Edesembarque o extracción, transformación y comercialización

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 13 Pesca n este capítulo se muestran las principales variables de la actividad pesquera, que comprende el Edesembarque o extracción, transformación y comercialización de productos pesqueros tanto de origen marítimo como continental. Se incluyen datos referidos al desembarque de recursos de origen marítimo, según puerto, especie y destino (consumo humano directo, elaboración de enlatado, congelado, curado y consumo en estado fresco); asimismo, se incluye información estadística sobre el desembarque de anchoveta y otras especies para la elaboración de harina y aceite de pescado. También se muestran cuadros de la extracción de especies de origen continental, tanto por especies como por puertos. Asimismo, se presenta información sobre la transformación de los productos pesqueros, según giro industrial (enlatados, congelados, curados y la producción de harina y aceite crudo de pescado), venta y consumo interno por tipo de utilización, el ingreso de productos hidrobiológicos a los terminales pesqueros. En otra sección, se presenta la exportación de harina de pescado, aceite crudo, congelado y enlatado según país de destino. Finalmente, se incluye información de la infraestructura pesquera, la biomasa estimada de las especies pelágicas y su captura máxima permisible, los dispositivos legales de veda y suspensión de extracción de la anchoveta, e información del Primer Censo Nacional de la Pesca Continental. 993

Compendio Estadístico Perú 2015 Las fuentes de información son: Dirección General de Políticas y Desarrollo Pesquero del Ministerio de la Producción, el Instituto del Mar del Perú IMARPE, la Sociedad Nacional de Pesquería y el Instituto Nacional de Estadística e Informática. 994

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 13.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR PESQUERO, 2002-2014 Valores a Precio Constante de Volumen de la Producción Venta Interna 2/ 2007 (millones de nuevos soles) Pesca Marítima de Harina (Miles de TMB) Año Producto VAB Estruct. % ( Miles de TMB ) de Consumo Interno Bruto Pesquero PBI-Sector Desem- Transfor- Pescado Total Total Per Cápita Interno Pesquero barque mación 1/ (Miles de TMB) (kg/hab) 2002 235 773 1 529,0 0,65 8 741 2 171 1 839 509,5 496 18,5 2003 245 593 1 417,0 0,58 6 061 1 645 1 224 583,0 546 20,1 2004 257 770 1 988,0 0,77 9 574 2 534 1 971 592,2 546 19,9 2005 273 971 2 086,0 0,76 9 353 2 444 1 931 565,6 517 18,6 2006 294 598 2 163,0 0,73 6 983 1 979 1 342 571,0 552 19,6 2007 319 693 2 364,0 0,74 7 179 2 082 1 399 592,0 610 21,4 2008 348 923 2 436,0 0,70 7 363 2 146 1 415 569,1 637 22,1 2009 352 584 P/ 2 352,0 0,67 6 874 1 998 1 348 609,7 646 22,2 2010 382 380 P/ 1 891,0 0,49 4 221 1 279 787 617,4 650 22,1 2011 407 052 P/ 2 892,0 0,71 8 212 2 497 1 638 630,0 672 22,5 2012 431 273 P/ 1 960,0 0,45 4 808 1 502 846 668,6 697 23,1 2013 456 103 P/ 2 315,0 0,51 5 944 1 732 1 114 648,3 692 22,7 2014 466 905 E/ 1 675,0 0,36 3 483 1 069 525 654,6 714 23,2 TMB = Toneladas Métricas Brutas. kg = kilogramos. VAB = Valor Agregado Bruto. 1/ Incluye la pesca continental 2/ Productos Hidrobiológicos Instituto Nacional de Estadística e Informática. VALOR AGREGADO BRUTO DEL SECTOR PESQUERO, 2002-2014 (Variación Porcentual) 40,30 52,93 2,76 4,93 3,69 9,29 3,05 18,11-7,33-3,45-19,60-32,23-27,65 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática. 995

Compendio Estadístico Perú 2015 A. DESEMBARQUE 13.2 DESEMBARQUE DE PRODUCTOS PESQUEROS POR UTILIZACIÓN, 2001-2014 (Miles de Toneladas Métricas Brutas) Pesca Marítima Pesca Continental Año Total Consumo Humano Directo Consumo Humano Indirecto Consumo Humano Directo Total Total Enla- Conge- Cura- Fres- Total Ancho- Otras Total Cura- Fres- Congetado lado do co veta Especies do co lado 2001 7 996,4 7 956,0 747,9 174,9 198,8 34,8 339,4 7 208,0 6 347,7 860,4 40,4 19,7 20,2 0,5 2002 8 774,6 8 741,4 584,6 60,2 184,0 32,0 308,3 8 156,8 8 082,9 73,9 33,2 16,5 16,1 0,5 2003 6 097,5 6 061,0 714,0 168,1 184,3 32,1 329,4 5 347,0 5 335,5 11,5 36,5 17,0 19,0 0,6 2004 9 618,5 9 574,3 763,6 82,9 307,0 29,7 344,1 8 810,6 8 797,1 13,5 44,2 20,3 23,2 0,7 2005 9 400,3 9 353,3 724,6 89,4 321,2 28,1 285,9 8 628,7 8 628,4 0,3 47,0 20,0 25,8 1,2 2006 7 027,7 6 983,5 1 087,9 233,4 480,4 29,4 344,8 5 895,5 5 891,8 3,7 44,3 13,4 29,8 1,1 2007 7 230,7 7 178,7 1 092,7 182,5 536,3 26,3 347,6 6 086,0 6 084,7 1,3 52,0 16,0 34,7 1,3 2008 7 423,3 7 363,0 1 196,4 200,4 646,7 28,2 321,2 6 166,5 6 159,4 7,1 60,4 15,8 43,2 1,4 2009 6 935,0 6 874,4 1 043,6 162,4 528,4 22,4 330,4 5 830,9 5 828,6 2,2 60,6 16,2 43,5 0,9 2010 4 282,8 4 221,1 890,7 128,5 476,0 21,2 265,0 3 330,4 3 330,4-61,7 12,5 47,5 1,7 2011 8 272,1 8 211,7 1 209,5 202,6 697,2 22,5 287,2 7 002,3 7 000,1 2,2 60,4 13,9 43,3 3,2 2012 4 868,8 4 807,6 1 111,3 125,4 670,2 18,1 297,7 3 696,3 3 693,9 2,4 61,2 18,9 39,5 2,8 2013 6 016,1 5 944,4 1 178,7 144,0 631,8 41,1 361,8 4 765,7 4 754,1 11,6 71,7 12,9 57,0 1,8 2014 3 540,7 3 482,8 1 227,4 90,0 717,0 15,8 404,6 2 255,4 2 255,4-57,9 17,9 38,3 1,7 13.3 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS, SEGÚN PUERTO, 2006-2013 Puerto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Total 6 983 463 7 178 699 7 362 907 6 874 404 4 221 093 8 211 718 4 801 034 5 948 566 Zorritos 1 128 1 825 2 107 2 424 2 988 3 898 2 212 4 812 Máncora 2 297 2 899 4 655 3 074 13 079 9 378 3 366 15 372 Paita 513 873 659 106 693 498 469 537 475 091 559 837 483 721 449 530 Sechura/Parachique 113 380 163 390 152 081 89 995 88 983 193 340 131 347 81 694 Bayóvar 153 551 196 008 169 833 181 286 92 805 203 959 115 841 14 800 San José 5 127 3 146 7 592 6 713 5 060 6 163 3 888 2 999 Pimentel/Santa Rosa 10 004 8 379 9 350 6 819 3 815 2 904 3 774 3 807 Chicama 697 587 821 412 719 997 482 577 482 504 465 116 566 100 732 112 Salaverry 5 083 2 264 1 089 1 622 3 784 7 789 7 307 39 157 Chimbote 988 673 1 072 047 1 026 373 938 015 737 369 1 007 772 677 753 1 230 071 Coishco 424 297 419 314 393 144 473 242 257 247 396 464 273 966 272 839 Casma 80 453 28 937 51 975 10 958 6 710 6 574 6 177 7 820 Samanco 153 155 131 775 143 657 195 617 142 641 100 831 92 288 158 774 Huarmey 173 012 155 712 203 033 278 921 128 192 128 066 46 601 109 090 Culebras 41 907 39 154 26 181 3 354 3 174 3 304 2 241 1 555 Supe/Vidal 356 334 337 642 391 531 359 275 94 924 433 383 112 709 327 687 Végueta 220 164 217 457 247 413 240 389 34 404 301 715 80 248 237 229 Huacho/Carquín 152 421 154 906 183 810 135 397 44 860 237 763 85 895 158 680 Chancay 496 253 432 570 425 423 378 326 196 273 703 495 290 548 463 987 Callao 469 953 476 124 517 122 627 799 378 276 950 689 510 537 487 546 Pucusana 13 072 8 231 14 049 14 379 10 195 14 753 17 091 14 380 Tambo de Mora 176 233 188 910 310 553 292 541 139 617 474 561 197 027 183 993 Pisco/San Andrés 500 299 371 439 509 619 833 924 388 825 1 109 941 490 616 409 728 Lomas 3 663 3 540 2 010 2 211 3 875 1 208 2 191 4 906 Atico 127 120 146 053 133 376 168 664 23 550 113 649 85 558 29 395 La Planchada 149 133 134 307 175 544 99 674 21 483 98 219 76 023 32 342 Quilca - - - 15 355 4 474 14 541 2 620 6 130 Mollendo 101 059 117 588 81 524 58 425 8 614 61 818 40 601 4 923 Matarani 100 440 131 234 112 562 67 177 15 092 95 428 64 013 56 400 Ilo 519 553 528 617 453 657 231 564 289 167 317 920 146 652 78 525 Otros 234 239 224 713 200 149 205 150 124 022 187 240 182 123 328 283 Nota: La fuente de información de los años 2012 y 2013 fueron obtenidos del Anuario Estadítico 2013 del Ministerio de la Producción. 996

