LA ABEJA DE MIEL MISTERIOSA Por: Sean Hawkey "Si la abeja desaparece de la superficie de la tierra, el hombre no tendría más de cuatro años de vida. No más abejas, no hay polinización más... no hay más hombres! "Esta cita, atribuida a Albert Einstein, es cada vez aterradoramente relevante hoy en día como las abejas mueren en grandes cantidades en todo el mundo, de maneras que todavía están científicamente un poco de misterio. Casi un tercio de la producción agrícola mundial depende de la polinización animal, y entre el 80% y el 90% de la polinización de las abejas viene domesticada. El bienestar de las abejas, como una clave para la seguridad alimentaria de los seres humanos - y el bienestar de las personas que trabajan con abejas - no es ampliamente cubierta por los fotógrafos, pero es clave para nuestro futuro. Pasé un año en América Central documentar la seguridad alimentaria y la producción de comercio justo, muchos de ellos con los apicultores y las organizaciones apícolas que hayan sido certificados por la Fairtrade Labelling organización. Los apicultores de Nicaragua, Honduras y Guatemala, en las granjas, en bosques y selvas, que trabajan con abejas europeas y africanizadas abejas por igual, todos tienen historias similares que contar. "Las flores se abrió a finales de noviembre en lugar de enero, las colonias surgieron de hibernación en el tiempo normal, pero no encontró néctar, así que la mayoría de ellos murieron -. Es el cambio climático" "Los pesticidas en todas las grandes granjas cerca de aquí han causado la muerte de las abejas "." La selva está siendo talada y convertida en una plantación de palma africana, las colonias dependen de la diversidad genética para sobrevivir "." Las abejas que ha recibido a través de la sequía fueron asesinadas por un hongo después de las lluvias. "Luego están los apicultores. Algunos apicultores obtener un precio tan pobre en el mercado local por su miel, por su trabajo experto y su trabajo en medio de enjambres de abejas a veces peligrosas defensivas, que sólo puede darse por vencido. Afortunadamente, hay otras personas que trabajan en el sistema de comercio justo. Las cooperativas y las asociaciones que se adhieren a estrictas directrices sobre los derechos de los trabajadores y el medio ambiente se pueden obtener el estado de comercio justo estimado. Los apicultores están recibiendo formación continua en la gestión de colmena. Las abejas se comportan mejor, las cosechas son más grandes y el precio que reciben por la miel se vende bajo la etiqueta de comercio justo también es mejor. Las abejas chupando la miel del panal. Cuando las abejas oler el humo que piensan que la colmena va a ser quemado, por lo que absorben tanta miel, ya que pueden llevar a tomar a otro lugar para volver a establecer una nueva colmena. Esta actividad es vital y les deja menos tiempo para picar.
En las altas montañas de Huehuetenango, Guatemala, en el área de Todos Santos, los hombres usan trajes indígenas distintivo. Los apicultores de la región utilizan un montón de humo para dejar a las abejas africanizadas principalmente de defender la colmena con un enjambre de picadura. Este hombre indígena es miembro de ACODIHUE, una asociación de comercio justo con certificación de los pequeños agricultores. Mediante la sustitución de reinas africanizadas con reinas europeo el comportamiento agresivo de las colonias africanizadas se puede reducir. Este apicultor mujer en Cuilco, Guatemala, es miembro del CICAP que es una cooperativa de Comercio Justo, de los pequeños apiculturalists. Ha sido entrenado para manejar sus colmenas y que ahora se encarga de sus colmenas sin guantes.
Este apicultor mujer hace una revisión de rutina en una colonia. Una gestión adecuada puede salvar las colmenas por enfermedades, o problemas con la abeja reina. Una celda de abeja reina. La reina está fuera, ocupada de poner huevos. Es aquí donde la reina se alimenta de jalea real, segregada por una glándula en las cabezas de las abejas.
Un apicultor cerca de Cuilco, miembro de la cooperativa CIPAC, se quita el tapón de cera en forma de panal de algunos, listo para drenar la miel en una centrifugadora. Una apicultora joven de la cooperativa CIPAC en Cuilco, Guatemala prepara un marco de nido de abeja para la centrífuga.
La miel se derrama fuera de un barril de 55 galones en un filtro en el depósito COADAP en Peten, Guatemala. Un barril lleno pesa alrededor de 700 libras. Casi toda la miel que se produce aquí es para la exportación a granel. Apicultores COADAP en el Petén, Guatemala, el uso de ropa protectora y puesta en marcha de un fumador para calmar a las abejas hacia abajo. La mayoría de las colmenas de la zona están africanizadas, por lo que se ponen trajes de protección en por lo menos 100 metros de las colmenas.
Miguel Ángel García un apicultor asociado con COADAP, revisando las colmenas cerca de Santa Elena, Petén. Miguel Ángel García un apicultor asociado con COADAP, revisando las colmenas cerca de Santa Elena, Petén.
Miguel Ángel García, un apicultor asociado con COADAP, revisando las colmenas cerca de Santa Elena, Petén. Las abejas se llevan a cabo suavemente en las manos no protegidas de un apicultor en COPIASURO, una cooperativa de productores de miel en el sur de Guatemala. Los apicultores que cuentan con unos pocos picaduras son una buena medicina, y junto con un suministro de miel (que tiene propiedades antibacterianas) apicultores se dice a menudo para disfrutar de una vida larga.
Un apicultor en COPIASURO, un productor de Comercio Justo miel certificada con sede en Guatemala. La abeja más grande aquí es la abeja reina, en la zona de cría de la colmena, donde las larvas se alimentan de maduración. Algunas células están siendo cubiertos con cera para proteger las larvas en las etapas finales de su desarrollo.
Trajes de apicultura variar bastante. Muchos de ellos parecen trajes espaciales. Éste está siendo usado en la Cooperativa Guaya'b cerca de Jacaltenango, Guatemala. Un profesor de apicultura en la Cooperativa Guayab cerca de Jacaltenango, Guatemala, inspecciona una colmena como enseña técnicas para algunos apicultores nuevos. La formación continua se proporciona en comercio justo certificado por las organizaciones, mejorando el manejo de las colmenas, la calidad de la miel y el volumen de la miel cosechada.