INDUSTRIAS LACTEAS ASTURIANAS ILAS Desde Asturias por el mundo
NUESTROS ORIGENES En 1960, en una pequeña nave hasta entonces sala de baile del pequeño pueblo de Anleo, En el noroeste de Asturias, se fraguó lo que hoy es el grupo ILAS En los comienzos, Madrid fue nuestra primera gran plaza, a la que los quesos llegaban por autobús, en servicio regular.
Reny Picot HOY Hoy en día ILAS es uno de los grupos lácteos españoles con mayor presencia mundial, con fábrica en 8 países de 3 continentes. Industrias Lácteas Chihuahuenses S.A.: Mejico Old Europe Cheese Inc.: USA. Le Chèvrefeuille S.A.: Francia. Beijing Evergreen Dairy Products Ltd: China. Industrias Lácteas Asturianas. Ilas Portugal S.A. Ilas Polonia S.A. Facturación pro-forma Grupo Consolidado 2.012: 500 MM (40% Méjico + EEUU). Ebitda pro-forma 2.012: 26 MM (50% Méjico + EEUU)
Nuestra Fuerza:
MERCADOS INDUSTRIAL EXPORTACIÓN ALIMENTACIÓN HORECA
Fábricas en España ILAS, S.A. Anleo, Asturias. Granja La Polesa, S.A. Granda Siero. Asturias Lácteas Castellano- Leonesas, S.A. Fresno de la Ribera. Zamora Industrial Quesera del Guadarrama, S.L. El Escorial. Madrid
ANLEO, ASTURIAS Leche UHT Leche en Polvo Nata UHT Postres Lácteos y Salsas Leches infantiles Helado Soft Queso fundido: En porciones En lonchas Quesos Rallados Mantequilla dulce Mantequilla láctica Mantequilla Concentrada Mantequilla ligera, fácil untar Extraligera con Omega 3 En unas instalaciones de 42.000 m2 una plantilla media de 600 trabajadores procesan 193.833.192 de litros de leche 21.312.000 litros de Nata y 128.506.394 kilos de suero, Produciendo 26.656.000 kilos de mantequilla, 6.489.000 kilos de queso, 155.972.592 litros de UHT y 20.287.000 kilos de productos en polvo.
SIERO ASTURIAS Leche Esterilizada En una superficie de 4.188 m2 una plantilla media de 27 trabajadores envasan 20 millones de litros de leche al año
FRESNO DE LA RIBERA, ZAMORA Queso de leche de vaca Queso de leche de oveja Quesos de mezcla (Barras, piezas y cuñas al vacío) Queso Blanco Pasterizado Queso para untar Postres de Queso Confituras En unas instalaciones de 13.200 m.cuadrados. una plantilla media de unos 77 trabajadores, procesan 21,4 millones de litros al año, con una producción cercana a los 5 millones de kgs. de queso,
INDUSTRIAL QUESERA DEL GUADARRAMA Brie Camembert Azul (leche de vaca y oveja) Queso fundido baby Cremas de Queso Fundido En El Escorial, desde 1963, en unas instalaciones artesanales de 2.500 m2 una plantilla media de unos 20 trabajadores, procesan 1,5 millones de litros al año, con una producción cercana a los 2 millones de kgs. de queso.
Centros de Distribución (España/Portugal) Dimensionados para cubrir el 100% del territorio nacional
PREOCUPADOS POR LA CALIDAD DEPARTAMENTO DE CALIDAD Dtor. CALIDAD TÉCNICO LÍQUIDOS TÉCNICO NATURALES Y PROCESADOS TÉCNICO DE LABORATORIO TÉCNICO LECHE EN POLVO TÉCNICO MANTEQUILLA ÁREA FÍSICO-QUÍMICA ÁREA MICROBIOLOGÍA ÁREA PRODUCCIÓN Recursos Humanos: 22 personas Directivos de laboratorio: 6 personas ANALISTAS: 16 - Area Producción: 5 - Físico-Químico: 6 - Microbiológico: 5 Licenciados: 9
CERTIFICADA IFS (International Food Standar versión 5). Higher level BRC (British Retail Consortium Versión 5). Grado A ISO 9001/00 Otorgadas por Det Norske Veritas (DNV)
QUE SE RECONOCE Avalado por 113 premios nacionales e internacionales.