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 13.4 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS, SEGÚN ESPECIE, 2006-2013 Especie 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Total 6 983 463 7 178 699 7 362 907 6 874 404 4 221 093 8 211 718 4 801 034 5 948 569 Total Pescados 6 482 581 6 655 123 6 745 514 6 368 012 3 735 311 7 650 893 4 180 788 5 321 834 Pelágicos 1/ 6 379 061 6 528 190 6 618 310 6 211 911 3 598 421 7 502 502 4 059 525 5 143 168 Anchoveta 5 935 302 6 159 802 6 257 981 5 935 166 3 450 609 7 125 244 3 776 880 4 859 056 Atún 11 429 4 080 3 840 2 520 12 512 7 739 2 352 8 291 Bonito 13 365 9 706 42 871 29 122 13 144 14 654 23 893 77 221 Caballa 102 322 62 387 92 989 110 579 20 467 46 945 26 781 58 297 Jurel 277 568 254 426 169 537 74 719 17 559 257 241 184 951 82 111 Perico 33 755 35 333 49 473 57 152 53 359 43 688 42 347 55 830 Samasa - 7 8 6 26 752 3 520 - - Sardina 89 56 5 26 17 63 161 - Tiburón 5 231 2 393 1 606 2 621 4 002 3 408 2 160 2 362 Demersales 2/ 35 545 40 552 44 185 58 614 55 334 51 511 46 147 65 296 Ayanque (Cachema) 1 030 1 983 1 920 2 522 4 138 4 323 2 838 3 551 Cabrilla 712 1 318 1 499 2 481 1 020 1 047 1 550 765 Coco 880 1 353 1 234 1 091 2 159 1 207 1 476 1 382 Lenguado 302 204 153 234 288 168 624 143 Merluza 29 441 31 634 34 929 47 161 41 108 37 646 33 147 54 522 Raya 1 386 974 1 185 845 1 440 1 235 2 021 813 Tollo 1 794 3 086 3 265 4 280 5 181 5 885 4 491 4 120 Costeros 26 960 43 494 47 580 69 304 38 178 41 142 43 619 36 750 (Pelágicos y Demersales) Cabinza 2 141 2 451 3 429 4 699 4 142 3 657 1 500 2 258 Cojinova 261 630 764 453 314 638 1 105 458 Corvina 1 650 2 380 428 459 368 774 514 466 Chita 212 214 114 154 86 103 262 96 Liza 4 233 10 549 16 185 18 594 10 779 13 335 18 638 13 781 Lorna 4 200 6 530 9 399 9 203 9 945 9 049 9 023 7 742 Machete 3 483 4 984 7 037 10 008 4 878 1 779 4 058 3 375 Pejerrey 10 464 14 867 9 946 12 617 7 406 11 556 8 228 8 318 Pintadilla 316 889 278 13 117 260 251 291 256 Otros Peces 41 015 42 887 35 439 28 183 43 378 55 738 31 497 76 620 Otros Grupos 500 882 523 576 617 393 506 392 485 782 560 824 620 246 626 735 Quelonios 1 1 - - 1 22 1 0 Crustáceos 15 729 20 274 17 484 19 434 22 183 31 040 32 462 29 570 Cangrejo 1 256 1 628 1 750 1 894 1 578 1 797 2 593 2 343 Langosta 43 2-1 2 2 - - Langostino 12 032 14 496 15 562 17 518 20 337 29 221 29 869 27 212 Otros 2 398 4 148 172 21 266 20-14 Moluscos 481 433 490 581 583 690 480 720 457 913 522 338 581 903 573 550 Abalón 1 734 2 535 2 769 273 2 237 1 195 1 312 739 Caracol 3 695 2 838 4 061 3 317 2 389 2 894 2 821 2 127 Choro 5 253 8 769 8 894 11 071 9 022 9 171 8 451 6 954 Concha de Abanico 18 763 24 768 19 618 26 476 62 827 93 050 39 678 91 474 Macha - - - 31 - - - - Almeja 2 899 2 793 1 906 326 765 491 760 1 227 Calamar 9 093 14 769 4 654 13 178 4 798 2 251 20 483 16 611 Pota 434 261 427 591 533 414 411 804 369 822 404 729 497 462 451 061 Pulpo 606 1 695 2 921 1 030 2 545 970 2 626 1 317 Otros 5 129 4 823 5 453 13 214 3 508 7 587 8 310 2 039 Equinodermos 281 1 932 2 438 570 1 314 1 552 2 295 1 427 Cetáceos Menores 4 2 2-3 72 - - Vegetales 3 434 10 786 13 779 5 668 4 368 5 800 3 585 22 189 1/ Pelágicos: Son las especies cuyo hábitat de vivencia es la superficie del mar. 2/ Demersales: Son las especies cuyo hábitat de vivencia son las profundidades del mar. 997

Compendio Estadístico Perú 2015 13.5 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO, SEGÚN PUERTO, 2006-2013 Puerto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Total Nacional 1 087 920 1 092 670 1 196 433 1 043 600 890 680 1 209 466 1 111 290 5 948 567 Tumbes 67 529 60 371 56 581 39 459 46 371 56 347 45 347 70 429 Acapulco 4 700 8 614 6 963 4 882 1 659 2 673 3 748 6 809 Caleta Cruz 11 706 42 045 38 415 20 062 25 348 36 833 16 865 46 186 Caleta Grau 59 197 71 45 671 341 33 399 Cancas 4 941 3 412 3 329 3 757 8 885 6 357 3 334 5 883 Puerto Pizarro 44 954 4 226 6 032 8 079 6 672 6 059 18 285 6 130 Punta Mero 41 52 103 209 148 186 98 210 Zorritos 1 128 1 825 1 667 2 425 2 988 3 898 2 984 4 812 Piura 510 954 502 152 609 168 521 256 502 282 564 046 580 457 597 750 Cabo Blanco 1 824 2 499 3 072 3 183 2 856 1 039 4 200 4 692 El Ñuro 5 084 6 060 6 174 13 569 2 700 146 6 512 8 488 Lobitos 1 233 956 606 854-1 544 517 796 Los Órganos 3 066 6 250 3 868 2 224 1 261 1 199 1 937 4 417 Máncora 2 297 2 899 4 638 3 074 13 079 9 378 3 675 15 372 Negritos 1 344 1 146 762 798-1 011 457 622 Paita 406 754 411 107 511 010 418 008 390 499 425 214 423 088 449 530 Parachique 15 125 13 096 12 813 11 726 74 980 100 279 95 904 81 694 Puerto Rico 10 181 8 948 15 517 12 106 9 151 6 036 11 928 14 800 Bayóvar - - 620-34 1 277 975 - Talara 64 046 49 191 50 089 55 714 7 722 16 923 31 264 17 339 Lambayeque 15 131 11 525 16 168 10 716 8 875 9 066 7 243 6 805 Pimentel 2 876 4 953 6 057 1 291 1 620 1 131 2 123 1 285 San José 5 127 3 146 7 251 6 713 5 060 6 163 3 527 2 999 Santa Rosa 7 128 3 426 2 860 2 712 2 195 1 772 1 593 2 522 La Libertad 1 927 2 697 2 729 7 080 4 770 9 414 9 902 772 492 Chicama - - 1 198 3 203 - - 735 732 112 Pacasmayo 358 897 773 873 986 1 625 1 611 1 222 Salaverry 1 569 1 800 757 3 004 3 784 7 789 7 556 39 157 Áncash 176 902 184 714 196 116 177 858 117 619 197 807 141 701 1780 148 Casma 11 300 2 398 7 196 10 958 6 710 6 574 6 067 7 820 Coishco 67 860 88 218 90 872 82 986 35 433 92 108 55 338 272 839 Culebras 2 348 3 957 2 615 3 353 3 174 3 304 2 765 1 555 Chimbote 68 207 60 747 77 954 70 113 60 599 80 069 62 579 1230 071 Huarmey 1 822 818 724 1 795 693 3 922 4 790 109 090 Samanco 25 365 28 576 16 755 8 653 11 010 11 830 10 162 158 774 Lima 116 660 119 192 143 779 123 049 72 975 218 355 169 359 1702 659 Ancón 5 482 5 535 4 998 1 114 969 5 096 3 071 3 553 Callao 75 121 84 774 106 812 61 263 49 623 152 128 99 369 487 546 Chancay 2 332 2 633 1 938 10 041 1 334 2 060 2 077 463 987 Chorrillos 222 2 110 451 12 121 1 300 1 788 11 806 9 596 Huacho 12 394 10 555 6 350 5 816 7 739 30 404 21 588 158 680 Pucusana 13 072 8 231 14 049 14 379 10 195 14 753 22 992 14 380 Supe/Puerto Chico 4 794 1 878 2 401 3 338 1 170 4 239 2 889 327 687 Végueta 3 243 3 476 6 779 14 977 645 7 887 5 567 237 229 Ica 23 210 21 433 23 489 22 595 28 082 37 581 37 548 593 721 Pisco 10 113 9 108 10 084 7 485 14 032 22 801 17 584 385 543 San Andrés 8 240 7 477 8 575 9 922 8 572 10 943 15 903 24 185 San Juan/San Nicolás 3 337 4 037 2 864 3 540 3 373-1 616 - Tambo de Mora 1 520 811 1 966 1 648 2 105 3 837 2 445 183 993 Arequipa 47 685 58 732 57 112 50 112 37 410 17 806 42 294 134 271 Atico 8 053 6 928 1 270 42 5 277 1 009 3 416 29 395 Chala 338 461 450 108 25 20 39 174 Lomas 3 663 3 540 1 979 2 212 3 875 1 208 2 394 4 906 La Planchada 2 480 2 475 4 376 2 720 9 979 1 029 4 394 32 342 Mollendo/Matarani 31 971 42 922 45 842 42 026 14 498 13 573 28 823 61 323 Quilca 1 180 2 406 3 195 3 004 3 756 967 3 228 6 130 Moquegua 57 723 56 183 32 719 25 707 21 999 18 411 17 730 78 525 Ilo 57 723 56 183 32 719 25 707 21 999 18 411 17 730 78 525 Tacna 175 156 37 130 65 3 1 145 553 Ite-Meca-Vila Vila 175 156 37 130 65 3 1 145 553 Otros Puertos 70 024 75 515 58 535 65 638 50 232 80 630 59 708 66 214 998

