzas de hasta 35 cm de diámetro Mod. C 25 Regulación independiente de las resistencias de cielo y solera. Velocidad de la cinta variable... C25 Ancho exterior mm 470 Fondo exterior mm Alto exterior mm 390 Producción pizzas/h (250mm) 25 Temperatura máxima ºC 260 Potencia W Alimentación V/fases 220/1 39
17 HORNOS PIZZA Sistema de recuperación de calor que permite un gran ahorro de energía. NOVEDAD Puerta con ventana para fácil inspección. Mod. TUNNEL C65 Construido totalmente en acero inox. C/40 C/50 C/65 C/80 A B C D E Los hornos de la serie TUNNEL son apilables. Soporte para tres hornos. Cotas en mm con soportes SC 40
18 La alta densidad del aislamiento hace que la superficie externa no exceda de los 40ºC El cierre de las bocas de entrada y salida permite su uso como un horno convencional. Permite programar dos modalidades de funcionamiento por día, por ejemplo para el mediodía y la cena.. TUNNEL. C/40 C/50 C/65 C/80 Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Alto exterior con soporte mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Producción pizzas/h (250mm) Producción pizzas/h (320mm) Producción pizzas/h (400mm) Producción pizzas/h (450mm) Temperatura máxima ºC Potencia W Alimentación V/fases 380/3 380/3 380/3 380/3. Soporte para 1 o 2 hornos. SC/40 SC/50 SC/65 SC/80 P.V.P.. Soporte para 3 hornos. SBC/40 SBC/50 SBC/65 SBC/80 41
19 HORNOS PIZZA / MULTIUSO Máxima visibilidad del interior gracias a la ventana lateral. NOVEDAD Puerta con ventana para fácil inspección. Cámara de fermentación de alta capacidad. Mod. VISIOME NEGRO Mod. VISIOME BLANCO Mod. VISIOME PLATA 42
20 Destinado a profesionales que buscan productos con un alto valor añadido, inteligentes, efi cientes y capaces de garantizar una perfecta y constante funcionalidad. Relés electroestáticos que permiten un ahorro de energía del 20 al 25 % respecto a los tradicionales. VISIOME es también una herramienta versátil que permite cocinar además de pizzas, pasteles, pan y bolleria. Su diseño ultra moderno y minimalista lo convertirá además en un foco de atención dando un plus de diseño y calidad a su local.. VISIOME (Horno). Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm 404 Ancho interior mm 963 Fondo interior mm Alto interior mm 175 Diametro pizza mm 320 Nº de pizzas 9 Temperatura máxima ºC 400 Potencia W Alimentación V/fases 380/3. VISIOME (Cámara). Interfaz de usuario simple e intuitivo. Todas las necesidades del operador y las confi guraciones son claras y fácilmente comprensibles. Campana fabricada con material composite. Como opción se puede suministrar con un sistema de depuración de humos por condensación. Ancho mm Fondo mm Alto para 1 o 2 hornos mm 905 Alto para 3 hornos mm 550 Capacidad bandejas de 600x400 (1 o 2 hornos) 21 Capacidad bandejas de 600x400 (3 hornos) Distancia entre bandejas mm 90 Temperatura ºC 0/+90 Potencia W Alimentación V/fases 220/1. P.V.P. (CV9-99 para 1 o 2 hornos).. P.V.P. (CV999 para 3 hornos).. VISIOME (Campana). Ancho mm Fondo mm Alto mm 280 Potencia W Alimentación V/fases 220/1 Kit condensación humos P.V.P. Vaporizador P.V.P. 43
21 HORNOS PIZZA A GAS Ventana de cristal en la puerta. Doble quemador inferior/superior. Mod. G 6.. G 4 G 6 G 9 Ancho exterior mm Fondo exterior mm Alto exterior mm Ancho interior mm Fondo interior mm Alto interior mm Diámetro pizza mm Nº pizzas Capacidad térmica kcal/h Temperatura máxima ºC Alimentación Eléc. V/fases 220/1 220/1 220/1. Mesa soporte. SG 4 SG 6 SG 9 Ancho mm Fondo mm Alto (para 1 horno) mm Alto (para 2 hornos) mm NOTA: Especifi car en pedido si la mesa soporte es para uno o dos hornos. P.V.P.. P.V.P. (Kit superposición 2 hornos). 44
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