FICHA TÉCNICA DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN Diseño del Esquema Productivo de Agricultura Urbana de los CLAP En el marco del Plan de Producción y Distribución 2016-2020 y desde un Enfoque Agroecológico 03 de julio de 2016
PROPÓSITO DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN: Contribuir con la activación de la gestión productiva de los Consejos Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) sobre la base de unas relaciones sociales de producción y distribución socialista y como instrumento que aporte a la construcción del nuevo sistema económico comunal, a través de la aplicación de una metódica para el diseño del esquema productivo de agricultura urbana que garantice: La participación protagónica de los miembros y bases poblacionales del CLAP. Una estructura de participación en base a la solidaridad y el trabajo colectivo desde los medios de producción hasta la distribución (Gestión productiva socialista). La determinación de los aspectos esenciales que provea de viabilidad integral al esquema productivo en agricultura urbana con base en las potencialidades productivas y organizativas del CLAP. Apropiación del CLAP de su rol como dinamizador de la economía comunal a través de la promoción y articulación de y con las distintas organizaciones socioproductivas consagradas en la Ley Orgánica del Sistema Económico Comunal. Orientaciones y acciones precisas para promover la articulación de los sujetos productivos y el impulso de las mesas de soberanía agrourbanas. La definición de mecanismos de gestión, oportunos y eficientes, de los requerimientos de materiales, herramientas, insumos, equipos e infraestructura de agrosoportes necesarios para la puesta en marcha del proyecto y el cumplimiento de las metas de producción. Una hoja de ruta clara y precisa para la ejecución, seguimiento, control y evaluación de los procesos productivos en agricultura urbana del CLAP. Elementos concretos para dinamizar el sistema económico comunal en los territorios. Diseño del Esquema Productivo de Agricultura Urbana de los CLAP 3
ESTRATEGIA EDUCATIVA: La estrategia educativa central es el método de proyecto a través del estudio y aplicación de una metódica para el diseño del esquema productivo en agricultura urbana de cada CLAP participante. En tal sentido y como resultado del proceso educativo los y las participantes diseñarán su propio esquema productivo con base en las realidades particulares del territorio del CLAP del cual forman parte y con la participación protagónica de su base poblacional. La aplicación del método de proyecto, desde el enfoque de la Educación Popular, favorecerá la concreción de las siguientes premisas: Educar es conocer críticamente la realidad Educar es comprometerse con la transformación de la realidad Educar es formar sujetos de dichas transformaciones La Educación Popular, desde Samuel Robinson a Paulo Freire, nos propone: Educar es DIÁLOGO Educar es desarrollar una conciencia crítica La Educación Popular (Liberación) es la antítesis de la Educación Bancaria (Dominación, Domesticación) La Educación Popular es PROBLEMATIZACIÓN del sujeto como base para la REFLEXIÓN y ACCIÓN CONSCIENTE y TRANSFORMADORA La Educación Popular es integral e integradora de lo POLÍTICO-IDEOLÓGICO / CIENTÍFICO-TÉCNICO / ÉTICO-MORAL La GENTE, con sus EXPERIENCIAS Y REALIDADES, es el punto de partida de todo proceso educativo liberador. La Revolución es CULTURAL y la Educación Popular es la punta de lanza de esa REVOLUCIÓN ESTRUCTURA DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN: Módulo I: Aspectos Históricos y Conceptuales de la Agricultura Urbana en la Revolución Bolivariana Reseña histórica de la agricultura urbana en la Revolución Bolivariana. Modalidades productivas de la agricultura urbana. La Agricultura Urbana con un enfoque agroecológico. Módulo II: Agricultura Urbana, Agenda Económica Bolivariana y Papel de los CLAP Hoja de Ruta de la Evolución de la Estrategia de la Agricultura Urbana y Periurbana: Hacia la construcción colectiva de una política pública revolucionaria de Agricultura Urbana y Periurbana. Plan Ciudades Productivas: Plan Nacional de Producción y Distribución de la Agricultura Urbana 2016-2020. El rol productivo de los CLAP en la actual coyuntura económica desde la Economía Comunal y en el contexto del Plan Ciudades Productivas: Plan Nacional de Producción y Distribución de la Agricultura Urbana 2016-2020. El esquema productivo de agricultura urbana del CLAP: Principios fundamentales para su gestión. 4 Diseño del Esquema Productivo de Agricultura Urbana de los CLAP