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 13.6 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO, SEGÚN ESPECIE, 2007-2014 Especie 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 182 490 200 391 162 376 128 537 202 575 125 372 144 030 90 109 Pescados 179 866 197 682 160 146 123 500 200 479 123 837 142 314 88 174 Anchoveta 61 944 78 851 84 957 94 234 85 214 64 814 86 785 27 042 Atún 3 713 3 284 2 017 9 183 6 587 1 115 7 136 4 734 Bonito 197 4 635 1 712 83 1 796 645 2 724 2 333 Barrilete 20 448 147 1 008 2 364 2 558 3 877 3 200 Caballa 26 249 47 694 51 356 9 730 20 479 9 979 27 601 29 578 Jurel 82 910 58 864 14 289 5 774 83 278 43 694 7 198 8 883 Machete 1 866 3 120 5 231 2 037 368 572 1 194 480 Sardina 1 - - - 55 88 - - Otros Pescados 2 966 786 437 1 451 338 372 5 799 11 924 Mariscos 2 624 2 709 2 230 5 037 2 096 1 535 1 716 1 935 Caracol 41 13 18 3 1 4 - - Chanque (Abalón) 1 007 1 539 165 1 188 484 759 265 211 Choros 3 - - - 9 - - - Pota 664 59 1 497 3 320 855 480 825 774 Otros Mariscos 909 1 098 550 526 747 292 626 950 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO, 2007-2014 (Miles de Toneladas Métricas Brutas) 182,5 200,4 162,4 128,5 202,6 125,4 144,0 90,1 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 999

Compendio Estadístico Perú 2015 13.7 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONGELADO, SEGÚN ESPECIE, 2007-2014 Especie 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 536 319 646 682 528 357 475 969 697 202 670 164 631 786 717 101 Pescados 102 364 119 789 126 323 69 462 205 194 137 114 100 942 169 917 Atún 11 553 503 3 120 943 1 140 1 131 5 092 Barrilete - 932 2 833 861 1 220 466 299 421 Caballa 13 647 26 385 33 095 187 16 869 3 271 12 927 28 569 Cabrilla - - 48 - - - - - Congrio 1 64 45 2 35 69 66 - Jurel 33 449 28 716 11 584 317 97 804 67 194 18 845 19 766 Lorna 3 2-3 - - - - Merluza 28 359 26 358 36 774 25 648 28 544 21 055 31 187 30 771 Perico 10 283 17 032 18 591 15 970 20 828 22 047 19 097 24 981 Sardina 17-22 3-2 - - Tollo 3 10 14 18 24 73-32 Tiburón 127 107 188 608 442 129 414 661 Otros Pescados 16 464 19 630 22 626 22 725 38 485 21 668 16 976 59 624 Mariscos 433 103 526 332 401 797 406 102 491 514 532 264 530 062 546 407 Calamar 9 918 2 962 9 065 1 389 259 11 267 9 984 5 025 Caracol 750 1 565 605 10 17 30 106 1 267 Conchas de Abanico 1/ 19 938 18 790 24 635 60 003 92 028 38 933 89 293 52 266 Langostinos 13 548 12 817 11 877 14 478 23 384 22 707 19 111 21 763 Pota 2/ 379 557 484 153 355 107 327 572 373 196 457 073 410 760 465 008 Otros Mariscos 9 392 6 045 508 2 650 2 630 2 254 808 1 078 Equinodermos 852 561 237 405 494 786 782 777 1/ Incluye lo procedente de la Acuicultura. 2/ No incluye la captura de las embarcaciones Calamareras de Bandera Extranjera. 13.8 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CURADO, SEGÚN ESPECIE, 2006-2014 Especie 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 29 355 26 311 28 186 22 374 21 223 22 463 18 054 41 058 15 774 Pescados 26 164 17 039 16 024 18 490 17 363 18 441 15 284 19 647 11 993 Caballa 9 373 3 811 3 381 3 703 3 074 3 071 3 121 2 953 151 Cabrilla - 43 20 20 18 1 3 3 13 Guitarra 20-23 2 2 2 2 2 2 Jurel 3 317 3 180 1 864 1 765 1 063 1 134 1 133 970 245 Liza 1 056 1 219 1 666 1 268 1 026 1 097 1 155 1 112 47 Merluza 52 59 3 123 98 110 118 110 111 Raya 299 387 420 663 542 559 590 699 18 Tollo 210 248 322 209 168 174 183 174 25 Otros Pescados 11 837 8 092 8 325 10 737 11 372 12 293 8 979 13 624 11 381 Mariscos 73 59 55 10 24 25 25 20 5 Vegetales 3 118 9 213 12 107 3 874 3 836 3 997 2 745 21 391 3 776 1000

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 13.9 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO, SEGÚN ESPECIE, 2007-2014 Especie 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 347 550 321 174 330 428 264 951 287 226 297 664 365 946 404 577 Pescados 269 825 245 544 230 528 194 573 224 527 224 935 293 270 329 660 Angelote 63 68 61 45 23 31 9 - Ayanque (Cachema) 1 983 1 920 2 522 4 138 4 323 2 473 3 551 4 655 Bonito 9 211 36 159 26 814 12 469 11 780 19 887 32 348 39 047 Caballa 18 680 15 529 22 426 7 476 6 439 8 579 12 056 13 202 Cabinza 2 451 3 429 4 700 4 141 3 657 1 912 2 258 - Cabrilla 1 275 1 479 2 413 1 002 1 046 1 289 761 859 Coco 1 353 1 234 1 091 2 159 1 207 1 281 1 382 385 Cojinova 630 764 453 314 638 873 458 160 Congrio 423 334 444 229 299 265 613 - Corvina 2 377 429 445 368 773 510 484 1 044 Jurel 134 887 80 093 47 079 10 405 72 955 65 381 54 455 46 346 Lenguado 204 153 231 288 168 481 139 158 Liza 9 318 14 514 17 310 9 706 12 125 13 952 12 531 12 249 Lorna 6 521 9 396 9 202 9 939 9 048 7 290 7 723 4 947 Machete 2 981 3 864 4 774 2 841 1 395 2 302 2 181 2 710 Merluza 3 216 8 428 10 263 15 362 8 991 9 546 23 224 30 747 Perico 24 919 32 288 38 423 37 278 22 737 36 717 36 608 27 232 Pejerrey 11 963 8 914 11 117 7 222 8 721 9 063 6 918 7 242 Raya 587 620 846 898 676 1 017-732 Sardina 38 5 4 14 8 52 2 - Tollo 2 835 2 933 4 058 4 995 5 688 3 158 3 946 5 207 Otros Pescados 33 910 22 992 25 852 63 284 51 830 38 876 91 623 132 738 Mariscos 75 069 72 079 97 787 68 934 59 743 70 825 71 289 74 119 Almeja 1 368 1 025 119 535 419 505 713 360 Calamar 4 851 1 692 4 103 3 392 1 991 7 655 6 627 4 381 Cangrejo 1 263 1 639 1 838 1 560 1 754 2 085 2 404 1 621 Caracol 2 047 2 483 2 685 2 376 2 876 2 287 2 021 362 Concha de Abanico 4 824 828 1 843 2 824 1 022 781 579 608 Choro 8 766 8 894 11 071 9 022 9 162 6 822 6 940 5 362 Macha - - 31 - - - - - Pota 47 311 49 172 55 171 38 906 30 654 32 495 30 457 40 473 Otros Mariscos 4 639 6 345 20 926 10 319 11 865 18 195 21 548 20 952 Otras Especies 2 656 3 551 2 113 1 444 2 956 1 904 1 387 798 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO, 2007-2014 (Miles de Toneladas Métricas Brutas) 404,6 347,6 321,2 330,4 365,9 287,2 297,7 265,0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 1001

