EL TURISMO EN LA COMARCA OSCOS EO EN 2005.

EL TURISMO EN LA COMARCA OSCOS EO EN 2005.

SISTEMA DE INFORMACIÓN TURÍSTICA DE ASTURIAS C/ FCO. TOMÁS Y VALIENTE, 1 33201 GIJON TEL.: (34) 985 18 21 75 FAX: (34) 985 18 21 75/61 http://www.sita.org E mail: sita@uniovi.es 2

EQUIPO DE INVESTIGACIÓN: Dr. Luis Valdés Peláez (Director). Dr. Emilio Torres Manzanera (Subdirector). Dña. Rosa Aza Conejo. Dr. Francisco Javier de la Ballina Ballina. Dr. José Francisco Baños Pino Dña. Elena Ceniceros González. Dr. José Santos Domínguez Menchero. Dr. Víctor Iglesias Argüelles. D. José Manuel Menéndez Estébanez. Dra. Eugenia Suárez Serrano. D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador). D. Carlos Arribas Sánchez (Técnico). Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico). Dña. Laura Caso Fernández Pacheco (Becaria). D. Pablo Castillo Rodríguez (Becario). 3

ÍNDICE: INTRODUCCIÓN....5 I.- LA DEMANDA TURÍSTICA....8 I.1.- Tipo de turismo y procedencia...11 I.2.- Motivo del viaje....13 I.3.- Compañía en el viaje....14 I.4.- Organización del viaje....14 I.5.- Viaje compartido con Asturias...16 I.6.- Razones de elección de Asturias....17 I.7.- Estancia y gasto...18 I.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia....20 I.9.- Alojamiento...22 I.10.- Lugares visitados....26 I.11.- Valoración de Asturias como destino turístico....28 II.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS....32 II.1.- Características generales....35 II.2.- Una visión de conjunto....45 II.3.- Análisis y resultados por modalidad de alojamiento: hotelería; turismo rural; apartamentos turísticos, albergues y viviendas vacacionales; y camping....62 ANEXO I: ÍNDICE DE FIGURAS...80 4

INTRODUCCIÓN. 5

INTRODUCCIÓN. El presente estudio contiene los principales resultados del turismo en el año 2005 en la Comarca Oscos Eo, que engloba los concejos de Castropol, San Martín de Oscos, San Tirso de Abres, Santa Eulalia de Oscos, Taramundi, Vegadeo y Villanueva de Oscos, atendiendo a los distintos análisis de oferta y demanda que el Sistema de Información Turística de Asturias (SITA) desarrolla. FIGURA 1: COMARCA OSCOS EO. Castropol S. Tirso de Abres Vegadeo Taramundi Villanueva de Oscos Sta. Eulalia de Oscos S. Martín de Oscos En el estudio de la demanda y a partir del diseño metodológico para el estudio del turismo en Asturias en el año 2005, se ha obtenido un total de 89 entrevistas a turistas alojados en establecimientos colectivos en la Comarca Oscos Eo. Esto supone una seria limitación en la representatividad de los resultados obtenidos debido a que el error en las estimaciones es elevado, si bien los resultados obtenidos en las distintas variables no difieren en gran medida de los resultados medios obtenidos 6

para el conjunto de Asturias. Nos obstante, hay que matizar que el análisis de la demanda de este informe tiene más un carácter orientativo y de aproximación al turismo de la comarca. En el caso del estudio de la oferta, la metodología aplicada sobre el conjunto de Asturias sí nos permite obtener resultados desagregados y específicos de la oferta turística de alojamientos colectivos en la Comarca. En este informe se recoge, además de los aspectos cuantitativos respecto al número de plazas y establecimientos en la comarca y su distribución municipal, las características principales de los alojamientos turísticos, su estructura empresarial, políticas de gestión, inversiones, comercialización tanto de modo agregado como distinguiendo por modalidad de alojamiento, considerando establecimientos de hotelería; turismo rural; apartamentos turísticos, albergues y viviendas vacacionales; y camping. El objetivo de este documento es tener una herramienta de trabajo, de información sobre la estructura turística de la Comarca Oscos Eo y que puede servir de base para la toma de decisiones tanto públicas como privadas. 7

I.- LA DEMANDA TURÍSTICA. 8

I.- LA DEMANDA TURÍSTICA. El estudio de la demanda turística de la Comarca Oscos Eo se encuentra enmarcado dentro del análisis que el SITA realiza para el conjunto de la región con periodicidad anual. La información es recogida mediante entrevista personal estructurada a turistas que estuvieron alojados durante su estancia en establecimientos de alojamiento colectivo 1 de los municipios que conforman la Comarca Oscos Eo, siendo realizadas dichas entrevistas tanto en los propios establecimientos como en la vía pública, en lugares turísticos de interés, considerando un muestreo estratificado por período, tipo de alojamiento, día de la semana y zona geográfica. Los resultados expuestos en el presente informe se obtienen a partir de 89 entrevistas válidas realizadas a lo largo del año 2005, obteniéndose un error global del 10,38%. Este error implica serias limitaciones en el análisis de determinadas variables y los resultados obtenidos. La metodología seguida se resume en la ficha técnica de la Figura I.1. 1 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: establecimiento de hospedaje que presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, contando este servicio con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y dispone, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo). 9

FIGURA I.1: FICHA TÉCNICA. CARACTERÍSTICAS ENCUESTA UNIVERSO ÁMBITO GEOGRÁFICO MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN TAMAÑO POBLACIONAL TAMAÑO DE LA MUESTRA NIVEL DE CONFIANZA Turistas mayores de 18 años que pernoctaron en la en la Comarca Oscos Eo. Principado de Asturias. Entrevista personal estructurada a turistas en Asturias. Idioma de la encuesta: Español/ Inglés/ Francés/ Alemán. Técnicamente infinita. 89 entrevistas: 48 en establecimientos de alojamiento y 41 en la vía pública. 95% (Z=1,96 p=q=50%) PROCEDIMIENTO DE MUESTREO 1 En establecimientos colectivos: a partir de estratificaciones por periodo, tipo de alojamiento, día de la semana y zona geográfica, se procede a un muestreo por cuotas. 2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por periodo, día de la semana y zona geográfica, el entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en lugares turísticos de interés. FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO Enero a Diciembre de 2005. TABLA DE ERRORES ESTADÍSTICOS ERROR MUESTRAL ALOJAMIENTO COLECTIVO ± 10,38% 10

I.1.- Tipo de turismo y procedencia. La demanda turística de la Comarca Oscos Eo se compone principalmente de turismo receptor, esto es, procedente de fuera de Asturias, un 53,2%, aunque también es elevado el porcentaje de turismo interno, el 46,8%. Por otro lado, es importante subrayar el notable grado de fidelidad del turismo, pues un 42,9% de los turistas alojados en la Comarca Oscos Eo ya visitó Asturias en anteriores ocasiones frente a un 10,3% que visita la región por primera vez (Figura I.2). FIGURA I.2: TIPO DE TURISMO (%). TURISMO COMARCA OSCOS EO ASTURIAS INTERNO 46,8 17,9 RECEPTOR 53,2 82,1 Primera Visita 10,3 36,2 Ya Visitó Asturias 42,9 45,9 Los turistas que repiten su visita a la región muestran un alto grado de fidelidad con el destino, pues el 48,5% ya había visitado Asturias en más de cinco ocasiones, un 29,9% entre tres y cinco veces y un 17,6% dos veces. Por otro lado, sólo un 3,9% de los turistas que visitaron Asturias en anteriores ocasiones lo habían hecho una vez (Figura I.3). 11