Módulo III: La Nueva Cultura Alimentaria, Salud y el Papel de los CLAP Nueva Cultura Nutricional como camino a la transformación de la nutrición comunitaria. Construcción colectiva de estrategias para superar la vieja cultura alimentaria y las resistencias al cambio. Módulo IV: Las Mesas de Soberanía Agrourbanas Qué son las mesas de soberanía agrourbanas (MSA)? Las MSA como práctica del cogobierno y de la soberanía con autogestión. Principios sociopolíticos de las MSA La planificación productiva agrourbana y las MSA. Papel de las MSA en el acompañamiento de los proyectos agrourbanos de los CLAP. Módulo V: Metódica para el Diseño del Esquema Productivo en Agricultura Urbana de los CLAP desde un Enfoque Agroecológico Proceso 1: Determinación de las necesidades nutricionales de la base poblacional del CLAP. Proceso 5: Determinación de la producción de alimentos (vegetal y animal) a producir para el consumo humano en función de los requerimientos del CLAP. Proceso 6: Aproximación al diseño predial desde un enfoque agroecológico. Proceso 7: Determinación de los requerimientos de materiales, herramientas, insumos, equipos e infraestructura de agrosoportes. Proceso 8: Elaboración del plan de siembra y cría. Proceso 9: Elaboración del presupuesto de inversión. Proceso 10: Determinación de la estructura de costos y precios justos. Proceso 11: Determinación de las alianzas estratégicas y mecanismos para la gestión de los requerimientos de materiales, herramientas, insumos, equipos e infraestructura de agrosoportes. Proceso 12: Determinación de las formas de distribución de la producción para el consumo del CLAP y uso del excedente. Proceso 2: Determinación de la superficie requerida para producir el consumo necesario por cada CLAP. Proceso 3: Determinación de los espacios productivos en la comunidad en el ámbito del CLAP. Proceso 4: Determinación de las modalidades productivas con base en la realidad del territorio del CLAP. Diseño del Esquema Productivo de Agricultura Urbana de los CLAP 5
PROCESOS DE LA METÓDICA Procesos Aspectos Claves / Contenido Proceso 1: Determinación de las necesidades nutricionales de la base poblacional del CLAP. Consumo percápita establecido por INN, OMS y FAO. Cuáles son los alimentos que podemos producir para cubrir parte de las necesidades nutricionales con base en los requerimientos nutricionales establecidos por INN y FAO? Cuáles son las fórmulas para el cálculo de los requerimientos nutricionales? Origen y alcances? Aplicación de la fórmula para la determinación de la producción de alimentos de origen vegetal en función de la base poblacional del CLAP. Aplicación de la fórmula para la determinación de la producción de alimentos de origen animal en función de la base poblacional del CLAP. Proceso 2: Determinación de la superficie requerida para producir el consumo necesario por cada CLAP. Cuáles son los tipos de alimentos de origen vegetal que podemos producir por cada una de las cinco modalidades productivas? Cuál es el rendimiento por metro cuadrado de alimentos de origen vegetal por cada modalidad productiva según el cultivo? Cuál es el rendimiento por metro cuadrado de alimentos de origen animal por cada modalidad productiva? Con base en el rendimiento de cada sector según la modalidad productiva y el alimento y, las necesidades determinadas en el proceso 1: Aplicar las fórmulas para determinar la superficie requerida. 6 Diseño del Esquema Productivo de Agricultura Urbana de los CLAP