Compendio Estadístico Perú 2015 13.10 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO, SEGÚN ESPECIE, 2007-2014 Especie 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 6 086 029 6 166 474 5 830 863 3 330 413 7 002 251 3 696 277 4 765 692 2 255 453 Anchoveta 6 084 713 6 159 387 5 828 636 3 330 413 7 000 093 3 693 871 4 754 118 2 255 453 Caballa - - - - 88-3 760 - Jurel - - - - 2 069-643 - Otras 1 316 7 087 2 227-1 2 406 7 171-13.11 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO, SEGÚN PUERTO, 2007-2014 Puerto 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 6 086 029 6 166 474 5 830 863 3 330 413 7 002 251 3 696 277 4 765 696 2 255 453 Paita 247 999 182 304 51 529 84 592 134 623 59 907 380 1 215 Parachique 150 294 138 925 78 269 14 003 93 061 33 570 25 568 37 769 Bayóvar 196 008 169 213 181 286 92 771 202 682 114 866 - - Chicama 821 412 719 997 479 375 482 504 465 116 565 268 727 080 266 473 Salaverry 464 332 - - - - - - Chimbote 1 011 300 948 321 867 901 676 770 934 023 617 115 1 143 363 237 495 Coishco 331 096 302 272 390 256 221 814 304 356 221 655 253 292 54 754 Casma 26 539 44 779 - - - - - - Samanco 103 199 126 867 186 963 131 631 89 001 81 922 152 472 25 279 Huarmey 154 894 202 309 277 126 127 499 124 144 41 980 105 313 - Culebras 35 197 23 566 - - - - - - Supe 335 764 389 130 355 938 93 754 429 144 110 109 321 236 110 789 Végueta 213 981 240 633 225 412 33 759 293 838 75 189 226 829 110 593 Huacho/Carquín 144 351 172 672 118 472 37 121 199 818 64 263 124 845 77 462 Chancay 429 937 423 485 375 835 194 939 701 435 288 492 462 253 209 242 Callao 391 350 410 309 565 276 328 653 798 561 410 913 429 464 313 813 Tambo de Mora 188 099 308 587 290 893 137 512 470 724 194 610 179 649 143 020 Pisco/San Andrés 354 854 492 305 817 702 366 221 1 076 197 456 407 362 366 326 438 Atico 139 125 130 562 168 510 18 273 112 640 81 686 27 386 46 969 Ocoña - - - - 18 942-23 354 71 736 La Planchada 131 832 171 023 96 954 11 504 97 190 71 764 - - Quilca - - 13 733 718 13 574 - - - Mollendo 99 118 59 582 34 307 1 819 56 643 36 265 22 069 33 609 Matarani 106 782 88 662 49 269 7 388 87 030 39 423 45 786 40 417 Ilo 472 434 420 639 205 857 267 168 299 509 130 873 132 991 148 380 1002

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 13.12 DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA HARINA, SEGÚN PUERTO, 2007-2014 (Miles de Toneladas Métricas Brutas) Puerto 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 6 085 6 159 5 829 3 330 7 000 3 694 4 754 2 255 Paita 247 182 52 85 135 60 0 1 Parachique 150 139 78 14 93 34 26 38 Bayóvar 196 169 181 93 203 115 - - Chicama 821 720 479 482 465 565 727 266 Salaverry 0 - - - - - - - Coishco 330 302 390 222 303 221 253 55 Chimbote 1 011 948 868 677 934 617 1 135 237 Samanco 103 127 187 132 89 81 152 25 Casma 27 45 - - - - - - Huarmey/Culebras 190 226 277 127 124 42 105 - Supe/Vidal 336 389 356 94 429 110 321 111 Végueta 214 241 225 34 294 75 227 111 Huacho/Carquín 144 173 119 37 200 64 125 77 Chancay 430 423 376 195 701 289 462 209 Callao 391 410 565 329 798 410 427 314 Tambo de Mora 188 309 291 137 471 195 180 143 Pisco/San Andrés 355 492 818 366 1 076 456 362 326 Atico 139 131 169 18 113 82 27 47 Ocoña - - - - 19-23 72 La Planchada 132 171 97 11 97 72 - - Quilca - - 14 1 14 - - - Matarani 107 89 49 7 87 39 46 40 Mollendo 99 60 34 2 57 36 22 34 Ilo 472 413 204 267 300 131 133 148 13.13 EXTRACCIÓN DE TRUCHA, SEGÚN UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, 2008-2013 Utilización / Departamento 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Total 12 763,41 13 100,07 14 541,06 20 361,38 25 077,00 35 431,61 Fresco 11 322,71 12 163,73 12 859,04 17 521,97 22 577,00 33 646,00 Amazonas 45,57 102,15 46,73 24,88 61,00 41,11 Áncash 145,71 147,68 129,31 128,11 136,00 659,00 Apurímac 41,96 31,00 70,63 35,80 54,00 74,86 Arequipa 110,01 120,24 85,62 137,37 140,00 141,62 Ayacucho 88,01 97,32 67,96 209,41 240,00 264,86 Cajamarca 130,38 225,60 263,19 294,42 329,00 328,43 Cusco 245,43 235,68 384,00 476,43 621,00 881,71 Huancavelica 153,68 247,34 379,22 266,98 352,00 455,53 Huánuco 38,38 71,22 112,06 109,56 148,00 197,70 Junín 1 489,76 1 323,50 1 223,73 1 191,76 2 415,00 1 747,16 La Libertad 206,02 73,98 63,54 6,89 9,00 9,56 Lima 172,52 181,15 794,37 83,39 128,00 197,39 Moquegua 11,28 45,89 8,77 1,11 6,00 10,66 Pasco 310,83 243,51 171,07 121,73 90,00 88,25 Puno 8 114,36 8 992,32 9 025,06 14 412,56 17 800,00 28 509,85 San Martín - - - 0,50 1,00 1,20 Tacna 18,81 25,15 33,78 21,07 47,00 37,12 Congelado 1 423,52 935,34 1 681,78 2 808,41 2 454,00 1 785,60 Junín 579,14 434,43 624,14 744,31 997,00 379,82 Huancavelica - - 347,16 855,31 792,00 766,47 Puno 1/ 844,38 500,91 710,48 1 208,79 665,00 639,31 Otro 17,18 1,00 0,24 31,00 46,00 - Junín - - - 31,00 1,00 - Puno 17,18 1,00 0,24-45,00-1/ El procesamiento se llevó a cabo en Junín. 1003