FIGURA I.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%). Más de cinco 48,5% Una vez 3,9% Dos veces 17,6% Tres a cinco 29,9% Dentro de los principales mercados emisores nos encontramos con la vecina comunidad autónoma de Galicia con el 21,9% aunque también es destacado el porcentaje de turistas procedentes de Madrid, el 14%. En mucha menor medida, otras comunidades emisoras de turistas hacia la Comarca Oscos Eo son: Castilla y León, con un 3,6%, Andalucía, con el 3,5% y el País Vasco, con un 3% (Figura I.4). FIGURA I.4: PRINCIPALES CC.AA. EMISORAS (%). CC.AA. DE PROCEDENCIA COMARCA OSCOS EO ASTURIAS Galicia 21,9 6,1 Madrid 14,0 18,4 Castilla y León 3,6 9,7 Andalucía 3,5 5,3 País Vasco 3,0 8,5 Otras 7,2 22,3 12

Más desagregadamente y a nivel de provincia destacan A Coruña es la que emite un mayor porcentaje de turistas hacia la Comarca Oscos Eo y Madrid. I.2.- Motivo del viaje. Respecto al motivo del viaje, la gran mayoría de los turistas que pernoctan en los establecimientos de alojamiento colectivo de la Comarca Oscos Eo, un 90,5%, visitan Asturias por motivos vacacionales o de ocio, si bien también es destacado el porcentaje de turistas que acuden a la región por cuestiones de trabajo y negocios, el 6,9% (Figura I.5). FIGURA I.5: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%). MOTIVO DE LA VISITA COMARCA OSCOS EO ASTURIAS VACACIONES/OCIO 90,5 78,4 TRABAJO/NEGOCIOS 6,9 14,3 OTROS MOTIVOS 2,7 7,3 13

I.3.- Compañía en el viaje. Más de la mitad de los turistas que pernoctaron en la Comarca Oscos Eo, el 50,6%, viajaban en compañía de su pareja. Asimismo, es relevante el porcentaje de personas que acudieron a Asturias con su familia, el 33,4%, o con sus amigos, el 11,1% (Figura I.6). FIGURA I.6: CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%). CON QUIEN HA VENIDO COMARCA OSCOS EO ASTURIAS SOLO 3,2 8,3 EN PAREJA 50,6 45,5 CON FAMILIA 33,4 22,4 CON AMIGOS 11,1 15,5 GRUPO ORGANIZADO 0,8 2,6 COMPAÑEROS DE TRABAJO 1,0 5,7 I.4.- Organización del viaje. Tan sólo un 3,4% de los turistas acude a algún tipo de intermediación para organizar su viaje a Asturias, frente a un 96,6% que prefiere organizarlo por su cuenta (Figura I.7). 14

FIGURA I.7: VIAJE ORGANIZADO? (%). No 81,7% 96,6% Oscos-Eo Sí 3,4% 18,3% Asturias El 73,1% de los turistas que pernoctaron en los establecimientos de alojamiento colectivo de la Comarca Oscos Eo afirman haber visto publicidad sobre Asturias con anterioridad a su visita a la región, lo que pone de manifiesto la efectividad de los medios publicitarios como mecanismos de promoción y atracción de visitantes. En relación a los distintos medios publicitarios destaca internet, señalada por un 60,3% de los turistas, seguida de los anuncios en medios de comunicación, con un 50,9%, si bien los folletos, con un 48,7%, desempeñan también un papel relevante como herramientas publicitarias de gran difusión. Por otro lado, la importancia de la publicidad se confirma al observar la valoración que hacen los turistas de los distintos canales de promoción. Especialmente elevada es la puntuación otorgada a internet y a los folletos publicitarios, 7,9 puntos de media en una escala de uno a diez, mientras que los anuncios en medios de comunicación y la 15

publicidad en ferias y exposiciones reciben idéntica valoración, 7,4 puntos (Figura I.8). FIGURA I.8: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%). PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (1 A 10) ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 50,9 49,1 7,4 FOLLETOS 48,7 51,3 7,9 FERIAS Y EXPOSICIONES 5,6 94,4 7,4 INTERNET 60,3 39,7 7,9 Tanto para venir a Asturias como para desplazarse por la región el medio de transporte principal es el vehículo particular, con porcentajes próximos al 100% en ambos casos (Figura I.9). FIGURA I.9: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%). TRANSPORTE PARA VENIR A ASTURIAS COMARCA ASTURIAS OSCOS EO POR ASTURIAS COMARCA ASTURIAS OSCOS EO VEHÍCULO PARTICULAR 97,0 79,0 98,4 82,3 OTROS MEDIOS 3,0 21,0 1,6 17,7 I.5.- Viaje compartido con Asturias. Sólo un 10,5% de los turistas que estuvieron alojados en la Comarca Oscos Eo combinaron su viaje a Asturias con la estancia en otras comunidades autónomas. Por otro lado, el hecho de que el 89,5% se dedicaran a conocer en profundidad nuestra región permite afirmar 16

que Asturias y, en particular, los concejos integrantes de la Comarca Oscos Eo se configuran como un destino único para los turistas (Figura I.10). FIGURA I.10: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES. 100% 10,5% 11,4% 80% 60% 89,5% 88,6% 40% 20% 0% Oscos-Eo Asturias Sí 10,5% 11,4% No 89,5% 88,6% I.6.- Razones de elección de Asturias. A pesar del amplio abanico de motivaciones por las que los turistas escogen Asturias como destino de sus vacaciones, son muchos los que destacan la belleza de su entorno natural como el principal atractivo de la región, el 23,9%. Asimismo, un porcentaje relevante de turistas alojados en la Comarca Oscos Eo regresan al Principado como consecuencia de una experiencia anterior positiva o movidos por el interés de conocer nuevos lugares, el 15,4% y el 15,2% respectivamente. Paralelamente, otros factores importantes para la elección del destino son: las recomendaciones de familiares o amigos, con el 11,9%, la búsqueda de 17

tranquilidad, con un 10,8% y la gastronomía apuntada por un 8,1% (Figura I.11). FIGURA I.11: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%). RAZONES DE ELECCIÓN COMARCA OSCOS EO ASTURIAS ENTORNO NATURAL 23,9 20,4 EXPERIENCIA ANTERIOR 15,4 14,1 CONOCER NUEVOS LUGARES 15,2 25,8 RECOMENDACIONES 11,9 8,8 TRANQUILIDAD 10,8 5,5 GASTRONOMÍA 8,1 7,6 PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 5,9 5,0 RAÍCES ASTURIANAS 4,3 2,6 PATRIMONIO CULTURAL 2,6 4,8 ACTIVIDADES DE CAZA/ PESCA 1,2 0,1 CLIMA BENIGNO 0,7 3,0 OTRAS RAZONES 2,2 I.7.- Estancia y gasto. La estancia media de los turistas alojados en la Comarca Oscos Eo presenta una gran dispersión, pues oscila entre una y noventa noches. Al margen de esta elevada variabilidad, durante el pasado año, los turistas permanecieron alojados en la zona una media de 6,9 noches. Por otro lado, lo más frecuente es el alojamiento durante dos noches, con un 34,4% (Figura I.12). 18