PROCESOS DE LA METÓDICA Procesos Proceso 3: Determinación de los espacios productivos en la comunidad en el ámbito del CLAP. Aspectos Claves / Contenido Elaboración de la cartografía de la comunidad (territorio del CLAP) identificando los elementos naturales, humanos y construídos. Cuáles pueden ser los espacios productivos? Aplicar algunos criterios. Identificando potencialidades. Cómo convertir un área potencialmente aprovechable de la comunidad en un espacio productivo? Seguimos identificando potencialidades. Determinar los espacios productivos ubicados en el territorio del CLAP. Determinar la superficie disponible con base en las estimaciones hechas en la cartografía y los espacios productivos determinados. Análisis porcentual de las potencialidades según los requerimientos establecidos en el proceso 1. Proceso 4: Determinación de las modalidades productivas con base en la realidad del territorio del CLAP. Cuáles son las modalidades productivas de agricultura urbana y periurbana y sus características? Aplicación de criterios para la determinación de las modalidades productivas en función de la superficie disponible resultante del proceso 3. Proceso 5: Determinación de la producción de alimentos (vegetal y animal) a producir para el consumo humano en función de los requerimientos del CLAP. Determinar el 100% de requerimiento de alimentos a producir de manera general para el CLAP. Determinar el 20% de la producción de alimentos (vegetal y animal) para la fase 1 mediante la aplicación del instrumento base para el cálculo del consumo CLAP sector vegetal y animal. Diseño del Esquema Productivo de Agricultura Urbana de los CLAP 7
PROCESOS DE LA METÓDICA Procesos Aspectos Claves / Contenido Proceso 6: Aproximación al diseño predial desde un enfoque agroecológico. Qué es el diseño predial? Visión Integral diseño predial CLAP Con base en: 1.- Superficie disponible, 2.- Modalidades productivas y 3.- Metas de producción esperada se procede a elaborar una aproximación al diseño predial nivel CLAP: Elaborar el diseño predial en función de la situación actual, tanto visual como en su base cuantitativa. Proceso 7: Determinación de los requerimientos de materiales, herramientas, insumos, equipos e infraestructura de agrosoportes. Cuáles son los materiales, herramientas, insumos, equipos e infraestructura de agrosoportes? Determinación de requerimientos de materiales, herramientas, insumos, equipos e infraestructura de agrosoportes según las modalidades productivas, cultivos y la aproximación al diseño predial establecidos en los procesos 4, 5 y 6. Proceso 8: Elaboración del plan de siembra y cría Tipo de siembra de los cultivos determinados en el proceso 5. Ciclo (fecha de siembra y fecha de cosecha), asociaciones y rotaciones de los cultivos determinados en el proceso 5. Proceso 9: Elaboración del presupuesto de inversión. Establecer las inversiones necesarias con base en los requerimientos de materiales, herramientas, insumos, equipos e infraestructura de agrosoportes determinados en el proceso 7. 8 Diseño del Esquema Productivo de Agricultura Urbana de los CLAP
PROCESOS DE LA METÓDICA Procesos Proceso 10: Determinación de la estructura de costos y precios justos. Aspectos Claves / Contenido Elementos que conforman el costo de producción. Fijación del precio justo. Proceso 11: Determinación de las alianzas estratégicas y mecanismos para la gestión de los requerimientos de materiales, herramientas, insumos, equipos e infraestructura de agrosoportes. Las Mesas de Soberanía Agrourbanas y los CLAP. Las Unidades Productivas Agrourbanas y los CLAP. Estrategias para gestionar y obtener los requerimientos de materiales, herramientas, insumos, equipos e infraestructura de agrosoportes (autogestión, cogestión, financiamiento, intercambio...) La gestión y acceso de recursos no monetarios por el CLAP: Semillas, plántulas, bioinsumos... para el desarrollo del proyecto. Fomento de la capacidad de intercambio de productos intangibles que necesita el productor agrourbano por productos tangibles. La vaca. Proceso 12: Determinación de las formas de distribución de la producción para el consumo del CLAP y uso del excedente. Formas de distribución de la producción. Estrategias de intercambio del excedente. Diseño del Esquema Productivo de Agricultura Urbana de los CLAP 9