Compendio Estadístico Perú 2015 13.14 EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2010-2013 Departamento 2010 2011 2012 2013 Departamento 2010 2011 2012 2013 Total 61 688 60 408 60 241 67 535 Loreto 35 972 27 551 23 000 18 165 La Libertad 64 7 9 10 Iquitos 25 210 14 129 5 744 6 280 Áncash 129 128 136 659 Yurimaguas 2 159 6 060 11 936 7 322 Pasco 171 122 90 88 El Estrecho 37 32 5 14 Huánuco 145 121 161 206 Caballococha 323 427 606 376 Junín 1 848 1 967 3 413 2 127 Nauta 2 515 821 745 724 Huancavelica 726 1 122 1 144 1 222 Requena 3 136 2 418 1 971 2 184 Ayacucho 106 232 292 301 Contamana 1 995 2 204 1 793 781 Cusco 484 590 792 986 Pebas 145 769 26 - Puno 11 522 16 735 19 084 29 725 Otros - 452 691 174 484 Arequipa 777 882 867 1 118 Ucayali 5 712 7 113 6 085 6 954 Moquegua 12 3 8 16 Pucallpa 2 796 3 946 2 315 2 236 Tacna 34 21 48 40 Yarinacocha 691 573 424 424 Apurímac 160 128 117 133 Otros 2 225 2 594 3 346 4 294 Amazonas 153 136 125 227 Madre de Dios 405 438 444 558 Lima 821 142 241 398 San Martín 845 1 040 1 486 1 802 Piura 1 328 1 620 2 007 2 435 Cajamarca 274 310 393 362 Tumbes - - 299 3 13.15 EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR TIPO DE UTILIZACIÓN, SEGÚN ESPECIE, 2013 Especie Total Fresco Cura- Conge- Especie Total Fresco Cura- Congedo lado do lado Total 67 535 52 799 12 919 1 817 Especies Amazónicas 25 301 12 441 12 860 - Especies de Sierra 2 166 2 107 60 - Acarahuazu 382 111 272 - Camarón de Río 992 988 4 - Boquichico 7 197 3 059 4 138 - Carachi 352 345 7 - Corvina 300 164 135 - Pejerrey Argentino 275 270 5 - Doncella 1 128 542 586 - Trucha 439 439 - - Dorado 107 39 67 - Otros 107 64 43 - Gamitana 144 44 101 - De Acuicultura 40 068 38 251-1 817 Llambina 1 725 1 023 702 - Boquichico 56 56 - - Maparate 896 262 635 - Camarón de Malasia 20 20 - - Paiche 303 42 260 - Gamitana 531 531 - - Palometa 1 992 1 318 674 Paiche 94 63-31 Ractacara 843 589 254 - Trucha 34 992 33 207-1 786 Sardina 873 716 157 - Otros 4 375 4 375 - - Yahuarachi 44 43 1 - Yulilla 243 152 91 - Zungaru 920 919 0 - Otros 8 205 3 417 4 787-1004

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 B. PRODUCCIÓN 13.16 TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS, SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2006-2014 (Miles de Toneladas Métricas Brutas) Giro Industrial 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 1 978,9 2 082,1 2 145,8 1 998,0 1 279,0 2 496,5 1 502,4 1 739,0 1 078,7 Pesca Marítima 1 972,5 2 074,1 2 138,2 1 990,4 1 272,2 2 488,5 1 495,5 1 732,0 1 069,6 Consumo Directo 350,3 365,2 430,5 354,3 310,7 515,1 447,5 442,6 448,2 Enlatado 107,4 84,1 105,2 89,2 77,8 126,7 63,8 76,4 50,6 Congelado 227,7 269,0 312,3 254,9 222,1 377,1 375,3 342,9 388,1 Curado 15,2 12,1 13,0 10,2 10,7 11,3 8,5 23,3 9,5 Consumo Indirecto 1 622,2 1 708,9 1 707,7 1 636,1 961,5 1 973,4 1 047,9 1 289,4 621,4 Harina de Pescado 1 342,4 1 399,1 1 414,7 1 348,5 787,4 1 637,7 846,3 1 114,2 524,6 Aceite Crudo de Pescado 279,8 309,8 293,0 287,6 174,1 335,7 201,6 175,2 96,8 Pesca Continental 6,4 8,0 7,6 7,6 6,8 8,0 6,9 7,0 9,1 Congelado 0,6 1,0 0,9 0,7 1,4 2,1-1,6 1,1 Curado 5,8 7,0 6,7 6,9 5,4 5,9 6,9 5,4 8,0 Las diferencias en los totales y subtotales se deben al redondeo de cifras. 13.17 PRODUCCIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS, SEGÚN PUERTO, 2006-2014 Puerto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 107 411 84 140 105 165 89 157 77 799 126 659 63 850 76 406 50 605 Paita 22 148 10 340 13 477 9 156 10 935 19 748 7 025 10 252 4 977 Parachique 935 225 79 174 613 962 560 1 690 541 Coishco 36 250 32 688 36 166 29 814 20 650 43 354 17 677 10 134 9 040 Chimbote 31 286 30 244 43 183 39 961 35 918 43 164 24 093 37 074 20 643 Supe 94 38 18-687 499 144 55 217 Huacho 647 310 775 600 181 499 290 390 295 Chancay 863 871 601 581 354 844 520 759 1 073 Callao 5 344 3 497 4 059 4 626 5 717 8 708 7 143 6 109 8 588 Pisco 301 615 787 357 1 490 6 432 5 648 9 312 3 525 Mollendo 425 - - - - - - - - Ilo 2 285 1 795 2 190 1 025 143 - - - - Otros 6 833 3 517 3 830 2 863 1 111 2 449 750 631 1 706 1005

Compendio Estadístico Perú 2015 13.18 PRODUCCIÓN DE CONGELADO DE PESCADOS Y MARISCOS, SEGÚN PUERTO, 2006-2014 Puerto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 227 656 268 971 312 287 254 872 222 146 377 051 375 257 342 849 388 000 Zorritos - - - - - 630 423 - - Caleta Cruz 16 590 13 357 11 136 14 417 11 048 16 044 15 226 8 459 16 065 Paita 141 232 164 870 199 555 166 387 153 350 172 667 213 881 222 391 249 271 Chimbote 1 383 1 477 1 782 1 317 525 5 433 5 776 2 613 3 502 Callao 18 346 34 439 40 597 39 812 19 759 104 171 66 853 32 763 55 623 Pisco 762 760 1 106 315 1 059 2 260 1 765 2 705 4 202 Mollendo/Matarani 2 926 3 331 4 874 2 558 3 354 4 907 3 760 4 013 2 895 Ilo 1 257 974 1 622 604 933 1 531 3 504 10 706 6 611 Otros 45 160 49 763 51 615 29 462 32 118 69 408 64 069 59 199 49 831 13.19 PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS, SEGÚN PUERTO, 2006-2014 Puerto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 15 219 12 103 13 017 10 169 10 719 11 266 8 458 23 255 17 423 Zorritos 5 16 7 7 6 - - - - Paita - - - 152 521 157 595 488 310 144 Sechura/Parachique 1 088 1 012 1 341 1 285 220 1 277 1 341 1 274 - San José - 1 229 161 122 154 131 114 117 121 142 Santa Rosa 2 962 1 243 1 052 1 042 626 545 564 581 - Chimbote/Coishco 1 259 1 270 949 902 633 665 660 1 715 883 Callao 137 124 362 64 2 4 7 - - Pisco 5 215 4 396 3 504 3 343 3 470 2 791 1 334 9 495 6 874 Otros 3 324 3 881 5 528 2 851 5 474 5 275 3 947 9 759 9 380 1006

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 13.20 PRODUCCIÓN DE HARINA DE PESCADO, SEGÚN PUERTO, 2006-2014 Puerto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 1 342 391 1 399 047 1 414 728 1 348 460 787 436 1 637 705 846 260 1 114 187 524 605 Paita 23 946 58 425 41 112 12 117 20 582 33 894 8 184 176 290 Parachique 21 852 33 612 32 160 18 023 3 338 21 084 7 635 5 872 8 911 Bayóvar 34 733 42 939 39 047 42 747 22 195 46 934 27 139 - - Chicama 157 430 190 211 163 272 110 486 112 788 107 934 132 283 173 150 62 545 Salaverry 624 95 72 - - - - - - Chimbote 206 322 227 895 214 118 192 861 158 680 219 304 136 511 259 407 56 245 Coishco 83 816 77 486 71 840 87 962 54 129 69 769 51 301 55 781 12 893 Casma 14 929 5 582 9 524 - - - - - - Samanco 32 140 25 820 30 757 44 969 31 916 21 811 19 719 37 286 6 113 Huarmey 37 818 34 670 44 589 63 273 29 479 27 719 9 042 22 746 - Culebras 8 923 8 079 5 926 - - - - - - Supe 82 691 77 911 90 683 83 957 22 088 100 947 25 843 76 053 26 166 Végueta 50 170 51 408 56 359 55 662 8 279 71 069 17 406 53 003 25 803 Huacho/Carquín 30 155 32 365 37 981 26 189 8 727 45 708 14 451 28 310 17 641 Chancay 109 769 95 657 96 655 84 715 46 160 164 039 67 272 111 403 49 068 Callao 91 372 93 341 96 076 132 465 77 949 187 883 94 381 101 955 71 239 Tambo de Mora 38 615 40 668 68 582 66 838 32 609 109 412 45 207 41 494 30 670 Pisco 110 813 82 344 112 346 195 307 87 066 250 349 103 958 87 383 76 722 Atico 26 023 31 437 29 777 39 371 4 313 27 548 19 865 6 828 11 636 Ocoña - - - - - 3 683-5 656 16 043 La Planchada 32 478 29 869 39 011 22 349 2 576 22 433 16 579 - - Mollendo 21 455 23 463 14 223 7 941 408 13 738 8 766 5 259 7 838 Matarani 17 846 24 340 20 919 11 599 1 670 20 626 9 820 11 446 9 975 Quilca - - - 2 458 145 2 847 - - - Ilo 108 471 111 430 99 699 47 171 62 339 68 974 30 898 30 979 34 807 No incluye harina residual. 1007