FIGURA I.12: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES). 40 30 Porcentaje 20 10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 10 11 15 18 21 30 Más de 30 Número de noches La observación de los datos de forma acumulada permite concluir que la duración de la estancia de los turistas alojados en la Comarca Oscos Eo no es muy prolongada, puesto que en el 68,9% de los casos no supera las 5 noches. Asimismo, el 60,2% de los turistas se alojaron entre una y tres noches. Frente a estas cifras, el porcentaje de personas que pernoctaron entre 6 y 10 noches es mucho menor, un 14,3%, el cual, no obstante, supera al de aquellos que se alojaron durante más de 10 noches, el 12,6%. 19

En relación al nivel de gasto de los turistas de la Comarca Oscos Eo, el gasto total medio por persona y día es de 55,51 euros, mientras que el gasto total por persona y viaje asciende a 270,91 euros para el conjunto de los entrevistados (Figura I.13). FIGURA I.13: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS). GASTO COMARCA OSCOS EO ASTURIAS GASTO TOTAL/persona/viaje 270,91 407,92 GASTO TOTAL/persona/día 55,51 71,50 GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 18,30 29,18 GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 23,41 24,91 GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 19,31 20,96 I.8.- Actividades desarrolladas durante la estancia. Aunque las actividades realizadas por los turistas durante su estancia en la Comarca Oscos Eo son muy variadas, la mayoría, un 77,9%, se dedica a visitar pueblos y lugares varios. Por otro lado, también es elevado el porcentaje de turistas que prefiere visitar o ir a la playa, un 44,2%. Otras opciones habituales son quedarse en el alojamiento, con un 32,9%, las visitas a museos y la realización de rutas cortas de senderismo, con el 32,7% y el 31,3% respectivamente. Finalmente, el 13,4% destina su estancia a visitar o ir a la montaña, mientras que otros prefieren ir de compras, un 10,2%, o salir de fiesta, bares y discotecas, el 9,1% (Figura I.14). 20

FIGURA I.14: ACTIVIDADES REALIZADAS (%). ACTIVIDADES % VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 77,9 VISITAS / IR A LA PLAYA 44,2 QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 32,9 VISITAS A MUSEOS 32,7 REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 31,3 VISITA / IR A LA MONTAÑA 13,4 IR DE COMPRAS 10,2 SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 9,1 VISITAS A MONUMENTOS 8,6 REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 7,5 REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 7,1 OTRAS 10,0 Tal y como se señalaba anteriormente, las visitas a museos son una alternativa muy demanda por los turistas alojados en la Comarca Oscos Eo. La proximidad geográfica resulta ser una variable decisiva a la hora de realizar la elección del centro de interpretación o museo a visitar. Así, son señalados la Ferrería de Mazonovo en Santa Eulalia de Oscos y el Museo Etnográfico de Teixois, ubicado en el municipio de Taramundi. También destacan las visitas al Museo Etnográfico de Grandas de Salime, concejo limítrofe a la Comarca Oscos Eo. 21

FIGURA I.15: MUSEOS VISITADOS. MUSEOS % FERRERÍA DE MAZONOVO 30,2 MUSEO ETNOGRÁFICO DE GRANDAS DE SALIME 19,7 MUSEO ETNOGRÁFICO DE TEIXOIS 12,7 MUSEO ETNOGRÁFICO DE ESQUÍOS 4,5 MUSEO DEL BOSQUE (TINEO) 1,3 OTROS 31,6 I.9.- Alojamiento. El principal recurso utilizado por los turistas para obtener información sobre el alojamiento es internet, señalado por un 44,8%. Las referencias de familiares y amigos ocupan también un lugar destacado, con un 19,8%, así como las consultas en libros y guías especializadas, con el 16%. Entre las restantes fuentes informativas, todas ellas con porcentajes iguales o inferiores al 5%, se encuentran los folletos de ferias, las oficinas de turismo y, en menor medida, las consultas en agencias de viaje (Figura I.16). 22

FIGURA I.16 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%). FUENTES DE INFORMACIÓN COMARCA OSCOS EO ASTURIAS INTERNET 44,8 41,5 AMIGOS Y FAMILIARES 19,8 17,5 LIBROS Y GUÍAS 16,0 19,3 FOLLETOS FERIAS 5,0 1,9 OFICINAS DE TURISMO 3,6 2,1 AGENCIA DE VIAJES 2,0 12,1 OTROS MEDIOS 8,8 5,4 La mayoría de los turistas alojados en la Comarca Oscos Eo, un 22%, seleccionan el establecimiento principalmente porque les gusta, aunque también resulta decisiva su situación y entorno, con un 19,2%. Por otro lado, las recomendaciones de familiares o amigos y la experiencia anterior son los aspectos que determinan la elección del alojamiento para un 13,9% y un 12,2% de los turistas respectivamente, mientras que el 11,1% considera el precio como el factor más importante (Figura I.17). 23

FIGURA I.17: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%). RAZONES COMARCA OSCOS EO ASTURIAS LE GUSTA 22,0 17,4 SITUACIÓN Y ENTORNO 19,2 32,0 RECOMENDACIONES 13,9 6,1 EXPERIENCIA ANTERIOR 12,2 5,6 PRECIO 11,1 17,3 ESTABA LIBRE 7,5 5,7 CALIDAD 5,0 5,0 INSTALACIONES Y SERVICIOS 4,9 1,3 TRANQUILIDAD 3,3 1,2 CERCANÍA 0,9 2,4 OTROS 5,9 Entre los distintos medios a través de los que los turistas pueden realizar la reserva del alojamiento, la mayoría, un 62,9%, opta por hacerlo por teléfono personalmente o bien, directamente al llegar, el 27,4%. Por otro lado, a pesar de que la mayor parte de los turistas acude a internet para obtener información sobre el alojamiento, son muy pocos los que emplean la red para realizar su reserva, un 5,2% (Figura I.18). 24

FIGURA I.18: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%). RESERVA COMARCA OSCOS EO ASTURIAS PERSONAL, POR TELÉFONO 62,9 48,2 DIRECTAMENTE AL LLEGAR 27,4 23,5 AGENCIA DE VIAJES 1,8 10,1 POR INTERNET 5,2 4,7 AMIGOS Y FAMILIARES 3,1 EMPRESA, ORGANIZACIÓN 0,8 8,9 CENTRALES DE RESERVA 0,1 OTROS MEDIOS 1,8 1,3 El nivel de satisfacción de los turistas de la comarca Oscos Eo con los establecimientos en los que permanecieron alojados es elevado. Así, consideran que la relación calidad precio es buena, pues le otorgan 7,6 puntos de media en una escala de uno a diez. Concretamente, entre los distintos aspectos del establecimiento, los más valorados son la situación y el entorno junto con los servicios y atención del personal, ambos con 8,3 puntos de media. No obstante, la limpieza e higiene del local, con una media de 8,1 puntos, así como el confort de las instalaciones y los servicios de restauración, ambos con 7,8 puntos de media, son también factores claves. Finalmente, los menos valorados son los servicios añadidos de ocio, con 7,7 puntos, y la arquitectura y diseño del edificio, con una puntuación media de 7,6 (Figura I.19). 25

