Incorporar en el bowl primero los ingredientes líquidos y luego los ingredientes secos. SECOS LÍQUIDOS INGREDIENTES
Panes básicos Panes para Celíacos Masas Panes especiales Pan Multicereal Mini Espiga Pan con semillas Pan de queso con aceitunas negras Pan de cebolla y amapóla Pan de Sésamo negro Baguette de jamón, queso y tomate pág.7 pág.7 pág.7 pág.8 pág.8 pág.9 pág.9 Brioche 0 5 unid. 150 ml 4 cups 1/2 cup 130 g 1 cdita. 1 sobre Pan francés Aceite 500 ml 780g = 5 cups Especialidades Dulces Pan de Bananas y Nueces Pan Dulce de Chocolate y Naranja Pan de Navidad Budín Inglés Chips Dulce de Frutas Mermelada de Naranja pág.10 pág.10 pág.11 pág.11 pág.12 pág.12 pág.12 SÁNDWICH 1o PAN FRANCÉS 03
Pan sin sal Pan blanco Mini Espiga Pan con semillas 620 ml 780 g = 5 cups en polvo 3 cdas. 1 cda. y 1/2 RÁPIDO y 1/2 04 BÁSICO 240 ml 240 ml 780 g = 5 cups 50 g 01 INTEGRAL 02 INTEGRAL 02 QAceite en polvo Levadura Calsa 170 ml 400 g = 2 cups y 1/2 1/4 cups. Harina integral Semillas de lino INTEGRAL 300 ml 200 ml 3 cups 1 cup y 1/2 5 cdas. 60 g 02
Pan de queso y aceitunas negras QAceite de oliva ueso rallado en polvo Levadura Fresca Calsa 170 ml 50 g 1/2 cups. 156 g = 2 cups 1/4 cups. QAceite de oliva en polvo Levadura Fescra Calsa 170 ml 400 g = 2 cups y 1/2 1/4 cups. QGrasa en polvo Levadura Fresca Calsa 170 ml 50 g 400g = 2 cups y 1/2 1/4 cups. Levadura Fresca Calsa RELLENO QJamón Queso en fetas Queso rallado QTomates 500 ml 5 cups
RÁPIDO 04 Miel Yemas de huevo Ralladura de naranja Esencia de vainilla Esencia de pan dulce impalpable Chips de chocolate / chocolate picado 1 cda. y 1/2 4 unid. 2 unid. 300 ml 1 cdita. y 1/2 150 g = 1 cup 160 g 1 cdita. 1 sobre 180 g 02 INTEGRAL MIel Esencia de vainilla Esencia de pan dulce Oporto Nueces Higos Pasas de uva Cerezas en almíbar DULCE 3 unid. 300 ml 1 cup 200 g 1/2 cdita. 100 g 60 g 60 g 05 INGREDIENTES GRUPO 1 impalpable (de uno a la vez) Ralladura de limón Esencia de vainilla INGREDIENTES GRUPO 2 0 Almidón de maíz Polvo de hornear Fruta abrillantada Nueces TORTAS 300 g 300 g = 1 cup y 1/2 6 unid. 1 limón 500 g = 3 cups. 200 g 80 g 06
Manzanas (peladas y cortadas en cubitos) Jugo de limón 5 cups 1 cup y 1/2 5 cditas. 07 MERMELADA + 1 hora de cocción extra A 07 MERMELADA + 1 hora de cocción extra B Pan blanco libre de gluten Aceite de Girasol Premezcla universal libre de gluten PAN BLANCO 400 ml 6 cdas. 4 unid. 4 cditas. 01 Masa para el té Miel rubia Especias dulces (Canela, anís en polvo, nuez moscada, pimienta, cardamomo) Premezcla universal libre de gluten 2 unid. 60 g 250 ml 115 g = 1/2 cup 1 cdita. 450 g = 2 2/3 cups 85 g 1 pizca 1 sobre Aceite de oliva Queso rallado Orégano deshidratado Premezcla universal libre de gluten Pan al oreganato RÁPIDO 320 ml 3 cdas. 65 g = 1/3 cup 3 1/ 2 unid. 450 g = 2 2/3 cups 1 cda. 1 1/4 cdita. 1 sobre 04 07 MERMELADA + 1 hora de cocción extra RÁPIDO 04
Mostaza ueso Cheddar rallado Pimienta negra molida Huevo para pintar 200 g 500 ml ueso Parmesano rallado Pimienta negra Huevo para pintar sa de tomate chichas 400 ml 150 g 20 unid. Aceite de oliva 400 ml 1 cda. Aceite de oliva CUBIERTA Aceitunas negras o verdes, romero, aceite de oliva, sal gruesa 400 ml 3 cdas. Cantidad necesaria