Compendio Estadístico Perú 2015 13.21 PRODUCCIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO, SEGÚN PUERTO, 2006-2014 Puerto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 279 802 309 824 293 025 287 575 174 088 335 744 201 605 175 195 96 668 Paita 9 282 11 494 6 685 3 189 6 790 6 592 2 411 15 18 Parachique 6 267 5 904 4 641 3 170 934 5 887 1 789 985 962 Bayóvar 10 605 8 520 5 386 8 159 6 349 13 331 7 063 - - Chicama 36 115 39 361 33 609 21 624 34 900 25 622 37 269 29 714 11 232 Salaverry 89 21 13 - - - - - - Chimbote 41 488 47 039 45 884 36 357 39 807 49 840 44 060 44 993 7 960 Coishco 19 408 19 538 15 385 17 465 14 913 17 310 14 386 6 470 2 620 Casma 3 010 1 269 2 196 - - - - - - Samanco 6 940 5 847 7 752 8 754 7 002 4 578 5 311 5 913 4 552 Huarmey 7 501 8 256 11 191 14 975 7 275 5 221 2 567 3 883 626 Culebras 1 991 2 276 1 519 - - - - - - Supe 19 616 21 949 25 772 22 347 4 209 22 263 4 813 10 856 5 187 Végueta 10 372 12 334 15 732 15 531 1 305 16 496 4 672 11 192 3 283 Huacho/Carquín 5 888 7 924 9 223 6 007 1 241 7 213 3 728 3 067 3 921 Chancay 22 978 24 179 22 733 21 340 7 397 30 404 14 108 15 798 11 377 Callao 20 109 24 366 25 930 31 955 14 381 37 477 18 751 12 983 18 927 Tambo de Mora 7 888 8 539 12 136 12 080 5 431 18 097 6 783 6 278 4 937 Pisco 25 747 21 038 25 512 44 408 16 790 53 566 19 150 16 111 10 532 Atico 3 871 8 998 3 666 7 594 445 3 599 3 003 1 032 1 433 Ocoña - - - - - 427-686 2 141 La Planchada 3 949 4 985 3 544 3 092 143 2 357 2 791 - - Mollendo 2 587 4 946 1 479 1 368 25 1 454 1 324 587 896 Matarani 2 477 6 485 3 030 2 126 127 2 997 1 558 1 446 1 387 Quilca - - - 418 9 280 - - - Ilo 11 624 14 556 10 007 5 616 4 615 10 733 6 068 3 186 4 677 1008

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 C. VENTA Y CONSUMO INTERNO DE PRODUCTOS PESQUEROS 13.22 VENTA INTERNA DE PRODUCTOS PESQUEROS, SEGÚN UTILIZACIÓN, 2005-2014 (Miles de Toneladas Métricas Brutas) Utilización 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 565,6 571,0 592,0 569,1 609,7 617,4 630,0 668,6 632,9 654,6 Consumo Humano Directo 1/ 438,6 487,4 505,4 506,4 526,2 514,1 519,9 581,9 578,5 599,6 Enlatado 46,0 61,5 55,5 74,4 65,3 71,3 91,5 75,9 46,0 39,5 Congelado 54,7 29,9 43,6 41,8 61,9 98,6 68,3 71,6 80,0 89,7 Curado 14,5 14,5 12,6 13,6 14,1 11,7 11,9 14,1 13,4 16,0 Fresco 323,4 381,4 393,7 376,6 384,9 332,5 348,2 420,3 439,1 454,4 Consumo Humano Indirecto 127,0 83,6 86,6 62,7 83,5 103,3 110,1 86,7 54,4 55,0 Harina de pescado 66,4 25,4 20,8 20,8 36,7 33,6 30,9 31,5 16,4 28,8 Aceite crudo de pescado 60,6 58,2 65,9 41,9 46,8 69,7 79,2 55,2 38,0 26,2 1/ Incluye Pesca Continental. 13.23 CONSUMO INTERNO DE PRODUCTOS PESQUEROS, SEGÚN UTILIZACIÓN, 2005-2014 Utilización 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 (Miles de Toneladas Métricas Brutas) Consumo Humano Directo 516,7 551,9 610,2 636,7 645,6 649,7 671,6 696,9 692,1 713,7 Enlatado 85,1 96,6 120,3 159,2 125,6 143,9 182,0 150,6 102,0 82,6 Congelado 76,6 47,4 68,4 69,2 101,7 148,3 114,1 115,5 122,9 142,6 Curado 31,6 26,5 27,8 31,7 33,2 25,0 27,3 29,8 28,1 34,1 Fresco 323,4 381,4 393,7 376,6 385,1 332,5 348,2 401,0 439,1 454,4 Indicador de Consumo Per cápita Aparente (kg/hab) 1/ Consumo Humano Directo 18,6 19,6 21,4 22,1 22,2 22,1 22,5 23,1 22,7 23,2 Enlatado 3,1 3,4 4,2 5,5 4,3 4,9 6,1 5,0 3,3 2,7 Congelado 2,8 1,7 2,4 2,4 3,5 5,0 3,8 3,8 4,0 4,6 Curado 1,1 0,9 1,0 1,1 1,1 0,8 0,9 1,0 0,9 1,1 Fresco 11,6 13,5 13,8 13,1 13,2 11,3 11,7 13,3 14,4 14,7 1/ Consumo Per cápita aparente calculado de acuerdo al método de la FAO, considerando el volumen de pescado entero. 1009

Compendio Estadístico Perú 2015 13.24 INGRESO DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS AL TERMINAL PESQUERO DE VILLA MARÍA, SEGÚN ESPECIE, 2014-2015 (Kilogramo) Especie Total 2014 Ene Feb Mar Abr May Jun Total 61 030 436 5 879 495 5 181 526 5 413 031 5 254 246 4 747 614 4 159 270 Aguja 11 700-1 900 - - 1 000 6 800 Albacora 12 500 - - - - - - Atún/Tuno 236 300 9 200 5 300 18 200 15 000 20 500 20 300 Barrilete 12 600 - - - - 4 000 5 000 Bereche 90 500 20 300 13 500 10 200 13 100 20 900 2 000 Bonito 4 269 842 268 990 240 500 351 263 393 488 279 636 266 524 Caballa 1 202 669 272 573 291 786 154 970 86 280 121 860 55 700 Cabinza 106 700 1 000 20 500 6 500 6 000 10 000 4 100 Cabrilla 15 800-600 2 000 1 000 1 000 - Cachema 205 600 33 100 16 500 700 1 000 17 600 12 500 Calamar 505 251 58 716 84 664 57 828 30 308 58 040 27 270 Camotillo 601 780 33 300 59 300 66 700 81 300 104 200 48 900 Charela 155 500 9 800 8 400 15 100 13 600 8 500 3 100 Chavelo 94 230 6 700 4 500 7 500 14 100 7 200 13 400 Chiri 586 250 50 600 34 000 46 700 49 700 44 400 29 400 Choro 1 618 100 155 690 161 570 122 100 117 170 135 800 111 120 Coco/Suco 11 500 7 500 3 000 1 000 - - - Cojinova 25 200 - - 2 000-5 200 - Corvina 245 800 8 000 22 000 5 000 20 000 10 000 24 000 Doncella 123 400 6 300 11 100 18 900 12 400 17 500 6 800 Espejo 16 300-1 300-7 000 1 000 - Fortuno 28 200 - - - - - 5 200 Jurel 6 316 696 595 402 340 380 638 042 1 049 600 523 860 412 500 Langostino 1 563 772 136 522 118 716 115 998 124 088 135 186 96 660 Lenguado 29 400-400 28 000 - - - Liza 1 160 160 115 810 153 800 101 800 105 300 247 900 130 750 Lorna 185 200 10 500 15 500 18 700 3 500 3 000 - Machete 182 300 7 000 15 000 11 000 10 000 15 000 8 000 Merluza 2 952 218 101 920 139 828 251 364 231 330 277 276 345 200 Mero 14 000 - - 2 000 - - - Pardo 22 900-2 000-1 900-6 800 Peje Gallo 30 300 2 500 3 000 6 500 2 000 6 500 2 000 Pejerrey 159 300-24 500 10 000 14 100 18 500 12 000 Perico 5 117 446 1 005 236 520 710 360 100 224 730 32 960 7 500 Pez Espada 226 390 - - - 9 290 24 500 60 200 Pota 7 024 256 462 580 499 190 536 344 604 504 624 570 456 868 Pulpo 388 700 3 000 2 500 15 000 19 000 46 200 54 000 Raya 104 600 - - 1 500 9 000 8 000 - Reyneta 713 730 45 828 31 440 137 820 83 090 4 000 59 760 Tilapia 604 969 45 947 72 836 27 802 42 868 42 958 53 032 Tollo 1 012 300 3 000 5 000 51 000 130 400 108 700 145 200 Trucha 175 346 4 900 - - 3 500 6 328 8 004 Volador 941 900 26 900 54 800 66 200 52 100 78 800 24 900 Otros 21 928 831 2 370 681 2 201 506 2 147 200 1 672 500 1 675 040 1 633 782 Continúa... 1010