CON MAS DE 110 PREMIOS QUESOS PASTA BLANDA 1986- Cata Internacional de Quesos (Barcelona) MEDALLA DE ORO QUESO CAMEMBERT (Categoría Pastas Blandas) 1988- Cata Internacional de Quesos (Barcelona) MEDALLA DE PLATA QUESO CAMPAGNE (Categoría Pastas Blandas) QUESOS AZULES 2003- Premios Cincho (Castilla-León) CINCHO DE ORO QUESO BLEUFORT (Categoría Pastas Azules) 2004- Premios Cincho (Castilla-León) CINCHO DE PLATA QUESO BLEUFORT (Categoría Pastas Azules) 2005- Grupo Gourmets (Madrid) PRIMER PREMIO QUESO BLEUFORT (Categoría Pastas Azules)) QUESO DE OVEJA 1998- WORLD CHAMPION CHEESE CONTEST (Wisconsin-USA) MEDALLA DE PLATA QUESO SEÑORÍO DE MONTELARREINA (Categoría Quesos de Oveja) 2000- WORLD CHAMPION CHEESE CONTEST (Wisconsin-USA) MEDALLA DE PLATA QUESO SEÑORÍO DE MONTELARREINA (Categoría Quesos de Oveja) 2001- MEJORES QUESOS ESPAÑOLES (CONCURSO ORGANIZADO POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA) SEGUNDO PREMIO QUESO SEÑORÍO DE MONTELARREINA (Categoría Quesos Industriales de Pasta Prensada de Oveja) 1998- WORLD CHAMPION CHEESE CONTEST (Wisconsin-USA) MEDALLA DE PLATA QUESO SEÑORÍO DE MONTELARREINA (Categoría Quesos de Oveja) 2000- WORLD CHAMPION CHEESE CONTEST (Wisconsin-USA) MEDALLA DE PLATA QUESO SEÑORÍO DE MONTELARREINA (Categoría Quesos de Oveja) 2001- MEJORES QUESOS ESPAÑOLES (CONCURSO ORGANIZADO POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA) SEGUNDO PREMIO QUESO SEÑORÍO DE MONTELARREINA (Categoría Quesos Industriales de Pasta Prensada de Oveja)Prensada de Oveja)
CON MAS DE 110 PREMIOS QUESO MEZCLA DE VACA, CABRA Y OVEJA 2007- PREMIO MEJORES QUESOS ESPAÑOLES (MINISTERIO DE AGRICULTURA) PRIMER PREMIO- QUESO EL IBERICO (Categoría Quesos de Pasta Prensada Mezcla) 2008 - WORLD CHAMPION CHEESE CONTEST (WISCONSIN- USA) MEDALLA DE PLATA QUESO EL IBERICO (Categoría Quesos de Mezcla) 2008 - BOTIGUERO DE BRONCE (ZAMORA ESPAÑA) QUESO EL IBERICO (Categoría de quesos jóvenes) 2009- WORLD CHEESE AWARDS (GRAN CANARIA- ESPAÑA) MEDALLA DE BRONCE-QUESO EL IBERICO (Categoría Quesos de Pasta Prensada Mezcla) QUESO CURADO DE VACA, CABRA Y OVEJA 2003- MEJORES QUESOS ESPAÑOLES (CONCURSO ORGANIZADO POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA) PRIMER PREMIO QUESO MONTELARREINA CURADO (Categoría Quesos Industriales de Pasta Prensada) 2006- WORLD CHEESE AWARDS (LONDRES REINO UNIDO) MEDALLA DE ORO QUESO MONTELARREINA CURADO (Categoria Quesos de Pasta Prensada) 2007- WORLD CHEESE AWARDS (LONDRES-REINO UNIDO) MEDALLA DE BRONCE QUESO MONTELARREINA CURADO (Categoría Quesos de Pasta Prensada) 2008- WORLD CHEESE AWARDS (DUBLIN-IRLANDA) MEDALLA DE ORO- QUESO MONTELARREINA CURADO (Categoría Queso de Mezcla) 2008- Premios Cincho (Castilla-León) CINCHO DE ORO- QUESO MONTELARREINA CURADO (Categoría Quesos de Leche Pasteurizada de Mezcla Curados) 2009- WORLD CHEESE AWARDS (GRAN CANARIA- ESPAÑA) MEDALLA DE ORO- QUESO MONTELARREINA CURADO (Categoría Queso de Mezcla) 2010 - WORLD CHAMPION CHEESE CONTEST (WISCONSIN-USA) MEDALLA DE BRONCE QUESO MONTELARREINA CURADO (Categoría Quesos de Mezcla)
