años de fertilizantes en hortofruticultura R. Haehndel 1, W. Zerulla 2, A. H. Wissemeier 2 e I. Carrasco 3 1) K+S Nitrogen, 68165 Mannheim 2) BASF Agricultural Center, 67117 Limburgerhof 3) K plus S Iberia (K+S Nitrogen), Joan d Àustria 39-47, 85 Barcelona e-mail: israel.carrasco@ks-iberia.com Palabras clave: inhibidor de la nitrificación, DMPP, ensayos larga duración, rotación cultivos hortícolas, fertirrigación Resumen El desarrollo del DMPP fue realizado en estrecha colaboración entre universidades, centros de investigación y BASF a final de los noventa. Numerosos experimentos de laboratorio e invernadero, y ensayos de campo, han suministrado mucha información de su modo de acción y acerca del aumento de la eficiencia del nitrógeno en comparación a los abonos convencionales. Los fertilizantes con DMPP han sido exitosamente evaluados en muchos ensayos científicos en la mayoría cultivos hortofrutícolas. En muchos casos, su aplicación ha provocado aumentos no sólo en el rendimiento, sino también en la calidad, debido a una mayor eficiencia del N y ventajas para el medio ambiente, en comparación con los fertilizantes convencionales sin inhibidor de la nitrificación. En cultivos hortícolas se ha observado un incremento en los rendimientos de aproximadamente un %. En cultivos perennes, como frutales y cítricos, también se observaron rendimientos superiores, un aumento en el contenido de N en hojas y un crecimiento más compacto de los árboles. Los aumentos de rendimiento fueron debidos principalmente a un mayor número de frutos. La reducción de la longitud de las ramas anuales fue debida probablemente a un cambio en el balance fitohormonal de la planta como resultado de una nutrición parcialmente amoniacal. INTRODUCCIÓN El desarrollo del inhibidor de la nitrificación DMPP (3,4-dimetilpirazol fosfato, comercializado con el nombre de ) fue realizado en estrecha colaboración entre universidades, centros de investigación y BASF a final de los noventa. El DMPP bloquea la oxidación microbiana del amonio en el suelo. Numerosos experimentos de laboratorio e invernadero, y ensayos de campo, han suministrado mucha información de su modo de acción, de su importancia para el medio ambiente y como aditivo a los fertilizantes amoniacales. En general se ha constatado un aumento de la eficiencia en el uso del nitrógeno en comparación a los abonos convencionales sin inhibidores de la nitrificación. Los diferentes efectos sobre el suelo, plantas y medio ambiente son recogidos en la fig. 1. El DMPP está autorizado como aditivo a los fertilizantes en la mayoría de países europeos. En España el Real Decreto 824/25 sobre productos fertilizantes, autoriza la comercialización de fertilizantes con DMPP. Desde entonces los fertilizantes han sido exitosamente evaluados en muchos ensayos científicos en la mayoría de cultivos hortofrutícolas. En este artículo se hace una revisión de estos ensayos realizados en los últimos años en cultivos hortícolas, frutales y cítricos en diferentes condiciones edafoclimáticas de Europa. IV Jornadas Fertilización SECH. Actas de Horticultura 61 123
MATERIAL Y MÉTODOS En un ensayo de larga duración ( años) en rotación de cultivos hortícolas en la estación experimental de BASF en Limburgerhof, se aplicaron diferentes dosis de fertilizantes con y sin DMPP. El rendimiento se separó entre rendimiento comercial y no comercial. En frutales se realizaron dos ensayos en Alemania e Italia, en los que se aplicaron dos dosis de fertilizantes con y sin DMPP, y en los que se evaluó el rendimiento, calidad de fruto y, en el caso de manzano, la distribución de calibres. En cítricos, en un ensayo realizado en