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 13.24 INGRESO DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS AL TERMINAL PESQUERO DE VILLA MARÍA, SEGÚN ESPECIE, 2014-2015 (Kilogramo) Especie 2014 Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 4 553 046 4 334 488 4 456 198 5 376 902 5 473 374 6 201 246 Aguja - 1 000 1 000 - - - Albacora 6 000 6 500 - - - - Atún/Tuno 28 100 18 300 34 800 32 300 21 300 13 000 Barrilete 1 600 1 000 1 000 - - - Bereche 1 500 2 500 6 500 - - - Bonito 303 647 218 844 163 000 499 500 756 500 527 950 Caballa 82 500 26 700 4 500 26 600 34 500 44 700 Cabinza 5 500 4 300 12 300 3 000 20 500 13 000 Cabrilla 2 000 5 600 800 1 300-1 500 Cachema 32 700 15 000 19 800 19 600 3 000 34 100 Calamar 34 515 17 600 6 600 34 100 47 450 48 160 Camotillo 36 700 42 000 35 500 39 300 24 580 30 000 Charela 23 000 7 500 5 700 14 000 29 300 17 500 Chavelo 15 830 12 000 5 000 3 800 1 000 3 200 Chiri 83 500 64 800 81 200 36 100 35 800 30 050 Choro 136 140 118 040 150 650 160 220 120 210 129 390 Coco/Suco - - - - - - Cojinova 6 000 2 500 1 000 3 500 4 000 1 000 Corvina 22 300 26 000 21 300 28 700 22 000 36 500 Doncella 13 000 11 500 14 200 7 700 1 000 3 000 Espejo - 5 000 - - 2 000 - Fortuno 5 000 7 000 - - 10 000 1 000 Jurel 510 280 467 120 453 332 543 750 416 730 365 700 Langostino 133 864 98 180 123 518 167 874 157 006 156 160 Lenguado - - - 1 000 - - Liza 55 500 45 500 27 500 17 500 56 000 102 800 Lorna 16 500 50 000 48 000 11 000 3 000 5 500 Machete 6 500 4 500 4 000 18 500 48 500 34 300 Merluza 435 600 384 370 421 830 65 500 94 900 203 100 Mero - - 6 000 1 000 4 000 1 000 Pardo 4 200 8 000 - - - - Pez Gallo 3 000 3 000 800 - - 1 000 Pejerrey 3 300 25 700 16 500 15 500 8 500 10 700 Perico 74 000 74 500 13 590 706 300 831 200 1 266 620 Pez Espada 24 700 37 200 61 000 9 500 - - Pota 582 900 449 300 559 800 710 100 719 700 818 400 Pulpo 42 000 41 700 32 500 54 800 57 500 20 500 Raya - - 16 800 14 800 51 500 3 000 Reyneta 83 648 76 500 60 064 83 580 35 000 13 000 Tilapia 31 932 49 422 55 320 63 948 79 078 39 826 Tollo 96 600 109 500 151 000 137 700 49 500 24 700 Trucha 11 000 14 000 36 144 26 000 32 250 33 220 Volador 66 400 116 000 215 200 129 800 67 600 43 200 Otros 1 531 590 1 666 312 1 588 450 1 689 030 1 628 270 2 124 470 Continúa... 1011

Compendio Estadístico Perú 2015 13.24 INGRESO DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS AL TERMINAL PESQUERO DE VILLA MARÍA, SEGÚN ESPECIE, 2014-2015 (Kilogramo) Conclusión Especie Total 2015 Ene Feb Mar Total 19 362 743 6 326 376 5 749 940 7 286 427 Aguja 5 000 1 000 4 000 - Atún (Tuno) 71 000 21 500 14 500 35 000 Bonito 3 274 682 774 100 851 408 1 649 174 Caballa 151 500 104 000 40 500 7 000 Cabinza 16 500 7 000 6 000 3 500 Cabrilla 1 500 - - 1 500 Cachema 30 800 19 000 10 800 1 000 Calamar 365 264 75 836 116 512 172 916 Camotillo 91 300 31 300 27 500 32 500 Charela 31 000 9 500 7 500 14 000 Chavelo 7 600 600 2 000 5 000 Chiri 115 900 22 500 39 900 53 500 Chita 8 100 2 600 2 000 3 500 Choro 553 760 171 640 182 840 199 280 Cojinova 50 800 4 800 12 000 34 000 Congrio 4 000-1 000 3 000 Congrio Rojo 2 000 - - 2 000 Corvina 113 200 35 500 35 200 42 500 Doncella 22 700 9 700 4 000 9 000 Fortuno 1 000 1 000 - - Jurel 933 035 314 100 312 640 306 295 Langostino 456 230 147 928 147 886 160 416 Lengüeta 6 000 1 000 2 000 3 000 Liza 335 476 218 900 68 940 47 636 Lorna 40 500 25 500 11 000 4 000 Machete 40 500 14 500 13 000 13 000 Merluza 562 136 165 000 235 500 161 636 Mero 5 000 2 000 2 000 1 000 Peje Gallo 10 200 2 200 5 000 3 000 Pejerrey 10 000 7 000-3 000 Perico 2 150 650 1 161 800 678 910 309 940 Pez Espada 800 - - 800 Pota 2 689 681 1 080 700 680 940 928 041 Pulpo 52 000 16 500 18 000 17 500 Raya 5 500 500 4 000 1 000 Reyneta 517 268 36 000 112 808 368 460 Robalo 3 500 2 000-1 500 Tilapia 90 930 37 014 24 260 29 656 Tollo 220 400 9 800 91 600 119 000 Tramboyo 1 500 - - 1 500 Trucha 133 376 22 900 44 370 66 106 Volador 127 500 35 000 37 500 55 000 Otros 6 052 955 1 734 458 1 901 926 2 416 571 1012

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 13.25 INGRESO DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS AL TERMINAL PESQUERO DE VENTANILLA, SEGÚN ESPECIE, 2014-2015 (Kilogramo) Especie Total 2014 Ene Feb Mar Abr May Jun Total 82 492 016 7 098 186 6 039 033 7 254 586 7 324 361 6 106 659 6 644 358 Abalón/Chanque/Tolina 79 500 - - - - 79 500 - Aguja 86 900 3 500 7 000-7 100 5 000 17 500 Algas 274 370 18 900 20 165 16 900 20 840 21 015 22 050 Almejas 145 028 16 330 15 155 8 870 10 270 21 753 8 830 Atún/Tuno 119 820 9 000 1 500-25 650 19 940 13 080 Barrillete 311 315 9 500 - - 4 000 74 515 90 000 Bereche 159 250 8 500 - - 53 550 3 700 18 000 Bonito 11 349 068 892 993 687 570 1 013 380 710 810 787 575 707 150 Caballa 4 237 656 330 600 1 143 310 526 250 326 081 255 583 293 360 Cabinza 525 375 40 550 26 500 89 350 42 000 43 815 29 380 Cabrilla 292 590 27 650 24 850 10 200 11 350 20 930 19 310 Cachema 1 460 735 167 150 84 600 9 000 26 000 107 295 285 390 Calamar 1 266 252 131 160 117 610 115 034 94 820 67 818 140 490 Camotillo 483 863 26 000 17 500 75 250 25 400 60 738 128 000 Cangrejo (Jaiva) 648 568 63 750 47 669 48 500 53 250 45 449 48 300 Caracol 144 950 16 450 13 360 15 210 9 960 12 740 13 460 Chilindrina 305 110 1 000 2 500 51 220 56 300-3 000 Chiri 2 067 727 115 500 104 200 128 212 129 700 147 060 227 850 Choro 526 872 49 350 35 047 39 130 20 040 40 475 55 070 Coco/Suco 142 660 31 910 9 400 61 600 8 100-5 500 Concha de Abanico 243 259 24 250 26 265 17 100 14 300 26 334 14 160 Corvina 167 990 13 300 11 350 1 000 9 000 7 120 2 500 Doncella 468 570 23 200 18 080 28 470 23 850 27 060 60 480 Jurel 15 064 580 1 698 750 507 050 1 576 740 2 548 463 1 148 337 1 023 200 Langostino 311 641 15 300 14 985 16 820 21 440 27 020 19 870 Liza 3 739 302 326 190 332 260 287 880 218 030 575 472 472 100 Lorna 1 793 679 151 700 148 085 163 520 71 900 54 864 97 880 Machete 901 745 50 250 30 030 60 000 80 900 39 215 51 000 Merluza 9 774 862 525 600 707 650 701 950 966 717 996 267 1 087 853 Pardo 108 900 - - 300-3 000 5 300 Pejerrey 2 737 607 192 170 144 750 284 420 250 420 289 613 197 790 Perico 5 775 514 980 970 601 797 507 770 240 660 45 644 55 200 Pez Espada 468 471 - - 200 10 500 55 111 96 680 Pota 9 519 679 758 100 695 000 774 500 806 500 648 219 733 560 Pulpo 88 930 7 540 7 650 6 760 1 000 8 430 1 200 Raya 188 175 2 100 16 490 9 950 15 900 12 815 11 650 Reyneta 542 500 22 000 32 000 180 000 62 500-29 000 Tollo 852 110 58 280 47 400 93 980 25 800 67 150 60 780 Tollo Azul 146 256 3 570 - - 13 000 20 726 37 050 Trucha 221 527 1 000 5 200 400 12 700 29 551 32 800 Volador 1 568 230 104 228 135 200 94 100 68 600 38 027 137 300 Otros 3 180 880 179 895 199 855 240 620 226 960 171 783 291 285 Continúa... 1013

