290 Una buena dieta L a osteoporosis La osteoporosis aparece conforme avanzan los años aunque no todas las personas la desarrollan. No es una enfermedad, es una condición que hace que los huesos pierdan el calcio y se vuelvan frágiles, con el riesgo de que la persona se fracture por cualquier golpe o caída. Los huesos se vuelven porosos y pierden su resistencia. Por eso llama la atención, por ejemplo, cuando la abuelita sólo por dar una mala pisada se fractura el tobillo; pisada que en una persona joven no reviste problemas, por cuanto sus huesos tienen resistencia ante los golpes. La osteoporosis puede aparecer a una edad determinada. Eso varía de una persona a otra. Una vez que ha sido identificada o diagnosticada, la persona debe recibir tratamiento médico adecuado para evitar que avance. Es una publicación semanal del diario La República en colaboración con la Organización Panamericana de la Salud. Los hombres y las mujeres La osteoporosis se produce tanto en los hombres como en las mujeres, pero en las mujeres se presenta con mayor fuerza porque la pérdida del calcio se acentúa con la menopausia. Los hombres pierden durante toda la vida un 30% de su masa ósea y las mujeres el 40%. Muchas veces pensamos que las abuelitas no se cuidan y que por eso se fracturan las muñecas, los brazos o las piernas. Esto no es cierto. Lo que sucede es que sus huesos se vuelven muy frágiles. Qué es la masa ósea? Cuando las personas comienzan a perder el calcio, pierden también 2 / Vida lo que se llama la masa ósea. Pero, qué es la masa ósea? Se llama así al volumen y densidad que tienen los huesos. Desde que nacemos los huesos crecen junto con nuestros músculos hasta llegar a un punto determinado, que generalmente está en relación con la talla y contextura de nuestros padres y abuelos. Expliquemos mejor lo de la densidad. Si usted compara dos piedras del mismo tamaño, una común y la otra pómez, se dará cuenta que la pómez pesa muy poco por la cantidad de huecos que tiene en su interior creando vacíos dentro de ella. En este caso la piedra pómez tiene baja densidad.
291 Así, en el caso de los huesos aparecen las porosidades que hacen que pierdan su densidad y peso. Los huesos se adelgazan y se vuelven frágiles. Es lo que se llama perder la masa ósea. Cómo darse cuenta No siempre nos damos cuenta de la pérdida de la masa ósea y de la fragilidad de nuestros huesos, pues no todos sufren fracturas. Se le puede detectar si, por ejemplo, nos tomamos la talla y notamos que hemos perdido uno o dos centímetros, si caminamos con la espalda levemente doblada o si sentimos cierto malestar en los huesos y en las articulaciones. Todo ello puede ser señal de que se está perdiendo masa ósea. Por eso es muy frecuente observar que las abuelitas caminan con la espalda inclinada y se ven más pequeñas. Es el efecto de la pérdida del calcio. Cuando las personas pierden calcio, pierden también la masa ósea La mujer y la osteoporosis Los especialistas explican que una mujer calcifica sus huesos hasta los 35 años, edad en la que comienza a perderlo. Además explican que a partir de la menopausia esta descalcificación es mayor. Desde que deja de menstruar y en el lapso de tres a siete años sus huesos pueden volverse muy frágiles y exponerse al riesgo de sufrir fracturas. La pérdida de la masa ósea es lenta pero permanente. Esto quiere decir que todos los días se puede perder un poquito de ese calcio vital. La menstruación Como usted sabe, los ovarios de la mujer ovulan todos los meses. Si ese óvulo no es fecundado, es eliminado por la vagina. Es la menstruación. Cuando la mujer llega a la edad de la menopausia, que puede ser a los 42, 46 ó 50 años, deja de ovular. Vida / 3
292 Ejercicios y trabajo El óvulo y las hormonas El óvulo produce dos hormonas muy importantes para la mujer: el estrógeno y la progesterona. La primera es la que hace que la mujer tenga actitudes femeninas, la voz fina, le crezcan los senos, los vellos y despierte la atracción sexual. La otra hormona trabaja a favor de la gestación. Hace que, cuando la mujer se embarace, el bebé se mantenga y desarrolle en el útero. También tiene que ver con los malestares propios de la menstruación. Pero sucede que cuando la mujer deja de menstruar, estas hormonas dejan de producirse. Ésta es también la razón por la cual los huesos de una mujer pierden calcio más aceleradamente que los del hombre. 4 / Vida La osteoporosis es más frecuente en las mujeres que en los hombres Las fracturas Lo lamentable es que cuando la persona tiene los huesos frágiles está en riesgo permanente de fracturarse en la primera y más leve caída o golpe. Y en los casos extremos, muchas veces las personas se caen porque primero se les fractura los huesos. Las mujeres, al perder la masa ósea, pueden tener complicaciones como la rotura de la cadera, y sólo se pueden recuperar a través de operaciones en las que se cambia el hueso. Es un proceso lento. Quiénes están en mayor riesgo? El mayor riesgo lo tienen las mujeres de estructura fina y baja, de raza blanca, que llevan vida sedentaria, una dieta baja de calcio, fumadoras, y que toman alcohol. Pero también tiene que ver la historia familiar. Es decir, cómo fue la vejez de los padres y de los abuelitos. Hay tratamiento La osteoporosis es una condición que tiene