FIGURA I.19: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO. VALORACIÓN MEDIA DE COMARCA OSCOS EO ASTURIAS SITUACIÓN Y ENTORNO 8,3 8,2 CONFORT DE INSTALACIONES 7,8 7,8 ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,6 7,6 SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,3 8,1 SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,7 7,0 SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,8 7,7 LIMPIEZA E HIGIENE 8,1 8,2 RELACIÓN CALIDAD PRECIO 7,6 7,5 Valoración de uno a diez puntos I.10.- Lugares visitados. Como ya se había apuntado anteriormente, los turistas alojados en la Comarca Oscos Eo prefieren conocer en profundidad los concejos de la zona en la que se alojan a desplazarse por toda la región. Así, los mayores porcentajes de visitantes se registran en el occidente asturiano, si bien es cierto que también se desplazan a conocer los principales puntos de interés turístico del Principado de Asturias pero en menor medida. En este sentido, los lugares más visitados del occidente asturiano son la Ría del Eo Castropol, con el 65,8%, Taramundi, un 63,6%, Teixois, con un 33,7%, los Oscos, con el 33,1% y Viavélez Tapia, con el 31,7%. En el centro, Oviedo, con el 9,9%, es la ciudad más visitada, seguida de Gijón con el 4,8%. En menor medida, los turistas visitan Somiedo, Avilés y el Cabo Peñas. Finalmente, del oriente asturiano 26

los turistas alojados en la Comarca Oscos Eo tienen interés en conocer Llanes, Ribadesella, Cangas de Onís y Covadonga, así como Los Lagos y, en general, las localidades y rutas de los Picos de Europa (Figura I.20.a/b/c). FIGURA I.20.a: LUGARES VISITADOS OCCIDENTE (%). OCCIDENTE % RÍA EO CASTROPOL 65,8 TARAMUNDI 63,6 TEIXOIS 33,7 OSCOS 33,1 VIAVÉLEZ TAPIA 31,7 CUDILLERO 11,4 CABO BUSTO LUARCA 10,4 PUERTO DE VEGA NAVIA 9,4 NARCEA 4,2 MUNIELLOS 3,6 NAVELGAS TINEO ALLANDE 2,1 CASTRO DE COAÑA 1,4 OTROS 4,2 FIGURA I.20.b: LUGARES VISITADOS CENTRO (%). CENTRO % OVIEDO 9,9 GIJÓN 4,8 SOMIEDO 3,8 AVILÉS 2,5 CABO PEÑAS 2,4 MUMI 1,6 LENA 1,6 27

FIGURA I.20.c: LUGARES VISITADOS ORIENTE (%). ORIENTE % LLANES 7,9 RIBADESELLA 6,3 CANGAS DE ONÍS 4,1 COVADONGA 4,1 LOS LAGOS 3,4 PICOS DE EUROPA (RUTAS) 3,2 PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 3,2 VILLAVICIOSA 1,5 LASTRES 1,5 Entre los lugares que los turistas consideran más interesantes destacan especialmente la Ría del Eo Castropol y Taramundi, con el 28,9% y el 28,1% respectivamente. Además de estas zonas también resultan atractivos, aunque con porcentajes mucho menores, Teixois, los Oscos y Viavélez Tapia. I.11.- Valoración de Asturias como destino turístico. Observando las valoraciones que conceden los turistas a diferentes aspectos de la región se puede afirmar que, exceptuando la opinión sobre las carreteras y señalización viaria, la imagen de Asturias como destino turístico es buena. Concretamente, las mayores puntuaciones se otorgan al trato con la gente y a la gastronomía, que en una escala de uno a diez reciben una media de 8,8 puntos y 8,6 puntos respectivamente. El resto de atributos reciben valoraciones superiores a 7 puntos, destacando las 28

opiniones especialmente positivas sobre los restaurantes y sidrerías, 7,9 puntos, las oficinas de información señalización turística, 7,8 puntos y de la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, con 7,5 puntos de media. Tal y como se señalaba anteriormente las carreteras y la señalización viaria son el aspecto con puntuación algo inferior, pues es el único atributo que recibe una puntuación inferior a 7 puntos, en concreto 6,2 puntos en una escala de uno a diez (Figura I.21). FIGURA I.21: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS. VALORACIÓN MEDIA DE COMARCA OSCOS EO ASTURIAS BARES, CAFETERÍAS 7,4 7,7 RESTAURANTES/SIDRERÍAS 7,9 7,9 OFICINAS DE INFORMACIÓN SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,8 7,9 CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 6,2 7,0 TRATO DE LA GENTE 8,8 8,6 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 7,5 8,1 GASTRONOMÍA 8,6 8,7 PRECIOS 7,1 7,2 Valoración de uno a diez puntos La imagen positiva de Asturias se confirma al observar que el 66,2% de los turistas alojados en la Comarca Oscos Eo consideran que no hace falta mejorar nada, mientras que un 6,2% desearía haber disfrutado de una mejor climatología. Por otro lado, resulta especialmente relevante que el 5,4% de los turistas señala que le hubiese gustado disponer de más tiempo para conocer en profundidad la región. No obstante, un 5,1% destaca la necesidad de mejorar las señalizaciones de las carreteras, un 29

3,1% las infraestructuras comerciales y un 2,3% las señalizaciones turísticas (Figura I.22). FIGURA I.22: ASPECTOS A MEJORAR (%). ASPECTOS COMARCA ASTURIAS OSCOS EO NADA 66,2 71,5 MEJOR CLIMATOLOGÍA 6,2 6,8 DISPONER DE MÁS TIEMPO 5,4 1,4 LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 5,1 2,4 INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 3,1 0,4 LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 2,3 0,4 INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 1,8 0,4 PARKING Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 1,7 2,0 OTROS 8,3 14,7 Lo que más gusta de Asturias a los turistas de la Comarca Oscos Eo es el paisaje, entorno y ambiente, citado por un 43,7%. Además, un 14,7% afirma que le gusta todo, mientras que el 12,6% destaca la bondad del clima asturiano. Otros aspectos del Principado muy apreciados por los turistas de la zona son sus gentes, con el 6,9%, y la naturaleza, con el 5% (Figura I.23). 30

FIGURA I.23: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%). ASPECTOS COMARCA ASTURIAS OSCOS EO PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 43,7 36,5 TODO 14,7 23,2 CLIMA 12,6 5,7 GENTE 6,9 11,2 NATURALEZA 5,0 5,6 TRANQUILIDAD/SOSIEGO 3,8 1,7 LA MONTAÑA 3,8 2,2 LAS PLAYAS Y EL MAR 3,8 4,5 GASTRONOMÍA 2,8 4,6 SIDRA 1,6 1,9 OTROS 1,4 3,0 31