el IVIA (Valencia) durante 3 años, se evaluaron en fertirrigación fertilizantes con y sin DMPP, a diferentes intervalos de fertirrigación (4, 2 y 1 vez al mes). Todos los ensayos estaban dispuestos en bloques al azar con varias repeticiones. RESULTADOS Y DISCUSIÓN En cultivos hortícolas se observó un incremento en los rendimientos comerciales después de la aplicación de fertilizantes con DMPP durante años. Este efecto se ha demostrado que es consistente, como se puede ver en la figura 2, en donde se puede ver que en el décimo año de ensayo, en el cultivo de la espinaca se siguen mostrando efectos positivos en rendimiento después de aplicar fertilizantes con DMPP. Como media de los 13 cultivos evaluados, se ha visto que la aplicación del DMPP ha incrementado los rendimientos más allá del %. En cítricos fertirrigados, los resultados han mostrado igualmente un incremento en los rendimientos en cualquier intervalo de fertirrigación, pero este efecto es más acusado en baja frecuencia de aplicación (1 vez al mes). El incremento de rendimiento fue debido a un mayor número de frutos, de igual peso, en los tratamientos con DMPP (Quiñones, et al. 27). Los cítricos son un cultivo con una respuesta muy positiva a la aplicación de inhibidores de la nitrificación, y de recibir por tanto una nutrición parcialmente amoniacal. En frutales de pepita (manzano y peral) y en frutales de hueso (nectarina) se observaron también rendimientos superiores, un aumento en el contenido de N en las hojas, un crecimiento más compacto de los árboles, y una mejor distribución de calibres. La reducción de la longitud de las ramas anuales fue debida probablemente a un cambio en el balance fitohormonal de la planta como resultado de la nutrición parcialmente amoniacal. Se puede concluir que los fertilizantes son idóneos para todo tipo de cultivos hortícolas cultivados en suelo, y para cultivos perennes, como frutales y cítricos. Comparando con la aplicación de fertilizantes convencionales sin inhibidores de la nitrificación, los fertilizantes incrementan tanto los rendimientos como la calidad en muchos casos, y reducen los posibles impactos ecológicos adversos derivados de la aplicación de fertilizantes nitrogenados. Referencias Quiñones, A. et al. 27. Influence of irrigation system and fertilization management on seasonal distribution of N in soil profile and on N uptake by citrus trees. Agri. Ecosyst. Environ. 122: 399-49 IV Jornadas Fertilización SECH. Actas de Horticultura 61 124
Fig. 1. Efectos de la fertilización amoniacal con inhibidores de la nitrificación sobre la nutrición nitrogenada de las plantas 45 4 35 25 2 15 1 er año (A i ) 39,8 36,4 o año (E i ) 32,5 27,9 Media años ( 13) 34,1,3 5 Fig. 2. Efectos de la aplicación de fertilizantes en una rotación de cultivos hortícolas durante años IV Jornadas Fertilización SECH. Actas de Horticultura 61 125
4 9 6 2 4 5 5 9 7 g/fruto 8 7 6 61,6 67,2 7,6 69,2 75,4 65,7 69,7 64,7 73,2 f 5 kg / árbol 4 2 Sin N,5,5,5,5 % DMPP respecto N-NH 4 + SA SA SA N25 Fig. 3. Efectos de la aplicación de fertilizantes en cítricos en fertirrigación en Valencia 137 14 144 142 151 g/fruto 25 2 15 5 2,6 22 23,7 22,5 24,7 Sin N NPK 8 NPK 12 NPK+DMPP 8 NPK+DMPP 12 Fig.4. Efectos de la aplicación de fertilizantes en frutales de hueso en Italia IV Jornadas Fertilización SECH. Actas de Horticultura 61 1
8-9 mm 7-8 mm 6-7 mm > 9 mm 6 5, 6,1 6,8 6,7 7,2 5 4 2 1,6 1,7 21,3 18,5 17,5 17,8 2,3 21,1 17,5 2,7 2,7 2,1 2 21,5 22,5 3,3 3,4 5,3 6 7,3 Sin N NPK NPK 6 NPK NPK 6 NPK NPK+DMPP Fig. 5. Efectos de la aplicación de fertilizantes en manzano en Alemania IV Jornadas Fertilización SECH. Actas de Horticultura 61 127