293 La osteoporosis es una condición que hace que los huesos pierdan calcio y se vuelvan frágiles tratamiento. En primer lugar es necesario saber que así como los niños tienen una curva de crecimiento, en la vejez existe una curva de decrecimiento. Esto es normal. Pero si la pérdida de peso es muy notoria, así como ese decrecimiento, entonces será mejor consultar con el especialista de la salud. Él podrá constatar la presencia de la osteoporosis y conocer su avance. El tratamiento servirá para detener el avance y permitir que la persona vuelva a la normalidad. Algunas mujeres pueden llegar a los 80 años con los huesos muy afectados, mientras otras no. Eso dependerá, entre otras cosas, de lo que comemos, de cómo vivimos, si hacemos ejercicios, si fumamos, etc. Las diferencia se pueden dar desde los hábitos alimenticios, el calcio que comemos, hasta una vida activa, de trabajo y libre de depresiones. Vida / 5
294 Pueden ser muy beneficiosos Se puede prevenir? Una dieta balanceada, ejercicios, la vida al aire libre y con apego al trabajo, sin tabaco ni alcohol, pueden ser una forma de prevención. Pero también hay que tener en cuenta el riesgo individual, es decir, las características personales de salud y de la familia. Una simple dieta puede dar resultados efectivos en una mujer, pero puede no ocurrir lo mismo con otras. Por eso es mejor que la mujer a partir de los 35 años se someta a una revisión médica en el centro de salud más cercano. El médico podrá determinar su estado de salud en general y determinar el 6 / Vida tratamiento adecuado. Automedicarse A ninguna edad es a- consejable tomar medicamentos sin guía del médico. Eso puede ser perjudicial para la salud, especialmente en esta etapa de la vida. El doctor Samoel Soihet, quien nos proporcionó material informativo para la producción de este suplemento, expresó que cualquier tratamiento que inicie una persona afectada por esta condición de salud, como lo es la osteoporosis, debe ser supervisado por un médico. Una buena dieta balanceada, los ejercicios, el trabajo, sin consumo de tabaco ni alcohol, pueden ser una forma de prevención Qué es estilo de vida? Estilo de vida se refiere a la forma en que vivimos. Se refiere a lo que comemos, si practicamos deportes o ejercicios, si trabajamos, fumamos, tomamos alcohol, etc. Tiene que ver también con la calidad. Pues no es lo mismo comer grasas, carnes y dulces que tener una dieta balanceada que nos alimente y prevenga las enfermedades. De ese estilo de vida depende mucho el estado de salud de la vejez. Aquí algunas sugerencias. Una buena dieta Aun cuando las necesidades de calorías disminuyen conforme a- vanzamos en edad, las necesidades de nutrientes en la vejez son similares a las de la adultez. Además, no se debe descuidar las necesidades especiales derivadas de algunas enfermedades crónicas, infecciones y otras. En forma general, se puede conformar una buena dieta como ésta: - Comer comidas variadas que incluyan frutas y vegetales frescos. - Evitar el exceso de grasas, de colesterol y limitar las comidas fritas. El colesterol está especialmente en las carnes. - Consumir alimentos con cantidades adecuadas de fibras como cereales y leguminosas. El choclo es muy bueno. - Evitar el consumo excesivo de azúcar, de sal y condimentos. - Consumir una cantidad adecuada de líquidos. Las personas mayores tienden a deshidratarse. - No exagerar en el uso de bebidas alcohólicas. Aunque una copita, de vez en cuando, no hace daño.
Una mente ocupada Llegar a la vejez no quiere decir jubilarse en el trabajo y en toda actividad manual e intelectual. Al contrario, usted tiene que buscar la forma de tener la mente ocupada. Quizás sea el momento de empezar a hacer aquellas cosas que soñó hacer pero que siempre fueron postergadas por las responsabilidades del trabajo. Tener la mente ocupada y algo que hacer cada día, puede también ser una buena forma de vivir en la vejez. 295 Las caminatas son un excelente ejercicio. Hágalas diariamente de 15 a 20 minutos Ejercicios El mejor ejercicio es caminar, pero si usted tiene la facilidad y el gusto por practicar algún deporte, mucho mejor. Ya sea la práctica del deporte o las caminatas deberán hacerse todos los días y en un tiempo determinado. Por ejemplo, de 15 a 20 minutos pueden ser una buena medicina para su salud. Si la caminata no la puede hacer por las mañanas, hágala por las noches, después de comer. Y si la hace en compañía, será un relax. Vida / 7
Test AL LECTOR Cápsulas CUIDADO CON LA PLANCHA Cuando planche ropa tenga cuidado en dónde deja la plancha, especialmente si tiene niños alrededor. Los niños y los bebés son muy curiosos y aunque uno les diga que eso quema, al menor descuido se pueden quemar o hacer caer la plancha, pudiendo causar algún accidente mayor. A veces, es mejor esperar a que los niños duerman para disponerse a planchar. NO SE IMPACIENTE Hay personas que creen que los medicamentos hacen milagros y quieren ver sus efectos de inmediato. Muchas de ellas cometen el error de no esperar esos efectos de duración y de inmediato buscan la consulta de otro doctor. No olvidemos que tenemos que dar un tiempo prudencial para que el medicamento pueda curar. Se puede tratar la osteoporosis? HUMECTANTE BARATA El pepinillo es un alimento excelente y agradable en nuestras ensaladas. Nuestras abuelas dicen que en la antigüedad, las griegas utilizaban la cáscara para darle humedad y belleza al rostro. La receta es muy sencilla, después de pelar el pepinillo, ponga las cáscaras sobre su cara y repose unos minutos hasta que la piel absorba las sustancias. Luego lávese la cara. Verá cómo mejora su piel