II.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS. 32

II.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS. El análisis de la oferta turística se encuentra enmarcado dentro del estudio que el SITA lleva a cabo para el conjunto de la región y tiene como punto de partida una encuesta que se realiza de forma personal y que está dirigida a los propietarios o gerentes de los establecimientos con el fin de recoger sus principales características. En la Comarca Oscos Eo se realizaron 98 entrevistas válidas, cometiéndose un error máximo del 3,73% sobre una población objetivo de 114 establecimientos (Figura II.1). FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA. CARACTERÍSTICAS ENCUESTA ÁMBITO GEOGRÁFICO: UNIVERSO: MÉTODO DE MUESTREO: MÉTODO DE RECOGIDA: Principado de Asturias Establecimientos de alojamiento colectivo de la Comarca Oscos Eo Censo Encuesta personal PERIODO DE RECOGIDA: Junio 2005 a febrero 2006 ALOJAMIENTOS TAMAÑO POBLACIÓ N * TAMAÑO MUESTR AL ** NO REALIZADA S FIABILIDA D *** HOTELERÍA**** 23 16 7 ± 13,82% TURISMO RURAL 53 50 3 ± 3,33% APARTAMENTOS TURÍSTICOS/ ALBERGUES/ VIVIENDAS VACACIONALES 34 28 6 ± 7,90% CAMPING 4 4 0 ± 0,00% TOTAL 114 98 16 ± 3,73% *: Tamaño de la población a fecha de comienzo de realización del trabajo de campo. **: A menor tamaño poblacional, los errores tienden a ser más elevados aunque el tamaño muestral sea también elevado. ***: Con una confianza del 95% el error máximo que se puede cometer en las estimaciones de porcentajes. ****: En este grupo se incluyen los establecimientos de Casonas Asturianas. 33

A lo largo de los siguientes epígrafes se analizarán detenidamente las principales características que presentan los establecimientos turísticos de alojamiento colectivo ubicados en la Comarca Oscos Eo. Para ello, en una primera aproximación, se ofrecerá una cuantificación de la oferta turística en términos de plazas y alojamientos, analizándose su evolución y distribución territorial, y se expondrán los resultados tanto del análisis conjunto de todos los establecimientos como de forma desagregada según sus diferentes tipologías, agrupados en hotelería, turismo rural, apartamentos turísticos-albergues-viviendas vacacionales, y camping. 34

II.1.- Características generales. La capacidad de alojamiento de la Comarca Oscos Eo asciende a un total de 2.532 plazas al finalizar el año 2005 2, distribuidas en 116 establecimientos de alojamiento colectivo. Poniendo estas cifras en relación al total del Principado de Asturias, la Comarca Oscos Eo representa un 3,7% del número de plazas y un 5,1% de los establecimientos. Por lo que se refiere a la evolución de la oferta respecto al año anterior, el número de plazas de alojamiento colectivo ha aumentado un 1,7% mientras que el número de establecimientos lo ha hecho en un 7,4%. Este incremento es consecuencia principalmente de nuevas aperturas de establecimientos de turismo rural, principalmente apartamentos rurales y casas de aldea. Además hay que tener en cuenta que se están produciendo recalificaciones de apartamentos turísticos en apartamentos rurales. Dentro de la estructura de la oferta de alojamiento de la Comarca Oscos Eo destaca el importante peso de los camping, con 1.182 plazas y 4 establecimientos, que suponen a su vez, el 46,7% de las plazas, aunque sólo sean el 3,4% de los establecimientos. Respecto al total de la región, los campings de la Comarca Oscos Eo suponen el 4,5% de las plazas y el 7,1% de los establecimientos. 2 Según datos del Estudio de la Oferta del SITA, el trabajo de campo y la actualización facilitada por el Registro Oficial del Principado de Asturias hasta diciembre de 2005. 35

En número de plazas le siguen en importancia los establecimientos de hotelería, con 430 plazas y 23 establecimientos, que representan el 17% de las plazas de la Comarca Oscos Eo y el 19,8% de los establecimientos. Destacan los hoteles de 2 estrellas ya que los 7 establecimientos de la Comarca Oscos Eo son los que disponen de una mayor capacidad, 145 plazas, que suponen un 6% y un 5,7% en términos de establecimientos y de plazas respectivamente del total de la oferta de alojamiento comarcal. Los hoteles de 1 estrella tienen una importancia algo menor, con 6 establecimientos y 87 plazas, cifras que representan el 5,2% y el 3,4% de la oferta de la Comarca. Los hoteles de 4 y 3 estrellas tienen una menor presencia en la estructura de alojamiento de la Comarca Oscos Eo, concretamente 36 y 42 establecimientos. Las pensiones con 8 establecimientos y un 4,7% de las plazas completan los establecimientos de hotelería de la Comarca Oscos Eo. Aunque los alojamientos rurales son la tipología más importante en cuanto a número de establecimientos en la Comarca Oscos Eo, ya que representan un 47,4%, en número de plazas suponen un 16% de la oferta turística. Las casas de aldea son la figura más numerosa con 217 plazas, cifra que supone el 8,6% de la oferta de la Comarca. Por su parte, los apartamentos rurales cuentan con 126 plazas, habiendo experimentado un crecimiento de un 65,8% respecto al año precedente, mientras que los hoteles rurales disponen de 63 plazas. 36

Los apartamentos turísticos cuentan con 339 plazas repartidas en 28 establecimientos que representan el 13,4% del total de plazas de la Comarca Oscos Eo. Por último, en la Comarca hay 5 albergues con una capacidad de 170 plazas en total, que representan el 6,7% del total de plazas, existiendo además una vivienda vacacional con 5 plazas (Figura II.2/II.3/II.4/II.5). 37

FIGURA II.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO. ALOJAMIENTO OSCOS EO ASTURIAS % SOBRE OSCOS EO % SOBRE ASTURIAS HOTELES 5 ESTRELLAS (*) 735 HOTELES 4 ESTRELLAS 36 4.082 1,4% 0,9% HOTELES 3 ESTRELLAS 42 8.155 1,7% 0,5% HOTELES 2 ESTRELLAS 145 6.777 5,7% 2,1% HOTELES 1 ESTRELLA 87 2.749 3,4% 3,2% TOTAL HOTELES (**) 310 22.498 12,2% 1,4% HOSTALES 965 PENSIONES 120 2.944 4,7% 4,1% TOTAL HOTELERÍA 430 26.407 17,0% 1,6% HOTELES RURALES 63 715 2,5% 8,8% CASAS DE ALDEA 217 4.972 8,6% 4,4% APARTAMENTOS RURALES 126 1.740 5,0% 7,2% NÚCLEO DE TURISMO RURAL 12 TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 406 7.439 16,0% 5,5% TOTAL CAMPING 1.182 25.988 46,7% 4,5% APARTAMENTO TURÍSTICO 339 3.792 13,4% 8,9% ALBERGUE 170 3.029 6,7% 5,6% VIVIENDAS VACACIONALES 5 739 0,2% 0,7% NÚCLEO, CIUDAD, CLUB, VILLA VACACIONAL (***) 1.652 TOTAL PLAZAS 2.532 69.046 100,0% 3,7% (*) El Parador de Cangas de Onís cambió a la categoría de cuatro estrellas. (**) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 64 plazas respectivamente en la Comarca Oscos Eo y de 1.351 y 842 plazas respectivamente en Asturias. (***) Se corresponden con la Ciudad de Vacaciones de Perlora. ; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado. 38