PROCESOS DE LA METÓDICA P1: Necesidades Nutricionales P2: superficie requerida P3: espacios productivos P4: modalidades Productivas La metódica para el Diseño del Esquema Productivo en Agricultura Urbana del CLAP implica 12 procesos para la determinación y elaboración de: P5: Alimentos a producir (vegetal y animal) P6: Aproximación al Diseño Predial P7: Requerimientos técnicos y materiales, herramientas, insumos, equipos e infraestructura de Agrosoportes. P8: Plan de siembra y cría P9: Presupuesto de inversión P10: estructura de costos y precios justos P11: alianzas estratégicas y gestión de Agrosoportes P12: Formas de distribución (consumo y excedentes) MODALIDAD EDUCATIVA, DURACIÓN Y PROGRAMACIÓN: La modalidad educativa del programa es presencial combinando actividades académicas de sesiones en grupos de estudio y trabajo de campo. El programa de formación tiene una duración total de 80 horas distribuidas de la siguiente manera: 48 horas en sesiones de grupos de estudio y 32 horas en trabajo de campo en el territorio del CLAP. Las 48 horas de sesiones de grupos de estudio serán cubiertas en tres semanas (6 sesiones), organizadas de la siguiente manera: Semana 1: 3 sesiones de 8 horas cada una. Semana 2: 2 sesiones de 8 horas cada una. Semana 3: 1 sesión de 8 horas. Las 32 horas destinadas al trabajo de campo para el levantamiento de información y toma de decisiones con la participación de la base poblacional del CLAP se realizarán durante los días entre cada bloque semanal de sesiones presenciales. 10 Diseño del Esquema Productivo de Agricultura Urbana de los CLAP
MODALIDAD EDUCATIVA, DURACIÓN Y PROGRAMACIÓN: PARTICIPANTES: Los y las participantes del programa de formación son 4 miembros de cada CLAP a quienes se les haya designado la responsabilidad de impulsar la gestión productiva del CLAP y particularmente el diseño del esquema productivo en agricultura urbana del CLAP. Se conformarán grupos de estudio compuestos por un número de CLAP promedio de 5 por parroquia priorizada para un total aproximado de 20 participantes por grupo. Por cada grupo de estudio y por cada parroquia se obtendrá un aproximado total de 5 esquemas productivos en agricultura urbana elaborados por los y las participantes con base en la realidad de su territorio, la participación de la base poblacional de cada CLAP y la aplicación de 12 procesos orientados a blindar la viabilidad integral del proyecto. Acerca de la Facilitación del Proceso Educativo: La facilitación del proceso educativo estará a cargo de un facilitador o una facilitadora integral que conjuntamente con un equipo de acompañamiento técnico del MINPPAU y con los participantes abordará el desarrollo de los 5 módulos del programa de formación. Cada facilitador estará acompañando en el proceso de formación a un promedio de 20 participantes provenientes de 5 CLAP (4 participantes por CLAP). Diseño del Esquema Productivo de Agricultura Urbana de los CLAP 11
Bibliografía Recomendada: Aproximaciones a un modelo de nutrición holística, comunitaria y crítica: Ensayos necesarios. MINPAL. Escuela Venezolana de Alimentación y Nutrición. 2013. Constitución de la República Bolivariana de Venezuela 1999. Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria (LOSSA). Ley del Plan de la Patria: Segundo Plan Socialista de Desarrollo Económico y Social de la Nación 2013-2019. Ley Orgánica de Planificación Pública y Popular. Plan Ciudades Productivas: Plan Nacional de Producción y Distribución de la Agricultura Urbana y Periurbana 2016-2020. Ley de Semillas Ley Orgánica del Sistema Económico Comunal Perfil Nutricional de Venezuela. Gobierno Bolivariano Garantía de la Seguridad Alimentaria y Nutricional Propuesta de metódica para la planificación productiva local en Agricultura Urbana a partir del cálculo de metas de producción agroalimentaria en función del consumo requerido de una comunidad de 400 familias agrupadas por CLAP. Ley de Salud Agrícola Integral. (Artículo) Los CLAP S: camino para la paz económica? Por Pasqualina Curcio C. (Artículo) Activación Productiva y CLAP (I) (Artículo) Estado Mayor y CLAP (II) (Artículo) Los Clap: El resuelve de los pobres (Entrevista) Freddy Bernal, Jefe del centro de Control y Mando de los Clap Nuevas funciones de los CLAP de acuerdo con el Artículo 2 del Decreto de Estado de Excepción y de Emergencia Económica publicado en la Gaceta Oficial 6227 12 Diseño del Esquema Productivo de Agricultura Urbana de los CLAP