CON MAS DE 110 PREMIOS QUESO DE OVEJA DENOMINACIÓN DE ORIGEN ZAMORANO 2002- III PRUEBA PROFESIONAL DE LOS QUESOS DE ZAMORA (ZAMORA) PRIMER PREMIO QUESO SEÑORÍO DE CASTILLA 2010 - WORLD CHEESE AWARDS (BIRMINGHAM- REINO UNIDO) MEDALLA DE SUPERORO QUESO SEÑORÍO DE CASTILLA (Categoría Quesos con Denominación de Origen) PREMIOS RECIBIDOS EN LE CHÈVREFEUILLE, S.A. ( NONTRON FRANCIA) ASOCIACIÓN FRANCESA PAPILLES (FRANCIA) MEDALLA DE ORO CABÉCOU DU PÉRIGORD (Categoría Queso de Cabra con Denominación) PREMIOS RECIBIDOS EN OLD EUROPE CHEESE (MICHIGAN USA) QUESOS DE PASTA BLANDA 1998- WORLD CHAMPION CHEESE CONTEST (WISCONSIN- USA) MEDALLA DE ORO QUESO BRIE MEDALLA DE PLATA QUESO CAMEMBERT 2001- UNITED STATES CHAMPIONSHIP CHEESE CONTEST (Evanston) MEDALLA DE PLATA QUESO BRIE A LA PIMIENTA 2001- MICHIGAN STATE FAIR (Detroit - Michigan) MEDALLA DE ORO QUESO BRIE 2002- MICHIGAN STATE FAIR (Detroit - Michigan) MEDALLA DE ORO QUESO BRIE 2003- MICHIGAN STATE FAIR (Detroit - Michigan) MEDALLA DE ORO QUESO BRIE
CON MAS DE 110 PREMIOS 2004- MICHIGAN STATE FAIR (Detroit - Michigan) MEDALLA DE ORO QUESO BRIE MEDALLA DE ORO QUESO CAMEMBERT LÁCTICO 2004- L.A. COUNTY FAIR (Los Angeles California) MEDALLA DE ORO QUESO BRIE 2005- UNITED STATES CHAMPION CHEESE CONTEST (Milwaukee Wisconsin) MEDALLA DE BRONCE QUESO BRIE 2005- MICHIGAN STATE FAIR (Detroit - Michigan) MEDALLA DE ORO QUESO BRIE MEDALLA DE ORO QUESO BRIE FINAS HIERBAS 2005- L.A. COUNTY FAIR (Los Angeles California) MEDALLA DE ORO QUESO BRIE MEDALLA DE ORO QUESO CARRÉ ST. JOSEPH 2005- SAVEUR MAGAZINE (New York New York) BEST AMERICAN ARTISANAL CHEESE QUESO CAMEMBERT LÁCTICO 2006- MICHIGAN STATE FAIR (Detroit - Michigan) MEDALLA DE ORO QUESO BRIE QUESOS PASTA PRENSADA 2005- MICHIGAN STATE FAIR (Detroit - Michigan) MEDALLA DE ORO QUESO EDAM (BOLA) 2006- MICHIGAN STATE FAIR (Detroit - Michigan) MEDALLA DE ORO QUESO GOUDA MEDALLA DE PLATA QUESO FONTINA 2007 United States Championship Cheese Contest LA CROSSE, WI First award with "FONTINA" Second award with "BRIE" American cheese Society Burlington, VERMONT - Third award with "CAMEMBERT" Michigan State Fair DETROIT, MI - First award with "FONTINA" - Second award with "BRIE 60%" - Second award with "BRIE with herbs" - Second award with "EDAM 2008 World Championship Cheese Contest MADISON, WI Third award with Brie American cheese Society CHICAGO, IL Second Award with Camembert Fermier Third award with 3 kilos Brie with herbs Third award with 2lbs Edam Balls Michigan State Fair Detroit, MI 1ST award with BRIE 2ND award with Edam 3rd award with Fontina 2009 United States Championship Cheese Contest LA CROSSE, WI 1ST award with "BRIE WITH HERBS" 3rd award with "SMOKED GOUDA" American cheese Society Austin,TX First Award with Camembert Fermier 2010 World Championship Cheese Contest Madison, WI Third award with "BRIE double crème" Third award with "GOAT GOUDA" World Dairy Expo Championship Dairy Product Contest Madison, WI First award with "BRIE triple crème" Second award with "CAMEMBERT FERMIER" Second award with "GOAT GOUDA" 2011 United States Championship Cheese Contest Green Bay - WI First award with "BRIE double cream" Third award with "BRIE triple cream"
INVIRTIENDO EN TECNOLOGÍA PERIODO CANTIDAD (mill/ ) PROYECTOS 2001 2002 11,43 2002 2003 16,00 2003-2006 10,19 2006-2007 7.85 BIB, postres, queso fundido, mejoras medioambientales Procesos de producción de materia grasa láctea anhidra, mantequila texturada, fragmentación (oleinas, estearinas) Nuevos equipos de envasado de leche, nuevas tecnologías en la producción de queso Nuevas líneas de envasado de productos infantiles, Nuevas líneas de producción y envasado de queso fundido 2007-2010 20 Nuevas instalaciones UHT.
ALGUNOS DE NUESTROS CLIENTES
MUCHAS GRACIAS