FIGURA II.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO. ALOJAMIENTO OSCOS EO ASTURIAS % SOBRE OSCOS EO % SOBRE ASTURIAS HOTELES 5 ESTRELLAS (*) 3 HOTELES 4 ESTRELLAS 1 36 0,9% 2,8% HOTELES 3 ESTRELLAS 1 144 0,9% 0,7% HOTELES 2 ESTRELLAS 7 241 6,0% 2,9% HOTELES 1 ESTRELLA 6 127 5,2% 4,7% TOTAL HOTELES (**) 15 551 12,9% 2,7% HOSTALES 0 40 0,0% 0,0% PENSIONES 8 247 6,9% 3,2% TOTAL HOTELERÍA 23 838 19,8% 2,7% HOTELES RURALES 4 39 3,4% 10,3% CASAS DE ALDEA 43 807 37,1% 5,3% APARTAMENTOS RURALES 8 117 6,9% 6,8% NÚCLEO DE TURISMO RURAL 1 TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 55 964 47,4% 5,7% TOTAL CAMPING 4 56 3,4% 7,1% APARTAMENTO TURÍSTICO 28 251 24,1% 11,2% ALBERGUE 5 56 4,3% 8,9% VIVIENDAS VACACIONALES 1 131 0,9% 0,8% NÚCLEO, CIUDAD, CLUB, VILLA VACACIONAL (***) 1 TOTAL ESTABLECIMIENTOS 116 2.297 100,0% 5,1% (*) El Parador de Cangas de Onís cambió a la categoría de cuatro estrellas. (**) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 3 establecimientos respectivamente en la Comarca Oscos Eo y de 28 y 40 establecimientos respectivamente en Asturias. (***) Se corresponden con la Ciudad de Vacaciones de Perlora. ; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado. 39

FIGURA II.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2004 2005). ALOJAMIENTO 31/12/2004 31/12/2005 % HOTELES 4 ESTRELLAS 36 36 0,0% HOTELES 3 ESTRELLAS 42 42 0,0% HOTELES 2 ESTRELLAS 145 145 0,0% HOTELES 1 ESTRELLA 87 87 0,0% TOTAL HOTELES (*) 310 310 0,0% HOSTALES 0 0 PENSIONES 120 120 0,0% TOTAL HOTELERÍA 430 430 0,0% HOTELES RURALES 63 63 0,0% CASAS DE ALDEA 197 217 10,2% APARTAMENTOS RURALES 76 126 65,8% TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 336 406 20,8% TOTAL CAMPING 1.182 1.182 0,0% APARTAMENTO TURÍSTICO 367 339 7,6% ALBERGUE 170 170 0,0% VIVIENDAS VACACIONALES 5 5 0,0% TOTAL PLAZAS 2.490 2.532 1,7% (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 64 plazas respectivamente. ; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado. 40

FIGURA II.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2004 2005). ALOJAMIENTO 31/12/2004 31/12/2005 % HOTELES 4 ESTRELLAS 1 1 0,0% HOTELES 3 ESTRELLAS 1 1 0,0% HOTELES 2 ESTRELLAS 7 7 0,0% HOTELES 1 ESTRELLA 6 6 0,0% TOTAL HOTELES (*) 15 15 0,0% HOSTALES 0 0 PENSIONES 8 8 0,0% TOTAL HOTELERÍA 23 23 0,0% HOTELES RURALES 4 4 0,0% CASAS DE ALDEA 37 43 16,2% APARTAMENTOS RURALES 5 8 60,0% TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 46 55 19,6% TOTAL CAMPING 4 4 0,0% APARTAMENTO TURÍSTICO 29 28 3,4% ALBERGUE 5 5 0,0% VIVIENDAS VACACIONALES 1 1 0,0% TOTAL ESTABLECIMIENTOS 108 116 7,4% (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 3 establecimientos respectivamente. ; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado. En cuanto a la distribución por concejos del número de plazas y de establecimientos, Castropol es el municipio que dispone de una mayor capacidad de alojamiento en términos de plazas, con 1.402 plazas y 31 establecimientos, un 55,4% y un 26,7% del total de la Comarca Oscos Eo. Esto se debe fundamentalmente a la presencia en Castropol de 3 de 41

los 4 campings de la Comarca, con un total de 892 plazas, mientras que la planta hotelera aporta 198 plazas. La existencia de un camping con 290 plazas en San Tirso de Abres hace que se sitúe este municipio en segundo lugar en capacidad de alojamiento medido en plazas, pero sólo cuenta con 7 establecimientos en total. En número de establecimientos destaca Taramundi, con 33, y una capacidad total de 323 plazas. En este caso, existe un claro predominio de los alojamientos rurales con 20 establecimientos y 134 plazas. Santa Eulalia de Oscos cuenta con un total de 190 plazas repartidas entre 22 establecimientos y es también un concejo en el que destacan los alojamientos rurales con 14 establecimientos y 89 plazas (Figura II.6/II.7/II.8). FIGURA II.6: PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CONCEJOS. PLAZAS ESTABLECIMIENTOS CONCEJOS TOTAL % SOBRE OSCOS EO % SOBRE ASTURIAS TOTAL % SOBRE OSCOS EO % SOBRE ASTURIAS CASTROPOL 1.402 55,4% 2,0% 31 26,7% 1,3% SAN MARTÍN DE OSCOS 109 4,3% 0,2% 11 9,5% 0,5% SAN TIRSO DE ABRES 368 14,5% 0,5% 7 6,0% 0,3% SANTA EULALIA DE OSCOS 190 7,5% 0,3% 22 19,0% 1,0% TARAMUNDI 323 12,8% 0,5% 33 28,4% 1,4% VEGADEO 104 4,1% 0,2% 9 7,8% 0,4% VILLANUEVA DE OSCOS 36 1,4% 0,1% 3 2,6% 0,1% TOTAL 2.532 100,0% 3,7% 116 100,0% 5,1% ; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado. 42

FIGURA II.7: DESGLOSE DE PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CONCEJO. ALOJAMIENTO CASTROPOL SAN MARTÍN DE OSCOS SAN TIRSO DE ABRES SANTA EULALIA DE OSCOS TARAMUNDI VEGADEO VILLANUEVA DE OSCOS HOTELES 4 ESTRELLAS 36 HOTELES 3 ESTRELLAS 42 HOTELES 2 ESTRELLAS 57 10 17 47 14 HOTELES 1 ESTRELLA 27 11 18 31 TOTAL HOTELES (*) 126 10 11 35 83 45 PENSIONES 72 4 44 TOTAL HOTELERÍA 198 10 11 35 87 89 HOTELES RURALES 11 16 13 23 CASAS DE ALDEA 33 39 9 65 60 6 5 APARTAMENTOS RURALES 21 20 16 8 61 TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 65 59 25 89 134 6 28 TOTAL CAMPING 892 290 APARTAMENTO TURÍSTICO 172 20 42 26 62 9 8 ALBERGUE 70 20 40 40 VIVIENDAS VACACIONALES 5 TOTAL PLAZAS 1.402 109 368 190 323 104 36 (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 64 plazas respectivamente. ; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado. 43