Compendio Estadístico Perú 2015 13.25 INGRESO DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS AL TERMINAL PESQUERO DE VENTANILLA, SEGÚN ESPECIE, 2014-2015 (Kilogramo) Especie 2014 Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 7 523 839 6 654 252 5 791 643 7 037 637 7 425 618 7 591 844 Abalón/Chanque/Tolina - - - - - - Aguja 5 500 4 300-20 000 13 000 4 000 Algas 25 700 24 800 23 450 27 050 26 100 27 400 Almejas 9 490 11 670 9 020 10 990 10 090 12 560 Atún/Tuno 20 200 12 250 12 700 5 500 - - Barrillete 91 500 17 800 4 500 16 500-3 000 Bereche 53 000 6 000 9 000 7 500 - - Bonito 1 097 680 530 100 586 210 1 518 400 1 939 850 877 350 Caballa 428 900 233 022 161 500 212 550 134 250 192 250 Cabinza 49 600 20 000 89 800 27 280 50 500 16 600 Cabrilla 30 200 28 600 35 000 20 700 30 900 32 900 Cachema 134 500 81 700 89 500 112 200 105 800 257 600 Calamar 164 940 73 300 20 980 34 300 119 700 186 100 Camotillo 50 200 18 750 8 500 42 125 19 900 11 500 Cangrejo (Jaiva) 58 750 56 400 57 500 56 100 57 600 55 300 Caracol 10 940 12 200 9 190 8 310 9 410 13 720 Chilindrina 45 500 40 300 21 300 36 500 28 100 19 390 Chiri 266 920 194 280 267 880 163 315 157 550 165 260 Choro 62 600 41 900 51 570 41 620 41 650 48 420 Coco/Suco 13 450 - - 8 600-4 100 Concha de Abanico 26 950 16 880 12 300 16 820 18 300 29 600 Corvina 4 500 12 100 24 200 31 100 15 820 36 000 Doncella 57 800 65 680 42 420 30 770 48 530 42 230 Jurel 1 228 250 1 317 950 1 055 020 1 324 930 942 190 693 700 Langostino 38 200 30 700 33 940 34 716 31 100 27 550 Liza 317 180 210 480 73 240 100 970 368 900 456 600 Lorna 150 660 218 450 254 900 172 120 146 150 163 450 Machete 91 300 86 900 44 500 176 400 104 650 86 600 Merluza 1 148 963 1 221 850 887 978 245 800 351 200 933 034 Pardo 97 100 3 200 - - - - Pejerrey 255 300 310 500 234 174 182 760 231 200 164 510 Perico 19 600 - - 830 500 896 263 1 597 110 Pez Espada 55 870 108 600 105 610 31 600 4 300 - Pota 741 000 841 500 814 200 829 500 923 200 954 400 Pulpo 6 900 22 450 11 300 5 000 7 700 3 000 Raya 6 860 9 700 12 800 34 540 34 620 20 750 Reyneta 55 500 81 400 26 600 27 500 16 500 9 500 Tollo - 130 600 99 560 88 340 92 800 87 420 Tollo Azul 64 110 - - 7 800 - - Trucha 22 936 31 600 19 880 22 900 24 100 18 460 Volador 142 700 213 200 260 290 171 085 129 500 74 000 Otros 372 590 313 140 321 131 302 946 294 195 266 480 Continúa... 1014

Pesca Compendio Estadístico Perú 2015 13.25 INGRESO DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS AL TERMINAL PESQUERO DE VENTANILLA, SEGÚN ESPECIE, 2014-2015 (Kilogramo) Conclusión Especie Total 2015 Ene Feb Mar Total 21 956 818 7 246 600 6 880 840 7 829 378 Algas 75 440 27 440 21 200 26 800 Almejas 42 080 14 060 14 660 13 360 Bereche 19 000 2 000 17 000 - Bonito 5 222 720 1 289 200 1 459 420 2 474 100 Caballa 372 820 215 020 157 800 - Cabinza 29 900 8 200 10 200 11 500 Cabrilla 58 854 24 000 24 000 10 854 Cachema 243 470 144 800 78 470 20 200 Calamar 644 480 228 250 224 150 192 080 Camotillo 32 150 12 000 20 150 - Cangrejo (Jaiva) 171 200 57 800 52 500 60 900 Caracol 26 810 11 220 7 140 8 450 Chilindrina 78 000 51 700 26 300 - Chiri 542 800 181 300 170 700 190 800 Choro 89 910 25 740 29 150 35 020 Cojinova 111 900-9 400 102 500 Concha de Abanico 73 200 27 850 23 450 21 900 Corvina 23 000 23 000 - - Doncella 131 270 33 220 45 950 52 100 Espejo 35 400 3 000 22 400 10 000 Jurel 1 519 000 565 200 451 000 502 800 Langostino 65 500 19 750 18 650 27 100 Lapa 12 370 4 840 3 040 4 490 Liza 1 393 600 590 150 444 650 358 800 Lorna 514 900 152 950 176 400 185 550 Machete 254 300 90 250 96 550 67 500 Mejillón 21 340 8 080 6 270 6 990 Merluza 2 782 550 973 720 890 230 918 600 Peje Blanco 14 832 - - 14 832 Pejerrey 416 230 83 090 140 720 192 420 Perico 2 658 470 1 215 200 856 030 587 240 Pez Espada 11 500-1 000 10 500 Pico de Pato 15 910 6 700 5 540 3 670 Pota 2 500 200 848 700 820 400 831 100 Pulpo 11 782-3 500 8 282 Raya 47 600 17 300 20 400 9 900 Reyneta 342 200 9 000 96 700 236 500 Tollo 348 060 69 290 163 470 115 300 Tollo Diamante 10 000-10 000 - Trucha 79 600 19 300 32 600 27 700 Volador 294 950 54 450 64 600 175 900 Otros 617 520 138 830 165 050 313 640 1015

Compendio Estadístico Perú 2015 D. EXPORTACIÓN 13.26 EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS DE LA PESCA MARÍTIMA, SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2006-2014 (Miles de Toneladas Métricas Brutas) Giro Industrial 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Total 1 984,8 1 948,8 2 243,1 2 223,9 1 629,9 1 982,6 2 112,2 1 458,6 1 525,3 Consumo Humano Indirecto 1 641,4 1 584,0 1 822,6 1 854,1 1 336,8 1 529,3 1 593,4 946,8 980,7 Harina de pescado 1 342,5 1 263,8 1 564,8 1 547,3 1 085,7 1 295,0 1 320,1 849,0 845,4 Aceite crudo de pescado 1/ 298,9 320,2 257,8 306,8 251,1 234,3 273,3 97,8 135,3 Consumo Humano Directo 329,4 339,7 375,8 351,0 281,2 434,6 431,9 464,5 489,5 Enlatado 36,8 38,6 39,5 32,5 21,0 45,9 37,5 41,0 30,8 Congelado 291,1 299,5 334,6 315,1 256,9 383,3 356,8 387,3 424,3 Curado 1,5 1,6 1,7 3,4 3,3 5,4 37,6 36,2 34,4 Varios 14,0 25,1 44,7 18,8 11,9 18,7 86,9 47,3 55,1 Las diferencias en totales y subtotales se deben al redondeo de cifras. 1/ A partir del 2006, está incluido otros tipos de aceite. EXPORTACION DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2006-2014 (Miles de Toneladas Métricas Brutas) 1 985 1 949 2 243 2 224 1 983 2 112 1 630 1 459 1 525 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 1016