FIGURA II.8: DESGLOSE DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CONCEJO. ALOJAMIENTO CASTROPOL SAN MARTÍN DE OSCOS SAN TIRSO DE ABRES SANTA EULALIA DE OSCOS TARAMUNDI VEGADEO VILLANUEVA DE OSCOS HOTELES 4 ESTRELLAS 1 HOTELES 3 ESTRELLAS 1 HOTELES 2 ESTRELLAS 2 1 1 2 1 HOTELES 1 ESTRELLA 1 1 2 2 TOTAL HOTELES (*) 4 1 1 3 3 3 PENSIONES 3 1 4 TOTAL HOTELERÍA 7 1 1 3 4 7 HOTELES RURALES 1 1 1 1 CASAS DE ALDEA 6 6 2 12 15 1 1 APARTAMENTOS RURALES 1 1 1 1 4 TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 8 7 3 14 20 1 2 TOTAL CAMPING 3 1 APARTAMENTO TURÍSTICO 11 2 2 4 7 1 1 ALBERGUE 1 1 1 2 VIVIENDAS VACACIONALES 1 TOTAL ESTABLECIMIENTOS 31 11 7 22 33 9 3 (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 0 y 3 establecimientos respectivamente. ; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado. 44

II.2.- Una visión de conjunto. En este epígrafe se describen las principales características empresariales. Para ello se realiza una análisis del conjunto de establecimientos de alojamiento colectivo ubicados en la comarca Oscos Eo y en el epígrafe siguiente se atenderá a las diferencias según el tipo y modalidad de alojamiento. Analizando los intervalos de facturación anual para el conjunto es posible observar las diferencias importantes que se registran derivadas de las propias modalidades de negocio existentes. Sin embargo, la mayor parte de las empresas, el 71,6%, registra una facturación anual inferior a 9.000 euros, y sólo un 3% de los establecimientos manifiestan tener un volumen de negocio que se encuentra entre 90.000 y 120.000 euros (Figura II.9). FIGURA II.9: FACTURACIÓN. INTERVALOS (Euros) % SOBRE TOTAL HASTA 9.000 71,6 DE 9.000 A 18.000 11,9 DE 18.000 A 27.000 6,0 DE 27.000 A 36.000 1,5 DE 36.000 A 45.000 1,5 DE 45.000 A 54.000 3,0 DE 54.000 A 63.000 1,5 DE 90.000 A 120.000 3,0 45

Las ventas totales por departamento proceden principalmente de las habitaciones, el 89,9%. Los ingresos derivados de las actividades relacionadas con la restauración completan la facturación de los establecimientos. Así, el restaurante genera un 6,2% del total de ventas, mientras que el bar cafetería y los banquetes y celebraciones representan en conjunto el 3,4% (Figura II.10). FIGURA II.10: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO. % MEDIO HABITACIONES 89,9 RESTAURANTE 6,2 BAR CAFETERÍA 3,3 ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 0,3 BANQUETES/CELEBRACIONES 0,1 OTROS 0,2 Prácticamente tres de cada cuatro establecimientos, el 74,5%, adoptan la forma jurídica de empresario individual o comunidad de bienes. Por otro lado, un 22,4% de las empresas operan como sociedades mercantiles, la mitad de las cuales son sociedades limitadas y la otra mitad sociedades anónimas. Finalmente, un 3,1% son cooperativas/sociedades laborales (Figura II.11). 46

FIGURA II.11: FORMA JURÍDICA. Sociedad Anónima 11,2% Cooperativa/ Sociedad laboral 3,1% Sociedad Limitada 11,2% Empresario individual / Comunidad de bienes 74,5% El predominio de la forma jurídica de empresario individual o comunidad de bienes explica el hecho de que la gran mayoría de establecimientos, el 96,9%, sean independientes. De las distintas formas de integración empresarial tan sólo es posible encontrar un 3,1% de alojamientos que están sujetos a un contrato de gestión o arrendamiento (Figura II.12). FIGURA II.12: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL. Contrato gestión/ arrendamiento 3,1% Independiente 96,9% 47

El 91,8% de los alojamientos permanece abierto durante todo el año y sólo un 8,2% decide cerrar en períodos de menor demanda turística (Figura II.13). FIGURA II.13: PERIODO DE APERTURA. Parte del año 8,2% Todo el año 91,8% Aquellos establecimientos que no tienen actividad continuada, su época de cierre coincide principalmente con los meses de invierno, especialmente el período comprendido entre noviembre y febrero, aunque también se registra en octubre un porcentaje importante de establecimientos que cierren (Figura II.14). FIGURA II.14: FECHAS DE CIERRES DE ESTABLECIMIENTOS. Sí No 100% 80% 60% 40% 20% 0% 12,5% 12,5% 87,5% 87,5% 37,5% 62,5% Enero Febrero 25,0% 75,0% Marzo Abril 75,0% 100,0% 100,0% 100,0% 87,5% 25,0% 0,0% 0,0% 0,0% 12,5% Mayo Junio Julio Agosto Septiembre 50,0% 37,5% 25,0% 50,0% 62,5% 75,0% Octubre Noviembre Diciembre 48

Respecto a los recursos humanos, cabe destacar el reducido tamaño de la plantilla media, inferior siempre a dos trabajadores, incluso en épocas de mayor demanda turística. En este sentido, los establecimientos cuentan con una media de 1,96 trabajadores en temporada alta que se reduce a 1,54 durante los meses de temporada baja. El reducido tamaño de los establecimientos explica que la mayor parte de la plantilla esté compuesta por el empresario y sus familiares, siendo reducido el número de trabajadores tanto fijos como temporales durante todo el año, recurriéndose a la contratación temporal para hacer frente al aumento de la demanda turística (Figura II.15). FIGURA II.15: RECURSOS HUMANOS. EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 1,96 2,28 PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 1,54 1,68 49

El porcentaje de establecimientos que llevan a cabo acciones formativas es muy reducido, un 26,8% frente a un 73,2% que afirma no haber desarrollado programas de formación continua durante 2005. Dichos programas se dirigían casi exclusivamente al empresario o a la dirección, participando la plantilla sólo en el 3,8%, lo que se explica por la composición de la plantilla (Figura II.16). FIGURA II.16: FORMACIÓN CONTINUA. Sí 26,8% No 73,2% En cuanto a la gestión del establecimiento, casi la mitad de los alojamientos, el 49%, exige fianza en las reservas y un 44,9% ofrece productos de acogida a sus clientes. El interés por satisfacer las expectativas y necesidades de los clientes se pone de manifiesto en el hecho de que el 39,8% de las empresas realiza encuestas de satisfacción. Por otro lado, es elevado el porcentaje de establecimientos que no dispone de conexión a Internet para clientes, el 87,8%, o de programas informáticos de gestión o reserva, el 71,4% y el 66,3% respectivamente (Figura II.17). 50

FIGURA II.17: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO. DISPONIBILIDAD DE % SÍ PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE RESERVA 33,7 PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN 28,6 ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 39,8 SERVICIO DE LAVANDERÍA EXTERNO 18,4 PRODUCTOS DE ACOGIDA 44,9 FIANZA EN LAS RESERVAS 49,0 REPERCUTE GASTOS DE CANCELACIÓN DE RESERVAS 19,4 CONEXIÓN INTERNET PARA CLIENTES 12,2 El auge del turismo rural y la preocupación de los empresarios de la comarca Oscos Eo por alcanzar un alto nivel de satisfacción del cliente explica el creciente interés por la obtención de certificaciones de calidad, especialmente las marcas de calidad rural propias del Principado de Asturias. Así, en la actualidad tres establecimientos pertenecen al club de calidad Casonas Asturianas y otros seis están valorando la posibilidad de adquirir la certificación de Aldeas Asturias calidad rural, existiendo ya un establecimiento adherido a dicha marca. Finalmente, respecto a las certificaciones de calidad de carácter nacional un establecimiento dispone de la Q de calidad turística otorgada por el ICTE y otro está integrado en el Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (SICTED) (Figura II.18). 51

FIGURA II.18: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD. 100% 99,0% 96,9% 92,9% 99,0% 80% 60% No Sí En estudio 40% 20% 0% 1,0% 0,0% 3,1% 0,0% 1,0% 6,1% 1,0% 0,0% Q Casonas Aldeas Otras Coincidiendo con los datos obtenidos desde el análisis de la demanda turística cuya unidad informante es el turista, nos encontramos que desde la perspectiva empresarial consideran que por término medio, el 91,3% de los clientes de la comarca Oscos Eo son turistas individuales que viajan por motivos vacacionales o de ocio (Figura II.19). FIGURA II.19: TIPO DE CLIENTE. % MEDIO TURISTA INDIVIDUAL OCIO/VACACIONES 91,3 TURISMO DE NEGOCIOS 1,7 GRUPOS TURÍSTICOS/CULTURALES 1,0 GRUPOS DEPORTIVOS 0,9 TURISMO DE CONGRESOS Y CONVENCIONES 0,3 OTROS 4,7 52

En relación al nivel de equipamiento tecnológico hay que señalar que es bastante elevado, exceptuando la escasa presencia de TPV o sistema para el pago electrónico con tarjetas de crédito, un 39,8%. En las restantes variables se obtienen porcentajes superiores al 60%. A pesar de ello, son todavía numerosos los establecimientos que carecen de acceso a internet/ correo electrónico, el 37,8%. Por otro lado, lo más habitual es la tenencia de un sistema informático (monopuesto o red), con un 68,4%, y de fax/telex, un 66,3% (Figura II.20). FIGURA II.20: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO. % SOBRE TOTAL FAX/TELEX 66,3 TPV (PAGO CON TARJETAS) 39,8 ACCESO A INTERNET/CORREO ELECTRÓNICO 62,2 SISTEMA INFORMÁTICO (MONOPUESTO O RED) 68,4 Son pocos los establecimientos que ofrecen a sus clientes la posibilidad de realizar actividades complementarias, un 39,6%. Para ello sólo el 15,8% opta por emplear sus propios medios frente a un 84,2% que recurre a los servicios de una empresa especializada en actividades de turismo activo, siendo lo más habitual la contratación de rutas guiadas, el 44,4%, actividades acuáticas/canoas, el 24,4%, y de paseos a caballo, el 15,6% (Figura II.21). 53

FIGURA II.21: ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS. Sí 39,6% No 60,4% La principal acción comercial desarrollada por los establecimientos es la promoción en internet a través de la propia página web, con un 57,1%. Asimismo, el 41,8% de los alojamientos está presente en folletos de agencias de viaje y un 38,8% utiliza las páginas web ajenas como instrumento comercial. Por otro lado, sólo un 10,2% de las empresas trabaja con centrales de reserva. En relación a la publicidad, el 61,2% de los establecimientos ha realizado algún tipo de inversión publicitaria durante 2005, siendo el esfuerzo publicitario medio de 584,85 euros. Todo ello pone de manifiesto el interés de los propietarios por dar a conocer sus establecimientos. Entre los distintos canales publicitarios los empresarios se concentran especialmente en dos: la edición de folletos, con un 51,7%, y la presencia en internet por medio de páginas web, con el 43,3%. Finalmente, el medio publicitario menos utilizado son los anuncios en prensa y radio, con un 5% (Figura II.22/II.23). 54

FIGURA II.22: ACCIONES COMERCIALES. % SOBRE EL TOTAL PÁGINA WEB PROPIA 57,1 PÁGINAS WEB AJENAS 38,8 CENTRALES DE RESERVA 10,2 TALONES/BONOS 13,3 PROMOCIONES FIN DE SEMANA 19,4 PRESENCIA EN FOLLETOS DE AA.VV. 41,8 FIGURA II.23: PUBLICIDAD. % SOBRE EL TOTAL REALIZAN PUBLICIDAD 61,2 FOLLETOS 51,7 LIBROS/GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS 15,0 INTERNET/PÁGINAS WEB 43,3 ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO 5,0 OTROS 15,0 Con una valoración media de 9,1 puntos en una escala de uno a diez, la presencia en internet es la actividad más importante para los empresarios. Asimismo, es destacable la calificación de 8 puntos otorgada a abrir el establecimiento durante todo el año y a la oferta de actividades complementarias, valorada con 6,9 puntos de media. El resto de actividades reciben puntuaciones inferiores a seis, siendo especialmente baja la importancia concedida a la comercialización a través de agencias de viaje (Figura II.24). 55

FIGURA II.24: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES. MEDIA INTERNET 9,1 ABRIR TODO EL AÑO 8,0 OFERTAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 6,9 OFERTAS FIN DE SEMANA 5,8 CENTRALES DE RESERVA 4,2 AGENCIAS DE VIAJES 3,9 Valoración de uno a diez puntos El 36,5% de los establecimientos realizaron algún tipo de inversión, destinada principalmente al mantenimiento del edificio y de los equipamientos, el 71,4% y el 54,3% respectivamente. Por otro lado, son pocos los empresarios que han invertido en diversificar su negocio mediante la oferta de actividades de ocio o en actividades de formación a la dirección o a la plantilla. Para acometer estas inversiones sólo un 1% recibió algún tipo de apoyo financiero a través de subvenciones otorgadas principalmente por la Unión Europea y que se han destinado fundamentalmente a la mejora del edificio (Figura II.25). 56

FIGURA II.25: INVERSIONES REALIZADAS. % SOBRE EL TOTAL REALIZAN INVERSIONES 36,5 % INVERSIÓN MEDIA ( ) AMPLIACIÓN 14,3 67.000,00 DIVERSIFICACIÓN (ACTIVIDADES DE OCIO) 2,9 600,00 MANTENIMIENTO (EDIFICIO) 71,4 2.359,09 MANTENIMIENTO(EQUIPAMIENTOS) 54,3 1.462,50 FORMACIÓN 2,9 Respecto a actuaciones concretas en materia de medio ambiente, las acciones de los empresarios de los establecimientos de alojamiento colectivo de la comarca Oscos Eo se limitan principalmente a la utilización de productos de limpieza biodegradables, al uso de alumbrado de bajo consumo, la conexión a la red de saneamiento municipal y la recogida selectiva de basuras. Por otro lado, son muy pocos los establecimientos que emplean sistemas de limitación de energía o agua o que disponen de paneles solares (Figura II.26). 57